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文档简介

1、页眉.白砂糖质量标准【来源】食用白砂糖，符合GB 317-2006 标准中一级的要求【感官要求】晶粒均匀，晶粒或其水溶液味甜、无异味。干燥松散、洁白、有光泽，无明显黑点。【理化要求】应符合表 1 要求。表 1项 目指 标蔗糖分，99.6还原糖分，0.10电导灰分，0.10干燥失重，0.07色值， IU150混浊度， MAU160不溶于水杂质， mg/kg40二氧化硫（以 SO2计 ），mg/kg30砷（以 As 计），mg/kg0.5铅（以 Pb 计），mg/kg1.0铜（以 Cu计），mg/kg2.0细菌总数，个 /g350大肠菌群， MPN/100g30致病菌不得检出【贮存】清洁、干燥、避

2、免高温。【有效期】自生产日期起两年。【原辅料生产厂报告单检验项目】 采购的原料供应商必须提供出厂检验报告，报告单上至少包括感官、蔗糖分、还原性糖分、电导灰分、干燥失重、色值、浑浊度、不溶于水杂质及二氧化硫的指标。【原辅料进厂检验项目】 感官、电导灰分、干燥失重、细菌总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、致病菌。【原辅料进厂验收标准】应符合表2表 2项目指标感官晶粒均匀，晶粒或其水溶液味甜、 无异味。干燥松散、洁白、有光泽，无明显黑点。1 / 2页眉.电导灰分，0.10干燥失重，0.07细菌总数，个 /g100大肠菌群， MPN/100g30霉菌，个 /g25酵母菌，个 /g25致病菌不得检出（注：范文素材和资料部分来自网络，供参考。只是收取

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