《动物生理学》课程教学大纲

1、动 物生理学课程教学 大纲ANIMAL PHYSIOLOGY 总学时数： 72，其中 实验课学时： 12 学 分： 4 适用专业：动物医学 执 笔 者：王丙云 编制时间： 2004 年 11 月一、本课程的 性质、目的和任务本课程是动物医学专 业的一门重要基础课程，它是研究健康动 物（主要是畜禽）的正常生命活 动及其规律的一门学 科。本课程开设的主要目的，是使学生了 解和掌握动物生理学的基本理论、基 本知识和基本技术， 为进一步学习其它专业基础课和专业课奠 定基础。二、课程教学 的基本要求在本课程的学习过程 中，要求学生深刻理解动物机体各种生理 机能的发生机制、条件以及机体 的内外环境中各种变

2、 化对这些功能的影响，牢固掌握各种生理 变化的规律，熟练掌握生理实验操作 基本技能，并能运用 生理学基本理论和基本知识分析畜禽的某 些疾病发生发展的可能原因。 三 本课程的内容及内容的重点和难点第一章 绪论（ 2学时）基本内容： 动物生理学的内容及 研究方法；生理功能的调节及其调控；内 环境与稳态。基本要求：1. 了解动物生理学的研 究内容及方法；2. 掌握生理功能的调节 方式；3. 重点掌握内环境与稳 态的概念。第一节 动物生理学的研究对象、任务和方 法一、生理学的发展史二、动物生理学的研究对 象三、研究动物生理学的目 的和任务四、生理学的研究方法1. 慢性实验和急性实验2. 在体实验和离体

3、实验第二节 生理功能功能的调节一、神经调节1. 神经调节的结构基础2. 反射和反射弧的概念3. 非条件反射和条件反 射4. 神经调节的特点二、体液调节三、体液调节与神经调节 的关系1. 细胞的自身调节2. 酶在细胞内的集中存 在和隔离分布3. 酶促反应速度的控制4. 代谢过程的反馈性控 制第三节 内环境和稳态一、体液二、机体内环境的概念三、机体内环境相对稳定 的维持重点:生理功能的调 节方式；内环境和稳态的概念。第二章细胞生理（8学时）基本内容：细胞膜的物质转运和信息传递；细胞的兴奋性和生物电现象；兴奋在细胞间的传递；肌细胞的收缩功能。基本要求：1.重点掌握细胞膜的物质转运功能、方式与机理2.

4、掌握细胞对刺激的反应及刺激与反应的关系3.牢固掌握细胞的生物电现象及产生机理4.重点掌握肌细胞的收缩功能及机制。第一节细胞膜的物质转运和信息转导-一、细胞膜的基本结构-*、细胞膜的物质转运功能、细胞的信息转导1.膜受体2.跨膜信息转导第二节细胞的兴奋性和生物电现象-一、细胞的兴奋性1.兴奋性的概念2.刺激和反应的关系3.组织兴奋及其兴奋过 程中兴奋性的变化-*、细胞的生物电现象1.静息电位2.动作电位3.动作电位在细胞膜上的传导第三节兴奋在细胞间的传递(一） 经典的突触传递(_） 接头传递(三）电突触第四节肌细胞的收缩-一、 肌细胞收缩机理1.骨骼肌收缩的结构2.骨骼肌收缩的机理3.兴奋-收缩

5、耦联、 骨骼肌的生理特性1.骨骼肌收缩的基本特征2.骨骼肌的机械工作3.骨骼肌的生物电活动和代谢变化.、骨骼肌的类型和生产发育重点:细胞膜的物质 转运功能；细胞的兴奋性；细胞的生物电现象；静息电位与动作电位产生的机制,骨骼肌的收缩机制。难点:静息电位和动 作电位产生的机理；兴奋的传递；骨骼肌的收缩机制。第三章血液（4学时）基本内容：血液的组成和理化性 质；血浆的成分；血细胞的种类与功能；血液的凝固过程；血型分类。基本要求：1. 掌握血液的组成、理化特性和功能；2. 了解血细胞的种类、结构特点和功能；3. 深刻理解血液凝固的机制。 第一节血液的组成与理化特性一、血液的组成二、血液的理化特性三、血

6、液的总量四、血液的主要机能 第二节血浆一、血浆的主要成分和功 能：二、血浆缓冲物质的作用 第三节血细胞生理一、红细胞生理二、白细胞生理三、血小板生理 第四节血液凝固一、血凝的概念二、血凝的过程三、血块回缩与凝血时间四、血液中的抗凝物质和 纤维蛋白溶解 第五节血型一、红细胞凝集与血型1. 凝集2血型二、输血原则三、动物的血型及其应用重点：血液的特性、组成和机能、血细胞的数量和机能及血液凝固的步骤。难点：血液凝固的机理。第四章血液循环 （7学时）基本内容：心脏的泵血机能；心 肌细胞的生物电现象与生理特性；血管生理；心血管活动的调节。生物电产生的机理和心肌生理特性; 与调节；节。基本要求：1. 重点

7、掌握心肌细胞的2. 掌握血压形成的机理3. 掌握心血管活动的调 第一节心脏的泵血功能一、心率与心动周期1心动周期2心动周期中心脏的机械变化3心率二、心输出量与心力贮备 第二节心肌细胞的生物电现象与生理特性一、心肌细胞的生物电现象1心肌细胞的类型及特征2. 普通心肌细胞的跨膜电位及其形成原理3. 特殊分化的心肌细胞的生物电现象二、心肌的生理特性三、心电图 第三节血管生理一、血管的种类和功能二、血液在血管系统中的流动三、动脉血压和动脉脉搏四、静脉血压和静脉血流五、微循环1. 微循环和微循环通路2. 微循环的调节六、组织液和淋巴液1. 组织液的生成与回流2. 影响组织液生成的因 素3. 组织液的吸收

8、和淋巴 液的生成第四节心血管活动的调节一、心血管的神经支配和神经中枢（一）心脏和血管的神经支配（二）调节心血管活动（三）心血管活动的反性调节二、心血管活动的体液性调节重点：心肌的生物电 现象及生理特性、动脉血压的形成及影响因素、心血管活动的神经调节。难点：心肌的生物电 现象；动脉血压的形成和影响因素。第五章呼吸（4学时）基本内容：呼吸过程和呼吸器官；肺通气原理；气体交换与运输；呼吸运动的调节。基本要求：1. 掌握肺通气和胸内压的有关概念。2. 掌握气体的运输过程。3. 重点掌握呼吸运动的调节。第一节呼吸的过程和呼吸器官一、呼吸的全过程二、呼吸器官及其功能（一）呼吸道（二）肺泡第二节肺通气原理一

9、、呼吸运动二、呼吸中胸膜腔内压的变化（一）胸膜腔内压-胸内压（二）胸内负压存在的生理意义三、肺通气的阻力（略）四、肺的总量和肺的通气量第三节气体交换与运输一、气体交换二、气体在血液中的运输（一）氧的结合和运输（二）二氧化碳的结合与运 输 第四节呼吸运动的调节一、神经调节（一）呼吸中枢及其调节活动（二）呼吸节律形成的假说（三）高位中枢对呼吸的调节（四）呼吸运动的反射性调 节二、呼吸的体液性调节三、低气压条件下的 呼吸（略） 第五节家禽呼吸的特点重点：肺通气的动力、肺内压、胸内压、气体在血液中的运输形式及呼吸运动的调节。难点：胸内负压的形 成；呼吸运动的反射性调节。第六章消化（7学时）基本内容：化

10、；吸收。概述；采食；口腔内 消化；胃内消化；小肠内消化；大肠内消 基本要求：1. 掌握消化与吸收的概2. 重点掌握胃、胰、肠3. 掌握胃和肠的运动方4. 重点掌握营养物质吸念与意义。和肝脏等主要消化腺的分泌与作用。式和作用。收的机理。第一节概述一、消化的意义二、消化的形式三、消化的个体发育（略）四、胃肠道机能的调节（一）胃肠道的神经调节（二）体液调节 第二节采食一、采食方式二、采食的短期调节三、采食的长期调节 第三节口腔内消化一、唾液的分泌二、咀嚼三、吞咽 第四节胃内消化一、胃液的分泌（一）胃的粘膜分区（二）胃液及其分泌（三）胃液分泌的调节（四）胃内的消化过程二、瘤胃内的微生物消化三、胃的运动

11、 第五节小肠内的消化一、胰液的分泌（一）胰液的组成、机能和 分泌量（二）胰消化酶的分泌及其作用（三）胰液分泌的调节二、胆汁的分泌（一）胆汁及其作用（二）胆汁的分泌和调节（三）胆汁的排出的调节三、小肠液的分泌（一）小肠液的性状、组成 和作用（二）小肠液的分泌四、小肠的运动（一）小肠运动的形式（二）小肠运动的调节第六节大肠内的消化一、大肠液的分泌二、大肠内的微生物消化三、大肠运动和排粪第七节吸收一、吸收部位二、吸收机理：被动、主动、胞饮三、各种营养物质的吸收第八节消化机能的整体性（自学）第九节家禽消化生理特点（自学）重点：胃液分泌及其 调节、胃肠运动及调节、小肠的化学性消化作用、胰液、胆汁、小肠液

12、的生成及作用、瘤胃内 微生物的消化、营养成份吸收部位及方式。难点：消化管平滑肌 的特点及电位变化；瘤胃内微生物的消化作用；营养物质在小肠内的吸收过程。第七章能量代谢及体温（4学时）基本内容：能量代谢基本规律； 动物体温调节。 基本要求：1. 掌握机体能量的来源 与测定方法；2. 重点掌握基础代谢和基础代谢率；3. 重点掌握体温恒定的调节机理。第一节能量代谢一、能量的来源二、能量平衡及其测定（一）食物的能量计算（一）动物释放的能量计算（三）氧的热价和呼吸商三、基础代谢和静止能量代谢（一）基础代谢和基础代谢 率（二）静止能量代谢（三）影响基础代谢率的因 素 第二节体温调节一、动物的体温及其正常变动

13、（一）各种动物的正常体温（二）动物体温的正常变动二、动物体温恒定的原理（一）动物的产热和散热的过程（二）激素的影响三、体温调节（一）体温调节中枢（二）调定点学说（三）体温调节的外周机制四、动物对高温和低温的耐受能力与适应重点：基础代谢和静 止能量代谢的概念及产热与散热；体温调节 难点：影响代谢率的 因素；体温恒定的调节机制。第八章泌尿（4学时）基本内容：肾脏结构；尿液生成 基本要求：1. 掌握肾脏的结构特点2. 重点掌握尿液生成过 第一节概述一、肾脏结构特点（一）肾单位和集合（二）肾单位的类型（三）肾小球旁器二、肾脏的血液循环（二）肾脏血液循环（二）肾血流的调节三、尿的生成（一）肾小球的滤过作

14、用（二）肾小管和集合管的重（三）肾小管和集合管的分（四）影响肾小管重吸收的四、尿的浓缩与稀释（一）尿的浓缩与稀释的生（二）肾髓质高渗区与尿浓（三）尿浓缩与稀释的原理 第二节影响尿生成的因素一、影响肾小球滤过作用二、影响肾小管和集合管 第三节排尿一、膀胱和尿道括约肌的二、排尿反射第四节 家禽排泄特点（略）的过程及影响因素;程及影响因素。的特点吸收作用泌和排泄作用因素理意义缩与稀释的因素；重吸收及分泌作用的因素。神经支配重点：尿的生成及尿生成的调节。 难点：尿液浓缩与稀释的机制。第九章神经系统（7学时）基本内容：神经活动一般规律； 反射活动的一般规律；神经系统的感觉功能;神经系统对躯体运动的调节;

15、神经系统对内脏活动的调节；脑的高级功能。基本要求：1. 重点掌握突触结构和传递机理。2. 掌握反射活动的特点。3. 了解神经系统的感觉功能4. 深刻理解神经系统对躯体运动和内脏活动的调节。5. 掌握脑的高级功能第一节神经元活动的一般规律一、神经纤维（一）神经纤维的兴奋传导（一）神经纤维传导冲动的 一般特征（三）神经纤维的分类和传导冲动的速度二、突触传递与非突触传递（一）突触的结构与分类（二）非突触传递（参考内 容）（三）突触传递的机理（四）突触传递的特征三、神经递质（ 一 ） 外 周递质（二）中枢递质（三）受体第二节 反射活动的一般规律一、反射和反射弧二、中枢神经原的联系方 式及其兴奋传递的特

16、征三、中枢抑制（一）突触后抑制（二）突触前抑制四、神经胶质细胞的 功能 第三节 神经系统的感觉功能一、感受器（一）感受器的分类（二）感受器的一般生理特 性二、脊髓的感觉传导 功能 （一）浅感觉的传入径路（二）深感觉的传入径路（三）头面部的感觉传入（四）特殊感觉器管的传入 径路三、丘脑及其感觉投 射系统 （一）丘脑核团的分类（二）感觉投射系统四、大脑皮层的感觉 分析功能（ 一） 大脑皮层的结构特点（ 二 ） 大脑皮层感觉区五、痛觉（自学内容）六、视觉（自学内容）七、听觉（自学内容）八、嗅觉和味觉（自学内 容） 第四节 神经系统对躯体运动的调节一、脊髓对躯体运动的调 节二、脑干对肌紧张和姿势 的调

17、节 （一）脑干的网状结构对肌 紧张的调节 （二）去大脑僵直（三）脑干对姿势反射的调 节（略）三、基底神经节对躯体运 动的调节四、小脑对躯体运动的调 节五、大脑皮质对躯体运动 的调节 （一）皮层运动区（二）锥体系统及其功能（三）锥体外系统及其功能 第五节 植物性神经系统对内脏运动的调节一、植物性神经系统的概 念和特征二、植物性神经的功能三、内脏活动的中枢性调 节 第六节 脑的高级功能一、条件反射（一）条件反射的形 成（二）条件反射的消退（三） 条件反射的泛 化与分化 （四） 条件反射形成 的机理（五）条 件反射的生物学意义 二、动力 定型（自学）三、神经活动 类型（自学）四、觉醒和睡眠（略）重点

18、：神经纤维的兴 奋传导；突触传递的机理；反射活动的基本特征；肌紧张及骨胳肌的牵张反射；大脑对躯体运 动的调节及植物性神经系统的功能；条件反射的形成及生理意义。难点：突触的类型与 结构；突触传递的机理、特性及化学介质；肌紧张及骨胳肌的牵张反射及脑干的调节；高位脑中枢对躯体运动的调节及植物性神经系统的功能。第十章 内分泌（7学时）基本内容：激素作用及其机制； 下丘脑与垂体；甲状腺素；胰岛素；肾上 腺素；性腺。 基本要求：1. 重点掌握激素的作用 机制；2. 重点掌握下丘脑与垂体的结构与机能联系；3. 了解并掌握甲状腺素、胰岛素、肾上腺素和性激素的作用与调节。第一节概述一、内分泌的涵义二、激素的概念

19、和分类（一）激素的概念（二）激素的一般特点（三）激素的分类：三、 激素的合成、分泌、转运和代谢四、激素的作用及其机制（一）激素的作用（二）激素作用的机制五、激素分泌的调节（一）神经调节（二）体液调节 第二节下丘脑和垂体一、下丘脑与垂体的结构和机能的关系二、下丘脑-神经垂体的激素（一）神经垂体激素的合成 、运输和分泌（略）（二）神经垂体激素的生理 机能（三）神经垂体激素分泌的 调节三、下丘脑促垂体区分泌的激素（一）释放激素的种类和生理作用（二）释放激素分泌的调节四、腺垂体分泌的激素（一）腺垂体激素的生理功 能（二）腺垂体激素分泌的调节 第三节甲状腺一、甲状腺激素二、甲状腺激素的生理作 用三、甲状

20、腺素功能的调节第四节 调节钙代谢的激素一、甲状旁腺激素二、甲状腺C细胞分泌降 钙素三、1, 25-二羟胆钙化醇四、甲状旁腺素、降钙素 和1，25-二羟胆钙化醇分泌的调节 第五节胰岛一、胰岛的结构特点（略）二、胰岛激素及其作用（一）胰岛素（二）胰高血糖素的生理作用三、胰岛功能的调节第六节肾上腺一、肾上腺的组织结构二、肾上腺皮质激素三、肾上腺髓质激素第七节性腺一、睾丸分泌的激素（一）雄激素的分泌：睾丸间质细胞分泌（二）雄激素的生理作用：（三）睾丸分泌活动的调节二、卵巢分泌的激素（一）卵巢细胞分泌的激素（二）雌激素的分泌和生理作用：（二）孕激素的分泌和生理作用三、抑制素及其作用（略）四、胎盆的内分泌

21、功能五、性腺内分泌功能的调节（一）下丘脑-垂体-性腺轴（二）性腺对下丘脑和垂体的反馈性调节（三）性腺各细胞的相互影响第八节其他内分泌激素一、前列腺素二、胸腺激素三、松果体激素（略）重点激素作用的 机制及激素分泌的调节、垂体下丘脑激素、甲状腺激素、胰岛素、肾上腺髓质和皮质激素及性激素的生理作用。难点：激素作用的机制及激素分泌的调节；垂体和下丘脑的形态结构及联系。第十一章生殖（4学时）基本内容：生殖细胞的生成；受精；妊娠；分娩。、体成熟的概念。 的生成过程。 分娩机制。基本要求：1. 掌握初情期、性成熟2. 重点掌握精子和卵子3. 重点掌握受精过程和 第一节生殖细胞的生成一、性成熟和体成熟二、性季

22、节（母畜） 第二节雄性生殖细胞、雄性生殖器官的功能、精子的生成过程三、雌性生殖细胞（一）卵泡的发育（二）卵子的发育（三）排卵（一）黄体的生成和退化（二）卵泡发育和排卵的调 节 第三节交配与受精一、母畜的性周期（一）发情周期的概念和分期（二）影响发情周期和发情 的因素（三）内分泌系统对发情周期的调节二、交配、交配行为 和受精（一）受精部位和时间（二）精子与卵子在受精前的准备（二）受精过程三、妊娠（一）妊娠的建立和维持（二）妊娠期胚胎的生长发 育与营养（自学）（三）妊娠期母畜的 生理变化 第四节分娩一、分娩过程二、分娩机制第五节家禽生殖生理特点（自学）重点：初情期、性成 熟、体成熟的概念；生殖细胞的生成过程；受精和妊娠生理及分娩过程。难点：生殖细胞的生 成过程；受精过程。第十二章泌乳（2学时）基本内容：乳腺的结构与发育；乳的分泌与调节；排乳过程及调节。 基本要求：重点掌握乳的分泌与调节。第一节乳腺的结构第二节乳腺的发育及其调节一、乳腺的发育二、乳腺发育的调节 第三节乳的分泌一、孚L（一）初乳（二）常乳二、乳的生成过程三、乳的分泌过程（自学）四、乳汁分泌的调节（一）乳汁分泌的启动（二）维持泌乳 第四节排乳一、排乳的过程（一）乳的蓄积（二）排乳的过程二、排乳反射的调节重点：乳的生成及调节。难点：乳的生成、乳 的分泌过程及调节。四、