2018七年级生物下册 第8章 第2节 食物的消化和营养物质的吸收2 新版北师大版1

1、第,2,节,食物的消化和,营养物质的吸收,第八章,人体的营养,导入新课,讲授新课,课堂小结,随堂训练,人类的食物种类多种多样，我们吃进去的植物性,食物和动物性食物，都要经过一系列复杂的变化，才,能被人体吸收利用。这些变化是在哪里发生的？怎样,发生的？又是如何变化的呢,导入新课,1,描述人体消化系统的组成及功能,2,概述食物的消化和营养物质的吸收的过程,3,能够说出小肠适于消化和吸收的结构特点,学习目标,导入新课,消化管和,消化腺,口腔,咽,食管,胃,小肠,大肠,肛门,消化系统的组成,一,讲授新课,肝脏,胰腺,唾液腺,胃腺（胃壁,上,肠腺（肠,壁上,在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗,特

2、别提醒：解剖图,上器官的位置和你,实际的位置正好是,相反的哦,消化系统：包括,消化管,和,消化腺,两部分,讲授新课,肝脏,胰腺,小肠,胰管,胆总管,胆囊,小肠内,_,_,_,共同完成消化作用,肠液,胰液,胆汁,讲授新课,肝脏,胰腺,肠腺,胃腺,口腔,小肠,胃,小肠,小肠,消化腺,唾液腺,消化液,唾液,胃液,胆汁,胰液,肠液,流入何处,消化酶,唾液淀粉酶,胃蛋白酶,含消化糖类、脂,肪、蛋白质的酶,含消化糖类、脂,肪、蛋白质的酶,不含消化酶,人体消化营养物质的主要器官,小肠,比较消化腺分泌的消化液,讲授新课,消化,食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收,的小分子物质的过程,大分子,小分子,酶,食物

3、的消化,二,讲授新课,糖类（淀粉为主,蛋白质,脂肪,水,维生素,无机盐,直接吸收,先消化后吸收,食物中的六大营养物质,讲授新课,过程,变化,淀粉液,唾液,)+(,清水,实,验,组,对,照,组,温水中放置,10,分,钟，滴加碘液,温水中放置,10,分,钟，滴加碘液,不变蓝,变蓝,淀粉液,材料,探究唾液对淀粉的消化作用,结论,唾液对淀粉有消化作用,讲授新课,1,消化管包括哪七个,2,在消化管当中哪些部位有消化作用,口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门,口腔、胃、小肠,思考讨论,讲授新课,名师点拨,进入人体的食物要经过,物理消化,如食物在口腔中的咀嚼磨,碎、胆汁对脂肪的乳化）和,化学消化,大分子营养

4、物质在酶,的作用下分解为小分子可吸收营养物质,1,唾液中有一种,_,可促使淀粉分解为麦芽糖,2,入口的馒头和米饭变甜，就是因为部分淀粉被分,解为,_,淀粉酶,麦芽糖,吃馒头时，为什么越咀嚼感觉越甜,口腔内的消化,讲授新课,糖类（淀粉）的消化,淀粉,口腔,胃,小肠,大肠,唾液,胰液,肠液,淀粉,淀粉酶,麦芽糖,口腔（唾液,小肠（肠液、胰液,葡萄糖,麦芽糖酶（淀粉酶,讲授新课,胃内的消化,胃能初步分解什么营养物质,胃里面有,胃蛋白酶,胃液呈,酸,性,胃，暂时储存食物，能蠕动，初步消化蛋白质,讲授新课,蛋白质,口腔,胃,小肠,大肠,胃液,胰液,肠液,蛋白质,胃蛋白酶,初步消化,多肽,胃,小肠（肠液、

5、胰液,氨基酸,蛋白酶、肽酶,蛋白质的消化,讲授新课,小肠内有哪些消化液,小肠内的消化,肠液、胆汁、胰液,讲授新课,脂肪,口腔,胃,小肠,大肠,胰液,肠液,脂肪,胆汁,脂肪微粒,小肠,小肠,甘油,脂肪酸,肠液、胰液,脂肪的消化,讲授新课,部分,蛋白质,初步消化,蛋白质,氨基酸,淀,粉,葡萄糖,脂,肪,脂肪酸、甘油,部分,淀粉,初步消化,小肠是消化的主要器官,讲授新课,吸收,是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过,消化后形成的,小分子,物质，如葡萄糖、氨基酸、甘,油、脂肪酸等，通过消化管的黏膜上皮细胞进入,_,的过程,血液,营养物质的吸收,三,讲授新课,在消化管当中哪些部位有吸收作用,胃、小

6、肠、大肠,思考讨论,讲授新课,消化管不同部位的吸收功能不同,消化管,吸收功能,胃,小肠,大肠,吸收部分水、酒精,吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪,酸、大部分水、无机盐和维生素,吸收少量水、无机盐和部分维生素,讲授新课,讨论,小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的吸收功能的关系,小肠适于吸收的结构特点,讲授新课,2,小肠内壁有很多环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛和,微绒毛，大大增加了吸收面积,3,小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁,都很薄，都只由一层很薄的上皮细胞构成,1,小肠细长，盘曲在腹腔内，长约,5-6,米,小肠适于吸收的结构特点,讲授新课,淀粉,蛋白质,脂肪,开始消化,部位,消化产物,需要的消,化液,口腔,胃,小肠,葡萄糖,氨基酸,甘油、脂肪酸,