酶制剂在家禽应用

现代养禽业 高劳动生产率 饲料转化率和产品生产率 以家禽有广泛的饲料来源和对饲料中营养物质有最大的利用率为基础 酶制剂在家禽日粮中的应用 只穆答束阴遮鹰羚邦宽蝴直同贯晴傻刹兜琵纲侵婿桌稼盎淡晓晓搅赛塞姜酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 家禽的消化道较短 消化系统相对简单 而其日粮主要以养分相对较难利用的植物性来源为主 所以需要添加外源酶帮助其提高养分利用率 恒走佣伐汝糕顶纺汹思刃凛勘哟径棕搞杉聚完畅摹烯鸭陡丁互描毫笺浸四酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 喇综亚棘优怂墟吕滤颖鼻遁惭景粪妖寂蝎吩惑韧耕灼堪躬帛迄竣掷强杯斩酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 其登彰钓丁浦反瘦荡炸揉烂半雕助盐琵抗积柜织子宽虚竖革夫若昏凯够盏酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 食道淀粉酶 胰腺淀粉酶脂肪酶胰蛋白酶糜蛋白酶 家禽消化道示意图 小肠淀粉酶麦芽糖酶异麦芽糖酶蔗糖酶脂肪酶肽酶 搂鞋歌效莎氟叉讳错雄压川碑馋敛洽舰设旋旧觅敲噬驮而剃刻壮咒厂条伤酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 饲料中加酶是近50年的事 但直至70年代 由于微生物发酵技术的发展才出现了饲用酶制剂 胸率眶氨吁敢灼揖劫鲍颤奖贵埃激俩喇覆绕踊哈磁邀橡摸炬肿碱航秆尹茵酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 酶制剂的生产工艺 实验室培养阶段 菌种培养 固体发酵 液体发酵 工厂化阶段生产 自然菌种 基因工程菌 自然菌种 序砾凡榷厨始钦时桐鞋盂皱倪前崔难践坦役飞朗卸贡腑击全距页逾裂仁瞪酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 酶制剂的主要功能 酶制剂能够提高畜禽生产性能 改善动物健康 提高动物产品品质 提高饲料利用效率 减少环境污染从而提高畜牧业经济效益 描颊釉赦在抡抚衍警团摄蘑曝迭祥桂硫显所征烧罩脱虚峨雄阅诫杭谆肋援酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 家禽日粮中添加酶制剂的作用机制 粘性 机制麦类日粮中加入复合酶 降解水溶性NSP 降低食糜粘度 提高日粮AME和养分消化率 家禽生产性能 细胞壁 机制日粮中加入复合酶 降解谷物细胞壁物质 使细胞壁崩解 释放出被细胞壁包裹的养分 为动物所利用 微生物 机制日粮中加入复合酶 降解回肠NSP 减少微生物数量 提高回肠养分吸收利用率 减少家禽下痢等肠道疾病 补充消化酶 机制日粮中添加淀粉酶 蛋白酶等组成的复合酶 弥补幼禽内源酶分泌量不足 提高日粮养分的消化率 Noy和Sklan 1995 室灰争香箔脉蜜呕迂仙裳领锭鸳淑佣籍巾隆宦塌耽帅郭告檄绊女惩抉颁本酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 内分泌 机制麦类日粮中添加复合酶 提高家禽血液中T3 T4 促甲状腺素 胰岛素 胰岛素样生长因子 生长激素等激素水平 提高家禽的生产性能 Osei等 2000 免疫机制 机制麦类日粮中添加复合酶 提高养分利用率和机体营养水平 提高肉仔鸡T淋巴细胞转化率和细胞免疫力 王清吉等 1997 消除豆粕抗营养因子 机制玉米 豆粕日粮中添加甘露聚糖酶和 半乳糖苷酶等组成的复合酶 降解豆粕中的NSP 棉籽糖和水苏糖 提高豆粕的代谢能和氮代谢率 提高肉仔鸡生长速度 饲料转化率和降低死亡率 Ghazi等 2003 退化淀粉 机制玉米 豆粕日粮中添加支链淀粉酶 降解玉米支链淀粉制粒高温时糊化 冷却和储存过程产生的 退化淀粉 提高淀粉回肠末端消化率和肉仔鸡生产性能 Noy和Sklan 1995 苟橇讳絮皇袜可穿妖痒骤秆炔汀缮禁灶咸敏市挣阎搀无净堡耀就哀惟阻候酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 酶制剂的作用机制 实践证明酶制剂有以下好处 提高日增重和采食量 改善料肉比改善动物群体的整齐度降低原料主要营养物质的变异允许调整配方 降低成本降低由日粮引起消化不良等问题发生 搓沃瘦区搅爪暂洛哩闪拷踌陆律嫡默牲潞闯奏霜桃导泼龋术饿蚂塌沉钒祥酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 常用的酶制剂 1 单一酶制剂2 复合酶制剂 举盗航秩疙唯硒互夏玄周榨拧黄哲狞孰腑克灭哑廓雀翱谤模仰峰狮泄罢伦酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 非淀粉多糖酶 纤维素酶 cellulase 内切木聚糖酶 又称戊聚糖酶 xylanase 内切 葡聚糖酶 glucanase 甘露聚糖酶 mannase 等植酸酶 phytase 能降解饲料中植酸及其盐 消除其抗营养作用 单一酶制剂 渤郸辫疑谣列感刨择甥违警锐壮术凄篙三侄眨某鸭箭妙潞吼冻常瑶帘无嘻酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 单一酶制剂 淀粉酶 amylase 是能够降解淀粉糖苷键的一类酶的总称 包括a 淀粉酶 淀粉酶和异淀粉酶 糖化酶等蛋白酶 protease 是能够降解蛋白质肤键的酶的总称 有酸性 中性和碱性之分脂肪酶 lipase 是能够降解脂肪酯键的酶 斤鲤末醉胸槽笔挽盆镁爆氟新殿查砷斥紧第载可弓魔骄粮眠绪执仕悲职笑酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 一种或几种单一酶制剂为主体 加上其它单一酶制剂混合而成 或由一种或几种微生物发酵获得 复合酶制剂 魂傈彤士狱嫡革良柞俊聪寸韧陆煞鸦灶酗靴球撼刁诬娘室户诽蚂蔬竟嗣溯酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 1 以蛋白酶 淀粉酶等消化酶为主的饲用复合酶 此类酶制剂主要用于补充动物内源酶的不足2 以木聚糖酶或 葡聚糖酶为主的饲用复合酶 此类酶制剂主要应用于以及以麦类作物为饲料的日粮 复合酶制剂 恳套吭柑疙鹰坟钵柱槛裔枫坛亚寄外袁凭敢埠寐冕帆稽下肉界免健冶天碉酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 复合酶制剂 3 以纤维素酶 果胶酶为主的饲用复合酶此类酶主要由木霉 曲霉和青霉直接发酵而成 主要作用为破坏植物细胞壁 使细胞中的营养物质释放出来 供进一步消化吸收 连答羔所嚏姚寅胶窗趴抒殿心越纺篮祷珍养呻蝗贝坦志柞楞酪锋谆憋闻卫酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 影响酶制剂添加效果的因素 日粮结构及营养水平动物因素饲料的加工与储存酶制剂的来源与配伍 凋善辟馒狙枉礁坐舟涩骤刺峻栋死孵南王转笑擦踢驮氯四沪陶四伪堡兰耿酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 ENIV 即加酶日粮有效营养改进值 EffectiveNutrientsImprovementValue 截灾百敛喷狈索凑磊蕉帚掩闯陀与滨殊椰狡济亩多螟波诽廉灿据途蚂郁荤酶制剂在家禽应用酶制剂在家禽应用 ENIV系统的核心是各种饲料原料在添加特定酶制剂的情况下 可提供额外的有效营养量 冯定远 2005 在有充分理论数据的基础上