大黄鱼网箱饲养技术

1、大黄鱼网箱饲养的技术要点是：（ 1 ）选择环境良好的海区，水深在 5m 以上，流速 1m/sce，盐度在13%o 32%。之间；（2）采用浮式网箱，规格以3 X3拓m为宜；（3）放养 的苗种规格应在 3.0cm （体长）以上，初期放养密度为1000尾/m3，以后逐步分稀；（4） 日常管理主要是防逃、防病、防敌害。 关 键 词 大 黄 鱼 网 箱 养 鱼 浅 海 养 殖 产 业 化 经 营 大黄鱼（Pseudosciaena crocea）是我国东南沿海最重要的经济鱼类之一。1997年8月，福 建省科委和省水产厅共同制订了关于依靠科技进步、促进大黄鱼养殖产业化的意见及 相应的实施方案。 1998

2、 年 2 月，由上述两个主管部门牵头，聘请 10 多位多年从事大 黄鱼育苗、养殖和病害防治的专家、教授及技术人员，组成了福建省大黄鱼养殖产业化服 务队，并举办了第一期大黄鱼养殖技术培训班，有 30 多名养殖技术骨干参加了培训，从而 使 福 建 省 的 大 黄 鱼 养 殖 产 业 化 迈 上 了 一 个 新 的 台 阶 。 1998 年上半年，全省投入大黄鱼育苗的有 58 家（以宁德和福州两地区为主），育苗水体 计有36600m3，育出全长 2.5cm以上的鱼苗近亿尾，比1997年春季同期的7600万尾增长 31.3%。今年的养成网箱有 6万多个，放100g左右的鱼种2600多万尾；培育鱼种的网

3、箱有 1.18 万 个 ， 投 放 2.53.0cm 的 鱼 苗 6000 多 万 尾 。 1 大 黄 鱼 的 生 物 学 特 性 大黄鱼为暖温性近岸鱼类，适宜盐度范围17% 28% 之间；其食性广，动植物饲料都右食 用，但偏重于动物性食料，可充分利用人工配合饲料饲喂。大黄鱼对水的溶氧量要求在 5.0mg/L 以上， PH 以 8.0 为宜；这种鱼对声响反应十分敏感，如敲打锣鼓、燃放鞭炮、金 属 撞击 及 震动 声 等 可使 其 受惊 而浮 出 水面， 若持续 时间 长 则会 造 成 大 批 死 亡。 2 网箱养殖技术 （1）网箱养殖技术 选择流向平直而稳定的海区，流速以 1m/sec 之内为

4、宜（网箱内的流速 在0.2m/sec以内），水深5m以上。网箱箱底距离海底以最低潮位计仍有1.5m以上。海区 表层水温在 829 C之间，盐度在13% 31% 之间，透明度1m 左右。 （ 2）网箱的结构 网箱有浮式、升降式和固定式等几种，其中以浮式网箱采用最广泛。浮 式网箱是把网箱体悬在木料框架上，整个网箱结构浮于水面，可随着水位变化而升降。 浮式网箱由浮架和方形网箱两部分组成。浮架用木板搭成9X12m 的框架，再把框架固定在 塑料浮球上。浮球长 80cm,直径48cm，外套聚乙烯网袋，使其浮在水面上。网箱用聚乙 烯编织成方形的，规格为3X3X4 （或5） m,底部设有一个长方形镀锌管，以使

5、网底充分展 开，并固定在浮球上。整个网架用铁锚固定在预定的海区里。每个鱼排由6 个鱼台组成； 每个鱼台又由915个网箱组成。鱼台之间的距离为0.5m，平行排列。鱼排上面搭木板房 一 座 , 以 使 饲 养 人 员 日 常 居 住 和 管 理 。 （3）选苗与投苗 购买大黄鱼鱼苗宜选择 2.53.0cm 以上的规格,要求苗体规格整齐、活力 强、无外伤、无病态或畸形。 投 苗 前 预 先 做 好 消 毒 工 作 , 一 般 采 用 20mg/L 浓 度 的 高 锰 酸 钾 浸 浴 。 投苗时间宜选择在小潮汛平潮流缓期间。低温季节选择晴天、无风的午后投苗；高温季节 选 择 气 候 凉 爽 的 早 晚

6、 投 苗 。 投 苗 密 度 通 常 为 1000 尾 /m3 。 （ 4）饲料与投饵 饲料有两类：一类是小杂鱼虾,另一类是人工配合饲料（粗蛋白含量在 40%以上）,投饵时先投网箱中间,让鱼群吃饱和下沉,然后在网箱四周投撒,以照顾弱 小鱼苗。投饵次数按鱼体大小有所区别,在刚入网箱的苗期阶段,以量少次多为原则,每 天投喂 57 次；随鱼体日渐长大,次数渐减而投饵量稍增,每天投喂23 次（早晨 7： 008：00,傍晚 5：006：00,或夜晚 10：0011：00）。投饵量以大黄鱼体重计算,鱼 苗阶段的投饵率为 10%13% （指新鲜小杂鱼虾） ；中间阶段为 5%8%；后期阶段（冬 季）为1%2

7、%。 3日常管理 （1）使用多种规格网目的网箱，对大小不均匀的个体定期筛选分养，促使均匀生长。 （2）加强巡逻、检查、防止逃鱼事故，特别注意网目有无破损。 （3）在整个饲养期间，网箱下水时间长，必然会有许多附着物，堵塞网目，影响水流的畅 通。为及时清洗网箱，须备配双套网具。 4 （1 病害防 ）细菌 高温期易发弧菌病，其症状是体表或鳍呈现红色点状，以致出血、糜烂、溃疡，严重时 菌体侵入内脏，使肝脏肿大呈淡黄色，甚至出血。治法：投喂药饵，每公斤鱼体重日投喂 磺胺甲基嘧啶 0.2g 或土霉素 5080mg ，连续 5d 为一疗程。低温期弧菌病症状为烂鳃（白 色），体表及鳍糜烂、溃疡、出血；眼角膜白

8、浊，眼球出血。多发于晚秋到冬季。 肠炎病 其症状是腹部膨大、肛门外凸红肿，肠道充血。多发于49 月份。治法：每 50kg 鱼体重，第1天加5g磺胺胍，第26天加2.5g，制成药饵投喂；或加 35g呋喃唑酮制成 药 饵 投 喂 ，连 续 5d 一 疗 程 。 球菌病 症状是鳃部无血色，肝脏肿大，胃肠积水。治法：使用青霉素药饵投喂。 （2）寄生虫病 纤毛虫病 虫体寄生在体表或鳃部，使鱼呼吸困难，食欲减退，最终引起死亡。主要流行 于春末夏初。治法：采用 50ml 灭虫灵加 100L 海水配成药液， 浸浴 25min。 蠕虫病 病原体通常寄生在鳃部和体表，病鱼游动缓慢，食欲减退，鳃丝分泌粘液较多， 鳃

9、瓣灰白色，呼吸困难，体色暗无光泽，出现蛀鳍。治法：采用20mg/L 浓度的高锰酸钾 浸洗。水温控制在，1020 C ,浸洗1520min ,或用灭虫灵浸洗。 白点病 病鱼的皮肤、鳍条或鳃部有白色点状囊泡，鳞片脱落、鳍条开裂或腐烂。治法： 采 用 0.4mg/L 浓 度 的 孔 雀 石 绿 浸 洗 1h ， 或 用 灭 虫 灵 浸 洗 5min 。 （3）生物敌害 水螅 附着在网箱上的水螅，其刺丝或喷出的毒液可使大黄鱼致死。治法：发现后应及时 换 干 净 网 箱 ； 或 在 低 潮 时 用 2mg/L 浓 度 的 硫 酸 铜 泼 洒 。 鱼虱 寄生在鱼的体表、鳍及鳃盖内侧，病鱼狂游或在水面跳跃。

10、治法：用晶体敌百虫挂 袋消灭幼虫。 5有关问题探讨 （1 ）在人工养殖条件下，大黄鱼的饲料一般采用人工配合饲料（鱼粉40%，配以花生 饼、豆饼、面粉、麸皮、无机盐、添加剂等），亦可用小杂鱼（如丁香鱼、七星鲑、小杂 虾等）。有实验表明，同样在网箱中饲养五个月，采用人工配合饲料，大黄鱼体重由288g /尾增加到640g/尾，增长率122.2% ;而采用小鲜杂鱼虾等天然食料，大黄鱼体重由293g/ 尾 增 加 到 730g/ 尾 ， 增 长 率 配 合 饲 料 有 待 进 一 步 研 究 。 （2 ）为提高投饲效率，须掌握五个关键点：投饵前用手在网箱中划动水面，形成条件反 射，使鱼群上浮摄食；鱼群集

11、中后快速投饲，至鱼群吃饱、散开或下沉为止；为照顾 体弱的大黄鱼也能吃到食料，最后在网箱四周补投少量饲料；由于天气变化，有时大黄 鱼大网箱中层摄食（末见到鱼群上浮水面），这时仍应按原定时间坚持投喂；大黄鱼在 摄 食 进 会 发 出 “咯 咯 ”的 响 声 ， 可 依 响 声 情 况 调 节 投 饵 量 。 （3）大黄鱼在饥饿状态下会发生弱肉强食，大鱼吃小鱼的现象，因此在养成过程中尽可能 每 个 月 筛 选 分 网 1 次 。 分 养 操 作 最 好 在 早 晨 水 温 偏 低 时 进 行 。 4）大黄鱼网箱饲养成败的关键在于有良好的海区环境，要求水质清新，含氧量丰富。大 黄鱼的正常生存水温为1032 C,摄食最旺盛、生长最快的水温为2028 C。密养精养的 效果好坏与网箱内外水体交换是否顺畅有关，流速过小影响水体交流，流速过大增加大黄 鱼 的 体 能 消 耗 ， 对 生 长 不 利 。 (5 )网箱大小和网目规格与大黄鱼的生长速度关系密切，大网箱(3X3X5m )比小网箱 (1x13m)更有利于生长，网目大小视鱼体大小而定，一般以不逃鱼为原则。网目适当放 稀有利于增加滤水面积。不同的放养密度与商品鱼的规格有关，在同样是3X3X5m的网箱 内放养50尾/m3与70尾/m3大黄鱼，其生