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文档简介

1、糖果ktv卫生管理制度 一、室内清洁 1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍; 2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘; 3、室内无异味,沙发底下无秽物; 4、烟缸、花瓶无尘、无水渍,墙饰物无倾斜、无尘; 5、垃圾筒内无秽物及表面无尘。 二、室外清洁 走廊无异物,装饰画、花瓶无尘,摆放整齐、无倾斜;无异味。 三、物品摆设 (一)、取桌面1/3的中间部位放置: 1、酒水单:图案及酒水单的字体正面客人; 2、话筒:麦头对外,话筒线应错开放置,其多余的长度应有规则的.圈于电脑柜的最近处; 3、烟灰缸:取位于桌端的2/3处两侧。 4、骰盅:骰口朝上。 5、热水壶:置于垃圾筒同桌面两端的

2、下方1/2。 6、垃圾筒:正对于纸巾盒的桌下方;内放 1/3水。 (二)、沙发及装饰物的标准摆放: 1、将垫四周拉直,中间用双手掌心下压向两边扩散,力求棉絮均匀; 2、视沙发的长短将垫均匀的呈倒立状放置,拉链口处朝内,不能有折皱现象; 3、衣架需求:放置最贴近墙角处,挂钩对外。 四、电器 1、灯具是否完好,营业前打开镶边灯,其它灯光关闭,保持室内灯光柔和,营业中打开射灯,要求对准茶几,当客人离开后立即恢复待业状态,进行卫生清扫,完毕后关闭所有灯具。 2、电视图像是否清晰,频道设置是否正常,功放、音箱是否正常,无杂音、电流声音等,试音是否正常,检查完毕确认正常后,电脑不作关闭外,其它设备立即关闭,其操作程序为: 开机: I先开主机后开显示屏待显示正常。 :打开功放,接好话筒。 :打开电视,设置频道。 关机: I:关闭话筒及功放。 :关闭功放,切断电源。 :关闭电视。 3、风机、空调工作是否正常,当客人离开后立即关闭空调、电脑、电视、功放、风机等,将物品按规定摆放整齐,将门打开通风。 【糖果ktv卫生管理制度】

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