2021年学校散装食用油专项整治工作总结MicrosoftWord文档(2)

1、学校散装食用油专项整治工作总结microsoft word 文档 (2)学校散装食用油专项整治工作总结为切实做好学校食品安全工作，落实食品安全监管责任，确保学校师生吃上安全、放心的食用油，确保我校学生饮食安全和身体健康，根据xx县教育局下发的xx县教育系统食用油专项整治的通知（x教发201*67号）文件精神，我校对食堂食用油安全进行一次专项整治活动。现将有关工作总结如下一、强化组织领导成立学校食品安全工作领导小组，加强对食堂食用油管理工作的组织领导，将专项整治工作的目标、任务和责任逐级分解，落实到人。二、整治时间201*年6月12日至7月5日三、工作内容由学校食品卫生安全工作领导小组对两家食堂

2、就一下进行了检查（一）食用油外包装有无标签标识；（二）是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定。食用油是否具有批发商、采购点的正规票证、产品检测报告等；（三）对检查中发现的一般违规问题，限期整改，坚决堵住假劣食用油流向学校食堂；对购进使用假劣食用油，依法处理严禁其使用，并采取相关措施。（四）继续建立和完善食堂的各项安全管理制度，以良好的制度来约束人，提高管理质量；（五）发挥学校后勤食品卫生管理员的作用，对学校食堂进行监管。强化对食堂从业人员及负责人的食品安全教育，并与相关人员签订了责任书，保障学校师生饮食安全，杜绝安全隐患，确保学校食堂食用油安全。食堂从业人员都取得卫生许可证，

3、按照相关规定办理了健康证，健康证持证率100%。食堂已经贯彻执行原料采购索证登记和食品试尝留样管理制度等制度；学校重视食堂管理，已先后制定和出台了食堂卫生管理制度等并贯彻执行。（六）学校将健康教育和食品卫生安全教育列入了日常教育内容，做到大小会议要求宣传到位，强调到位；组织学生进行了食品卫生安全知识教育活动，增强了学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。xxxxxx学校201*年7月20日扩展阅读学校散装食用油专项整治方案microsoft word 文档 (2)学校散装食用油专项整治方案为深入做好学校食堂食品卫生安全管理工作，切实保障广大师生的身心健康和

4、生命安全，扎实推进“平安和谐校园”创建工作，根据食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定和xx县教育系统食用油专项整治工作实施方案的通知（x教发201*67号）等法律法规和有关文件要求，现就进一步加强学校食堂食用油管理工作制定方案如下一、强化组织领导散装油、“地沟油”和餐厨废弃物经非法渠道回流到餐桌，带来严重的食品安全隐患，严重威胁到广大师生的身体健康和生命安全。为切实加强对食堂食用油管理工作的组织领导，将专项整治工作的目标、任务和责任逐级分解，落实到人，成立学校食品安全工作领导小组。组长xxx（校长）副组长xxx（支部书记）xxx（主管安全副校长）组员xxx（法制副校长）xxx（副校长

5、）xxx（副校长）xxx（教务主任）xxx（工会主席）xxx（后勤主任）xxx（宿管人员）xxx（后勤食品卫生管理员）二、落实工作责任一是要严格落实食堂食品采购验收台帐制度和索证索票制度，严禁购买、使用散装油、“地沟油”和非正规来源食用油，对食堂食用油的购买、使用、管理、处置等各环节实行全程监管。二是规范餐厨废弃物管理。学校校长作为学校食品安全管理工作的第一责任人，要与食堂管理负责人签订责任书，严禁非法处置食堂餐厨废弃物。三是学校要结合实际，加大食堂设施改造资金投入，确保食堂设施设备符合规定标准。三、加强宣传教育学校要充分利用健康教育课、墙报、广播、班会、家长会等形式，大力宣传散装油、“地沟油”的危害性，倡导健康的生活方式，增强学生的食品安全意识，提高学生的自我保护能力。四、全面检查整改开展自检自查。学校根据上级文件精神，结合工作实际，认真开展一次自查自纠活动。同时，要经常开展食堂卫生安全管理自查自纠活动，一旦发现问题，立即落实整改。xxxxxx学校201*年6月20日友情提示本文中关于学校散装食用油专项整治工作总