夫妻豆腐店创业计划书(20210225194942)

1、夫妻豆腐店创业计划书 豆腐是家庭餐桌上的常客。开一家豆腐店是不错的选择 一、项目介绍 项目名称：绝世豆腐 经营范围：河水豆花 ,嫩豆腐 ,油炸豆腐 ,豆腐相关小吃 小菜,等 项目投资： 5 万人民币 场地选择：豆花路豆腐街 * 号 项目概述：创办绝世豆腐，将有利于各街坊邻居，吃豆 腐方便。本豆腐原料来源于邻近农村 , 绿色无污染 , 非转基因 食品。食用放心。 造福于乡里邻居。 二、市场分析 1. 市场需求分析 在本社区还未有豆腐店出现 , 尤其是绿色无污染的豆腐。 决大部分顾客喜欢吃豆腐 , 尤其是成年男子。 豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人， 豆腐软软、滑滑、入口即化的口感

2、真是让人爱不释口。更让 它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值。 豆腐的营养特点 (1) 蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好， 与肉类的蛋白质接近。 黄豆蛋白质含量约占 40%左右( 瘦猪肉 含量 16。4%，鸡蛋含量 14。 7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成 接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食 物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭 配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。 (2) 脂肪含量比较高，达 15%20%，其中以黄豆和黑豆的 含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油 之一。 (3) 零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质

3、 含量高价值好而胆固醇极少 ( 甚至没有 ) 的食物只有大豆一 种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。 (4) 含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂， 大豆制品的钙含量非常突出， 250 克豆腐的钙含量和 250 毫 升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选 择的话，那么豆制品无疑就是第二。 (5) 含 B 族维生素，特别是维生素 B2 含量比较多。 (6) 富含磷、钠及钾等元素，是矿物质的良好来源。 从以上分析 , 豆腐店是这社区之必须。 2、市场竞争与前景 目前,本社区还未出现此类豆腐店 , 前景光明。 三、成本预算 1、薪资预算 夫： 250 妻： 250

4、0 服务员（小豆腐）2 名： 1200/1 总成本： 5150 2、投资预算 办理牌照 XX 简单装修 10000 营业设备 （锅碗瓢盆等 ） 1000 宣传 , 资料 （ 口碑相传 ） 无 3、经营成本预算 每日采购原料 200 物品折旧 50 计划外开销 50 四、盈亏分析 l 、经营目标 每日预计顾客 200 人, 每人消费 510 元 （2）主营业额目标：全年营业额： 400000 元。 2、投资收益预算 主营业利润 =年营业额一总成本税金 总成本 =5150*12+13000+300*30*12=74800+108000 =182800 主营业利润 =400000182800=217

5、200 五、盈亏预测 1、每人平均消费 8元,如果每天平均有 64位消费 ,则为 保本经营 2、每人平均消费 8元,如果每天平均超过 64 位顾客消 费, 则实现赢利 ; 3、每人平均消费 8元,如果每天平均低于 64 位顾客消 费, 则亏本经营 六、风险预测 (1) 选择经营场地的地理位置是否合理： (2) 对竞争对手的了解不足 ( 目前没有竞争对手 ); (3) 实际投资超出预算 ; (4) 管理制度不完善。 控制办法： 选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提 几个方案，请专家评价选最佳方案。在有条件下可在经营场 所周边的居民进行一次民意调查，为决策提供有利的依据。 加深对竞争对手的了解：避实就虚，做到他有我有、 他无我有，并且定价合理 ( 目前不考虑 ) 。 对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或上下 互补。 七、相关的法律法规 ( 略) 八、人员机构设置