2017-2018学年高二生物上学期知识点综合检测32

1、专题四课题3基础巩固一、选择题1.酶的固定化常用的方式不包括导学号06350327()A .吸附B .包埋C.连接D .将酶加工成固体答案D解析将酶加工成固体，不属于酶的固定化内容。2 .溶解海藻酸钠，最好采用的加热方法是|导学号06350328()A.小火间断B.小火持续C.大火间断D .大火持续答案A解析溶解海藻酸钠，最好用小火间断加热。3 .高果糖浆生产需要的酶是导学号06350329()A .葡萄糖异构酶B .蔗糖酶C.麦芽糖酶D .果糖酶答案A解析高果糖浆的生产过程需葡萄糖异构酶。4. 关于固定化酶中的酶说法正确的是导学号06350330()A .酶的种类多样，可催化一系列的酶促反应

2、B .酶被固定在不溶于水的载体上，可反复作用C.酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远利用下去D .固定化酶由于被固定在载体上，所以丧失了酶的高效性答案B解析固定化酶的优点是酶可以被固定在不溶于水的载体上,并反复利用5. 研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将 大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药,导学号 06350331|()A .温度与微生物降解相比，其作用不需要适宜的B .酸碱度D .营养C.水分答案D非选择题6 .下面是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：导学号06350332,酵母细胞的活化-配制CaCl2-

3、配制海藻酸钠溶液-海藻酸钠溶 液与酵母细胞混合-固定化酵母细胞。(1) 在状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢复 状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时 (2) 影响实验成败的关键步骤是 。(3 )如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目。观察形成凝胶珠的颜色和形状，如果颜色过浅，说明如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明 。(5)固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是（6）该实验中CaCb溶液的作用是。答案（1）缺水正常的生活体积会增大配制海藻酸钠溶液少（4）海藻酸钠浓度偏低海藻酸钠浓度偏高，制作失败（5）细胞个体大，不易从包埋材料中

4、漏出（6）使胶体聚沉解析该题以制备固定化酵母细胞的过程为载体，考查实验的 操作程序、关键步骤、注意事项及有关试剂的作用。（1）酵母菌在干燥时，处于休眠状态需加水活化，否则制成的固定化酵母菌在发酵时 酶活性较低且酵母菌增殖缓慢。（2）该实验的关键是海藻酸钠溶液的 配制。（3）如果海藻酸钠的浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细 胞的数目减少，影响实验效果。（4）如果制作的凝胶珠颜色过浅呈白 色，说明海藻酸钠的浓度偏低。如果形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形， 则说明海藻酸钠的浓度偏高，制作失败，需要再作尝试。（5）由于酵母细胞个体较大，不易从包埋材料中漏出，故细胞的固定化一般采用 包埋法。（6）海藻酸钠

5、胶体在CaCl2电解质溶液中发生聚沉，形成凝胶 珠。能力拓展、选择题1.下列属于固定化酶应用特点的是导学号06350333() 可以被反复利用 有利于酶与产物分离 能自由出入载体 一种固定化酶只催化一种酶促反应 酶多用包埋法固定化A .B .C.D .答案C解析酶被固定后可与产品分离，故可反复使用，但不能自由 出入依附的载体。通常情况下固定化酶种类单一，所以不能催化一系 列酶促反应。2 .下列不是用于包埋法固定化细胞的载体是导学号06350334()A .琼脂糖B .醋酸纤维素C.聚丙烯酰胺D .聚乙烯树脂答案D解析聚乙烯树脂不能用于包埋法固定化细胞的载体。3 .酵母细胞的活化是指导学号 06

6、3503()A .让酵母细胞恢复运动状态B .让酵母细胞在缺水状态下更容易体现C.让酵母细胞内酶活性加倍D .让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态答案D4 .固定化酶技术常采用导学号06350336()A .包埋法B .化学结合和物理吸附法固定化C.活化法D .微囊化法答案C解析固定化酶技术常采用化学结合和物理吸附固定化细胞。5. 固定化酶技术与固定化细胞技术的关系是|导学号06350337()A .固定化酶技术是固定化细胞技术的基础B .固定化细胞在缺水状态下更容易休眠C.让酵母细胞内酶活性加倍D .让处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活答案C解析二者的关系在于让细胞内酶的活性

7、加倍。6. 高果糖浆指果糖含量为多少的糖浆导学号06350338()A . 10%B. 20%C. 30%D. 42%答案D二、非选择题7 .某同学进行苹果汁制做实验，工艺台如下图所示。导学 06350339请回答：(1) 图中用 KMnO 4溶液浸泡苹果的目的是 。黑曲霉提取液中含有的 可以水解果胶， 从而使果汁澄清。 固定化柱中填充的石英砂通过 方式将酶固定化， 酶被固定后用蒸馏水洗涤固定化柱是为了除去 。(2) 实验中，操作流程 A 和 B 的先后顺序为 。在苹果汁澄清过程中， 应关闭的流速调节阀是 。要测定从固定化柱流出的苹果汁中是否还有果胶，可取一定量的果汁与等量的 混合，如果出现

8、现象，说明果胶还没有被完全水解。为使果胶完全水解，应将流速调 。(3) 实验后，将洗涤过的固定化柱在低温环境中保存若干天，该 固定化柱仍可用于苹果汁制做实验，说明固定化酶可被 使用。答案 (1)消毒 果胶酶 吸附 未被固定的酶等(2)AB 阀 1 乙醇 浑浊(沉淀 ) 慢(3) 重复解析 考查苹果汁的制作过程。 (1)苹果汁的制作需要果胶酶， 该酶来自图中的黑曲霉。 果胶酶将果胶催化水解， 提高了果汁的澄清 度；酶固定常用吸附法。 (2)先提取果胶酶再进行苹果汁的制作，防 止苹果汁时间过久变质。澄清过程应关闭阀 1，避免提取液进入固定 化柱中降低了果汁质量，如果果胶未完全水解，可降低流速，延长反 应时间。 (3)固定化酶的优点之一是被固定的酶可以重复使用 沁园春雪 北国风光，千里冰封，万