17个月婴儿辅食食谱

1、17个月婴儿辅食食谱篇一：17个月宝宝食谱*花豆腐这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆 宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。制作：1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内， 加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。2、 将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10 分钟即可喂食。3、菜的口味不宜过咸，以

2、利婴儿食用。特点：形色美观，软嫩可口。*鱼肉水饺此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁、碘等营养素，婴儿常食可促进生长发育，适宜9个月以上婴儿食用。原料：鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒 各少许，鸡汤25克。制作：1、将鱼肉、肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐、酱油、味精， 继续搅拌成糊状时，加入韭菜（洗净切碎）、香油、料酒，拌匀成馅。2、将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。3、锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢

3、慢推转，待水饺浮起后， 见皮鼓起，捞出即成。4、鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利消化。特点：鲜嫩滑润。*鲜茄肝扒此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。原料：1猪肝 100克，紫心番薯 250克，番茄 2只，面粉 50 克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水 各适量。制作：1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌 10 分钟，去水后切成碎粒。2、番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成 糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。3、番茄洗净，用开水烫一

4、下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝 扒上即成。4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。特点：软烂，鲜香。*猪肝丸子猪肝、鸡蛋除含丰富的蛋白质外，还含有丰富的铁，容易被婴儿吸收。婴儿、幼儿常食猪 肝、鸡蛋，能保证婴幼儿血色素维持正常标准，并预防缺铁性贫血。原料：猪肝 15克，面包粉 15 克，葱头 15克，鸡蛋液 15 克，西红柿 15 克，色拉油 15 克，番 茄酱少许，淀粉 8 克。制作：1、将猪肝洗净，剁成泥，葱头切碎同放一碗内，加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。2、炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟。3、将切碎的西红柿和番茄酱下入锅

5、内炒至半糊状，倒在丸子上即可喂食。4、注意要将猪肝剁至极碎，否则做不成丸子。*牛奶蛋此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素 A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜 10 个月以上婴儿食用。原料：鸡蛋 1 个，牛奶 1 杯。制作：1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把 调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。特点：蓬松柔软，是婴儿最佳的食品。*红小豆泥红小豆含有丰富的 B 族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类

6、、钙、磷、尼克酸等 成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用，婴儿常食能健康地成长。适宜 10 个月以上婴儿食用。原料：2红小豆 50 克，红糖、清水适量，植物油少许。制作：1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆 沙。2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 特点：香甜细软，可口，可同粥一起食用。*苹果薯团 此菜含有丰富的碳水化合物、 蛋白质、 钙、铁及多种维生素， 尤以胡萝卜素含量最丰富。它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和

7、，调节人体的酸碱平衡， 对维持婴儿身体健康十分有益，并有助于护肤。 原料：红薯 50 克，苹果 50克，蜂蜜少许。 制作：1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。3、制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。 特点：软烂，香甜，适合婴儿食用。*黄鱼小馅饼含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素，是婴儿可口的营养佳品。原料：净黄鱼肉 50 克，鸡蛋 1 个，牛奶 50 克，葱头 25 克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。 制作：1 、将黄鱼肉洗净，剁成泥；葱头去皮，

8、洗净切末。2、将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有粘性的鱼肉馅，待 用。3、将平锅置火上，放入油，把鱼肉馅制成 8 个小圆饼入锅内，煎至两面呈金黄色，即可 食用。4、注意鱼饼中要加些谷物（小米面、玉米面），否则煎时易碎。特点：色泽金黄，软嫩可口。*鱼松 此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食 品。婴儿食用，有利大脑的发育。适宜 1 0个月以上婴儿食用。3原料：净鱼肉 75克，花生油 4克，酱油 1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。 制作：1、将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。2、将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘

9、边炒，至鱼肉香酥时，加入 精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。特点：味咸甜，松软鲜香，入口即化。*珍珠汤此汤含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有 补血作用。婴儿常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。原料：面粉 40克，鸡蛋 1个，虾仁 10克，菠菜 20克，高汤 200克，香油 2克，精盐 2克，味 精少许。制作：1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的 丁，搓成小球。2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。3、将高汤放入锅内， 下入虾仁丁， 加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩， 煮熟，淋入鸡蛋

10、黄， 加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。4、注意面疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。特点： 滑润，汤鲜味美。*鱼蛋饼此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。原料：鸡蛋半个，净鱼肉 20克，净葱头 10克，黄油 6克，番茄沙司 10克。 制作：1 、将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇 在上面即成。4、煎饼时不要煎老，以免影

11、响婴儿食用。特点：色泽美观，软嫩鲜美。牛奶粥4原料：大米 50克，水 4 杯，奶粉 3调羹。做法：将大米淘洗干净，用水泡 1 小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入 3 调羹奶粉，搅拌均匀即可。蛋黄粥原料：鸡蛋 1 个，大米 50 克，水 4 杯。做法：将大米淘洗干净，用水泡 1 小时，放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟，取鸡蛋黄研成 粉末，加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃。青菜肉糜粥原料：大米 50 克，青菜 20 克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可 ）20 克，高汤 4 杯。做法：米洗净，用水泡12小时，放入锅内，加高汤，熬煮半小时左右。将青菜洗干净， 放入开水锅内煮软，切碎备用。再

12、将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，入锅中，水开煮 10 分 钟，取出切成肉糜。然后，将肉糜和青菜加入煮好的粥中。腊八粥原料：花生、黄豆、红豆、糯米、红枣、莲子、桂圆肉各 10 克，薏米仁 50 克，糖适量， 水 10 杯。做法： 花生、黄豆、薏米仁、红豆洗净浸泡 5 小时左右， 然后加水 10 杯，将之煮至软熟。 再加入糯米和红枣，继续煮 25 分钟。最后加入桂圆肉，煮 20分钟。加糖煮开即可。海鲜粥原料：大米 50 克，鲜虾仁 20 克，芹菜末少许，高汤 4 杯。 做法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。将虾仁蒸熟，切成小粒，放入粥内，加入少许盐， 熬 5 分钟。芹菜末加入粥内即可。猪肝泥粥原料：猪

13、肝适量，大米 50 克，高汤 4 杯。5篇二： 1 3-1 8个月婴儿食谱 （打印版）1234篇三：十五个月宝宝的食谱十五个月宝宝的一天的饮食食谱15 个月婴儿曰参考食物谷类：稠米粥、软饭、面条、面包、馒头等 ,60 克70 克肉类： （猪、鸡、牛、羊 ）肉末、 动物血、肝泥 ,55 克60克鱼类：鱼、虾 ,30 克40克豆类：豆及豆制品 （豆腐、豆浆 ）,30 克50克蛋类：鸡蛋、鸭蛋 ,50 克 奶类：母乳、牛乳及代乳品 ,450 毫升 蔬菜：白菜、菠菜、萝卜、青椒、茄子 ,50 克 水果：苹果、香蕉、西瓜、橘子、桃 ,50 克15 个月婴儿营养餐谱（一）时间 6： 00 9： 00 12

14、： 00 15： 30 18： 30 睡前星期一奶、面包片、鸡蛋 / 饼干、果汁 / 肉末包子、碎小白菜汤 / 奶、果泥 / 大米软饭、炖鱼 / 奶星期二奶、蛋黄、馒头片 /米粉、水果 / 青菜鸡肉面 奶、水果 /小馅饼、菠菜鸡蛋肉汤 /奶星期三奶、蛋黄、饼干 / 绿豆糕、水果汁 / 大米绿豆软饭、煎带鱼、排骨豆角汤 / 奶、 水果 / 黄瓜鸡汤、面条 / 奶星期四奶、蛋糕、饼干 / 馒头片、豆奶、西红柿汁 / 小米饭、菠菜虾仁肉末汤、黄瓜片 炒肉/ 奶、水果 / 肉末青菜饺子鸡蛋银耳汤 /奶星期五蛋、奶、小肉包子 / 馒头片、果汁 酥饼、小白菜肉丸子 / 奶、水果 / 大枣软饭、 青椒炒猪肝

15、、茄子、土豆炖肉 / 奶星期六奶、发糕、鸡蛋 / 豆奶、饼干 芝麻花生粥、肉末炒 胡萝卜、冬瓜片 / 奶、水果 / 小花卷、紫菜虾皮肉、菜花炒肉 /奶星期日 豆奶、馒头片、鸡蛋 / 果汁、米粉 / 猪肝粥 奶、水果 / 鸡蛋羹小豆包 / 奶15 个月婴儿营养餐谱（二）时间 6：00 9：00 12：00 15：30 18： 30 睡前星期一蛋奶、馒头片 豆奶、水果、点心 / 大米烂饭、猪肝炒菠菜、紫菜虾皮汤 / 馄饨、 水果 /二米粥、肉炒干豆腐、菜花炒肉 / 奶星期二蛋奶、面包 / 饼干、水果 小馅饼、紫菜虾皮汤 青菜鸡汤面 / 小肉包子、小白菜汤 / 奶星期三蛋奶、饼干 / 藕粉、点心、水

16、果 / 鸡蛋酥饼、白菜豆腐骨头汤、油菜炒虾仁 / 红豆 软饭、肉炒茄子、水果 / 饼子、木耳鸡蛋汤 / 奶星期四豆腐脑、小花卷 点心、水果汁 / 混合面枣糕、肉末炖土豆、香菇鸡蛋羹 小米绿豆 蛋粥、豆腐炒虾仁 / 包子、紫菜虾仁汤 奶星期五蛋奶、鸡蛋软饼 / 水果、饼干 / 大米红豆软饭、肉末炒木耳、小白菜鱼丸子汤 小 花卷、菠菜肉末汤、胡萝卜炒肉 / 小米粥、煎鱼 / 奶星期六蛋奶、点心 / 香蕉、饼干 / 春饼、萝卜牛肉末汤、土豆炒肉末 / 烂米饭、煎刀鱼、 冬瓜虾皮肉末汤 / 小馄饨 / 奶星期日蛋奶、饼干 / 糕点、水果 鸡蛋软饭、虾仁豆腐、菠菜肉丸子汤 / 小糖包、土豆炖 牛肉末、菜

17、花炒肉 鸡蛋肉末软饭、青豌豆炒肉末、土豆胡萝卜肉末汤 / 奶一岁宝宝多钙营养食谱钙是促进宝宝骨骼和牙齿生长发育的主要矿物质， 1 岁多的宝宝正处在长骨骼和长牙齿的 阶段，补充钙质非常重要。对宝宝来说，奶类是吸收钙质的最好来源，一般这个年龄的宝宝每 天应保证吃到 400毫升以上的牛奶。另外食品中虾皮、 紫菜、豆类及绿叶菜中钙的含量也都较 高。下面介绍两种适合 1 岁宝宝的多钙食谱：一、 香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯 5 分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐 倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质 和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。二、 虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散 备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并 加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素， 对宝宝补充钙、碘非常有益。一岁宝宝多铁营养食谱为1岁多的宝宝安排含铁丰富的食谱，一要符合宝宝的消化能力，此时宝宝乳牙尚未出 齐，咀嚼能力弱，食物要做得软烂；二是采用含铁丰富的原料，如：动物肝脏、血、瘦肉、蛋 黄、豆制品、海带、木耳、绿叶菜等。不过，人体对动物性食物中铁的吸收要高于植物性食物。下面介绍两种1岁宝宝易于接受的、