安全饮食主题班会.doc

此文档收集于网络，如有侵权，请 联系网站删除“安全饮食，健康你我”主题班会教学设计山东省莱芜市钢城区里辛二中 李玲联系电话会背景：现在的学生，因为家庭经济越来越好，每天都有足够的零花钱，他们大部分都是去买小吃,可是，却只管买，没有多少食品安全的知识。为了确保学生的安全，有必要长期进行食品卫生安全教育。班会目的：通过班会，引导学生理解和关注食品卫生、饮食营养和饮食心理，学会如何安全选购食物，合理搭配营养，能够适当调节饮食心理，进行健康饮食。班会准备：1、 排练小品爱吃零食的他2、 让学生查阅食品卫生方面的资料，做好竞赛准备。3、生活小调查：生活中的卫生隐患4、收集有关饮食方面的资料5、蔬菜、水果、豆类、奶类等形象头饰。班会过程：主持人宣布“安全饮食，健康你我”主题班会开始。一、生命的无形杀手启思说到零食，我们每个同学可能都有深切的体会。谁不爱吃零食呀！那香喷喷的炸鸡腿、鲜美的薯条，还有香甜的冰激凌，那一样不诱人啊！但这些东西也不是能随便吃的哟！请看小品，爱吃零食的他。小品表演：爱吃零食的他主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。小品中的这位男生得的是什么病？他为什么会生病？（全班讨论）二、健康饮食三部曲知理（一）饮食卫生常言道：“病从口入。”在前些天的调查中，你还发现了哪些不讲饮食卫生的事例呢？（全班交流）也许是因为太熟悉了，也许是我们已经习惯了，这些生活中的饮食卫生问题我们常常会熟视无睹，但如果被拍成一个个特写镜头，会给我们什么感受呢？请看（课件出示不讲饮食卫生的生活场景，主持人随机采访表情明显变化的同学。）你现在有什么感受？（指23名学生来说）那你知道怎样的饮食才安全、卫生呢？“饮食安全大PK”开始。按小组进行各轮比赛，男女各为一组。分必答题、抢答题、辩论题。必答题：1、 绿色食品指什么食品？（C） A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品2、哪些食物不能一起吃？（A） A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆抢答题：1、发霉的花生能吃吗？（不能） 2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是） 3、方便面是不是可以作为主食？（不是） 4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能） 5、能空腹喝牛奶吗？（不能）辩论题：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈总结：谁输谁赢并不重要，重要的是我们通过这个班会获得了一些饮食安全常识。请同学们在享受美食时记住要吃安全放心的食品。1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，正确洗手，是饮食安全第一步。人人饭前便后不忘做，病菌不入口。2、做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 3、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。 （二）饮食营养生活中我们不但要安全饮食，也要关注饮食营养问题。实际上，许多安全食品却属于垃圾食品，我们来看看有哪“十大垃圾食品”课件出示：十大垃圾食品油炸类、腌制类、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠)、饼干类、汽水、可乐类、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)、烧烤类为什么叫这些食品为垃圾食品呢？（课件展示：通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。）即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。食品秀：学生戴着蔬菜、水果、豆类、奶类这一类健康食品的头饰，上台介绍健康食品。设计食谱：根据自身的实际情况，设计一日三餐，每餐荤素搭配，营养均衡。（学生写食谱，写好后贴到展示栏中。主持人挑选太胖、太瘦或搭配比较好的各一个进行交流。）（三）饮食心理有的同学就是有一些东西不爱吃。那怎么办呢？我们来谈谈自己在饮食中都有哪些不良心理。（饮食心理大排查，老师指点迷津。）三、做个小小饮食家践行班主任总结：同学们，咱们今天以生动有趣的班会形式开展了“健康饮食，快乐成长”主题班会。通过今天的班会和交流，我们知道了健康饮食，要求做到安全饮食、合理搭配营养，还要适当调节饮食心理，只有唱好这三部曲，才能使自己健康快乐地成长。老师希望同学们，今后关注饮食健康问题，少吃垃圾食品，回家后，向爸爸妈妈或亲戚朋友宣传今天学到的健康饮食知识，在家里担当起家庭质检员的重任。主持人宣布主题班会结束。小结：班会课结束时，有的学生说老师，这次主题班会使我懂得了良好的习惯对一个人成长的重要性以后要改掉挑食的坏习惯，有的同学说我以前有爱睡懒觉的习惯，起床后为了赶时间上学，常常不吃或忘记吃早餐，现在我知道了不吃早餐不但影响人的身体健康，还影响人的智力，真是害处多多