胰腺炎胆结石食疗_第1页
胰腺炎胆结石食疗_第2页
胰腺炎胆结石食疗_第3页
胰腺炎胆结石食疗_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、胰腺炎、胆结石食疗 1、 胰腺炎的饮食原则1、 总原则l 低脂肪，高蛋白，高维生素，高碳水化合物和无刺激性、易消化等 限制脂肪摄入量，减轻胰腺负担。 高碳水化合物饮食，满足热能的需求。 给予丰富的多种维生素，以利病变的恢复。l 绝对禁止饮酒。l 避免暴饮暴食。2、 根据不同类型（如急、慢性胰腺炎；胆石性、酒精性、高脂血症性胰腺炎等）的胰腺炎、病程分期（如发作期、恢复前期、恢复后期等）采取相应的饮食原则。急性胰腺炎 饮食总原则基本同慢性胰腺炎急性期：完全禁食，肠外营养。缓解期：逐渐进食，采用纯糖清液流质恢复期：低脂普食，清淡饮食，严格遵循胰腺炎饮食原则慢性胰腺炎u 慢性胰腺炎一般采用高蛋白、低脂

2、肪半流质或高蛋白低脂肪饮食。u 选用富含维生素 A、维生素 B 族及维生素 C的食物，多食绿叶蔬菜和水果；补充适当的脂溶性维生素制剂。u 少量多餐。u 忌食用刺激性食物。u 戒酒。u 少盐u 忌暴饮暴食u 避免吃粗粮u 在烹调方法上多选用蒸、煮、烩、炖、氽等用油少的烹调方法。u 进食情绪平静u 发作期要禁食 适宜的食物1. 谷类及豆制品。？2. 猪瘦肉、牛瘦肉、猪肝、鸡肉、虾、鱼、鸡蛋清、脱脂奶。3. 土豆、菠菜、胡萝卜、豇豆、莴苣、茼蒿、苦菜等。4. 各种果汁及没有酸味的水果。注意各种水果和蔬菜最好制成果汁和菜汁，一来可以补充维生素，二来可以减轻胰腺的负担。 还要根据病人具体的身体疾病情况，

3、如胰腺炎类型、有无并发症或伴其他急慢性疾病进行具体的饮食调理。2、 胆石症的饮食原则:调整饮食结构、低脂饮食（五忌七要） 1、限制脂肪饮食，以植物油为主。 2、丰富的碳水化合物碳水化合物，但避免过多食入食糖。 3、适量摄入蛋白质，过多刺激胆汁分泌，过少不利组织修复。 4、维生素摄入要适当，尤其是富含维生素A、维生素C、B族维生素及维生素E蔬菜、水果、鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿、溶解结石。多吃利胆食物。 5、丰富的膳食纤维，食物纤维具有减少血液中的胆固醇的功能。 6、勤饮水。早起一杯水、睡前一杯水、每两小时一杯水，有利于稀释胆汁、促排石的作用。 7、少吃刺激的辛香料、碳酸饮料、酒精等促进胃

4、液分泌的食品，胃液会刺激胆囊收缩，增加结石的发生。8、重视早餐；注重饮食卫生。8、良好的生活方式：生活要有规律，注意劳逸结合，经常参加体育活动、早中晚三餐要固定时间食用，可设置加餐。食物宜采用蒸、煮、焖、炖等方法为主，忌食过多的油炸、生冷食品。 根据具体病程及身体状况调整饮食。3、 胰腺炎与胆石症的关系 解剖：胆管和胰管共同开口于乏特氏壶腹，然后流入十二指肠。 关系：胆汁反流进入胰腺。当结石阻塞胆总管时，由于胆管内压力增高，致胰液引流不畅，胆汁连同细菌(绝大多数胆结石都合并感染)可一同反流到胰管内，激活胰酶原，特别是胰蛋白酶原，使之成为消化作用很强的胰蛋白酶，从而引起胰腺炎。4、 胆汁、胰腺和十二指肠的关系。 胆管和胰管共同开口于乏特氏壶腹，然后流入十二指肠。胆道系统和十二指肠、胰腺之间有着密切的关系。胆

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论