发酵工程-生物化学工程系发酵工程专业（代码：082.doc

生物化学工程系 发酵工程专业（代码：082203）（一级学科：轻工技术与工程）一、专业简介发酵工程专业源于我院生物工程省级示范专业，于2003年获得硕士学位授予权，2004年开始招生。发酵工程学科是我国重点发展的高新技术生物工程的重要组成部分，是生物工程技术产业化的关键。70年代以来基因工程、细胞工程、酶工程、生化工程等新技术的发展给发酵工程注入了新的活力，使其为解决人类所面临的食品与营养、健康与环境、资源与能源等重大问题开辟了新的途径。目前，专业建有发酵工程、膜分离、生物反应器工程、酶工程、生化分离工程、基因工程等专业实验室及分析测试中心等；已完成多项国家级、省部级和地市级科研项目，拥有作风严谨、实力强劲的科研团队。我们本着公平竞争、择优录取的原则，广纳有志于微生物发酵工程研究、具有拚博精神的莘莘学子。二、培养目标培养具有较高思想道德素质，掌握发酵工程、酶工程和生化工程方面的专业理论知识和试验操作技能；具备严谨求实的科学态度，能担任科研和专业性较强的工作的应用型人才。三、学 制两年半授予工学硕士学位四、主要研究方向1、生物反应器与过程控制2、资源生物转化3、酶工程与技术4、生物分离工程5、生物资源开发与利用五、课程设置与培养环节：课程性质课程名称开课学期学时/学分备注123学位课程公共课英语150/5必修8学分学位课总学分上限不超过22学分科学社会主义理论与实践36/1自然辩证法54/2专业课数值分析40/2必修10学分高级生物化学40/2现代分子生物学40/2现代仪器分析60/3现代生化分离技术40/2非学位课程专业选修课生物信息学40/2选修12学分应用微生物专题32/2试验设计与数据处理40/2现代酶学40/2微生物生理学40/2高等有机化学40/2基因工程原理与技术32/2发酵工程原理40/2微生物遗传与育种技术40/2微生物代谢控制发酵40/2生物制药技术40/2生物大分子结构与功能40/2生化工程进展32/2环境生物技术40/2现代生物学实验技术40/2生物无机化学40/2生物催化与手性技术40/2固定化技术与应用32/2微生物技术研究进展32/2日语40/2补修课生物化学由导师指定同等学力、跨学科专业学生补修课程。不计学分微生物学化工原理课程考核要求：学位课考试；非学位课考试或考查教学实践环节社会实践1学术活动1六、相关要求1、考核方式要求：学位课一律采用笔试，选修课可采用灵活多样的方式，如笔试、口试、课程论文或考核实验技能等。2、教学与社会实践：内容包括本科专业课、基础课程的讲授、辅导或答疑，指导实验、指导实习，协助指导本科生课程 设计、毕业设计（论文），担任本科生政治辅导员等，该环节由系分管领导进行考核评估，合格者计2分。3、读书报告要求：在学制期内必需完成3篇读书报告；内容应与所学专业内容相关，且反映该专业的前沿动态和发展趋势；参考文献不低于20篇，若报告领域发展国外较国内领先，外文文献数目不低于参考文献总数目的60。4、开题报告要求：最迟在第三学期中完成；字数应在5000字左右；阅读的主要参考文献应在20篇以上，其中外文文献应不低于三分之一。5、中期考核：一般于第四学期中完成，内容包括：论文工作是否与开题报告内容一致，对中期考核前阶段的总结，校正和计划后期的学习、工作和毕业的相关事项。6、