第八单元客房部人力资源管理教案

第八单元主题一客房部人员配置、招聘与调配教案授课内容：主题一 客房的人员配置、招聘与调配教学目的：知 识: 了解客房岗位定岗定员流程；了解招聘和调配的方法能 力: 通过学习掌握客房部人员配置、招聘与调配的知识，培养学生的人员配置能力。重点难点：编制定员的计算方法。教学方法: 讲解与学生演练相结合。教学用具：多媒体教学设备教学过程教师活动学生活动教学意图【引入】通过合作放木棍的游戏导入，使学生初步感受合理配置人力资源的重要性。（分别由两位同学和四位同学放同一根木棍，感受难易程度及耗时） 在酒店所拥有的一切资源中，人力资源是第一位的，是现代管理的核心。在酒店客房部，员工人数是比较多的一个部门，那如何来管理、配置这些人呢？管理配置的好了，可以提高工作效率，就像我们让两位同学来共同放木棍一样；管理配置的不好，那就可能会造成相反的效果了，就像咱们四位同学一块放木棍一样，人多反而降低了效率。 下面我们来学习第八单元 客房部人力资源管理 主题一参与游戏从游戏引出新课，引起注意、激发求知欲。【板书】主题一 客房部的人员配置、招聘和调配一、客房部的人员配置【讲解】播放PPT那如何来配置人员呢？主要包括以下几个具体工作，我们来一起看一下。播放PPT阅读教材，书写笔记学习新的知识，了解和掌握客房部人员配置【板书】二、员工招聘【讲解】案例导入。看完这两个案例，相信同学能明显看出，招聘对于一个企业的重要性。人力资源管理，其实最主要的就是四个方面选好人、育好人、留好人、用好人，而招聘，就是第一步选好人。 那如何来招聘呢？我们来一起看一下。播放PPT阅读教材，书写笔记通过案例分析学习新的知识，了解和掌握员工招聘【板书】三、员工调配播放PPT阅读教材，书写笔记学习新的知识，了解和掌握员工调配【小结】一、客房部的人员配置 二、员工招聘 三、人力调配讨论、归纳本节课所学的内容。再次明确本节课程的重要知识要点。【作业】 完成练习册的选择、填空、判断题第八单元主题二、三、四教案授课内容：主题二、三、四教学目的：知 识: 了解员工培训种类和方法；了解员工绩效考核评估；了解激励的方法和意义。能 力: 通过学习掌握知识，培养学生对今后工作的适应能力。重点难点：培训的种类和方法，激励的方法和意义。 教学方法: 讲解法教学用具：多媒体教学设备教学过程教师活动学生活动教学意图【引入】上一节课，我们学习了选好人人员招聘、配置，这节课我们来继续员工培训、绩效评估和激励。【板书】主题二 员工培训一、 培训目的二、 培训种类【讲解】员工培训是育好人的重要部分，没有有效的培训就不可能有优秀的员工。所以，等同学们毕业上班后，就会发现，上班后也会需要各种学习和考试，而且成绩一般都是和工资挂钩的。播放PPT培训目的，对于企业来说，主要是为了提高工作效率，保证企业正常高效运营，提高企业竞争力；对于员工个人来说，主要是满足员工自我实现的需要，提高员工素质。播放PPT 主题二比较简单，我们来接着学习主题三阅读教材，书写笔记复习引出新课，引起注意、激发求知欲。【板书】主题三 员工绩效评估播放PPT绩效评估，简单来说，就是员工干的怎么样，对员工的各个方面进行了解。一、 员工绩效评估的作用二、 员工绩效评估的内容和方法【讲解】播放PPT有激励才会有动力，每个企业都会有相应的激励手段，从而提高员工的工作积极性。激励也是一种针对全体员工的人力资源管理方法。阅读教材，书写笔记学习新的知识，了解和掌握员工培训、绩效评估【板书】主题四 员工激励【讲解】案例导入。这是花旗公司的激励政策，同学们看一下，在这样的激励政策下，会不会提高员工的工作积极性呢？当然会，就像咱们古人说的“重赏之下，必有勇夫。”播放PPT情感需要心灵鸡汤信任激励罗森塔尔效应惩罚效应迟到扣工资阅读教