swot分析12824

1、麦当劳、肯德基的SWO分析快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵， 以其适应大众化消费水平，快速应变 能力强等特点，越来越受到广大消费者的睐，逐步成为餐饮市场的主体力量。中 国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭 开中国现代快餐快速发展的序幕。 经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场 份额不断扩大。在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下，中国快餐 业以20%的年递增率迅速增长，行业利润率在15%. 25%之间，快餐业成为支持 餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。2009年，餐饮业市场继续高速增长，全年营业收入超过1.8万亿元人民币。 在餐饮业

2、高速发展的大好形势下，快餐业也加速发展。东部省市快餐的营业规模 明显超过正餐，以广东为例，快餐业已占到餐饮业市场份额的 90%，江苏、上 海、辽宁、北京、浙江、山东等东部省市也已达到 50%以上。麦当劳的SWO分析:“麦当劳的目标是称为世界上最优的快餐企业，以最优手段提供优秀的品质(Quality)、服务(Service)、清洁(Cleaniiness)和价值(Value)。”1. Strength 优势:良好的品牌塑造和宣传麦当劳全球统一的标志，一个黄色的大写的字母 M 已经深入人心，到全球任何个地方，只要看到这个 M就知道麦当劳了。麦当 劳进入中国市场这些年，一直和政府，民众保持了良好的关

3、系。全球统一的口味麦当劳的全球化采购. 全球化分配模式，保证了全球统一口 味和体验。令人信赖的产品质量前一阶段，鸡肉出现了一些问题，肯德基受到的影响相 对比较大，麦当劳的食材中鸡肉的占比没有肯德基那么的高，麦当劳这些年来， 很少有类似的问题出现，产品的质量还是比较过关的。严格的标准化体系QSc，是麦当劳的经营理念，Quality质量，保证每个产 品的质量，是成功的首要条件：Service服务，标准化的高水平的服务，给消费 者一种舒服的感觉：Cleanliness清洁，对一个餐厅来说，是必不可少的；Value 价值，麦当劳把自己的价值传递给消费者，也让消费者感到物超所值。良好的地点选址，由于麦当

4、劳的目标人群是年轻人， 所以选址，就是在人流 集中的地方和年轻人出没的地方，在商业区、百货、购物中心、火车站和机场等 地点。麦当劳的选址不仅看眼前，还看未来的发展前途，和城市的规划和发展， 紧密的结合起来。方便快捷的服务很短的等待时间，微笑的服务，干净整洁的环境。2. Weakness劣势:被人诟病的不健康食品由于油炸食品不健康足公认的事实，而麦当劳、肯德 基等食物大部分是油炸食品所组成，像炸薯条，炸鸡腿等。没有做本土化的区分由于坚持了全球统一的特色，所以在本土化方面做得不如肯德基那样完善。在中国市场不如肯德基走的早，走得快肯德基已在 450个城市开设了 2100余 家连锁餐厅，而麦当劳门店数

5、量足少于1100家03. 机会:快餐市场越来越大随着中国GD的逐年提高，人民生活水平的不断提高，年 轻人的生活工作节奏越来越快，中国的快餐市场是越来越增大的，从中国烹饪协 会的数据看出，餐饮市场足每年以大约16%的速度在增长，其中快餐占有很大的 一块比重。全球市场新的增长点在中国有人说19世纪是英国人的世纪，20世纪是美国人 的世纪，而21世纪足中国人的世纪，现在很多公司把业务的重点都搬到了发展中 国家，尤其足中国市场，首先中国有13亿人口，市场足够之大，另外随着中国人 越来越有钱，而欧美市场的逐步萎缩，很多跨国公司的财务报表经常会看到其他 国家都是亏损，而在中国市场盈利非常之大的现象。4.

6、Threaten 威胁:传统中餐馆的威胁，中国是世界上的美食大国，中国的饮食文化源远流长， 自古就有粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等八大菜系。新兴中式快餐的威胁，近些年来，随着真功夫，永和大王，大娘水饺等一大 批优秀的中国本土快餐的崛起，抢占了很多的麦当劳的市场份额。来自于肯德基的压力，有麦当劳的地方，就会有肯德基，两家企业从来都是 比邻而居，看似和平共处，但是竞争态势风起云涌。对不同国家文化的适应跨国企业来到中国， 很多面临水土不服，要做到真正 的扎根中国，做到中国麦当劳而不足麦当劳中国。5.SW0分析:优势劣势机会 Opportun itiesSO战略S101:利用自身品牌

7、优 势，加速代理商招收，加 快门店建设步伐。S201:继续增加本土的转 变，现在肯德基相对于麦 当劳，本土化做得非饮食 方面的投入和宣传，改变 机会常好，除了传统的炸 鸡产品，加入了几款米饭 的套餐。人民对肯德基的WOWW101继续保持和加大在 健康饮食方面的投入和 宣传，改变人民对肯德基 的印象。W201多搞一些促销，扩 大规模和资本优势，加大 市场占有和扩张，扩大领 先优势。促销活动和优惠 券活动。印象。威胁 Threate nST战略S1T1:更加完善自己快捷 和方便的特点，抵消传统 中餐的威胁。S1T2利用自己的品牌和 先发优势，加速产品和门 店的开发，逐步拉开快餐 氽业主打健康，更加

8、合理 后来追随者的距离，增加 市场进入的门槛S1T3继续加大本土化的 发展速度。WT战略W1T2更加合理化的事物 搭配逐步改善布局健康 的牌子S301 :肯德基是中国市场 上最大的快餐品牌，是市 场的领导者。肯德基的SWO分析:20年来，中国肯德基峰持“立足中国、融入生活”的策略，推行“营养均衡、 健康生活”的食品健康政策，积极打造“美味安全、高质快捷；营养均衡、健康 生活；立足中国、创新无限”的“新快餐”。1. Strength 优势:良好的品牌塑造和宣传和麦当劳一样， 在这个方面一直做的不错，一个可爱 的老爷爷看着大家，笑容可掬，非常醒目。本土化策略。2005年，肯德基更提出了“为中国而改

9、变，打造新快餐”的口 号，从而产品上也有所改变，如早餐的煎蛋等，另外饮料方面加入了橙汁，豆浆 等，更好的适应中国市场，服务中国用户。促销本土化，针对中国市场专门的应 对促销方式，举行各种活动，如全国3人制篮球赛等。原料的采购本土化，这样 对中国的上下游有了很好的推进和促进作用， 更符合中国政府的需要。人才的本 土化，肯德基的管理人员都是从基层一点点的培训上来的， 这样对中国市场的应 对速度更快，更直接。令人信赖的产品质量，虽然由于鸡肉的问题，一度影响了肯德基的销售，但 是对食品安全的更严格的监管，加上良好的公共处理，肯德基的产品还是非常令 人信赖的。严格的标准化体系。肯德基的CHAMPSC :

10、环境整洁优雅；H:接待真诚友善； A:供应准确无误：M设备优良统一；P:产品高质稳定；s:服务快速迅捷准确的目标人群。肯定的目标锁定是儿童以及家庭聚餐，当然也兼顾年轻人， 这个就和麦当劳自然向.然的区分开了细分市场。肯德基、麦当劳比邻而居的经济学分析，后来者省去了广告宣传费用，因为消费群体相差不大，所以对地点的选择也当然英雄所见略同了。规模经济。成本领先肯德基现在中国总共有2100家门店，建立了强大的供应 商链条和体系，根据波特的成本领先和差异化理论， 肯德基的产品的平均成本肯 定是低于其他的竞争对手的，包括麦当劳。2. Weakness劣势:被人诟病的不健康食品。油炸食品不健康已经成了洋快餐

11、不可回避的事实， 肯德基在本土化的转变下，加入了很多中式的快餐，米饭套餐，汤品等。产品定 价过由于中国地区经济发展的不平衡，价相对过高。3. Opportunities 机会:快餐市场越来越大。未来市场新的增长点在中国。4. Threaten 威胁:来自于麦当劳的压力虽然在中国市场， 肯德基走在了麦当劳的前面，但是在 全球市场，麦当劳还足处在领先地位上的，这 2个比邻而居的亦敌亦友的伙伴， 永远都对对方造成无形的压力。5. SWO分析:优势劣势机会 Opportun itiesSO战略S1011继续加大门店开发 速度和品牌的传.S202 :深入挖掘健康这 个产品特色，另外加速产 品开发速度。对

12、目标人群 的社会活动。WOWW101加大企业宣传，多 组织针对目标人群的社 会活动。W202加快产品更新速 度，保证健康的原则。威胁 Threate nST战略SITl :强调产品健康的宣 传，缩小品牌知名度和麦 当劳肯德基的差距。SIT2 :加速门店的开发占 有市场规模，对后来追随 者形成天然的壁垒。WT战略W3T1完善股东关系，扭 转企业战略。结论和建议：麦当劳和肯德基的优势在于强大的品牌优势和已经规模化的市场占有率，应该抓住优势机会战略，加速门店的建设和代理商的加盟，更快的跑马圈地占有市 场，利用自己的规模效应，挤压对手的利润宅间，并且逐步的本土化，完善产品 配比，搭配更加健康的产品组合

13、。出师表两汉：诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣 不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光 先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其 刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚 以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。能”，是以众议举宠为督:将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰 愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也； 亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。 先帝在时, 每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、 灵也。侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣, 愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉 屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于 败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命