冷链物流系统技术

1、冷链物流系统技术本文总体分析了我国冷链物流系统技术的应用现状，对其技术革新提出了相关建议， 并对未来冷链物流系统技术的发 展作了展望。1、冷链物流的涵义冷链物流泛指冷藏冷冻类食品、药品等特殊商品，在生产、贮藏、 运输、销售等消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证 其质量，减少其损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷 技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段 的低温物流过程。冷链物流对于建立现代食品、药品物流体系，加强公 共食品、药品消费安全具有重要意义。冷链物流可以分为宏观和微观两个层面。 从全社会物流活动的角度看，冷链物流由多个不同的冷链体系构成

2、（如图1所示）；从企业物流活动的角 度看，冷链物流则由多个基本环节构成，如原材料进货过程冷链、原材 料储存过程冷链、加工产品冷链、半成品、成品存储过程冷链、拣货及分货过程冷链、出货过程冷链、运输过程冷链等。2 、冷链物流系统的核心技术作为一项系统工程，冷链物流包含和涉及的技术领域广泛而复杂。其中， 标准和认证技术规范是宏观层面涉及的一项重要核心技术。而在微观层 面上，服务产品流转过程的冷藏技术、保持品质和安全的保鲜、包装技 术、服务设施的节能技术以及高效运作、快速反应处理的自动化技术和 信息技术是不同环节涉及的核心技术。概括起来：冷链物流系统的核心 技术主要包括冷链标准、认证技术；冷链冷藏技术

3、；冷链保鲜、包装技 术；冷链的节能技术和冷链的自动化技术及信息技术。对于每一项核心 技术，因其涉及对象、环节的不同可划分出不同类型的技术及配套相关 技术我国冷链物流系统技术的应用现状从标准技术体系看，我国现行的冷链物流相关标准有“鲜、冻肉运输条件”、 “进出口肉类储运卫生规范”和“出口冷冻食品类商品运输包装检验规程”等国家和行业标准，正在制定的有“冷冻食品物流的包装、标志、 运输和储存”、“冷藏食品物流的包装、标志、运输和储存”、“畜禽肉冷 链运输管理技术规范”和“易腐食品保温运输技术要求”等行业标准。标准的制定均参照了国际标准，但因起步晚的原因，仍有诸多标准国内空白和不完善，在实践应用方面企

4、业多采用国际标准和国家、行业标准 互为补充。从冷藏、保鲜、包装、节能、自动化和信息技术来看，国际 上普遍运用的制冷、冷凝、气调、冷藏集装箱多式联运等先进的冷藏技 术在国内一些行业龙头企业已成熟应用，各类保鲜、先进的包装技术以 及涉及节能方面的技术在国内大型的果蔬基地和冷藏基地，如“上海名 特农产品国际物流与交易基地”、“宁波远东冷藏物流基地”已得到成功 运用，自动化冷藏技术、各类传感技术、自动化测量温控技术、无线射 频识别技术、空间定位技术、动态信息监控技术也逐步从局部尝试向更 大范围推广。总体而言，国内冷链物流系统技术体系随着冷链物流需求 市场的快速发展已初步确立。然而，也应看到与国际先进国

5、家相比，我 国的冷链物流系统技术体系仍存在诸多问题， 主要反映在以下几个方面：1 、国家冷链物流标准研制及应用仍需不断完善与提高国内已有的相关标准存在交叉重叠，同时尚有诸多方面存在标准空白，标 准研制的系统性、战略性和统筹性仍需增强。诸多国际通行的冷链物流 标准和规范在我国仍属小范围应用，导致我国大多冷链物流相关企业的 管理仍游离于国际标准之外。2 、冷链技术基础设施薄弱，自动化程度不咼从冷藏运输能力看，美国有冷藏车 16万辆，日本有冷藏保温车12万辆,我国保温车仅有约3000辆；从预冷保鲜率看，欧美处理能力达 80% 100%,我国仅30%;从冷藏运输率看，欧、美、日等发达国家达80% 90

6、%，我国不足30%。此外，我国冷藏设施普遍自动化水平不高，国外 已成熟运用的自动化测量和自动识别技术没能得到规模应用。3 、流通领域中的保鲜、包装技术亟待提高在发达国家，食品冷链产品的产后损失率只有1. 7%5. 0%,而在我国，粮食平均损失达14. 8%,果蔬损失率达20%30%。目前在冷链 中需要保鲜的多为初级农产品，加强保鲜新技术和包装新材料的应用， 已成刻不容缓的课题。4 、冷链节能意识和节能方案的设计需不断增强冷链物流环节涉及多种能源利用，特别是电、油和水等基础能源的应用, 目前我国建设和使用的冷链设施多数只考虑冷链环节的应用，但对节能 减排考虑不足，如何加强现行冷链设施的节能改造和

7、新节能技术综合运 用变得尤为迫切。5 、以信息技术驱动，供应链式冷链物流管理模式的创新有待增强冷链物流由于时效性的要求在快速反应和有效客户反应方面需要更高管 理能力。目前我国冷链物流相关企业仍旧管理单一，能以信息技术为支 撑，实施冷链物流供应链集成管理的企业屈指可数，即便是时效性强的 过程跟踪管理很多企业依旧无法做到，诸多需要实时管理的环节仍停留 在粗放式的人工管理阶段，致使冷链物流总体管理水平难以提高。还来不及享受美丽的锦瑟华年，就已经到了白发迟暮，一生匆匆而过。生命，就是这样匆匆，还来不及细细品味，就只剩下了回忆。生命匆匆，累了就选择放下，别让自己煎熬痛苦，别让自己不堪重负。放下该放下的，

8、心才会释放重负，人生才能安然自如。人生就是一个口袋，里面装的东西越多，前行的脚步就越沉重。总觉得该得到的还没有得到，该拥有的却已经失去，苦苦追寻的依然渺茫无踪。心累，有时候是为了生存，有时候是为了攀比。只有放下羁绊前行脚步的重担，放下阴霾缭绕的负面情绪，才能感受到柳暗花明又一村”的豁然开朗，领悟到 一蓑烟雨任平生”的超然物外。人生太匆匆，累了，就放一放吧，何苦要执拗于一时的成败得失！很多时候，我们用汗水滋养梦想，可是，梦想是丰满的，现实是骨感的。每个人都渴望成功的鲜花围绕自己，可是，谁都不是常胜将军，都会猝不及防地遭遇人生的滑铁卢。唉声叹气只会让自己裹足不前，一蹶不振只能让自己沉沦堕落。如果真

9、的不能承受其重，就放一放，重新审视前方的道路，选择更适合自己的方向。有些东西，本就如同天上的浮云，即使竭尽全力，也未必能揽之入怀。或者即使得到，也未必能提高幸福指数。所以与其为得不到的东西惶惶终日，不如选择放下，为心减负，轻松前行。一人难如百人愿 ，不是所有的人，都会欣赏和喜欢自己。所以，我们不必曲意逢迎他人的目光，不用祈求得到所有人的温柔以待。真正在意你的人，不会对你无情无义，不在意你的人，你不过是轻若鸿毛的可有可无。做最好的自己，静静地守着一江春水的日子，让心云淡风轻，怡然自若。人生本过客，何必千千结。不是所有的相识都能地久天长，不是所有的情谊都能地老天荒。有些人终究是走着走着就散了，成为

10、我们生命中的过客。爱过，恨过，都会装点我们原本苍白的人生，感谢曾经在我们生命中出现过的人。如果无缘继续红尘相伴，就选择放下吧，给自己和对方都留一段美好的回忆和前行的空间。鱼总是自由自在地在水中快乐游弋，是因为鱼只有七秒钟的记忆，只在一瞬间，鱼便忘记了所有的不愉快。所以，忘记所有的不愉快，才能为美好的情绪留出空间，才能让心情灿然绽放。林清玄说：一尘不染不是不再有尘埃，而是尘埃让它飞扬，我自做我的阳光。是呀，世事喧嚣纷扰，放下纷扰，做一个阳光快乐的人，做自己快乐的主人！还来不及享受美丽的锦瑟华年，就已经到了白发迟暮，一生匆匆而过。生命，就是这样匆匆，还来不及细细品味，就只剩下了回忆。生命匆匆，累了

11、就选择放下，别让自己煎熬痛苦，别让自己不堪重负。放下该放下的，心才会释放重负，人生才能安然自如。人生就是一个口袋，里面装的东西越多，前行的脚步就越沉重。总觉得该得到的还没有得到，该拥有的却已经失去，苦苦追寻的依然渺茫无踪。心累，有时候是为了生存，有时候是为了攀比。只有放下羁绊前行脚步的重担，放下阴霾缭绕的负面情绪，才能感受到柳卩暗花明又一村 ”勺豁然开朗，领悟到一蓑烟雨任平生 ”勺超然物外。人生太匆匆，累了，就放一放吧，何苦要执拗于一时的成败得失！很多时候，我们用汗水滋养梦想，可是，梦想是丰满的，现实是骨感的。每个人都渴望成功的鲜花围绕自己，可是，谁都不是常胜将军，都会猝不及防地遭遇人生的滑铁

12、卢。唉声叹气只会让自己裹足不前，一蹶不振只能让自己沉沦堕落。如果真的不能承受其重，就放一放，重新审视前方的道路，选择更适合自己的方向。有些东西，本就如同天上的浮云，即使竭尽全力，也未必能揽之入怀。或者即使得到，也未必能提高幸福指数。所以与其为得不到的东西惶惶终日，不如选择放下，为心减负，轻松前行。一人难如百人愿 ，不是所有的人，都会欣赏和喜欢自己。所以，我们不必曲意逢迎他人的目光，不用祈求得到所有人的温柔以待。真正在意你的人，不会对你无情无义，不在意你的人，你不过是轻若鸿毛的可有可无。做最好的自己，静静地守着一江春水的日子，让心云淡风轻，怡然自若。人生本过客，何必千千结。不是所有的相识都能地久天长，不是所有的情谊都能地老天荒。有些人终究是走着走着就散了，成为我们生命中的过客。爱过，恨过，都会装点我们原本苍白的人生，感谢曾经在我们生命中出现过