历届中国名酒评选

1、历届中国名酒评选中国前后共进行了五次国家级的名酒评选活动，其主要目的是加快技术进步，提高酒 的质量。其中茅台酒、汾酒、泸州老窖在历届国家评酒会上都被评为名酒，五粮液、西凤 酒、董酒、古井贡酒在其中四次被评为名酒。第一届全国评酒会于1952年在北京召开，由中国专卖实业公司主持，从一百多种酒中，评 出八种国家级名酒。其中白酒四种，黄酒一种，葡萄酒类两种，果露酒一种。白酒类：四大名酒:55茅台（贵州，酱香型）；65泸州老窖大曲（四川，浓香型）；65西凤（陕西，凤香型）；65汾酒（山西，清香型）。黄酒类：14绍兴酒（浙江绍兴）葡萄酒类：18红玫瑰葡萄酒（山东烟台张裕酿酒厂）；18味美思酒（山东烟台张裕

2、酿酒厂）；果露酒类：40金奖白兰地酒（山东烟台张裕酿酒厂）第二届全国评酒会于1963年在北京召开，由轻工业部主持，并首次制定了评酒规则，从196种酒中评出国家级名酒十八种（其中白酒八种、黄酒两种、啤酒一种、葡萄酒类四种、果露酒三 种）白酒类：评出老八大名酒：55茅台（贵州，酱香型 ） ；60董酒（贵州，药香型 ） ；60泸州老窖特曲 （ 四川，浓香型 ）；59全兴大曲 （ 四川，浓香型 ） ；60五粮液 （ 四川，浓香型 ）；65西凤（陕西，凤香型 ） ；65汾酒（山西，清香型 ） ；65古井贡 （ 安徽，浓香型 ） 。黄酒类： 17绍兴加饭酒 （浙江绍兴鉴湖酿造公司 ） ；20沉缸酒 （ 福

3、建龙岩酒厂 ）。 啤酒类：山东青岛啤酒。葡萄酒类： 13白葡萄酒 （ 山东青岛葡萄酒厂 ） ；18味美思酒 （山东烟台张裕酿酒公司 ） ；16玫瑰香红葡萄酒 （山东烟台张裕酿酒公司 ） ；16夜光杯中国红葡萄酒 （ 北京酿酒厂 ）；果露酒类： 40金奖白兰地酒 （ 山东烟台张裕酿酒公司 ） ；46竹叶青酒 （山西省汾阳县杏花村汾酒厂 ） ；40特制白兰地酒 （ 北京酿酒厂 ）。第三届全国评酒会于 1979 年在辽宁大连举行， 由轻工业部主持， 从 313种酒中评出十八种国家 名酒（其中白酒八种、黄酒两种、啤酒一种、葡萄酒四种、果露酒三种）。白酒类：评出八大名酒：55茅台（贵州，酱香型 ） ；6

4、0董酒（贵州，药香型 ） ；60泸州老窖特曲 （ 四川，浓香型 ）；60五粮液 （ 四川，浓香型 ）；50、52、60剑南春 （ 四川，浓香型 ）；60汾酒（山西，清香型 ） ；53古井贡 （ 安徽，浓香型 ） ；55、62、64洋河大曲 （ 江苏，浓香型 ）。黄酒类： 18绍兴加饭酒 （ 浙江绍兴酿酒厂 ） ；20龙岩沉缸酒 （ 福建龙岩酒厂 ）啤酒类：山东青岛啤酒。葡萄酒类： 16烟台红葡萄酒 （ 甜型，山东烟台葡萄酿酒公司 ） ；16中国红葡萄酒 （ 甜型，北京东郊葡萄酒厂 ） ；16沙城白葡萄酒 （ 干型，河北省沙城酒厂 ） ；12民权白葡萄酒 （ 甜型，河南省民权葡萄酒厂 ）；果露酒

5、类： 18烟台味美思 （ 山东省烟台葡萄酿酒公司 ） ；40金奖白兰地 （ 山东省烟台葡萄酿酒公司 ） ；45竹叶青 （山西省杏花村汾酒厂 ）。第四届全国评酒会由于参加评比的酒较多，因此按酒类专业组分期召开1983 年在江苏连云港市评选了葡萄酒和黄酒；1984 年在山西太原评选了白酒；1985 年在山东青岛评选了啤酒、果酒和配制酒。黄酒、葡萄酒评选会评出全国名酒七种，其中黄酒二种，葡萄酒五种；白酒评选会参评的样品 148 种，共评出全国名酒十三种啤酒、果酒、配制酒评选会评出了全国名酒六种，其中啤酒三种，配制酒三种白酒类：评出十三大名酒：茅台酒（ 飞天牌，贵州，酱香型 ） ； 董酒（ 董牌，贵州

6、，药香型 ）； 泸州老窖特曲 （泸州牌，四川，浓香型 ） ； 全兴大曲 （全兴牌，四川，浓香型 ）； 五粮液（ 五粮液牌、交杯牌，四川，浓香型 ）； 剑南春（ 剑南春牌，四川，浓香型 ）； 郎酒（ 郎泉牌，四川，酱香型 ）； 西凤（ 西凤牌，陕西，凤香型 ）； 汾酒（ 古井亭牌、长城牌，山西，清香型 ）； 古井贡（ 古井牌，安徽，浓香型 ） ； 洋河大曲 （羊禾牌，江苏，浓香型 ）； 双沟大曲 （ 双沟牌，江苏，浓香型 ） ； 特制黄鹤楼 （ 黄鹤楼牌，湖北，清香型 ） 。黄酒类：绍兴加饭酒 （ 塔牌，浙江省绍兴酿酒总厂 ）；沉缸酒（ 新罗泉牌，福建省龙岩酒厂 ）葡萄酒类：烟台红葡萄酒 （ 葵

7、花牌，山东省烟台张裕葡萄酿酒公司 ） ； 中国红葡萄酒 （丰收牌，北京东郊葡萄酒厂 ） ； 烟台味美思 （葵花牌，山东省烟台张裕葡萄酒公司 ） ； 干白葡萄酒 （ 长城牌，河北省沙城中国长城葡萄酒有限公司 ） ； 半干白葡萄酒 （ 王朝牌，天津中法合资葡萄酒有限公司 ） 。啤酒类：青岛啤酒 （青岛牌，山东省青岛啤酒厂 ） ；北京特制啤酒 （ 丰收牌，北京啤酒厂 ）；12特制上海啤酒 （ 天鹅牌，上海啤酒厂 ）。配制酒（果露酒）：金奖白兰地 （葵花牌，山东省烟台张裕葡萄酒公司 ） ； 竹叶青 （ 古井亭牌、长城牌，山西汾阳杏花村汾酒厂 ） ； 园林青 （ 园林青牌，湖北省潜江园林青酒厂 ） 。第

8、五次全国评酒会于1989年1月10日19日在安徽合肥市举行，本届评酒会只评选国家名优白酒。参赛酒样感观质量的评选工作，由中国食协聘请的专家业务组负责 组织实施。这届评酒会共收到由各省、市、自治区推荐的双优（省优、部优）酒样 362 种，按 香型分：浓香型 198 个、酱香型 43 个、清香型 41 个、米香型 16 个、其它香型 64 个。第五届 评酒会共评出十七大名酒白酒类：评出十七大名酒：飞天、红星牌茅台酒（大曲酱香 53）贵州茅台酒厂古井亭、汾字、长城牌汾酒（大曲清香 65、53），汾字牌汾特佳酒 （大曲清香 38）山西杏花村汾酒厂五粮液牌五粮液大曲浓香60、52、39）四川宜宾五粮液酒厂洋河牌洋河大曲大曲浓香55、48、38）江苏洋河酒厂剑南春牌剑南春大曲浓香60、52、38）四川绵竹剑南春酒厂古井牌古井贡酒大曲浓香60、55、 38）安徽亳县古井酒厂董牌董酒（小曲其它香 58），飞天牌董醇（小曲其它香 38）贵州遵义董酒厂西凤牌西凤酒（大曲其它香65、 55、 39）陕西西凤酒厂泸州牌泸州老窖特曲（大曲浓香60、 52、 38）四川泸州曲酒厂全兴牌全兴大曲（大曲浓香 60、 52、 38）四川成都酒厂双沟牌双沟大曲（大曲浓香 53、 46），双沟特液（大曲浓香 39）江苏双沟酒厂黄鹤楼牌特制黄鹤楼酒（大曲清香 62、 54、 39）