2021新人教版高中化学选修6第四单元《研究型实验》word单元教案

1、选修6实验化学第四单元研究型实验课题一物质性质的研究(教师用书独具)课标要求能发现学习和生产、生活中有意义的化学问题，并进行实验探究。课标解读1实验研究的思路。2纯净物和混合物性质比较的实验方法。3同类物质化学性质的探究实验的思路、方法。教学地位本课题内容主要包括实验研究的思路及步骤，纯净物和混合物性质的比较，同类物质化学性质的探究实验的思路、方法，这些知识在化学实验中考查的内容很广，高考命题的特点及趋势注定了这节内容在高考中的地位。(教师用书独具)新课导入建议1为什么有人用草木灰来清洗一些厨房用具呢？原因:草木灰中含有少量的碳酸钾，所以草木灰的水溶液呈碱性，有一定的去污作用。2为什么把一些贵

2、重的药材浸成药酒饮用呢？原因:酒能慢慢溶解药材中一些有用的物质，人饮用了药酒，就可以吸收药材中的有用成分，发挥药的作用，但要注意对酒精过敏的人，饮酒要量力而为。3现在为什么提倡使用无铅汽油呢？原因:以前为了减少汽油剧烈燃烧所产生的振动，在汽油中添加了含铅的物质。但铅是重金属，有毒，它会随燃烧后的尾气一同排出，严重污染环境。4为什么新建好的房屋不适宜马上入住呢？原因:建房屋用到的熟石灰，它在固化过程中，跟空气中的二氧化碳作用生成水，所以新建的房屋比较潮湿，为了你的身体健康，要打开窗户通风换气，最好过一、二个月再入住。5为什么白铁桶就是镀锌的铁皮桶不能贮存酸性食品？锌是一种白色柔软而有光泽的金属，

3、它易溶于酸性溶液。如在白铁桶或其他镀锌器皿内配制或贮存酸性食品、饮料，锌即以有毒的有机酸盐的形式溶入食品中，人食后有中毒的危险。因此，使用镀锌容器时，切勿用它来盛装酸性菜肴、汤水、酒类、果汁、牛奶等饮料。上述这些其实都与物质的性质密切相关，那么这节课我们来探究物质的性质和反应规律的一般策略和方法。教学流程设计课前预习安排:看教材P5659填写课前自主导学并完成思考交流，建议同学之间可进行讨论交流师生互动完成探究1纯净物与混合物比较，互动方式可利用问题导思，教师通过例1对探究1进行总结，指导学生完成变式训练1及当堂双基达标2、4检验学生对探究点的理解掌握情况师生互动完成探究2金属镁、铝、锌化学性

4、质的比较，互动方式可利用问题导思，教师通过例2对探究2进行总结指导学生完成变式训练2及当堂双基达标1、3、5检验学生对探究点的理解掌握情况课标解读重点难点1.能设计实验，比较纯净物和混合物的性质。2.能设计实验获得镁、铝、锌的一些化学性质及有关的反应规律。3.通过实验，比较研究不同物质性质的方法，并运用这一方法研究、获得某些物质性质的知识。1.纯净物与混合物性质的比较。(重点)2.金属镁、铝、锌化学性质的探究。(重点)3.同类物质性质探究的方法。(难点)化学实验探究主要包括的四个步骤1.明确要想知道什么或证明什么，也就是要提出欲探究的问题，即实验目的。2根据实验的目的，选择合适的方法，包括合适

5、的反应、仪器、条件等，设计出实验探究的具体步骤。3认真细致地进行实验，如实记录数据、现象。4对实验结果进行认真的整理、讨论、分析，得出结论。纯净物与混合物性质的比较1.组成比较纯净物是由一种物质组成，混合物是由两种或两种以上物质组成。2相关知识(1)水的物理性质:纯净的水是没有颜色、没有气味、没有味道的液体。101 kPa时，水的凝固点为0 ，沸点为100 。4 时，水的密度最大，为1 gcm3。(2)合金:由两种或两种以上金属或金属与非金属熔合在一起形成具有金属特性的物质。合金的熔点低于组成合金各金属的熔点，硬度变大。3比较纯水和水溶液的凝固点(1)实验原理:两种以上纯净物混合之后，往往会表

6、现出不同于任一成分纯净物的新性质。如，不同液体凝固温度或不同液体相同温度下凝固的难易程度不同。(2)实验步骤:取甘油溶液和蒸馏水各半试管(等量)，再各插入一支细木条，备用。向盛有冰水共存物的烧杯中加入45药匙粗盐，搅拌，使其温度下降至56 后，将上述两支试管同时置于冰盐混合物中冷却。67 min后，同时取出两支试管，观察到试管内的甘油溶液没有凝固，蒸馏水已经凝固，动一动两支试管中的木条，发现插入蒸馏水中的木条与蒸馏水凝固在一起，而插入甘油溶液中的木条仍能活动。(3)结论:甘油溶液可作汽车防冻液，氯化钠可作融雪剂，冰盐水可作制冷剂。这些应用，都是利用混合物凝固点降低的性质。金属镁、铝、锌化学性质

7、的探究金属单质MgAlZn操作去除氧化膜的镁条、铝条、锌片分别在空气中、氧气中点燃现象和结论在空气中燃烧在氧气中燃烧在氧气中燃烧操作去除氧化膜的镁条、铝条、锌片分别与同浓度、同体积稀盐酸反应现象和结论快较快较慢操作分别将镁条与铝条以及铝条与锌片用导线连接电流计，插在稀硫酸溶液中现象和结论用镁条与铝条连接时镁是负极铝条与锌片连接时铝是负极操作去除氧化膜的镁条、铝条、锌片分别与同浓度，同体积硫酸铜反应现象和结论大量氢气和蓝色沉淀少量氢气、红色铜析出红色铜析出实验结论是活泼性:MgAlZn。说明:(1)镁与盐溶液反应时，往往会促进盐的水解。如镁与硫酸铜溶液反应时会产生氢气并生成蓝色沉淀。镁与氯化铁溶

8、液反应一般不发生与铁的置换，而是有氢气与红褐色沉淀生成。(2)锌是两性金属，能溶于强碱(Zn2NaOHNa2ZnO2H2)。锌离子能与氨分子形成配离子，因此锌也可溶于氨水，而铝离子不能与氨分子形成配离子，因此铝不溶于氨水。锌溶于氨水的离子方程式:Zn4NH32H2O Zn(NH3)42H22OH。(3)氢氧化锌是两性氢氧化物，能溶于强碱，而且锌离子能与氨分子形成配离子，因此氢氧化锌可溶于氨水，而氢氧化铝不溶于氨水。氢氧化锌溶于氨水的离子方程式:Zn(OH)24NH3H2O Zn(NH3)422OH4H2O。物质的性质与哪些因素有关？举例说明。【提示】物质的性质与其组成成分和混合状态有关。例如硫

9、酸浓度不同，沸点不同，冰盐混合时混合均匀可获得较低温度，合金性质与组分金属的差异等。纯净物与混合物比较【问题导思】为什么生铁的抗腐蚀性较差？【提示】在潮湿环境中生铁容易形成铁碳原电池。什么是合金？合金有哪些优点？【提示】合金是由两种或两种以上金属或金属与非金属熔合在一起形成具有金属特性的物质。合金的优点:a.抗腐蚀性增强b硬度大于成分金属的硬度c熔点低于成分金属的熔点金属单质与合金比较(以Fe与生铁为例)比较项目铁生铁密度7.86 gcm37.85 gcm3硬度较小较大熔点较高较低抗腐蚀能力较强较弱(2013中山高二质检)铁和铁合金是生活中常用的材料，下列说法正确的是()A不锈钢是铁合金，只含

10、金属元素B一定条件下，铁粉可与水蒸气反应C铁与盐酸反应，铁合金不与盐酸反应D在空气中，铁板比镀锌铁板更耐腐蚀【解析】任何铁合金中都或多或少含有碳元素，A错；铁和铁合金都能与盐酸反应，C错；锌在空气中形成致密氧化膜保护了铁不被腐蚀，D错。【答案】B1下列说法正确的是()A所有不锈钢都只含有金属元素B我国流通的硬币材质是金属单质C广东正在打捞的明代沉船上存在大量铝制餐具D镁合金的硬度和强度均高于纯镁【解析】解答本题不仅要注意合金的性能以及组成金属的化学性质，而且还要联系实际进行分析判断。选项内容指向联系分析结论A不锈钢中除含有金属元素外，还含有碳元素，有的还可能含有硅元素错误B硬币材质是合金错误C

11、铝是较活泼金属，在海水中易被腐蚀错误D合金的硬度、强度高于组成合金的各成分金属正确【答案】D【教师备课资源】拓展实验(1)比较蔗糖溶液与纯水的凝固点。实验基本程序与操作参见比较纯水与水溶液的凝固点的实验。(2)自制等体积的纯水冰棍和糖水冰棍，观察、比较、分析它们的结晶状况有什么不同，并试着解释其中的原因。(提示:与凝固点、溶解度或密度有关)可以配制较高浓度的糖水，建议浓度为20%。取等体积的纯水和糖水，观察凝固前后体积的变化。两者凝固时均匀程度不同，纯水冰棍结晶均匀，糖水冰棍结晶不均匀，若糖水浓度较大，最终可能有晶体析出或有不凝固的高浓度液体。糖水冰棍先凝固的部分糖含量较低，后凝固的部分糖含量

12、较高，通过品尝可以区分。与糖水凝固相比较，盐水的实验效果更好，一定浓度(23%)的盐水凝固时可以有氯化钠晶体析出。实验所需时间较长，建议作为家庭小实验完成，同学们可以通过控制实验条件，得出在什么浓度下实验效果最佳。(3)酸的性质研究。(提示:比较不同的酸，如盐酸、醋酸、柠檬酸的物理性质、化学性质)参考方案:同种酸不同浓度时的性质比较。例如，冰醋酸与1 mol/L的稀醋酸溶液的导电性比较；冰醋酸稀释过程中导电性的变化；稀硫酸与浓硫酸性质的比较等。参考方案:不同酸的物理性质和化学性质的比较，如苯甲酸、乙二酸、冰醋酸等。(4)不同金属形成阳离子倾向的比较。(提示:比较不同活泼金属与铜组成的原电池的电

13、压)溶液中不同金属形成阳离子倾向的比较，即金属活动性的比较。可以将复习判断金属活动性顺序的方法作为问题的引入，以这些方法为依据，设计实验方案。参考方案:比较不同金属与酸的反应，由反应的剧烈程度判断不同金属形成阳离子的倾向。反应的难易与金属活动性和酸中氢离子的浓度有关，因此可以观察不同金属与固定浓度盐酸的反应。还可以将金属加入同体积的蒸馏水中，向蒸馏水中逐滴加入一定浓度的盐酸，不同金属开始出现气泡时，加入的盐酸的量不同，同样可以比较不同金属形成阳离子的倾向。例如，我们可以选择金属Mg、Al、Zn、Fe、Cu和盐酸为反应物，按下表的方案进行实验。金属0.1 mol/L盐酸(记录反应的剧烈程度)在约

14、2 mL蒸馏水中加入金属后，滴加0.1 mol/L的盐酸(记录出现气泡时，加入的盐酸的量)MgAlZnFeCu将两种金属组成的合金溶于盐酸，再滴入足量的NaOH溶液，开始出现白色沉淀并逐渐增多，当NaOH溶液加到一定量时，白色沉淀减少但不完全消失，这种合金是()AFeAl合金BZnAl合金CCuMg合金 DMgAl合金【解析】Fe、Al、Zn、Mg与盐酸反应生成Fe2、Al3、Zn2、Mg2，逐滴滴入NaOH溶液后分别生成Fe(OH)2、Al(OH)3、Zn(OH)2、Mg(OH)2，都是白色沉淀，但Fe(OH)2在空气中易被氧化成红褐色的Fe(OH)3，故A不符合题意；Zn(OH)2、Al(

15、OH)3能溶于过量的NaOH溶液中，故B组生成的沉淀能全溶，C组生成的沉淀是Mg(OH)2，不能溶于过量的NaOH溶液中，因此只有D选项符合题意。【答案】D金属镁、铝、锌化学性质的比较【问题导思】能否用电解AlCl3的方法制备金属铝？【提示】不能，因为AlCl3为共价化合物。镁、锌能否像铝一样都能与强碱反应？【提示】镁、锌都属于较活泼的金属，但镁比锌活泼，不能和强碱反应，锌能与强碱反应放出氢气，具有两性。镁(Mg)铝(Al)锌(Zn)在周期表中的位置第三周期A族第三周期A族第四周期B族常见化合价232晶体类型金属晶体化学性质与非金属反应特点常温下，在空气中能形成一层致密的保护膜，有抗腐蚀性方程

16、式2MgO22MgOMgSMgS4Al3O22Al2O32Al3SAl2S32ZnO22ZnOZnSZnS与酸反应与非氧化性酸反应离子方程式Mg2HMg2H22Al6H2Al33H2Zn2HZn2H2特点镁与酸反应比铝剧烈，铝比锌剧烈与强氧化性酸反应无钝化现象遇冷浓硫酸、冷浓硝酸有钝化现象无钝化现象化学性质与强碱溶液反应不反应2Al2NaOH2H2O2NaAlO23H2Zn2NaOHNa2ZnO2H2与某些氧化物反应2MgCO22MgOC铝热反应:2AlFe2O32FeAl2O33MnO24Al2Al2O33Mn存在形态化合态冶炼电解熔融MgCl2电解Al2O3与冰晶石的熔融物用碳还原氧化锌用

17、途制轻合金、照明弹等制电线、冶炼稀有金属、制轻合金镀锌工业、制造合金(如黄铜)、作电极下列有关实验操作、现象和解释或结论都正确的是()选项实验操作现象解释或结论AAl箔插入稀HNO3中无现象Al箔表面被HNO3氧化，形成致密的氧化膜BZn片插入NaOH溶液中有无色气体产生Al和Zn都能与强碱溶液反应C将表面积相等的Mg、Al、Zn片投入浓度相等温度相同的盐酸中产生气泡的速率相等Mg、Al、Zn的金属性强弱相同D将点燃的镁条伸入到盛满CO2的集气瓶中火焰熄灭CO2有灭火作用【解析】A项，稀HNO3不能将铝钝化，因此现象应为Al箔逐渐溶解并产生气体；C项，金属性MgAlZn，与盐酸反应产生H2的速

18、率为MgAlZn；D项，2MgCO22MgOC，在CO2中Mg条继续燃烧，CO2灭火是有条件的。【答案】B,锌盐、铝盐与碱反应时，注意控制加入试剂的量与顺序。通过实验体会反应物量的变化对化学反应的影响。,)2等量镁铝合金粉末分别与下列4种过量的溶液充分反应，放出氢气最多的是()A2 molL1 H2SO4溶液B18 molL1 H2SO4溶液C6 molL1 KOH溶液D3 molL1 HNO3溶液【解析】A项中镁铝均与其反应产生氢气最多；B项中浓H2SO4使铝钝化；C项中KOH溶液不与镁反应；D项中HNO3与镁铝反应不能生成氢气。【答案】A1判断正误(正确的打“”，错误的打“”)。(1)纯铁

19、的熔点比生铁的低()(2)镁条与铝条连线构成原电池，一定是镁条做负极()(3)Zn(OH)2能溶于氨水，Al(OH)3也能溶于氨水()(4)等质量的铝分别与足量的稀H2SO4和NaOH溶液反应，生成的H2量相等()【答案】(1)(2)(3)(4)2合金有许多特点，如NaK合金为液体，而Na和K的单质均为固体。据此，试推测:生铁、纯铁、碳三种物质中，熔点最低的是()A纯铁B生铁C碳 D无法确定【解析】一般来说，合金的性质并不是各成分金属(或非金属)性质的“平均值”。合金的性能在许多方面优于各成分金属(或非金属)。例如，合金的硬度一般比它的各成分金属的大，多数合金的熔点一般也比它的各成分金属的低。

20、生铁是铁碳合金，其熔点要低于纯铁和碳。【答案】B3(2013无锡高二检测)下列实验不能达到预期目的的是()代号实验实验目的A观察镁、铝分别与相同浓度的稀盐酸反应的剧烈程度比较镁与铝的金属性强弱B同温下测定相同浓度的Na2CO3和Na2SO4溶液的酸碱性比较硫酸与碳酸的酸性强弱CAlCl3、MgCl2溶液中通入过量氨气比较镁与铝单质的还原性强弱D同温下用同一电路分别测定同浓度的盐酸和某一元酸溶液导电能力比较该一元酸与盐酸酸性的强弱【解析】AlCl3、MgCl2和氨水的反应为复分解反应，没有化合价的变化，不能比较镁、铝单质还原性的强弱。【答案】C4(2013衢州高二检测)通过下列实验探究物质性质得

21、出的结论，其中不合理的是()A甲实验中黄铜片能在铜片上刻画出痕迹可以说明黄铜的硬度比铜片大B乙实验既可以说明分子在不停地运动着，又可以说明氨水显碱性C丙实验既可以说明二氧化碳易溶于水，又可以说明二氧化碳具有酸性D丁实验既可以说明一氧化碳具有还原性，又可以说明一氧化碳具有可燃性【解析】丙实验，往瓶子中加水，会排出气体，不能说明CO2溶于水，也不能说明CO2具有酸性。【答案】C5(2013嘉兴高二检测)写出下列反应的离子方程式:(1)在氯化锌溶液中加入过量的氨水_。(2)在硫酸铜溶液中加入过量的浓氨水_。(3)氯化银溶于浓氨水_。(4)在FeCl3溶液中加入过量的氨水_。【解析】Zn2、Cu2、A

22、g都能与氨分子以配位键相结合分别形成Zn(NH3)42、Cu(NH3)42、Ag(NH3)2，但Fe3不能与氨分子形成配位键，因此氢氧化铁沉淀不溶于氨水。【答案】(1)Zn24NH3 Zn(NH3)42(2)Cu24NH3 Cu(NH3)42(3)AgCl2NH3H2O Ag(NH3)2Cl2H2O(4)Fe33NH3H2OFe(OH)33NH1下列金属不能在氧气中剧烈燃烧的是()AMgBAlCFe DCu【解析】镁在空气中能被点燃而剧烈燃烧，因此有些反应可用镁来“引火”，如铝热反应；铝和铁虽不能在空气中被点燃，但在氧气中能被点燃，与氧气剧烈反应而燃烧；铜在空气中或在氧气中加热，但反应不剧烈(

23、不能称为燃烧)，铜被氧化为黑色的氧化铜。【答案】D2用铜锌合金制成的假金元宝欺骗人的事件屡有发生。下列不易区别其真伪的方法是()A测定密度B放入硝酸中C放入盐酸中 D观察外观【解析】金元宝主要成分是铂、金等贵重金属，密度大于铜锌合金；铜锌合金能与硝酸、盐酸发生反应而表面被腐蚀，而铂、金不会与硝酸、盐酸发生反应；金元宝与铜锌合金外观酷似，难以用肉眼区别。【答案】D3(2013江都高二检测)下列叙述中，正确的是()A常温下铝和浓硫酸、浓硝酸不反应B两份相同质量的铝粉，分别与足量的稀硫酸和氢氧化钠溶液反应，产生的氢气前者多C合金的熔点一般比组成它的各成分的熔点都高D工业上常利用铝热反应冶炼难熔的金属

24、，如钒【解析】A项中常温下铝遇到浓硫酸、浓硝酸发生钝化现象，是由于与其反应生成一层致密氧化膜阻碍继续反应，而不是不反应。B项中Al既与酸反应又与碱反应，但都有关系:2Al3H2，足量酸或碱，等质量的铝反应放出H2一样多。C项中合金的熔点低于各成分金属的熔点。【答案】D4(2013丰县高二检测)锌粉、铝粉、镁粉的混合物a g与一定量的某浓度的稀硫酸恰好完全反应，蒸发水分后得固体(不含结晶水)b g，则反应中生成的氢气为()A(ba)/48 g B(ba)/49 gC(ba)/98 g D无法计算【解析】锌粉、铝粉、镁粉的混合物a g最后得固体(不含结晶)b g即为相应金属的硫酸盐，(ba) g为

25、SO的质量，综合电荷守恒“SO2HH2”，m(H2)(ba)/48 g。【答案】A5某同学做同周期元素性质递变规律实验时，自己设计了一套实验方案，并记录了有关实验现象(见表，表中的“实验步骤”与“实验现象”前后不一定是对应的关系)。实验步骤实验现象将镁条用砂纸打磨后，放入试管中，加入少量水后，加热至水沸腾；再向溶液中滴加酚酞溶液A.浮在水面上，熔成小球，四处游动，发出“嘶嘶”的响声，随之消失，溶液变成红色向新制得的Na2S溶液中滴加新制的氯水B.有气体产生，溶液变成浅红色将一小块金属钠放入滴有酚酞溶液的冷水中C.剧烈反应，迅速产生大量无色气体将镁条投入稀盐酸中D.反应不十分剧烈，产生无色气体将

26、铝条投入稀盐酸中E.生成白色胶状沉淀，继而沉淀消失向AlCl3溶液中滴加NaOH溶液至过量F.生成淡黄色沉淀请你帮助该同学整理并完成实验报告。(1)实验目的:研究_元素性质递变规律。(2)实验用品:试剂:金属钠，镁条，铝条，稀盐酸，新制氯水，新制Na2S溶液，AlCl3溶液，NaOH溶液，酚酞溶液等。仪器:_，_，_，试管夹，胶头滴管，镊子，小刀，玻璃片，砂纸，火柴等。(3)实验内容:(填写与实验步骤对应的实验现象的编号和的化学方程式)实验步骤实验现象(填AF)_，_。(4)实验结论:_。【答案】(1)同一周期(2)烧杯试管酒精灯(3)BFACDEMg2H2OMg(OH)2H2Na2SCl22

27、NaClS(4)同一周期元素从左到右，金属性减弱，非金属性增强6(2013平湖高二检测)下表是某种常见金属的部分性质:颜色状态硬度密度熔点导电性导热性延展性银白色固体较软2.70 gcm3660.4良好良好良好将该金属投入冷水中无变化，投入稀盐酸中可产生大量的无色气体。试回答:(1)推断该金属可能的一种用途:_，该金属的活泼性比铜_(填“强”或“弱”)。(2)请自选试剂，设计不同的实验方案探究该金属与铁的活泼性强弱，并完成下表:猜想验证方法预测实验现象该金属比铁活泼该金属活泼性比铁弱【解析】本题考查了金属的性质及验证金属活泼性的实验设计(利用金属间的置换反应或原电池原理等)。不能将该金属投入到

28、FeCl3溶液中来判断该金属与铁的活泼性强弱。【答案】(1)电线电缆(或加热器皿等)强(2)猜想验证方法预测实验现象该金属比铁活泼将该金属投入到FeCl2溶液中溶液的浅绿色逐渐消失该金属活泼性比铁弱将该金属与铁片、稀硫酸溶液组成原电池铁片溶解，该金属上有气泡产生7.为了探究过氧化氢的性质，设计如下实验方案，请回答相关问题。(1)过氧化氢的酸性研究。已知过氧化氢的酸性比碳酸还要弱，能否用石蕊试液检验_(填“能”或“不能”)，原因是_。为了验证过氧化氢是一种很弱的酸，请选择一种最合适的盐溶液与其反应_。A碳酸钠溶液 B碳酸氢钠溶液C硫化钠溶液 D偏铝酸钠溶液(2)不稳定性。某实验小组进行下列实验:

29、测定用H2O210 mL制取150 mL氧气所需时间/min反应条件30%H2O215%H2O210%H2O25%H2O2加热68910MnO2不加热反应剧烈反应剧烈12Fe2O3791216通过实验分析:较适宜的实验条件是_。过氧化氢是人体代谢的一种产物，人体中过氧化氢的存在可能诱发癌变、加速人体衰老。为了证明人体中过氧化氢的排放原理，该实验小组还用新鲜的猪肝加入到双氧水中，请问其实验的目的_。(3)还原性。将双氧水滴入到新制的淡黄绿色的氯水中，发现氯水的淡黄绿色褪去，该反应的离子方程式为:_。(4)氧化性。取1 mL NaOH溶液滴入3滴酚酞溶液，将双氧水逐滴加入其中，发现溶液的红色褪去。

30、原因可能是a._ b_，如何用实验验证你的猜想哪一种是正确的？_。【答案】(1)不能因为石蕊中溶解了空气中的二氧化碳D(2)5%的H2O2在MnO2催化作用下，不加热检验猪肝对过氧化氢分解有无催化作用(3)H2O2Cl22H2ClO2(4)过氧化氢的酸性中和了氢氧化钠过氧化氢具有氧化性氧化了酚酞将实验四的试管分成二等分，一支试管加入过量的酚酞溶液，溶液变红证明过氧化氢具有氧化性使溶液褪色，如不变红则证明是因为呈酸性使溶液褪色。(或加入过量氢氧化钠溶液，无现象证明过氧化氢具有氧化性，如变红证明过氧化氢因为呈酸性使溶液变色)课题二身边化学问题的探究(教师用书独具)课标要求能发现学习和生产、生活中有

31、意义的化学问题并进行实验探究。课标解读1了解身边的化学问题及其研究思想。2含氯消毒液性质、作用的探究，饮料的研究，学会制定课题计划。教学地位本课题内容是身边化学问题的探究。体现了生活处处有化学，未来高考中强调创新，随着高考改革的不断深化，课程改革的进一步深入以及培养学生创新能力呼声的加强，高考化学实验的考查角度在不断地进行创新。主要体现在以下几个方面:第一，试题背景材料选取的创新，命题时，注意选取生产和生活、自然与社会、科学与技术等方面的素材作为题干内容，这是化学命题的创新思路之一。第二，试题及考生思路的创新。这种命题思路高度重视思维的开放性，强调答题的多样性，提倡考生通过分析判断、演绎推理、

32、联想转化、尝试探索、猜想验证等多种思维方式，从多个角度、多个层次来回答问题。第三，试题考查形式的创新。表现在将验证性实验的考查转化为探索性实验的考查。第四，试题考查内容的创新。所以这部分内容学好非常有必要。(教师用书独具)新课导入建议把新鲜鸡蛋放在石灰水中可以保鲜，是因为鸡蛋呼出的二氧化碳与石灰水反应生成了碳酸钙堵住了鸡蛋表面的微孔，防止氧化而变质。为了防止食品受潮和变质或变形，常在食品袋内填充的气体有二氧化碳或氮气；或在袋内放干燥剂:生石灰、氯化钙主要是吸水，铁主要是吸收氧气和水；或采取真空包装。鱼鳔内的气体主要有二氧化碳和氧气。做馒头时加些纯碱主要为了中和面粉发酵时产生的酸，生成的二氧化碳

33、能使面包疏松多孔。蔬菜中残留的农药可以用碱性物质泡，可降低农药的药性。皮蛋的涩味可以加点食醋去除。冰箱的异味可用活性炭除去，利用了活性炭的吸附性。铝壶上的水垢(主要成分是碳酸钙和氢氧化镁)，可用盐酸或食醋除去。生活中的诸多实例都充分说明化学与人们的生活息息相关，因此，从日常生活中可以积累很多的化学知识，进而可以加深对所学知识的理解，从而提高学习化学的兴趣。教学流程设计课前预习安排:看教材P5963填写课前自主导学并完成思考交流，建议同学之间可进行讨论交流师生互动完成探究1“84”消毒液的性质，作用探究及注意事项，互动方式可利用问题导思，教师通过例1对探究1进行总结，指导学生完成变式训练1及当堂

34、双基达标4、5检验学生对探究点的理解掌握情况师生互动完成探究2饮料中Vc含量的测定，互动方式可利用问题导思，教师通过例2对探究2进行总结指导学生完成变式训练2及当堂双基达标1、2、3检验学生对探究点的理解掌握情况课标解读重点难点1.通过实验，探究消毒液的性质、作用。2.通过实验，比较饮料的pH和Vc的含量。3.培养学生自主探究实验的能力。1.含氯消毒液性质、作用的探究。(重点)2.饮料的研究。(难点)探究西红柿是酸性食物还是碱 性食物1食物的酸碱性食物的酸碱性与化学上通常所指溶液的酸碱性不同，通常是指摄入的某些食物经过消化、吸收、代谢后变成酸性或碱性“残渣”。这里的酸性、碱性实际上是指食物的成

35、酸作用或成碱作用。成酸食物中含有较多碳、氮、硫、磷等成酸元素，成碱食物中则含有较多钾、钠、钙、镁等成碱元素。2表示方法在实际测定食物的酸碱度时，可以用100_g食物灰化后的水溶液，所需0.1_molL1酸或碱中和的体积(单位:mL)来表示。酸度取负值，碱度取正值。3实验方案在明确了概念、原理后，根据原理设计方案定性检验，定量测定。(1)若要确定食物的酸碱性，只需确定食物灰化后水溶液的酸碱性。(2)若要准确测定食物的酸碱度，则需要用酸碱滴定的方法定量测定食物灰化后水溶液的酸碱度。1有关西红柿是酸性食物还是碱性食物的探究，其中最关键的是哪一步？【提示】关键的一步是明确食物酸碱性的概念、原理，不事先

36、明确实验基本原理，就不可能选择到正确的探究途径、设计合理的实验方案及得到准确的实验结果。含氯消毒液性质、作用的探究1.次氯酸不仅能使有色物质褪色，还能杀灭细菌等。2写出制备次氯酸钠的化学方程式:2NaOHCl2NaClNaClOH2O。3“84消毒液”的主要成分是NaClO。它具有漂白和消毒作用的原因是:NaClO溶液能跟稀酸或空气里的二氧化碳和水反应，生成次氯酸，起到漂白和消毒作用。NaClOCO2H2ONaHCO3HClO。上述反应证明HClO的酸性比H2CO3弱。2生产漂白粉的过程比较复杂，主要反应如何表示？【提示】2Cl22Ca(OH)2CaCl2Ca(ClO)22H2O饮料的研究1.

37、饮料的pH或酸性的研究(1)方法一:用pH试纸测试饮料的pH。(2)方法二:用酸碱滴定法定量测定某一种饮料的总酸含量。2饮料中Vc含量Vc又称抗坏血酸，是人体必需的一种维生素。Vc分子是具有6个碳原子的烯醇式己糖内酯，具有较强的还原性，可被I2、O2等氧化剂氧化，例如Vc与I2的反应:利用上述反应，可以直接用I2的标准溶液滴定待测液Vc的含量。Vc在碱性条件下易被氧化。滴定时加入HAc使溶液呈弱酸性，可减少Vc的副反应。但滴定操作仍应尽快进行，以防Vc被氧化。“84”消毒液的性质、作用探究及实验注意事项【问题导思】试用离子方程式表示“84消毒液”呈碱性的原因。【提示】ClOH2OHClOOH氯

38、水的成分有哪些？【提示】分子:H2O、Cl2、HClO离子:H、Cl、ClO、OH(极少量)1研究消毒液的灭菌作用(1)操作:从培养箱中取出适量样品，在显微镜下观察样品中细菌的含量，然后在样品上滴加几滴含氯消毒液，再在显微镜下观察样品中细菌的含量，并比较滴加含氯消毒液前后样品中细菌的含量变化。(2)现象:滴加含氯消毒液前样品中细菌数目较多，滴加含氯消毒液后细菌数目大幅度减少。(3)结论:含氯消毒液具有良好的杀菌消毒效果。2探究消毒液的性质实验操作现象和解释弱酸盐性质石蕊试液现象是溶液先变蓝后褪色酚酞试液现象是溶液先变红后褪色测pH约为10稀硫酸品红溶液比未加稀硫酸的品红溶液漂白效果强FeCl3

39、溶液出现红褐色沉淀，离子方程式是3ClOFe33H2OFe(OH)33HClO长时间露置在空气中并光照溶液的pH变小强氧化性FeSO4/KSCN混合液现象是溶液变为血红色浓盐酸出现黄绿色气体，离子方程式是ClOCl2HCl2H2O淀粉KI溶液现象是溶液呈蓝色消毒性配制未消毒样本和消毒样本，观察菌落种类和菌落数目消毒样本菌落种类和菌落数目明显减少3.实验注意事项实验过程中注意消毒剂的安全使用，含氯消毒液一般具有强氧化性，与某些有机物混合可能发生爆炸，如84消毒液原液与酒精混合后，加少量的酸可能会爆炸燃烧；消毒液对人体和金属有较强的腐蚀性。调配或使用时应打开门窗，保持空气流通。由于含氯消毒液有一定

40、的刺激性，最好佩戴口罩和手套进行操作。在动手实验前应充分进行实验方案的讨论与安全评价。在实验前充分预见实验中可能出现的问题，控制好试剂浓度与使用量。氯水中有多种成分，分子:H2O、Cl2、HClO；离子:H、Cl、ClO、OH(极少量)。氯水中成分的多样性决定了氯水的性质具有多重性:强氧化性(Cl2)；漂白、杀菌(HClO)；与AgNO3溶液反应生成白色沉淀(Cl)；酸性(H)。某化学兴趣小组的同学买来一瓶“84”消毒液，请大家与他们一同来研究以下问题:(1)此瓶“84”消毒液的说明书上这样写道:“本品为无色液体，呈碱性”，请你推测它的有效成分_(填序号)。ACl2BH2O2CNaClO DK

41、MnO4(2)该化学兴趣小组的同学在瓷碗中盛放20 mL的“84”消毒液，露置在阳光充足的室内，他们对“84”消毒液的消毒效果和组成成分的变化进行了研究。得出数据如下:从数据图1和图2可得知“84”消毒液暴露在空气中半小时后，其主要溶质是_，用化学方程式表示其中变化的主要原因_、_、_。(3)该化学兴趣小组的同学备选了酚酞试液对“84”消毒液的性质进行实验检验，请你帮助他们完成实验报告:实验操作预期现象结论(4)该化学兴趣小组同学上网查询有关“84”消毒液的信息时，发现这样一则消息:有一家庭主妇把抗SARS用的“84”消毒液和清洁剂(呈酸性、含Cl)都倒出一些混合在一起，进行洗刷厕所。过了一会

42、儿，她就晕倒在房间里了。这几位同学感到迷惑不解。请你用离子方程式帮助他们解开这一悬念:_。【解析】“84”消毒液的有效成分是NaClO，从图中可以看出暴露在空气中半小时的“84”消毒液pH降低，消毒效果减弱，发生该变化的原因是:2NaClOCO2H2O2HClONa2CO3，2HClO2HClO2，2HClNa2CO3CO2H2O2NaCl。“84”消毒液具有碱性和漂白性(氧化性)，可使酚酞先变红后褪色。ClOCl2HH2OCl2。【答案】(1)C(2)氯化钠(或NaCl)2NaClOCO2H2O2HClONa2CO32HClO2HClO22HClNa2CO3CO2H2O2NaCl(3)取适量

43、“84”消毒液放入瓷碗中，加入酚酞试液，观察现象溶液先变红后褪色“84”消毒液具有碱性和漂白性(4)ClOCl2HH2OCl2,氯水的漂白性是因为反应生成的HClO有强氧化性，将有机色质彻底氧化为无色物质，是永久的。与其漂白原理类似的还有漂白粉、Na2O2、双氧水、臭氧。SO2也能漂白，但其原理与上不同，其漂白的原因是SO2与有机色质发生化合，生成不稳定的无色物质，能漂白的物质也较少，如SO2不能使石蕊等指示剂褪色。活性炭具有吸附有色物质的特性，这种脱色未发生化学反应，属物理变化。,)1如图，将潮湿的Cl2通入甲装置后，再通过放有干燥红色布条的乙装置，红色布条不褪色。则甲装置中所盛试剂(足量)

44、可能是()浓硫酸NaOH溶液KI溶液饱和食盐水ABC D【解析】根据题意，乙装置中红色布条不褪色，说明通过甲装置时有两种情况发生:一是通过将Cl2干燥；二是通过将Cl2吸收。【答案】C饮料中Vc含量的测定【问题导思】某橙汁的包装破损，技术人员通过实验检测其中Vc的含量偏低，原因是什么？【提示】Vc具有强还原性，部分被空气氧化，故其含量偏低。为了防止Vc被氧化，做饮料中Vc含量的测定时需注意什么？【提示】a加入醋酸溶液使之呈酸性。b操作速度要快。1用I2标准液滴定饮料中Vc含量的测定应注意的问题(1)饮料中Vc的含量在1001 000 mgL1左右，滴定时，不必加水稀释，以防体积过大。(2)使用

45、0.05 molL1的I2标准溶液，若浓度略大，消耗标准液少于10 mL，误差会较大，可将浓度降低为0.01 molL1，使消耗的标准液体积大于10 mL，减少误差。(3)实验选用黏度不太大的果汁。(4)为防止Vc被氧化:应加入醋酸溶液使之呈酸性，操作速度要快。2测定Vc含量过程中的干扰因素及排除方法干扰因素误差排除与预防包装破损或打开后长期放置偏低购买时注意外包装，开启后尽快使用稀释用的蒸馏水未加热煮沸偏低将蒸馏水加热煮沸未用标准液润洗滴定管偏高使用标准液润洗滴定管23次滴定时未加入醋酸偏低滴加几滴醋酸，使溶液呈弱酸性滴定时剧烈摇动锥形瓶偏低滴定时轻轻摇动锥形瓶，使反应液混合均匀滴定时未摇动

46、锥形瓶偏高未滴定至溶液变为稳定的蓝色即读数偏低滴定至溶液变为稳定的蓝色后读数滴定结束后，俯视读数偏低按照规范正确读数滴定结束后，仰视读数偏高样品未完全转移至锥形瓶中偏低将样品完全转移至锥形瓶中，不使用黏度较大的饮料维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)，它的分子式是C6H8O6。人体缺乏这种维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。维生素C易被空气中的氧气氧化。在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都含维生素C，如新鲜的橙汁中维生素C的含量在500 mgL1左右。校课外活动小组测定了某品牌的软包装橙汁中维生素C的含量。下面是测定实验分析报告。(请填写有关空白)(1)测定目的:测定牌软包装橙汁维

47、生素C的含量。(2)测定原理:C6H8O6I2C6H6O62H2I。(3)实验用品及试剂:仪器和用品:(自选，略)试剂:指示剂_(填名称)、浓度为7.50103 molL1标准碘溶液、蒸馏水等。(4)实验过程:洗涤仪器，检查滴定管是否漏水，润洗后装好标准碘溶液待用。打开橙汁包装，目测:颜色橙黄色 ，澄清度好。用_(填仪器名称)向锥形瓶中移入20.00 mL待测橙汁，滴入2滴指示剂。用左手控制滴定管的_(填部位)，右手振动锥形瓶，眼睛注视_，直到滴定终点。滴定至终点的现象是_。(5)数据记录与处理:(请在下面空白处设计数据记录和数据处理的表格，不必填数据)若经数据处理，滴定中消耗标准碘溶液的体积

48、是15.00 mL，则此橙汁中维生素C的含量是_mgL1。(6)问题讨论:滴定时能否剧烈振动锥形瓶？为什么？从分析数据看，此软包装橙汁是否属纯天然的橙汁？_(填序号)。A是B可能是C不是【解析】滴定时，反应是否完全是通过指示剂变色来表现的，因此必须选择合适的指示剂。根据实验原理可知，用淀粉溶液作指示剂(利用I2与淀粉作用变蓝的性质)。根据中和滴定实验，滴定前须装好标准液和待测液。题目要求量取20.00 mL的待测橙汁，根据量取精度要求和橙汁的性质(显酸性)，必须选用酸式滴定管或移液管。在滴定过程中，左手控制滴定管的活塞，右手摇动锥形瓶，眼睛密切注视锥形瓶，观察溶液是否变色(这是滴定过程中相当关

49、键的一环)。解答实验过程(3)时，必须搞清原理，是哪种溶液向哪种溶液中滴入，否则可能答反。正确的是:溶液蓝色不褪色，而不是蓝色褪去。必须注意的是:维生素C容易被空气中的氧气氧化，因此实验时不宜剧烈振动锥形瓶，以尽量减少维生素C被氧化的可能。当锥形瓶中的溶液恰好由无色变为蓝色时，滴定终点出现。由于该实验为定量实验，为减少偶然误差，滴定实验必须重复两次以上，且在数据处理时，取两次或多次数据的平均值。在设计记录数据表格时，必须体现这样的要求。完成上述实验后，处理实验数据并获取结论。根据计算，该橙汁中维生素C的浓度为990 mgL1，超过题目给出的“500 mgL1左右”的标准，说明该橙汁并非是天然橙

50、汁。【答案】(3)淀粉溶液(4)酸式滴定管或移液管活塞锥形瓶中的溶液颜色变化溶液由无色变为蓝色且半分钟内不褪色(5)样品体积/mL标准碘液体积滴定前滴定后消耗体积平均值第一次第二次990(6)不能，因为剧烈摇动锥形瓶会增大维生素C与空气中的氧气接触而促进其氧化C2硫代硫酸钠(Na2S2O3)是常用的还原剂。在维生素C(化学式C6H8O6)的水溶液中加入过量I2溶液，使维生素C完全氧化，剩余的I2用Na2S2O3溶液滴定，可测定溶液中维生素C的含量。发生的反应为:C6H8O6I2C6H6O62H2I2S2OI2S4O2I在一定体积的某维生素C溶液中加入a molL1I2溶液V1 mL，充分反应后，用Na2S2O3溶液滴定剩余的I2，消耗b molL1Na2S2O3溶液V2 m