疫情后复学教育教学工作方案+餐饮业(食堂)复工复产疫情防控

1、疫情后复学教育教学工作方案+餐饮业(食堂)复工复产疫情防控疫情后复学教育教学工作方案+餐饮业（食 堂）复工复产疫情防控 学校新冠疫情后复学教育教学工作方案 在党中央的英明领导下，全国人民众志成城，勤力同 心，全力以赴，共克时艰，来势汹汹的新冠疫情最终得到 遏制。居家隔离多日的师生不久将重返校园，开始正常的 学习生活。为确保师生生命健康，确保校园安全，学校将 面临“一手抓防疫，一手抓教学”的新常态。为确保万无 一失，保质保量完成教学计划，特制订本工作方案。一、总体思路 坚持安全第一、生命至上的原则。强化安全意识，落实安 全工作。校长是学校安全复学准备工作的第一责任人。全 体教师均有相关分工，班主

2、任，教师，门卫责任必须落实 到位。杜绝疫情防控绝一阵风，对学校卫生保健工作要常 抓不懈、形成常态。在确保安全防护扎实到位的情况下， 有计划开展教育教学工作，圆满完成本期教育教学任务。二、工作目标 确保全校师生健康安全第一的前提下，学生德、智、体、 美、劳诸方面素质全面协调发展并养成良好的学习、生活 和行为习惯，期中、期末考试各学科三率达到良好以上， 毕业班成绩继续保持全县前列。三、工作要点及措施 （一）建立疫情防控机构，落实强化工作责任 学校成立以校长为组长的疫情防控工作领导小组，副组长 由分管安全副校长承担，全体班主任及教师为组员。强化 学校安全管理，做好安全工作。安全工作无小事，学校要 定

3、期做好安全排查工作，开学前组织开展以校舍安全、消 防安全、校车安全、饮食卫生安全、宿舍安全、校园周边 安全为重点的学校安全排查，消除隐患。开学第一天讲好 安全第一课，学校与各部门、教师、家长签订好安全目标 责任书，各司其职，各负其责。校长为防控工作的第一责任人，全面负责学校疫情防控工 作的组织领导、责任分解、任务落实和督促检查。建立学 校、班级、师生、家长四级防控工作联系网络，及时收集 和报送相关信息，随时关注学生健康状况。进一步完善疫 情防控工作方案制度：学校关于新型冠状病毒肺炎疫情防 控预案、关于防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情确保校园 开学安全的工作预案、学校新型冠状病毒肺炎防控开学工 作

4、方案；学校传染病观察室制度、学校传染病病例复课查 验制度、学校传染病疫情及突发公共卫生事件报告制度、 学校健康教育制度、通风换气消毒制度、学生晨午检制 度、学生健康管理制度、学生因病缺课、病情追踪制度。学校加强与县疾控中心、当地村卫生服务中心、就近医疗 机构、派出所的沟通协调，取得专业技术支持，配合有关 部门枳极开展联防联控。继续落实疫情信息定期报告制 度，明确信息报告人，及时按要求向中心校报送信息。（二）、做好复学前摸排、健康教育培训，严防死守，坚 决把疫情拒之校门之外 开学前要根据上级主管部门要求和疫情防控方案对全体教 职员工进行制度和知识技能培训。通过微信、班级群、宣 传海报等形式，对师

5、生和家长进行疫情防控知识宣传教 育，动员其积极配合学校各项防控措施，提高自觉防控意 识和能力，做好个人防护，减少疫情期间外出，规范佩戴 口罩，尽量避免乘坐公共交通工具，不参加聚会，不到人 员密集的公共场所活动，尤其是空气流动性差的地方。学 校在开学前汇总学生家庭住址、联系方式及家庭成员等信 息，逐日收集学生的体温情况、有无发热咳嗽等症状、主 要活动区域疫情状况等信息并做好记录。学生如无可疑症 状，可正常返校。有疫情高发地区居住史或旅行史的学 生，自离开疫情高发地区后，居家或在指定场所医学观察14天。如有发热、乏力、干咳等可疑症状，应报告学校或 由监护人报告学校，及时就医，待痊愈后再返校。学校根

6、据在校学生人数，学校食堂、餐厅、宿舍、教室等 设施情况，合理规划，加大投资，做好防疫物资储备，诸 如红外线测温计、消毒液、口罩等必备物资，要准备充 分，教育学生养成良好卫生习惯，正确使用口罩，正确洗 手方法。形成人人讲卫生，个个懂防疫的氛围。（三）、坚持，例会制度、日报告、零报告制度 建立例会机制：坚持每天召开工作例会，汇报各项工作推 进、进展和完成情况。对工作中出现的新情况，新问题， 及时总结，研究方法。各班主任要加强责任意识，分工负 责，对学生要逐个认真进行体温监测，仔细填写，登记造 册，定时向学校汇报。学校有专人汇总，逐日向上级报 告。（四）、做好校园疫情发生预案，发现疫情及时上报，做

7、好科学应对 对出现的校园疫情，要第一时间启动应急预案，科学处 置，并及时上报上级部门。决不能出现瞒报、谎报等不实 事求是的现象发生，贻误病情，造成不可挽回的损失。（五）、加强学生课堂防护措施，确保师生上课安全 课堂教学是师生容易聚集的场所，确保师生课堂安全，健 康学习尤为重要。要加强课堂防疫有关知识培训，提高师 生防护意识。教室上课期间，教师要佩戴口罩，学生也要 佩戴口罩，避免教师讲课、学生读书、回答问题过程中飞 沫传染。教室内课桌凳应尽量拉开，尽量让学生保持距 离。课间活动不聚集、校园集会要减少甚至取消。每班应 配置洗手液等消毒物品，让学生每天入教室前，每个学生 进行全身消毒，每节课活动之后

8、洗手。全天消毒应不低于 四次，上下午各两次。根据所处的农村学校实际，可以釆 用室外授课方式，尽可能让学生保持距离，以避免疫情发 生。（六）增强时间观念，科学把握教学进度 由于受疫情影响，学校根据上级部署，不得不推迟开学时 间，让学生在家里“停课不停学”期冋，接受教师网上统 一辅导学习。这种师生不见面的隔空教学方式，虽对于学 生学习有一定的帮助作用，但还不能完全替代常规的课堂 教学效果。一些学生受设备制约，或者其他因素，包括在 家学习的自觉性各不一样，对知识的掌握也不尽相同。开学后，各班要做好疫情防控其间教学情况与效果的详细 摸排，并根据教学内容，设计一定针对性的测试，对学生 学习效果进行详细的

9、摸底，因地制宜的查漏补缺，确保学 生都能跟上。杜绝以延期开学中间教学内容替代已经算讲 授过内容，要按照教材，有计划的重新开始，认真讲授， 使学生弄懂弄会，学有所得。针对延迟其间，教学时间相应缩短，学校要组织各科教师 认真研究，合理规划，科学决策，制定方案，有计划进行 教学。珍惜时间，把握春季美好时光，在不增加学生负担 的情况下，不失去的时间补回来。（七）、加强常规教学管理, 向过程管理要质量1、进一步明确常规教学管理实施细则，认真总结本校常 规教学管理规章制度和实施细则，修订完善本单位常规教 学管理办法，使之更加科学实用，通过常规教学管理，规 范教师教学行为，提高教学质量。2、强化常规教学管理

10、力度，狠抓教学常规落实。认真抓 好“备、讲、批、辅、考、评”等常规教学工作，尤其要 认真检查教师备课和作业设计批改工作，坚持周清月检制 度。确保常规教学抓得细、落得实、有成效。3、认真组织质量调研工作，加强对教学质量监控和管 理。本期学校将根据上级精神，科学组织期中、期末质量 调研和月清工作。认真组织六年级期末质量评估，稳步提 高我校教学质量。（八）创新教研方式，提高校本教研质量1、扎实开展小学中心学区片教研活动。本学期，认真组 织小学学区片教研活动，整合教研力量，建立学片教研 组，发挥中心小学教研工作辐射和引领作用，提高小学教 研活动的质量。2、继续开展周教研日活动，丰富周教研日活动的内容，

11、 提高周教研日活动的质量。本学期，周教研日活动突出以 下主题：小升初试题研究及信息采集交流，经典诵读、听 评课、专家讲座等内容。学校领导要深入学科教研组参加 活动，每次活动要有主题、有内容、有主讲人、有记录、 有成果。周教研日活动要充分准备，严密组织，确保周教 研日活动扎实有效开展，不流于形式，不走过场。3、发扬专业引领功能，建立学习型教师专业群。各校要 以打造学习型教师专业群为教研工作抓手，提高教师专业 水平，提高教育教学质量。（九）、开展书香校园活动。教育部2017年工作要点明 确要求把立德树人当作学校工作重点，认真践行社会主义 核心价值观，加强中华优秀传统文化教育。本学期，学校 在开展读

12、书活动时，要把中华传统经典和反映中国共产党 革命及建设历程内容的书籍作为阅读内容，同时，也要把 反映改革开放生活的书籍引入课堂，塑造学生高尚的灵 魂，培养学生健全的个性和高雅的情操。各学继续开展课 外阅读考级活动，通过阅读考级，扩大学生阅读面，同时 要鼓励学生踊跃向报刑杂志投稿，争取在作文指导报 等CN刊物发表文章。本期县局在期中、期末考试中以1 0 分权重加入中华经典诵读国学启蒙读本内容，考察学 生背诵和阅读情况。（十）加强毕业班工作的领导和指导，突出重点，抓好毕 业复习备考工作，提高毕业班教学质量 加强毕业班领导，强调毕业班复习必须做到八个到位： 一是毕业班以教学为中心的思想观念必须到位；

13、二是对毕 业班的师生思想情绪、生活情况掌握必须到位；三是检查 计划、教案作业、单元题、过关卷必须落实到位；四是教 师之间相互听评课必须落实到位；五是专题研究，集体备 课，必须落实到位；六是开好班级教导会，明确目标任 务，培优补差必须落实到位；七是后勤保障，教学资料， 奖励基金，特别是省中招考试资料供应必须落实到位；八 是领导深入教学第一线，以教导教，包班包科，必须落实 到位。总之，在新的学期，摆在我们面前的是时间较短、工作繁 重，任务艰巨，希望广大师生释放正能量，坚定信心，振 奋精神，积极进取，务实拼搏，以饱满的激情、昂扬的斗 志、扎实的行动，凝聚新活力，合力推进我校教育工作再 上新台阶、谱写

14、教育新篇章！ Ms：-篇一 餐饮业复工复产疫情防控工作方案 按照国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制 关于依法科学精准做好新冠肺炎疫情防控工作的通知及 山东省餐饮业分餐制设计实施指南餐饮提供者无接触 供餐实施指南等文件精神和标准要求，为进一步推动我区 餐饮业有序复工复产，统筹抓好疫情防控和经济社会发展工 作，结合我区实际，特制订本指南。一、加强从业人员健康管理1、餐饮服务单位主要负责人是疫情防控第一责任人，负 责建立健全内部疫情防控体系，制定有效的应对工作方案, 明确应急措施和处置流程。2、 全面釆集了解上岗员工假期动态、活动轨迹及是否有 发热、呼吸道感染等症状，并登记汇总。有疫情较重地

15、区生 活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触等情况的员工暂不 返程返岗。所有员工不得隐瞒上述信息，并及时报备。3、 做好员工防护知识培训。员工上下班途中正确佩戴口 罩，尽量不乘坐公共交通工具，建议步行、骑行或驾驶、乘 坐私家车上下班。4、 上岗员工应持有健康证明、村庄（小区）出入证和电 子健康通行码。5、 落实晨午检制度，进入经营场所（工作区域）前，应 安排专人检测体温，体温正常可入内工作，并进行洗手消毒。对有发热（体温超过37、3C）、咳嗽等症状的员工，应立即 向区商务和投资促进局报告（电话附后）并安排就医。6、员工工作全程佩戴口 坚持按照“六步法”严格洗 手。7、 摘口罩前后做好手部卫生防护

16、，废弃口罩放入专用垃 圾桶内，每天两次使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行 消毒处理，使用带盖垃圾桶。8、 制定疫情期间员工档案管理制度，档案记录应包括但 不限于每日岀勤人员姓名、身体状况、工作岗位等。二、严格规范经营服务9、 餐饮服务单位应在复工前，准备防护物资，包括但不 限于：医用外科口罩、医用消毒水、75%医用酒精、紫外线空 气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液、消毒纸巾等防护 用品，配备红外线测温仪等；对营业场所、设备设施、餐具 等进行彻底清洗消毒，清理停业前采购的食材，处理过期、 变质食品原料，并做好销毁记录。10、 营业期间，保持经营场所内部环境整洁，对就餐场所、 保洁设施、人员

17、通道、电梯间、卫生间等场所设施定期进行 消杀通风；就餐场所要做到一餐一消毒，未使用的包间要每 天一消毒。对顾客进岀的门口、门把手、走廊、电梯、扶手、 洗手间、厕位等增加消毒频次。11 、使用消毒液体，要严格按照使用方法执行，避免消毒 液体接触到菜品、成品。12 、餐饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前须洗净、 消毒并存放在密闭保洁柜内，供餐时即时提供，不预先将餐 饮具摆放在餐桌。13、 食品加工制作要符合餐饮服务食品安全操作规范 规定。对冷冻冷藏和保鲜设备进行全面维护保养，保持清洁 卫生。食品原材料坚持覆盖保鲜膜储存，防止交叉污染。G14、 经营堂食期间，严格控制人员流量，增大餐桌之间距 离，

18、每桌接待量不高于原有餐位数的50%；包间内每桌减半 设置餐位，最多容纳6人，就餐人员间距不小于1、5米。15、 堂食推行“分餐位上”“分餐公勺”“分餐自取” 三种分餐模式，所有经营方式都应以无接触方式供、取餐品。(1)分餐位上模式：即对就餐人员按人员位数逐一上餐 的分餐模式。在菜品设计时按照分餐要求制定菜单、搭配菜 品，餐厅后厨设置备餐间或分餐台，菜品加工完成后由厨师 或服务人员在备餐间或分餐台对所有菜品进行分餐，按位上 餐，保证每位就餐人员用餐用量和餐具的独立性和安全性。适用于各类宴请。（2）分餐公勺模式：即利用分餐公勺、公筷、公夹或公 IF 史 叉等工具实现的分餐模式。菜品制作保持传统加工

19、工艺，上 餐时在每道菜品器皿内配备公勺或公夹，并在餐桌上摆放与 顾客餐具显著不同的公筷、公勺等分餐工具，引导消费者在 取餐时使用分餐工具取餐，保证就餐人员用餐的独立性。适 用于大众餐饮消费。（3）分餐自取模式：使用独立餐具并由用餐者自取实现 的分餐模式。就餐人员在点餐台点餐，由服务人员按照消费 者点餐使用专用餐具或一次性餐具进行配餐，采取单人单桌, 同向就餐，在店内相对独立的环境下完成用餐。适合于各类 快餐经营。16、 提倡进行打包外卖服务，增加外卖窗口，订餐后送餐 或自取餐等方式进行经营。17、 严禁外卖人员带病或隔离期未满提供送餐服务，做 好个人防护，加大配送箱、车消毒频率。18、 不得提

20、供红事、白事等群体性宴席服务。19、 禁止使用中央空调，保持良好通风条件。20、 鼓励餐饮服务单位为顾客提供口罩。21 、对厨余垃圾要加盖、分类及时清理，每日公示消毒情 况。三、严格釆购进货管理22、 选择具有合法经营资质并在疫情期间允许经营的供 货商采购原材料，落实釆购各环节索证索票制度并存档记录。23、 杜绝采购、饲养和现场宰杀活禽畜动物。禁止采购不 明来源的食材，严禁经营、储存野生动物或野生动物制品。对肉及肉制品做好索证索票工作，确保肉类来源可追溯，尤 其是加强对猪肉“两证一报告”的查验，杜绝采购、使用病 死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。24、 所有原材料应保持新鲜，加强保鲜、冷冻、冷藏环节 的处