庖丁解牛公开课

1、 亦称亦称 庄子：庄子： 庄子庄子 共共33篇篇 庄子庄子: 南华经南华经 庖 丁 解 牛 庄子庄子养生主养生主 庖庖，厨师。，厨师。 丁丁，人名。，人名。 解解，分解、分割，分解、分割 第第3自然段：自然段： 写解牛的三个阶段和良庖、族庖、写解牛的三个阶段和良庖、族庖、 自己的比较，以及达于道后小心谨慎自己的比较，以及达于道后小心谨慎 的态度。三个阶段体现了只有通过长的态度。三个阶段体现了只有通过长 期的解牛期的解牛实践实践，才能获得解牛之，才能获得解牛之“道道 (规律规律）”。通过对比三者的不同意在。通过对比三者的不同意在 说明说明“有道有道”和和“无道无道”的不同，强的不同，强 调调“道

2、道”的重要。的重要。 游刃有余：游刃有余： 目无全牛：目无全牛： 踌躇满志：踌躇满志： 切中肯綮：切中肯綮： 积累文中成语：积累文中成语： 现在使用他来比喻技术熟练高超，现在使用他来比喻技术熟练高超， 做事轻而易举。做事轻而易举。 现在用一般指技艺达到极其纯熟现在用一般指技艺达到极其纯熟 的程度，达到得心应手的境界。的程度，达到得心应手的境界。 文中是悠然自得，心满意足的意思。文中是悠然自得，心满意足的意思。 现指对自己的现状或取得的成就非常现指对自己的现状或取得的成就非常 得意。得意。 正好切中事情的关键。正好切中事情的关键。 相互相互讨论，讨论，庖丁解牛技术高超的原因是什么？庖丁解牛技术高

3、超的原因是什么？ 臣之所好者，臣之所好者，道道也；进乎技矣。也；进乎技矣。 解牛的规律解牛的规律 始始臣之解牛臣之解牛 之时：之时： 所见无非全牛也所见无非全牛也 三年之后：三年之后：未尝见全牛也 未尝见全牛也 方今之时：方今之时：以神遇而不以目视，以神遇而不以目视， 依乎天理依乎天理 因其因其 固然固然 三个阶段三个阶段 得得“道道”的过程的过程 庖丁是经过哪些阶段才达到这庖丁是经过哪些阶段才达到这 个境界的？个境界的？ 目有全牛目有全牛目无全牛目无全牛游刃有余游刃有余 （不懂规律）（不懂规律）（认识规律）（认识规律）（运用规律）（运用规律） 庖丁解牛技术高超的原因是什么？庖丁解牛技术高超的

4、原因是什么？ 总结：总结： 其一，对其一，对“道道”的追求超过了对技术的追的追求超过了对技术的追 求（求（“进乎技矣进乎技矣”）。）。他不停留在掌握具体的他不停留在掌握具体的 “技技”上，而是探求上，而是探求“道道”解牛的规律解牛的规律 作为实践的目标。作为实践的目标。 其二，其二，不懈实践不懈实践，在反复实践中积累经验，在反复实践中积累经验， 探求规律，运用规律。探求规律，运用规律。 其三，谨慎小心，尊重规律其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，每至于族， 吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动 刀甚微刀甚微”，从来，从来不骄傲大意不骄傲大意。 寓言

5、含义寓言含义 把课文当成把课文当成庖丁论人生庖丁论人生，那你能从文中读到，那你能从文中读到 哪些哪些人生之人生之“道道”？ 结合自己的人生阅历和生活感受，谈谈课文中的结合自己的人生阅历和生活感受，谈谈课文中的 语句能教给我们怎样的道理。语句能教给我们怎样的道理。 臣之所好者，道也；进乎技矣臣之所好者，道也；进乎技矣 臣以神遇不以目视臣以神遇不以目视 依乎天理依乎天理因其固然因其固然 技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝 以无厚入有间以无厚入有间 每至于族每至于族行为迟，动刀甚微行为迟，动刀甚微 善刀而藏之善刀而藏之 了解规律，掌握规律了解规律，掌握规律 抓住本质，用心处事抓住本质，用心处事 顺其自然，

6、不强求顺其自然，不强求 避开锋芒，从长计议避开锋芒，从长计议 以己之利，攻彼之弊以己之利，攻彼之弊 不莽撞，谨慎行事不莽撞，谨慎行事 收敛锋芒，低调做人收敛锋芒，低调做人 谨行谨行藏锋藏锋依理依理 此成语多用以形容此成语多用以形容做事熟练，轻而易举做事熟练，轻而易举。 正确正确 此成语多用以形容此成语多用以形容技艺十分纯熟技艺十分纯熟。 正确正确 此成语多用以形容对自己的现状或取此成语多用以形容对自己的现状或取 得的成绩心满意足。得的成绩心满意足。 踌躇：从容自得的样子。踌躇：从容自得的样子。 正确正确 B B D 介词，替，给介词，替，给 动词，解动词，解 连词，因为连词，因为 连词，因为连

7、词，因为 一般一般 （筋骨）交错聚结（筋骨）交错聚结 的地方的地方 从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相结的地方从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相结的地方 游刃有余游刃有余目无全牛目无全牛踌躇满志踌躇满志切中肯綮切中肯綮 “岁、月岁、月”:名词作状语名词作状语 1 1、手之、手之所触所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。肩之所倚，足之所履，膝之所踦。 手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的 地方，膝盖顶的地方。地方，膝盖顶的地方。 音节助词，音节助词， 无实义。无实义。 “所所”字结构字结构 “所所”+动词动词=名词性结构名词性结构 疑难句子翻译疑难句子翻译 2 2、臣所好

8、者道也、臣所好者道也, ,进乎技矣进乎技矣. . 我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。我所爱好的是（事物）的规律，超过技术了。 (ho) 爱好，喜欢爱好，喜欢 疑难句子翻译疑难句子翻译 3、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。、技经肯綮之未尝，而况大軱乎。 从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相结的从未尝试（砍）脉络相连和筋骨相结的 地方，更何况大骨头呢？地方，更何况大骨头呢？ 助词，提前宾语助词，提前宾语 通通“枝枝” 疑难句子翻译疑难句子翻译 疑难句子翻译疑难句子翻译 4、以无厚入有间、以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。恢恢乎其于游刃必有余地矣。 用很薄的刀刃插入有空隙的（骨节间）用很薄的刀刃插

9、入有空隙的（骨节间）,宽宽绰宽宽绰 绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。 “然然”的样的样 子子 介词，用介词，用 (jin) 空隙空隙 提着刀站立起来，为此举目四望，为此提着刀站立起来，为此举目四望，为此 志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收 藏起来藏起来 庄子庄子中成语中成语 望洋兴叹望洋兴叹 出处：出处：庄子庄子秋水秋水 原文：河伯到了海边：原文：河伯到了海边：“望洋向若而叹望洋向若而叹”。 释义：原指看到人家的伟大，才感到自己的渺小。现释义：原指看到人家的伟大，才感到自己的渺小。现 喻做事力量不够或缺乏条件而感到无可奈何。

10、喻做事力量不够或缺乏条件而感到无可奈何。 朝三暮四朝三暮四 出处：出处：庄子庄子齐物论齐物论 原文：狙公赋茅，曰：原文：狙公赋茅，曰：“朝三而暮四。朝三而暮四。”众狙皆怒。众狙皆怒。 曰：曰：“然则朝四而暮三。然则朝四而暮三。”众狙皆悦。众狙皆悦。 释义：原指仅改变形式而不改变内容。后指变化无常。释义：原指仅改变形式而不改变内容。后指变化无常。 薪火相传薪火相传 出处：出处：庄子庄子养生主养生主 原文：原文：“指穷于为薪，火传也，不知其尽也。指穷于为薪，火传也，不知其尽也。” 释义：柴虽燃尽，火种仍留传。释义：柴虽燃尽，火种仍留传。喻师父传业于弟子，喻师父传业于弟子， 一代代地传下去。一代代地

11、传下去。 探骊得珠探骊得珠 出处：出处：庄子庄子列御寇列御寇 原文：原文：“取石来锻之！夫千金之珠，必在九重之渊，取石来锻之！夫千金之珠，必在九重之渊， 而骊龙颔下，子能得珠者，必遭其睡也；使骊龙而寤，子而骊龙颔下，子能得珠者，必遭其睡也；使骊龙而寤，子 尚奚微之有哉！尚奚微之有哉！” 释义：释义：原指抓住机会获得成功，后演变为善于抓住要原指抓住机会获得成功，后演变为善于抓住要 点。点。 越俎代疱越俎代疱 出处：出处：庄子庄子逍遥游逍遥游 原文：原文：“疱人虽不治疱，尸祝不越樽俎而代之矣。疱人虽不治疱，尸祝不越樽俎而代之矣。” 释义：释义：喻超出自己的职责，越权办事或包办代替。喻超出自己的职责

12、，越权办事或包办代替。 螳臂当车螳臂当车 出处：出处：庄子庄子人间世人间世 原文：原文：“汝不知夫螳螂乎，怒其臂以当车辙，不知其汝不知夫螳螂乎，怒其臂以当车辙，不知其 不胜任也。不胜任也。” 释义：释义：喻自不量力，招致失败。喻自不量力，招致失败。 螳螂捕蝉，黄雀在后螳螂捕蝉，黄雀在后 出处：出处：庄子庄子山木山木 原文：原文：“睹一蝉，方得美荫而忘其身，螳螂执翳而搏睹一蝉，方得美荫而忘其身，螳螂执翳而搏 之，见得而忘其形；异鹊从而利之，见利而忘其真。之，见得而忘其形；异鹊从而利之，见利而忘其真。” 释义：释义：喻目光短浅，只想到算计别人，没想到别人在喻目光短浅，只想到算计别人，没想到别人在

13、算计他。算计他。 屠龙之技屠龙之技 出处：出处：庄子庄子列御寇列御寇 原文：原文：“朱平漫学屠龙于支离益，单千金之家，三年朱平漫学屠龙于支离益，单千金之家，三年 技成，而无所用其巧。技成，而无所用其巧。” 释义：释义：喻技术虽高，但无实用。喻技术虽高，但无实用。 以强凌弱以强凌弱 出处：出处：庄子庄子盗跖盗跖 原文：原文：“自是以后，以强凌弱，以众暴寡。汤武以来，自是以后，以强凌弱，以众暴寡。汤武以来， 皆乱人之徒也。皆乱人之徒也。” 释义：释义：仗着自己强大就欺侮弱者。仗着自己强大就欺侮弱者。 运斤成风运斤成风 出处：出处：庄子庄子徐无鬼徐无鬼 原文：原文：“郢人垩漫其鼻端，若蝇翼，使匠石斫之。匠石运斤成郢人垩漫其鼻端，若蝇翼，使匠石斫之。匠石运斤成 风，听而斫之，尽垩万里鼻不伤，郢人立不失容。风，听而斫之，尽垩万里鼻不伤，郢人立不失容。” 释义：释义：喻手法纯熟，技术高超。喻手法纯熟，技术高超。 庄周梦蝶庄周梦蝶 出处：出处：庄子庄子齐物论齐物论 原文：原文：“昔日庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也。自喻适志与！不昔日庄周梦为胡蝶，栩栩然胡蝶也。自喻适志与！不 知周也。知周也。” 释义：释义：不知是庄周做梦变成了蝴蝶呢，还是蝴蝶做梦变成了庄不知是庄周做梦变成了蝴蝶呢，还是蝴蝶做梦变成了庄 周