酒店筹备工作进度表

1、精品酒店筹备开业工作进度总 计划表序 号时 间项目17年4月17年5月17年6月落实情况计划调整负责部门中旬下旬上旬中旬下旬上旬1制定酒店与各部门组织 架构图，管理人员分工 明细。4/23总经办2进行市场调查，了解本地酒店业员工工资及福 利待遇，制定开业前人 员福利方案报批.4/24人事部3对酒店岗位人才列出需 求表，并开始招聘。4/25各部门4确定酒店logo及酒店 主题色、vi设计4/26 4/27总经办5列出客房部、工程部、 保安部、人事部、财务 部物品采购清单4/28 4/3 0各部门6编写员工手册总经理审 批后印刷4/28 4/3 0总经办 人事部7设计酒店运转所须表 格，和所有对客

2、表格交 行政汇总印刷4/28 4/3 0行政部8制定各部门岗位职责，工作流程，管理制度5/01 5/08各部门9拿出各部具体的培训计 划和方案及安排报行政5/01各部门welcome-序时 间17年4月17年5月17年6月落实情况计划调整负责部门号项目中旬下旬上旬中旬下旬上旬10配合各部门培训进度，安排计划确定各部门实 地操作培训日期及地点5/05 5/10（餐饮部）6/01-6/10（客房部）人事部11确定电脑系统的培训时 间并安排供应商进行电 脑培训5/05 5/10（餐饮部）6/01-6/10（客房部）财务部12对本地区餐饮进行考察 确定经营方式及菜系5/01 5/03总经办 餐饮部13

3、了解市场同类酒店房 价，房价报总经理审批5/01 5/03总经办 客房部14确定各部各级员工制 服、工号牌款式并定制5/01 5/03总经办 人事部15确定初始化数据，pos 机、电话分机数量、型 号5/01 -5/03安保部财务部16确定餐厅、包间等服务 场所名称（中文）5/01 -5/05总经办 餐饮部17编写酒店简介对外简介 微信（对外简介微 信）5/01 5/05总经办18酒店消防安全控制体系 建立，收集安全通道，疏 散路线图5/07一5/10安保部19办理酒店开业所必须的 各种营业执照许可证等4/24 5/10人事部 总经办welcome序时 间17年4月17年5月17年6月落实情况

4、计划调整r负责部门号项目中旬下旬上旬中旬下旬上旬20确定餐厅特色菜单，零 点菜单、餐价制成完整 资料，酒水种类、售价。5/07 5/10餐饮部 总经办21编写各种菜式份量，构 成标准制作成本卡送财 务部成本控制5/07 5/10餐饮部 总经办22申购酒店营业所需用品5/07 5/106/5 6/10 客房部客房部 餐饮部 财务部23制定酒店销售预算5/07 5/1 0客房部餐饮部24验收厨房，进行测试 验收客房、前台5/106/15餐饮部25审核餐饮价格 送总经理审批5/10餐饮部26签定杀虫灭鼠、花卉协 议5/10客房部人事部27筛选洗涤公司并确定 签订协议6/10客房部 总经办28全员及分

5、部培训各部员工到岗，进行实地练 兵5/106/10 -6/15各部门29安排供应商对安消部员 工进行培训，并开始接 受酒店保卫消防工作5/116/10客房部安保部welcome序时 间17年4月17年5月17年6月落实情况计划调整负责部门号项目中旬下旬上旬中旬下旬上旬30各部门领取开业所需一 切物品，员工服装，妥善 保管5/116/15客房部各部门31验收网络、电话设备进 行测试5/126/15客房部安保部32确定pa设备到位时间 安排供应商对pa员工 进行操作培训5/126/15客房部财务部 客房部33配合电脑供应商彻底完 成电脑系统的安装5/13财务部34确保门锁系统的设置正 确，并登记记录6/10客房部安保部 客房部35各部门接受及检查所管 辖范围并进行卫生清洁 工作5/136/16客房部各部门36联系后关部门完成酒店 正式开业前所有手续5/14人事部37对酒店各项物资进行登 记造册5/146/10客房部财务部38按酒店施工，实际装修及机电设备系统，绘制图纸并及时归档，收集 线路图纸，留工程部存 档5/15安保部39完成酒店的相关保险手 续5/15财务部welcome序时 间17年4月17年5月17年6月落实情况计划调整r负责部门号项目中旬下旬上旬中旬下旬上旬40广泛派发酒店宣传资料5