人教版高一生物必修一生命活动的主要承担者教案

1、第 2 章第 2 节 生命活动的主要承担者蛋白质一、教案背景：1面向学生：高一 2版本：新人教版必修一 3课时： 1课时 4学生课前准备：预习教材相关内容，完成相应学案。二、教材分析：1教材地位和作用“生命活动的主要承担者蛋白质”这节课位于新人教版高中生物学教 材分子与细胞（必修 1）第 2 章 2 节，从知识体系看，由第一节中提到细胞 中含量最多的有机物是蛋白质，自然引出本节内容，即：氨基酸及其种类、蛋白 质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分，并且与以后涉及的载体蛋白、酶、 抗体等知识紧密相关，同时也与遗传与进化 （必修 2）中基因表达的内容密 切相关。蛋白质的内容是学习本书其他章节的基础

2、， 也是学习高中生物课程其他 模块的基础。也为第3节学习遗传信息的携带者一一核酸奠定了学法基础。 蛋白 质一节起到承上启下的作用，因此本节内容十分重要。2教材的编排特点因为蛋白质种类繁多， 功能多样，是生命活动的主要承担者， 从内容设置上 看，教材通过问题探究、思考讨论、与生活的联系等环节结合图文形式来展现， 符合学生的认知规律和思维发展过程：（1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察 4 种氨基酸的 结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这 种让学生通过主动探究得出结论的处理方式， 是新教材的特点之一， 是落实探究 性学习课程理念的具体体现。（2

3、）关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获 取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。（ 3）教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系， 提高学生的学习兴趣，本节教材编入了一些联系生活的内容三、教学目标：（一）知识与技能目标：1、说 明氨 基酸 的结 构特 点， 以及 氨基 酸形成 蛋白 质的 过程 。2、概 述蛋 白质 的结 构和 功能 。3、认同蛋白质是生命活动的主要承担者 。（二）过程与方法目标：1、通 过自 主对 比观 察几 种氨 基酸 的结 构 ，思 考讨 论后 得出 氨基酸 的结 构通式，培养 学生 观察分析能 力。2、通

4、过图 文结合的形式 ，让学生 在获取形象的信 息、内容的同时 ，培 养学生分 析和处理信息的能力 。（三）情感态度价值观目标：1、通过生 命活动的主要 承担者蛋 白质的学习 ，培养学 生认同 生命 的物 质性，树立 唯物 主义 观点，同时 树立 结构 与功 能相 统一 性 的基 本生 物学 观点 。2、通过引 导学生关注蛋 白质研究 的最新进展，让 学生在了 解蛋白质研 究有关的科学 史和 前沿进展的 同时，培养 学生爱国 主义精神，增强 学生 民族 自信 心和 自豪 感 。四、教学重点：（ 1 ） 氨基 酸的 结构 特点 ，以 及氨 基酸 形 成蛋 白质 的过 程 （ 2 ） 蛋白 质的 结

5、构 和功 能。五、教学难点：（ 1 ） 氨基 酸形 成蛋 白质 的过 程。 （ 2 ） 蛋白 质的 结构 多样 性的 原因 六、教学方法： 根据以学生为主体与教师为主导相统一的规律， 以及教学目标、 内容特点和 学生特点，采用讲授法、直观演示法、引导发现法、探究归纳法、练习法为本节 课的主要教学方法并借助多媒体为辅助手段。 在教师引导下， 学生自主探索、 合 作交流来共同寻求解决问题的方法。七、教学过程教学内容教师组织与引导学生活动设计意图引用恩格斯的话：“生命是思考名人之说的含义，体会通过创 设情境，激发蛋白质的存在方式，这种存在方式本质上就在于这些蛋白蛋白质的作用学生学习兴质化学组成部分不

6、断地自我趣和求知欲，1创设情境更新。”以维持学生导入新课内在学习动课件展示：一幅非洲难民孩观察图片，讨论：为什么会机。子的图片，名为“蛋白质严重出现这样的情况呢？缺乏的儿童”。教师介绍：孩子呈现的大肚 子并不是脂肪的积累，而是由 于血液中蛋白质数量减少造 成的严重水肿。听课，认识蛋白质的重要作 用从日常生活请生讲述“大头娃娃”事件根据课前查阅的资料，分析出发，吸引学大头娃娃”形成原因生注意丿J，并师抓住时机联系现实生活（比对学生进行如一些中学生为了保持苗条认识到养成正确的日常饮食生命教育。的身材而刻意不吃肉），对学习惯的重要性，进一步理解生进行生命教育。蛋白质的重要作用引题：生命活动的主要承担

7、者蛋白质引入到新课教学中，联系生活，分组讨论，解决教材P20 “问题探讨” 1）；根据日常生活经验，举例常见食品中哪些富含蛋白质问：为什么我们平时总是要多（瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆浆通过提问激吃些含蛋白质丰富的食物等）发学生学习呢？它有什么作用呢？蛋白兴趣。质究竟是什么物质？2、讲授新课 突破重点：(1)蛋白质的功能1、用图片展示蛋白质所构成 的各种重要的生命物质，引导 学生举例生活中还有哪些由 蛋白质构成的重要物质。2、图文并用，通过具体例子 讲解蛋白质的重要作用。3、问：都是蛋白质为什么不 同的蛋白质有不同的功能？观察教材中蛋白质主要功能 示例，学习蛋白质的重要功 能以及在生命活动中的重要 作

8、用。思考讨论蛋白质不同功能的 原因。直观地让学 生认识蛋白 质的作用。遵循学生认 知规律，顺利 过渡到蛋白 质的组成单 位、蛋白质的 结构及其多 样性。(2)氨基酸 及其种类1、回顾初中知识：“蛋白质 是否能被我们人体直接吸 收？”引出蛋白质要经过消化 成为氨基酸才能被人体吸收， 氨基酸是蛋白质的基本单位， 约有20种。2、分组讨论：P20“思考与讨 论”：1、2小问。3、归纳氨基酸的结构特点， 并尝试说出氨基酸的通式， 以 人体为喻。4、变换氨基酸各基团的位置 或写法，冋：这还是氨基酸 吗？5、提问：组成蛋白的主要的 化学元素有哪些？6、练习巩固：P24 1 , 2。7、介绍必需氨基酸和非必

9、需 氨基酸，解决“问题探讨”问 题3。回顾初中知识，认识蛋白质 的基本组成单位小组讨论学习氨基酸的结构 特点。尝试写出氨基酸的结构通式 并识记。左手代表氨基、右 手代表羧基、两条腿代表氢、 躯干代表碳、头代表 R基 思考、讨论、回答问题。归纳组成蛋白质的主要元 素。做练习巩固知识点。充分发挥学 生主导作用， 让学生更深 刻地掌握氨 基酸的基本 结构和特点。通过练习巩 固已学知识， 可检测学生 掌握程度。(3)蛋白质 的结构及其 多样性1、冋：氨基酸如何形成蛋白质？2、多媒体展示氨基酸的脱水 缩合，指导生观察并请生板演3、 学生讨论、归纳肽键、 H2O 数目和氨基酸数目的关系(n-m),及蛋白质

10、分子质里na-18 (n-m)4、请20名学生排两对，通过 学生的“动”，让学生理解蛋 白质多样性的原因。思考问题观察图示，理解脱水缩合过 程。熟记蛋白质形成过程，能写出脱水缩合过程。掌握耳0和肽键数目、蛋白质分子质量的计算方法。参与演示，理解蛋白质多样 性的原因。通过动画使 抽象知识具 体化；通过讨论、板演培养学生 分析、解决问 题能力；通过学生的“动”，调动了学生的学习积极性。3、课堂练习学以致用4、课堂小结梳理新知5、布置作业巩固新知练习巩固：见学案以概念图的形式梳理本节课 基础概念。课本P24,基础题的1 , 2, 3 小题。当堂完成练习课后自主独立完成作业。培养学生运 用知识的能 力。帮助学生构 建知识网络 巩固知识。八、板书设计第2节 生命活动的主要承担者一一蛋白质一、蛋白质的功能：二、氨基酸及其种类：1、氨基酸的通式：2、氨基酸的种类：三、蛋白质的结构及其多样性：1、脱水缩合：2、蛋白质结构多样性的原因：【 教学反思】本节课是以激发学生兴趣为根本出发点， 如以名人的话、 图片、动画等调动 了学习的积极性；此外，在教学中我还注意对