人教版必修二有机化合物复习PPT课件

1、第三章 有机化合物总复习 1、有机物含义、有机物的主要特点及碳原子的成键特点； 2、掌握甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构、物理性质、化学性质及用途； 3、掌握烷烃的通式及烷烃的相似性和物理性质的递变性； 4、了解乙烯和苯的结构，知道物质的结构决定了物质的性质这一基本原理。从乙烯的性质学会推导乙 炔的化学性质。分析苯和烯的结构，认识到苯的性质与烯烃的在性质上有哪些异同点； 5.了解糖类和蛋白质的特征反应、糖类和蛋白质的检验方法；糖类、油脂和蛋白质的水解反应； 6.掌握常见的有机反应类型，理解同系物、同分异构现象、官能团的概念。 重点:甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、基本营养物质的结构、性质与用途。

2、难点:1、官能团决定物质的性质的认识； 2、乙醇的催化氧化、酯化反应原理的理解。 甲烷乙烯苯乙醇乙酸 化学式CH4C2H4C6H6C2H6OC2H4O2 电子式_ 结构式 结构简式CH4CH2=CH2或CH3CH2OH CH3COOH 空间结构正四面体平面型分子平面型分子_ 甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸 色无色无色无色无色无色 态气态气态液态液态液态 味无味稍有气味特殊芳香气味特殊香味 有强烈刺激 性气味 溶解性难溶于水难溶于水不溶于水与水以任意比互 溶 与水以任意 比互溶 密度比空气小比空气略小比水小比水小比水大 甲烷_CH4+2O2CO2+2H2O CH4+Cl2CH3Cl+HCl 乙烯C=

3、CC2H4+3O22CO2+2H2O CH2=CH2+Br2CH2BrCH2Br 苯_ 乙醇-OH2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2 CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O 乙酸COOH2CH3COOH+NaCO32CH3COONa+HO+CO CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O 【解析】选A。有机物中含键，可使溴的四氯化碳溶液褪色；有机物含羧基可 发生酯化反应，可与碳酸钠溶液反应。 同系物同位素同分异构体同素异形体 研究对象有机化合物之间元素、原子之间化合物之间单质之间 相似点结构相似通式相同质子数相同分子式相同同种元素 不同点 相差n个CH2原子

4、团 （n1） 中子数不同原子排列不同组成或结构不同 2 油脂在人体内必须先消化 ( 水解 ) 成 _ 和 _，然后才能被人体吸收。 写出硬脂酸(C17H35COOH) 甘油酯在稀硫酸催化加热下的 反应方程式：_ _；反应类型_。 写出油酸(C17H33COOH) 甘油酯在 NaOH 溶液催化加热下 的反应方程式：_ _。 因为反应生成的_是肥皂的主要成分，故 该反应又称_反应。 高级脂肪酸 甘油 水解(或取代)反应 (C17H35COO)3C3H53H2O3C17H35COOH C3H5(OH)3 3C17H33COONa C3H5(OH)3 高级脂肪酸钠 皂化 6、(双选)下列说法正确的是(

5、 ) A乙烯和乙烷都能发生加聚反应 B蛋白质水解的最终产物是氨基酸 C米酒变酸的过程涉及氧化反应 D石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的过程 【解析】选B、C。乙烷是饱和烃，不能发生加聚反应，故A错；蛋白质水 解的最终产物是氨基酸；酒精生成酸的过程发生了氧化反应；油脂不是高 分子化合物，故D错。 一、机物的定义、组成元素及价键规则 二、甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的结构 三、甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的物理性质 四、烷烃的通式及烷烃的相似性和物理性质的递变性 五、甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的化学性质 六、有机反应的类型 七、同系物和同分异构体 八、糖类、油脂和蛋白质 甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸 色无色无色无色无色无色 态气态气态液态液态液态 味无味稍有气味特殊芳香气味特殊香味 有强烈刺激 性气味 溶解性难溶于水难溶于水不溶于水与水以任意比互 溶