年产12000吨木薯淀粉生产线建设项目可研报告

麻栗坡县国泰生物开发有限公司年产12000吨木薯淀粉生产线建设项目可行性研究报告云南省轻纺工业设计院地址昆明市东风东路169号二00八年四月编制项目承办单位云南麻栗坡县国泰生物开发有限公司项目负责人李嘉端（公司总经理）项目编写单位云南省轻纺工业设计院项目缩写人冼保昆（工程师）王倩（工程师）朱明明（高级工程师）颜艳（工程师）徐晶（高级工程师）张坚（高级工程师）资料提供单位云南麻栗坡县国泰生物开发有限公司目录第一章总论111项目提要112可行性研究报告编制依据213综合评价和论证结论314存在的问题与建议4第二章项目背景及必要性521、项目原料522、国内种植情况523、麻栗坡木薯的种植状况624、项目建设的必要性725、项目建设的可行性8第三章市场分析831、木薯深加工前景分析932、产品市场前景分析11第四章建设条件1341、项目区选择依据1342、项目区建设条件13第五章基地建设与原料供应1651基地建设与规划1652基地服务与扶持1753产品购销与原料供应18第六章项目建设方案1861建设任务和规模1862项目规划及布局1963生产技术方案及工艺流程2064、工程技术方案2765项目实施进度28第七章项目组织与管理2971组织机构与职能划分2972项目经营管理模式3373经营管理措施3374技术培训3375劳动保护与安全卫生33第八章环境保护3581建设地点环境现状3582主要污染源与污染物3683污染物综合利用与治理3884绿化3985环境管理及监测40第九章劳动保护及安全卫生4091劳动保护及安全卫生4092消防44第十章投资估算与资金筹措46101估算依据46102建设投资估算46103流动资金估算46104资金筹措47第十一章财务评价47111财务评价基础数据选择47112折旧和摊销计算47113财务费用47114工资及福利47115其他费用48116总成本费用估算48117销售收入48118财务分析48119财务评价49第十二章不确定性分析49121盈亏平衡点49122敏感性分析50123借款偿还能力分析51第十三章社会效益分析52131社会效益分析52132国民经济盈利能力分析53133综合评价54第十四章研究总结论55141技改项目的特点55142研究结论56143建议56第一章总论11项目提要111项目名称年产12000吨木薯淀粉生产线及35万亩木薯基地建设项目112建设性质新建113项目建设单位、法人代表、所有制形式项目建设单位云南麻栗坡县国泰生物开发有限公司法人代表李嘉端所有制形式私营企业114建设地点、规模、期限及建设内容建设地点麻栗坡县八布乡江东村民委和和平村民委交界处建设规模年产12000吨木薯淀粉生产线及35万亩木薯基地建设建设期限建设期为一年建设内容A、建（构）筑工程2700M2。B、设备购置安装工程年产12000吨木薯淀粉生产线1条。C、其它基础配套设施及35万亩木薯基地建设。115主要技术经济指标A、项目投资定额20298万元。其中建设性投资15614万元，铺底流动资金4684万元。B、生产总成本费用26229万元。其中固定成本费用4065万元。可变成本费用22164万元。经营成本费用24849万元。C、销售收入及分配销售收入3360万元税利总额7371万元利润总额4911万元国家税金3442万元企业利润3114万元D、财务评价及社会效益投资利税率2745投资利润率1829盈亏平衡点4529社会积累率4138社会贡献率5327贷款偿还期496年（含建设期1年）全部投资项目四期778年（含建设期1年）12可行性研究报告编制依据A、国务院关于促进农产品加工业发展的意见B、国家计委、国家经贸委、农业部联合制定的全国食品工业“十一五”发展规划；C、国务院20053号文关于鼓励支持和引导个体私营等非公有制经济发展的若干意见；D、中共云南省委、云南省人民政府关于贯彻中共中央国务院关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见的实施意见（云发20055号；E、云南省政府关于进一步加强绿色食品产业发展的意见；F、中共云南省委、云南省人民政府关于加快非公有制经济发展若干问题的意见（云发20035号）；G、云南省人民政府办公厅关于印发云南省加快企业技术改造财政贴息资金管理办法的通知（云政发2005141号）；13综合评价和论证结论131综合评价A、项目建设的必要性项目建设后集基地建设、旅游观光、科研考察、生产加工、学术交流为一体，将是边疆景区的一个旅游亮点；将木薯进行系列化加工是麻栗坡县实施农业综合开发、以农产品深加工带动当地农业产业化的重要途径。B、项目建设的可行性在西部大开发过程中，国家采取了政策倾斜，条件优惠，鼓励和吸引外资到西部各省区进行投资发展，为西部地区经济的发展带来机遇。云南省对农业综合开发项目更是制定了多项扶持的优惠政策。文山州委、州政府及麻栗坡县委、县政府将农业综合开发当成促使经济发展的重点，将木薯产业作为当地努力发展壮大的特色产业。政策环境对本项目的建设是极其有利的。C、技术先进性本项目利用先进的淀粉加工技术取代传统生产技术，同时把喷雾干燥、沸腾干燥、瞬时高温灭菌等现代技术应用到淀粉生产过程中，不仅提高了劳动生产率，改善了工人劳动条件和环境，同时也提高了产品产量和质量，使产品符合现代食品的要求。D、经济合理性本项目建成投产后，年销售收入3360万元，年利税为7371万元，年利润4911万元,投资利润率1829，投资利税率2745，税后内部收益率1816，财务三率均保持在国家同行业基准指标，有较好的经济效益。E、环境评价项目生产、生活用水水源为八布河，生产原料是新鲜木薯，生产过程中无有毒、有害原料，故不存在重大污染源。生产过程中排出的废气、废水、废渣等均采取了有效的处理措施，项目的建成对周边环境不会产生不良影响。132论证结论A、项目建设符合国家及地方产业政策；B、项目业主具备一定的经济实力和淀粉加工技术实力；C、项目产品具有广阔的市场前景；D、项目原材料、动力有保障；E、项目辐射带动能力显著；F、项目社会效益、经济效益显著；G、可行性研究报告论证结论为项目可行。14存在的问题与建议A、新鲜木薯的品质直接关系到淀粉深加工品的质量，如何引导农民科学种植，以保证木薯的绿色产品指标，是非常重要的。项目业主应将基地建设当成企业的第一车间，配合当地农业部门抓好木薯种植，以保证企业原料质量。B、尽管本项目生产工艺和技术目前属较领先水平，但项目业主仍应加强与更多科研机构的联合，以市场为导向，注重技术和产品的更新不断加大产品创新力度。增加企业经济收益。C、项目业主应加强市场营销，巩固已有市场，开拓新的市场，立于市场竞争的不败之地。第二章项目背景及必要性21、项目原料木薯，别名为木番薯，树薯，是世界三大薯类之一。世界上木薯已有近五千年的栽培历史，现栽培面积1500万公顷，年产鲜薯16亿吨，是年产亿吨以上的七大作物之一。木薯作为一种富含淀粉的块根作物，与马铃薯、红薯并列为世界三大薯类作物。目前全世界有70多个国家种植木薯。据统计，1999年世界木薯种植面积1658万公顷，鲜木薯总量166亿吨。世界上木薯产量最大的国家是尼日利亚，达3300多万吨，其次为巴西、泰国、印尼、刚果（金）22、国内种植情况我国种植木薯的省份有广西、海南、广东、福建和云南等省区，约占世界木薯总产量的35。广西是我国种植木薯的最大省份，种植面积和产量均占全国的60以上。“十一五”期间，广西将大力推进木薯栽培的良种良法，促进木薯特色产业发展，使全区木薯鲜薯产量达到1800万吨，实现广西木薯产业年产值超100亿元。广西是全国最大的木薯种植基地，种植面积和鲜木薯产量均占全国总产量的60左右，目前，加工业生产的木薯淀粉、乙醇年产量分别为35万吨和12万吨，分别占木薯类全国总产量的80以上。但是由于广西木薯产业受到品种落后，管理粗放，加工规模小，品牌意识不强，深加工缺乏等瓶颈的制约，极大地影响了全区木薯产业的发展与产业效益的进一步提升。专家称，广西木薯产量仍有30以上的增长潜能。据悉，广西将在桂中南、桂南、桂西南、桂东、桂西北建立80100万亩以上、产量180220万吨以上的木薯高产基地中心示范片。23、麻栗坡木薯的种植状况木薯是热带亚热带作物，一年有9个月以上的无霜期，年平均温度18以上的地区均可栽培。麻栗坡属亚热带季风气候，是木薯终年生产的适宜产区，目前每年木薯种植面积近10000亩，全县适宜发展木薯面积区域广阔；种植木薯投入少产出大，容易增产增收。工业和商业可形成庞大的产品加工和营销体系。企业得利，产业发展，农民增收增效，可增加财税收入。发展木薯产业，可联动农业、工业、运输及服务业，具有麻栗坡独特的经济地位。231种植历史悠久。木薯属我县地方传统栽培作物，农民有种木薯的习惯，原来全县常年种植面积1万亩左右，总产量2万吨左右，最高年份种植面积超过了2万亩。随着种植业结构的调整，种植面积不断调减。悠久的种植历史，为进一步发展木薯生产奠定了基础。232栽培范围广泛。我县耕地中，旱地占90，且坡地多、坪地少，薄地多、肥地少，旱灾频繁，适合木薯栽培。233重点产区突出。我县木薯主要集中在八布、杨万、六河、及周边的越南等地。各乡的木薯主要分布在半山区、低海拔地区。相对集中的生产区域，为产业化经营提供了条件。24、项目建设的必要性木薯主要用途是食用，饲用和在工业上的开发利用，用途极其广泛。在农业上，木薯块根是禽畜、鱼类的优质饲料，同时又是无公害绿色食品。工业上，木薯可以加工生产出淀粉糖类、淀粉类、酒精类、有机化学品类、精细化学品类等五大系列2000多个品种的产品，可广泛应用于工业、农业、国防和科学技术等各个领域，涉及到人们的衣、食、住、用、行各个方面。木薯是不可多得的再生能源作物，是养殖业和淀粉加工业的重要原材料，种好木薯也是一条脱贫致富的好门路。据测算，建设年产12万吨的木薯加工淀粉项目，每年需加工消耗48多万吨鲜木薯或24万吨干木薯片，年销售收入3360多万元，利税200多万元，可为农民直接创收1960万元，带动1万多户农民增产增收。同时，还可为社会提供数百个就业岗位，形成年运输量12万吨以上。以木薯加工淀粉，有利于环境保护25、项目建设的可行性木薯发芽出苗的最低温度为1415，1820可正常生长，最适温度为2529。在14时生长缓慢，10以下停止生长并受寒害。木薯粗生易种，对土壤条件要求不高，只要不过分贫瘠和石砾过多，不积水的土地均可种植，木薯基本无病虫害，粗生粗长，抗逆性强，耐旱耐瘠。麻栗坡县的气象条件、土地类型都适合发展木薯，适宜种植木薯的耕地面积大，所有的旱地都可以发展种植。因此，有必要把木薯作为支柱产业来抓，力争种植面积有新的突破，并大力推广高产高粉新品种及套种技术，把产业做大做强。目前，淀粉用途越来越广泛，无论是工业、制药还是食品都是不可或缺的原料，而淀粉是木薯最基本、最重要的加工产品。由于木薯资源开发的产业链较长，大力发展木薯产业，充分利用本地的土地资源，进一步促进农业产业结构调整，培育农村经济增长点，增加农民收入，促进经济社会发展实现社会小康水平有着极其重要的战略意义。第三章市场分析木薯作为一种富含淀粉的块根作物，与马铃薯、红薯并列为世界三大薯类作物。目前全世界有70多个国家种植木薯，我国种植木薯的省份有广西、海南、广东、福建和云南等省区。木薯的加工产品有淀粉、酒精及变性淀粉、淀粉糖、有机酸等深加工产品，其中淀粉是木薯最基本、最重要的加工产品。淀粉作为一种基本原材料，广泛应用于食品、医药、造纸、纺织、石油钻井、建材、饲料等领域。目前我国木薯淀粉产量约占淀粉年产量的10，年产量约60万吨左右，木薯淀粉市场价格每吨在28003350元之间。随着以淀粉为原料的新技术、新材料不断涌现，以淀粉为原料的高新技术产业不断形成，木薯产品群在医药、化工、石油、食品、饲料、建筑等领域用途广泛，淀粉的市场需求潜力巨大，前景十分广阔，具有良好的市场前景。31、木薯深加工前景分析木薯的深加工产品主要有三大类一是变性淀粉，广泛用于纺织、造纸、医药、食品、建材、铸造、轻工、石油、能源、饲料、农业、环保、生物工程等行业；二是化工产品，用木薯淀粉生产的有机化工品有酒精、聚乙烯、醋酸、环氧乙烷、山梨醇、乙醇胺、柠檬酸等，是生产橡胶、农药、油脂、包装品、化妆品、军用品的重要原料，特别是燃料乙醇是汽油中的添加燃料，市场潜力相当可观；三是淀粉糖，木薯淀粉可生产葡萄糖、果糖、麦芽糖、低聚糖、海藻糖等数十种不同甜度的糖，是新兴的保健食品，有很强市场竞争力。木薯作为国际贸易产品主要为木薯干片和颗粒，世界进出口量为600万吨，我国在历史上曾经是传统的出口国家，年均出口20万吨。但自20世纪90年代以来，逐渐由出口国变为进口国，并随着我国纺织、造纸、制药、食品、淀粉、酒精加工工业的发展，木薯产品进口量逐年增加，1998年进口木薯干片、变性淀粉等40多万吨，2001年，进口160万吨。变性淀粉是淀粉深加工产品群中重要的组成部分，品种最多，应用领域最广，目前已有数百种产品，国外变性淀粉的应用领域已多达30多个，国内变性淀粉的应用领域除造纸、纺织、食品、医药、饲料、建材、铸造等行业外，正在向石油、采矿、煤炭、陶瓷、塑料、日用品、化妆品等领域扩展，市场日愈扩大。目前世界变性淀粉的年产量已接近690万吨，其中美国约340万吨，欧盟260多万吨，日本36多万吨，泰国约55万吨，我国35万吨。目前，美国的纸和纸制品的年产量为8300万吨，每年用变性淀粉158万吨，约占纸产量的23，而我国的纸和纸制品的年产量约为3080万吨，用的变性淀粉为16万吨，仅占06，预计到2008年我国的纸和纸制品年产量将超6000万吨，至2010年将达8000万吨以上，若按美国的水平计算，我国当前造纸用变性淀粉应为60万吨，2008年应为100多万吨，2010年应超过150万吨。随着造纸工业产品结构的调整，即中、高档纸品的比重不断增长，新闻纸、文化纸、办公用纸、铜板纸、电讯用纸、企业用纸及纸板是今后长期发展的品种，因此需添加变性淀粉的量也越来越多。此外，我国造纸工业因木材短缺，长纤维木浆供应不足，造纸原料只有大量使用纤维短、强度差、杂细胞的一单生草类纤维作原料，以此原材料生产高档次纸品唯一可行的办法就是加大变性淀粉及其助剂的用量。我国是纺织大国，每年浆料耗用量超过25万吨，如达到美国对浆料使用变性淀粉的比重69的要求，我国纺织工业仅浆料一项每年就需要变性淀粉175万吨。据不完全统计，目前我国年产快餐食品约160万吨，糖果约90万吨，饲料460多万吨、糕点120多万吨，熟肉制品210多万吨、焙烤食品约66万吨，年消费变性淀粉19万吨以上，而目前国内年产食用变性淀粉还不到8万吨，其余均需进口。预计到2010年，我国食用变性淀粉的需求量将达48万吨以上。因此食用变性淀粉的潜在市场十分可观。变性淀粉还在鳗鱼、甲鱼等饲料中用作粘合剂，其用量约为饲料的25，近年我国平均消费水产饲料约45万吨，需变性淀粉18万吨。预计到2010年，我国建材用变性淀粉将达23万吨以上，石油工业用变性淀粉将达5万吨。在医药工业方面。仅崩解剂一项年消耗变性淀粉19万吨，到2010年将达35万吨。与其它淀粉相比，木薯淀粉在理化方面具有其特有的不可替代的特性，如木薯淀粉具有非淀粉杂质含量低（木薯淀粉含蛋白质仅为01，而玉米淀粉为035），糊化温度低、粘度高、粘液稳定透明、成膜性好、渗透性强等优良理化特性和加工特性。因此，在实际应用方面，木薯淀粉比玉米淀粉具有更大的优势。我国台湾年消费淀粉约45万吨，几乎全部是进口木薯淀粉，美国淀粉产量居世界首位，但仍在泰国独资建木薯淀粉厂，将木薯淀粉及其深加工产品运回国内消费，日本亦大量进口木薯淀粉深加工产品。目前我国人均淀粉占有量为27千克，是欧洲和日本人均占有量的20，美国人均占有量的27。据行业规划，到2005年我国淀粉需求量将超过1000万吨，而目前国内淀粉产量仅为500万吨，淀粉加工产业还有较大的发展空间。32、产品市场前景分析世界淀粉年产量上世纪70年代中期为700多万吨，到80年代中期增加到1800多万吨，90年代初期达2000多万吨，目前已超过3000万吨。美国淀粉产量居世界首位，达1600万吨，以玉米淀粉为主，主要用于生产淀粉糖和变性淀粉；欧盟淀粉年产量为400多万吨，主要品种为马铃薯、小麦、玉米淀粉，用于加工淀粉糖、变性淀粉、山梨醇及其它各类深加工产品；日本淀粉年产量为200多万吨，以玉米和马铃薯为主，用于生产淀粉糖、变性淀粉及食品工业原料；泰国淀粉年产量为150万吨，全部为木薯淀粉，主要用于出口及加工变性淀粉、味精、淀粉糖等；巴西、哥伦比亚等国的木薯淀粉因生产成本高、价格高而无法出口。我国淀粉年产量目前已达500万吨以上，其中玉米淀粉约占86，木薯淀粉约占8，其它薯类、谷类及野生植物为原料的淀粉合占6，2001年广西木薯淀粉产量36万吨，占全国木薯淀粉产量的70。我国淀粉消费结构大致为味精占30，医药占20，深加工产品占20，食品、包装、商业等占15，其他占15。国外的淀粉加工厂一般都在年产5万吨以上，美国和欧盟的玉米、马铃薯淀粉加工厂年产量在10多万吨至数十万吨的规模，泰国的木薯淀粉年产在5万至15万吨。吉林、山东等省的玉米淀粉加工厂年产量已达10万至50万吨；广西已有4家木薯淀粉厂年产超过万吨，其中明阳生化科技股份公司年产量已达5万吨，为国内规模最大的木薯淀粉企业。我国是世界第二大淀粉生产国，国内淀粉产量主要集中在北方，北方以玉米淀粉为主，全国90以上的淀粉产自山东、河北、吉林三省，主要由诸城、大成、黄龙等10家大企业生产。南方（主要是广西）拥有独特的资源木薯，故以生产木薯淀粉为主。加入WTO后，我国将木薯的进口关税由10降至5，木薯淀粉的关税由35降到20，淀粉关税由20降到10，再加上中国东盟自由贸易区的建立，中国与泰国已达成188个农产品零关税，木薯是其中之一。就目前情况看，尼日利亚、巴西、哥伦比亚等国的木薯淀粉因与我国距离较远或生产成本过高，价格高而无法进口，不会影响我国。而国内淀粉主要面临东盟各国淀粉的竞争压力。第四章建设条件41、项目区选择依据A、项目区的耕地相对集中、坡地连片。B、面积要集中连片，选择水源有保证，水利条件好，土壤肥力中等以上的地块。C、项目区重点分布在八布和杨万与越南交界附近，交通运输便利。D、项目区光、热条件好，面积大，有利于发展种植木薯作物，适宜发展木薯产业。42、项目区建设条件411、项目区地理位置麻栗坡县位于云南省东南部，文山州东南部，地处云贵高原边缘。地处东经1043410518，北纬22482333之间，北回归线横贯全境。东北部与富宁县相接，东与富宁县接壤，北与西畴、广南县相连，西与马关县毗邻，南与越南同文、安明、官坝、渭川、黄树皮五县接界，国境线全长277公里。漂富线公路由西南向东北穿境而过；距广西南宁796公里；距云南昆明450公里，距越南首都河内市420公里，距越南北部省会城市河江市63公里，经过麻栗坡县城通往河内的公路是云南省通往河内取道最直、里程最短、境外公路最平坦的一条重要通道。422、自然条件麻栗坡为深切割的中山山地地形。西北部高，东南部低。海拔最高为18511米，最低为142米，高底悬殊为17091米。除县城为小坝区外，其余的均为半山区和山区，山脉走向复杂零乱，西部多呈西北走向，东部呈东西走向。麻栗坡县境内河流属红河支流，经越南汇入泸江注入南太平洋北部湾海域。主要河流有盘龙河、畴阳河、八布河、南利河。由于地处云贵高原东南缘，河流下切剧烈，形成多瀑布叠水而少湖泊的特点，雨季河流湍急，发展漂流探险旅游有一定的条件。水上航运也很便捷，从天保口岸一次装船就可直抵河江市并航运到河内、海防港，可开发水上旅游航线；河谷切面大都为“V”字型，就其现状全县可分为断陷构造湖河盆地、岩溶地貌、中山陡坡浑园地貌、丘陵地貌、中山峡谷地貌五种地貌类型。麻栗坡县年平均气温18，极端最低温1065，平均年总辐射量12035卡/CM2，平均年日照时数16146小时，活动积温6800，年均降雨量11699毫米，年均相对湿度835，年均霜期仅为83天，全年无霜期长达327天以上，境内最高海拔2579米，最低海拔107米，具有热带季风、中亚热带及北亚热带等三种不同的气候类型，是个光、热能丰富，雨量充沛，水资源条件较好的农业县。423、土地资源及农业生产现状麻栗坡国土面积2395平方公里，山区面积占998。其中农耕地287万亩，占土地总面积的8；宜林地140万亩，占土地总面积的39；荒山、荒坡125万亩，占土地总面积的347；水面13万亩，占土地总面积的04；不能利用的裸露岩石397万亩，占土地总面积的11。全县自然土壤和耕作土壤共有砖红壤、赤红壤、红壤、黄壤、石灰岩土、水稻土6个土类。全县耕地土壤分为6个土类、10个亚类、15个土属、17个土种。据统计，全县农业人口249万人，占总人口的92。全县人均占有耕地面积11亩。农业总产值完成53400万元（当年价），地方财政收入8649万元，粮食总产量118611吨，人均产粮1092公斤，农民人均纯收入1326元，。424、水利资源状况全县水能资源十分丰富，有盘龙河、畴阳河、八布河和南利河4大河流，境内流程249公里。河川径流量17亿立方米，水资源总量6219亿立方米，人均拥有水资源量228669立方米，水能理论蕴藏量1025万千瓦，预计可开发利用82万千瓦，现已开发利用6265万千瓦。据水利部门统计，全县平均降水量为13153毫米，年总降水量为7031亿立方米，年径流量29285亿立方米，另有入境水量5207亿立方米，共34492亿立方米，耕地亩均摊水5378立方米，耗水量为0475亿立方米，耗水率为14。地下水共936亿立方米（理论数），占全县水资源总量的32，由于分布不均衡，水资源虽然丰富，但水利化程度较低，仍远远满足不了工农业生产和人民生活的需求。由于受地形地貌的制约，谷深水低，田地高，水资源时空分布不均，利用率低，水利工程建设投入大。425、交通条件项目主要分布在“206”县道线边，交通运输便利。加之，近年来，县委、县政府加大对乡村公路的投入力度，许多地方有了很大改善，运输条件也十分便利。第五章基地建设与原料供应51基地建设与规划511基地选择按照麻栗坡县木薯种植发展规划的要求，项目基地选择在八布、杨万、六合、天保、猛洞等五个乡镇及越南边界，总面积35万亩。项目区建设条件优良，供水、供电配套齐全，田间道路畅通，交通十分方便。512基地规划及建设规划通过组织专家对所选择的基地方案，都具备木薯对光、热、水、土等生态条件的基本要求，水热条件适宜，光照充足，且紫外线丰富，有利于木薯的产量和品质的提高，种植区土壤条件也较适宜，农户种植木薯的积极性较高，并且具备和总结了种植经验，适植各种优良品种。基地种植面积规划按项目设计产量的确定。总计划面积年均35万亩，分年度为2008年种植面积为9000亩，2009年265万亩，2010年35万亩，详见如下附表附表一麻栗坡县木薯种植发展规划表单位亩、吨2008年2009年2010年项目地区规划面积面积总产面积总产面积总产八布70003000450055008250700010500杨万130004500675010000150001300019500六合20006009001500225020003000猛洞20002003001300195020003000天保30004006002200330030004500越南800030045060009000800012000合计350009000135002650039750350005250052基地服务与扶持521基地服务在基地服务工作中，由企业派出具有专业知识的技术员8名配合县、乡两级农技员为基地服务，并以良种引进、园地整理、肥水管理、病虫害防治等各种栽培管理环节进行理论与实践的培训和分类指导，做到按季节举办培训班，分区域召开现场培训会，划地块进行栽培技术示范。522基地扶持企业对基地实施如下扶持服务一是引进良种并按成本价供给农户；二是无偿举办培训班、培训会；三是无偿进行各项技术咨询服务；四是无偿深入园地进行技术指导服务。对资金困难的农户采取预购订金方式扶持种植，待收购原料时扣回扶持款。企业计划每年投入基地建设资金3050万元。53产品购销与原料供应为了更好地落实党的十七大精神和中央支农政策，增加农民收入，使边区老百姓早日脱贫致富，公司决定走“公司基地农户市场”的农业产业化发展路子，是该项目技改扩建的主要开发方式。公司负责收购基地的产品进行加工，基地农户负责向公司提供充分的优质原料供应。基地与公司形成利益相关、相互促进的产业链。但在经营管理上则采取分块经营单独核算。为了达到优质丰收，各农户必须使用公司确定的良种和栽培技术，产品归种植者所有，按合同将产品出售给公司，充分体现订单农业。第六章项目建设方案61建设任务和规模611建设任务通过本项目的建设，使麻栗坡县丰富的自然资源得以充分利用，提升当地农产品的竞争力，变资源优势为经济优势，最终实现促进当地经济结构调整，带动当地旅游、包装、运输等相关产业，在企业增效的同时，实现农民增收、财政解困。612建设规模年产12000吨木薯淀粉。62项目规划及布局621项目规划A严格执行国家基本建设的方针、政策，充分利用原有场地和厂房，节约用地，努力降低工程造价，节约投资。B在保证生产工艺流程要求的前提下，力求生产作业线顺直短捷，避免往复运输和作业线的交叉，布局整齐、美观，有现代化工业企业的风范。C总平面布置应力求集中紧凑，同时满足建筑防火和通风、采光的要求，以节约用地，突出花园式工厂的建设风范。D根据工艺使用要求和生产性质合理划分厂区，根据地形、地质、气象等自然条件，因地制宜进行布置。E考虑风向、朝向，减少环境污染，将可能产生灰尘及有害气体的车间，布置在厂区的边缘地带，并位于厂区的下风向。F应使厂区内、外交通运输相适应，使全厂具有良好的交通运输安全条件和卫生防火条件，及科研考案的合理布局。G建设场地自然坡度很大，采用分台阶式布置。场地内道路设雨水口，汇集场地及道路雨水排入污水处理站。622项目布局A交通运输以汽车为主要运输工具，产品及原材料均为公路运输。B运输设备全厂主要原材料、辅料及成品均为公路运输，原公司已有部分运输设备，且以社会运输力量为主。C厂区道路主干道宽度为7M，次干道宽度为4M，路面为水泥混凝土路面。D总图技术经济指标表61总图技术经济指标表序号名称单位指标备注1新增厂区占地面积M210000约15亩2建、构筑物占地面积M229043建筑系数29044绿化覆盖率20E总图工程量表62总图工程量表序号名称数量单位备注1绿化面积2000M22新建围墙1800M高22M砖砌3道路及场地4000M2砼铺砌4排水沟1100M浆砌片石63生产技术方案及工艺流程631产品采用的质量标准A卫生标准GB27141996B食品添加剂符合GB7658、GB1904、GB1987、GB76551、GB44811、GB1895、GB14754、QB1613的规定。C产品标准采用企业标准。632生产技术方案的选择6321工艺流程及说明A工艺流程简图淀粉生产工艺流程简图鲜木薯分选清洗碎解搅拌筛分漂白不合格原料清洁水除砂分离脱水干燥质检装箱成品B、工艺流程说明原料准备原料是生产的物质基础，原料的质量直接关系到产品的质量。鲜木薯采收后，应及时除去泥土、根、须及木质部分、堆放在干净的地面，避免混入铁块、铁钉、石头、木头等杂物，要求当天采收，当天进厂、当天加工，以保证原料的新鲜度，从而提高抽提率及产品的质量。原料输送采用集薯机、输送机，将木薯从堆放场输送到清洗机，要求保证工序原料的正常供应。在输送过程中，要特别防止铁块、铁钉、石头、木头等杂物混入。若发现杂物，应及时拣出。清洗采用滚筒式清洗机，该机分粗洗区、沐浴区、净洗区。木薯原料随园筒壁旋转滚翻前进，以水为介质（配水为14）喷洒、冲洗、沐浴、挫磨、清洗、除皮。要求通过清洗去净泥沙，去皮率达到80以上，再送入碎解工序。碎解碎解的作用是破坏木薯的组织结构，从而使微小的淀粉颗粒能够从木薯块根中解体、分离出来。采用飞锤式碎解机，该机依靠高速运转，使锤片飞起与锤锷、隔盘、筛板等在机内对连续喂进的木薯进行锤击、锉磨、切割、挤压、从而使木薯碎解，使淀粉颗粒不断分离出来，并以水为介质（配水为11），将碎解的木薯加工成淀粉原浆。目前普遍采用二次碎解工艺，以便使木薯组织的解体更充分、更细小，使淀粉颗粒的分离更彻底，对提高抽提率更为有利。要求经一次碎解的淀粉原浆通过80MM左右筛孔，经二次碎解的淀粉原浆通过1214MM筛孔。搅拌搅拌是碎解、筛分、漂白、除砂、分离、脱水等工序必备的环节。其作用是储存原浆、乳浆；平衡乳浆浓度；调节乳浆的PH值，促使淀粉分离；避免淀粉沉淀等。但需掌握好搅拌时间，如搅拌时间过长，可使乳浆变酸、液化，降低粘度及淀粉回收率。筛分经碎解、搅拌后的稀淀粉原浆需进行筛分，从而使淀粉乳与纤维分开。同时，淀粉乳需筛除去细渣，纤维需进行洗涤剂回收淀粉。通过筛分，达到分离、提纯淀粉的目的。目前主要采用120压力曲筛及立式离心筛，二者配合使用，即以曲筛筛分和洗涤纤维，以立式离心筛精筛除去细渣。普遍采取多次筛分或逆流洗涤工艺。要求通过原浆筛分、洗涤，薯渣（干基）含淀粉在35以下，其中含游离淀粉小于5；乳浆的纤维杂质含量低于005；乳浆浓度达到56B波美度，下同。漂白漂白是保证木薯干片淀粉产品质量的重要环节。其作用为调节乳浆PH值，以控制微生物活性及发酵、糖化；加速淀粉与其他杂质的分离；漂去淀粉颗粒外层的胶质，使淀粉颗粒持久洁白。除砂根据比重分离的原理，将淀粉乳浆用压力泵抽入漩流，底流除砂，顶流过浆，达到除砂的目的。经过除砂，不仅可以除去细砂等杂质，而且可以保护碟片分离机。分离分离的作用是从淀粉乳浆中分离出不溶性蛋白质及残余的可溶性蛋白质和其他杂质，从而达到淀粉乳洗涤、精制、浓缩的目的。目前普遍采用碟片分离机洗涤、精制、浓缩淀粉乳浆。它根据水、淀粉、黄浆蛋白的比重不同进行分离。一般将2台碟片分离机串联起来使用，要求第一道进浆浓度为56B，出浆浓度则为2022B。10脱水经分离工序浓乳浆仍含有大量水分，因而必须进行脱水，以利干燥。目前多采用刮刀离心机进行溢浆法脱水。要求通过脱水后湿淀粉含水率低于38。11干燥由刮刀离心机脱水后的湿淀粉输送至气流烘干机进行干燥。蒸汽压力控制在08MPA兆帕。要求通过干燥，淀粉成品含水量在135左右。12装包入库要求包包够数，缝包牢固，及时入库。C、工艺要求必须保证木薯原料的新鲜度，以保证产品质量及提高回收率。去皮要净，因为氰化物毒素主要集中在木薯皮层中，去净薯皮可大大减少氰化物含量。在加工过程中用水量较大，要求加工用水达到饮用标准。不要采用铁制设备及管道，因为氰化物遇铁会结合成蓝色亚铁氰化物而使淀粉着色，影响淀粉质量。加之淀粉整个生产过程基本上都是微酸性，因此，所用设备、管件最好采用不锈钢。在生产过程中，物料输送量很大，因而需用较多的泵。各种泵不仅起输送作用，还要求有一定压力，给物料以动力，以达到在设备高速旋转时而分离。由于淀粉有易沉淀性质，纤维为不均匀物料，因而管道弯头等部位都应有法兰或活接头，一旦堵塞便于拆卸清洗。为保证产品质量，在生产过程中应注意经常清洗设备、场地，保持清洁卫生。由于淀粉浆具有酸性，因而所有浆池（或罐）均应进行防腐处理。在干燥过程中，应控制和消除各种易燃源，如吸烟、电焊、静电火花等等，以防止粉尘爆炸，确保生产安全。F、工艺特点生产流程布置以平面流程和垂直流程相结合，占地面积少，用管道少，用泵少，节省投资，降低能耗。生产流程短，从投料到生产出成品仅需30MIN分钟。生产过程连续化，设备效率高。除干燥工序外，整个生产过程均在常温常压条件下进行。通过采用新技术，可进一步提高工艺生产水平，充分发挥设备能力，减少设备台数，降低能耗和生产成本，增加产量，提高产品质量。R、主要工艺参数清洗配水14。碎解配水11。一次碎解原浆通过80MM左右筛孔。二次碎解原浆通过1214MM筛孔。通过筛分、洗涤，薯渣含淀粉（干基）在35以下，其中含游离淀粉小于5；乳浆中的纤维杂质含量低于005；乳浆浓度达到56B。第一次分离进浆浓度为56B，出浆浓度为1215B。第二次分离进浆浓度为810B，出浆浓度为2022B。进刮刀离心机乳浆浓度为2022B。经脱水后，湿淀粉含水率小于38。成品淀粉含水位135左右。F、主要技术指标商品淀粉回收率96水耗30M3/T淀粉煤耗（折标煤）01T/T淀粉电耗180KWH/T淀粉产品质量一等品率（按QB184093）98以上64、工程技术方案641、主要生产设备拟定选购南宁红枫干燥设备有限公司生产的100T/日24小时木薯淀粉生产成套设备一套。其主要设备详见表61所示。表63生产机械设备表序号产品名称单位数量备注1集薯机JY10T台2配4KW/台2皮带输送机DT600台1L10M,配4KW/台3GT12004000型干洗机台1配4KW/台4GX10006000型木薯清洗机台1配55KW/台59WSJ45型飞锤式碎解机台1配55KW电机69WSJ45型飞锤式碎解机台2配75KW电机7碎解机浮动基础座套3A3材料,含防振胶块8120静压力曲筛台2不锈钢材料9LS800立式离心筛台8A3材料配11KW/台10浆罐件3内壁为不锈钢材料11搅拌机套4不锈钢材料,配15K/台12不锈钢浆泵台4外购江苏产,配75KW/台13不锈钢渣浆泵台4外购江苏产,配11KW/台14刮刀机浮动座套3A3材料，含防振胶块15过滤器套4不锈钢材料16除沙器套4不锈钢材料17445型碟式分离机台4原上海产,配30KW/台18800型刮刀离心机台3原广州产,配30KW/台19皮带送粉机台1L10M，材料4KW/台20投料机套1不锈钢材料,配13K/台21一级负压脉冲气流干燥设备套1120吨/日铁质材料，配75KW/套22干粉筛台2配动力3KW/台23各类阀门、法兰及配套套1外购24筛分、分离管路材料套1外购25其它安安装装辅助材料批1外购26锅炉（4T）套1外购27配电柜套1外购不含变压器及变压器以外设备28电线电缆套1外购29化验设备套1外购30800千伏安变压器台1外购31电子地磅台1外购65项目实施进度表64项目实施计划进度表2008年年月份项目56789101112可行性研究审批厂址钻探初步设计及审批施工图设计土建施工设备定货设备安装人员培训调试、试车投产建议公司尽快组织建立强有力的工程建设指挥部，抓紧落实资金筹措，积极与各部门配合抓好加工原料工作。做好地方材料的组织及交通通讯、后勤等保障工作。项目实施中还需协调设计、施工、安装等问题，使整个工程在指挥部的统一指挥下，有条不紊地顺利进行。为使工程进展顺利，必须抓好基础资料的落实，建立档案管理制度，抓紧环境评价报告的工作，可行性研究报告的审批，初步设计方案比选等各项工作。在施工阶段必须密切配合设计、施工、订货协调好质量与进度，争创优质工程。第七章项目组织与管理71组织机构与职能划分711组织机构该技改扩建项目，由云南麻栗坡县国泰生物开发有限公司按现代企业制度管理的要求，兵行独立核算、自主经营、自负量亏、自我发展的原则。走出一条合适麻栗坡的科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染没有，绿色资源及人力资源优势得到充分发挥的新型工业化、旅游光观化、农业科技化的综合道路。具体组织机构设置是董事会董事长监事会执行经理生产部财务部技术开发部质检化验部后勤服务部生产安全部基原地料服供务应部经理部办公室销售部712职能及责任根据公司生产经营的需要，为使每个岗位配备适当的人员，做到人尽其才、发工明确、各负其责、任务到人，确保劳动生产力提高，萁职能如图所示。713工作制度A生产线年生产日为120D，每天三班，每班8H工作制。董事长总经理副总经理经理部办公室财务部技术开发部质检化验部生产部销售部生产安全全部后勤服务部基原地料服供务应部会计、经济、核算产品技术质量检查化验系列产品、仓管产品销售、市场调查生产安全、保卫水电供给、后期服务基生地产种原植科服供务应引产进品优科良技品创种新示开范发行企政业计文划化接创待新全会组织B行政管理人员年工作日250D，日班8H工作制。713劳动定员本项目定员100人，其中管理人员为14人，技术人员26人，工人60人，（含临时工40人），管理人员和技术人员大部分由公司人员担任，不足部分及工人由公司向社会公开招聘解决。详见全厂定员表。表71全厂定员表序号部门工人及职员工程技术人员管理人员备注一公司领导3二经理部12三财务部21四技术开发部41五质检化验部31六基地服务、原料供应部341七生产部40102临时工40人八销售部31九生产安全部21十后勤服务部11101供水及污水处理1102供电1103机修1104驾驶员2105炊事员2106锅炉员2107勤杂2十二合计602614临时工40人72项目经营管理模式按照“产权名析、责任明确、政务公开、科学管理”的原则，采取“公司基地农户”的产业化经营管理模式，由公司委托农业技术部门明确专人参加基地生产计划的组织落实，开展农民技术培训和技术指导，生产优质木薯；公司与农户签订合同，并按保护价收购，产品经公司加工后销售，走生产、加工、销售一条龙，农、工、商游一体化的农业产业化路子。公司自主经营、独立核算、自负盈亏。73经营管理措施项目建成后，服从县委县政府领导和业务主管部门的指导，实行政务公司、公司独立经营，独立行使民事责任。在管理上按公司章程进行管理，制定和不断完善运行管理制度，建立健全财务管理、营销管理、劳动保护、安全卫生、环境保护监审等各项规章制度，并认真执行，确保生产正常进行，创造良好的经济效益。74技术培训本项目为扩建工程，加工工艺虽为成熟技术，但要求工人有一定的操作技术水平，需通过专业技术培训来达到要求。公司将对新工人的培训可在公司内部进行，培训时间为3个月。公司还应组织对管理人员进行管理知识的培训，使企业管理达到现代化、高标准、高科技的科学管理水平。75劳动保护与安全卫生751设计依据A设计依据1、劳动部文件劳字198848号颁发关于生产性建设工程项目职业安全卫生监察的暂行规定的通知。2、主要技术规范及标准工业企业厂界噪声标准（GB1234890）工业企业采光设计标准（GB5003391）工业企业照明设计标准（GB5003492）建筑设计防火规范（GBJ1687）B生产过程中职业危害因素分析生产中的主要危害有A、废水、废渣可能对周围环境的污染。B、机械设备运转中产生的噪音及可能发生的机械伤害。C、电气设备可能引起的触电及火灾。D、用汽设备及蒸汽管道可能造成的热污染及热烫伤。752职业安全卫生设计中采取的主要防范措施7521职业安全1、在厂区总平面布置上，各建筑物之间按规定要求留有足够的间距，道路成环形，通畅、能满足旅游消防和运输等方面的要求。2、生产车间内工艺装置在布置上均按规范要求留有安全通道和规定的操作间距。建筑物内的楼梯和门厅均满足安全要求。3、根据生产车间性质，按建筑设计防火规范，生产类别属丙类生产。4、生产车间内设计将电气设备等带电的金属外壳，配线穿管以及电气安装支架等均作接零保护。各类建筑物需作防雷设计。5、各机械设备的传动装置均设安全防护罩。各机械设备按制度定期检查、维修、保养，以保证设备的正常运行。设备维修时切断电源，并在电源闸刀处和维修设备的显要位置挂上醒目的维修告示牌。7522工业卫生A生产车间所在位置，具有良好的自然采光和通风效果，且按有关要求在该建筑四周进行绿化。B本项目噪声为工艺运转设备噪声。设计中应对有噪声源的设备，采用增设减振隔层，进出品加装消声器等措施，可最大限度地降低噪声和振动。C生产车间内设男、女更衣室、消毒间及设风帘门，厂区设有厕所、浴室等辅助设施。D工人定期进行身体检查，不适宜在生产岗位工作时，应及时调离。第八章环境保护81建设地点环境现状811建设地点麻栗坡县国泰生物开发有限公司位于麻栗坡县八布乡江东村民委和和平村民委交界处，整个厂址地自然坡度大，采用台阶式建设，降低建设成本。厂区周边是农田、河流、树木，无污染源。812建设地点大气、土壤的环境现状建设地点的大气、土壤未受二氧化硫、氮氧化物、一氧化氮、苯系物的污染，大气环境和土壤及水质量良好，为建设优质农产品加工基地提供有利自然生态条件。813厂址周围的水体、大气、土壤及植被的自净化能力及特征由于厂址附近是农田、河流、树林，光照条件好，水体、大气、土壤及植被的自净化能力很强。814评价该项目区周围环境状况良好。生产、生活用水水源为自来水，生产原料是木薯，生产过程中无有毒、有害原料，故不存在重大污染源。生产过程中排出的废气、废水、废渣等均采取了有效的处理措施，项目的建成对周边环境不会产生不良影响。82主要污染源与污染物821废水废水是该项目生产排出的主要污染物，其排放量及成分见“排水工程”。A生产废水生产废水主要来自原料清洗水、设备清洗水、地坪冲洗水、锅炉排污等。排水特点为不均匀间断排放，瞬间流量大，废水中含有悬浮物、少量有机物质等，主要污染指标为SS、BOD5、CODCR等。废水进入污水处理站，平均排放量为892M3/H。B生活废水厂区不设生活区，生活废水主要是食堂洗涤水、沐浴水及厕所冲洗水，其水质主要污染指标为SS、油类、洗涤剂、有机物等，间断排放，废水进入污水处理站，平均排放量为65M3/H。822废气废气主要源于锅炉烟气，该项目配有燃煤锅炉一台，每台蒸发量为4T/H。烟气排放量13000NM3/H，除尘前排尘浓度3860MG/M3。823废渣A工艺废渣废渣主要来自原料中的霉烂部分及部分产品加工时产生的木薯渣，间断排放，排放量为2802T/A。B锅炉灰渣来自锅炉房，废渣排放量026T/H，间断排放，624T/A。A生活垃圾项目建成投产后，有员工219人，产生的生活垃圾量为729T/A。824噪声主要是锅炉风机、加工设备运行时产生，连续排放。其噪声值为9093DBA。825排放标准8251环境标准环境空气质量标准（GB30951996）一级标准；地表水环境质量标准（GB38382002）II类标准；城市区域环境噪声标准（GB309693）II类标准。8252排放标准锅炉大气污染物排放标准（GB132712001）一类区标准；污水综合排放标准（GB89781996）二级标准；工业企业厂界噪声标准（GB123481990）类标准；农田灌溉水质标准（GB50841992）。83污染物综合利用与治理831综合利用A锅炉灰渣用于铺路或制砖。B木薯原料废弃物卖给当地农民做饲料。C在生产过程中的冷却水循环使用。832污染物治理方案8321废水全厂生产、生活废水排放量957M3/D，废水处理设计规模为100M3/H。本项目采用成熟可靠的生物接触氧化法处理工艺进行处理，工艺流程图如下鼓风机泵出生产、生活废水水排放渣外运污泥外运图1污水处理工艺流程图生产废水中主要含悬浮物及有机物，其污染浓度及排放量随生产管理的好坏有很大差异。加强生产管理，防止跑、冒、滴、漏，使排水量