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文档简介

1、教师姓名 任课班级 2014 星期 食品加工技术专业教学资源库 FOODRECXJRCE 寻 DATA&Mf 课题名称（教材章节）第六章膳食营养指导与疾病预防 第五节膳食营养与慢性病预防 教学目的和要求掌握肥胖病的膳食营养防治；心脑血管疾病的膳食营养防治 教学重点 肥胖的定义、肥胖病的饮食管理；心脑血管疾病的膳食营养防治 教学难点一肥胖病的饮食管理 教学方法与手段讲授、多媒体 教学过程设计A 复习上次课：常见营养缺乏病的病因、发病表现及预防 B 引入新授课第五节膳食营养与慢性病预防 一肥胖病的膳食营养防治 1肥胖的定义 2判断肥胖病的常用指标 3肥胖与膳食营养的关系 4肥胖的宣传教育和指导要点

2、 5肥胖病的饮食管理 二心脑血管疾病的膳食营养防治 1 原发性高血压 2 高脂血症 3冠心病 4脑卒中 课外作业判断肥胖病的常用指标有哪些? 阅读参考节目 _食品营养与消费杨昌举编 新时代出版社 中国劳动社会保障出版社公共营养师（基础知识） 心食品加工技术专业教学资源库 FOOD PR0CES5NSIECHNGLOGV PflQFE5WHhl TCACHHQ RESOURCE争 DATABASE 教师姓名 任课班级 _2014年 _月 _ 日 星期 课题名称（教材章节）第六章膳食营养指导与疾病预防 =_第五节膳食营养与慢性病预防_=_=_=_= _= 教学目的和要求掌握肥胖病的膳食营养防治；心脑血管疾病的膳食营养防治 教学重点= 教学难点.肥胖病的饮食管理 教学方法与手段 讲授、多媒体 教学过程设计 A 复习上次课：常见营养缺乏病的病因、发病表现及预防 B=引入新授课第五节膳食营养与慢性病预防 三 糖尿病病的膳食营养防治 才4 L 川口SO 厂一J IX |工I7J 1 糖尿病的病因 2糖尿病的饮食营养防治原则 四= 痛风的膳食营养防治 1 与痛风关系密切的膳食营养因素 2常见的诱发加重因素 3痛风的膳食营养防治 五 骨质疏松的膳食营养防治 1膳食营养在骨质疏松的发生中的作用2骨质疏松的膳食营养防治 六 肿瘤的膳食营养防治 课外

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