副县长在市食品安全督查汇报会上的讲话

1 / 7副县长在市食品安全督查汇报会上的讲话市检查组的各位领导、同志们：首先我代表县政府对各位领导前来检查指导工作表示热烈的欢迎。下面，我就 2016 年食品安全工作情况作简要汇报：一、工作开展情况（一）加强领导，签定 2016 年食品安全工作责任状。为加强对我县食品安全工作的领导，县政府重新调整了*县食品安全委员会组成人员，县长任食安委主任，分管卫生、工商等主要监管部门的副县长任食安委副主任。主要负责人亲自抓食品安全重点工作，协调解决重大问题，分管领导直接负责，靠前指挥。将食品安全工作列入重要议事日程，不定期召开相关会议研究解决食品安全问题。自 2016 年起*县政府将食品安全工作纳入年度目标管理考核，2016 年 5 月县政府与各主要食品安全监管部门签订了2016 年*县食品安全目标管理责任书 ，将食品安全工作任务逐级分项分解落实。（二）规范职责，建立健全食品安全综合协调机制。2016 年我县出台*县卫生局主要职责、内设机构2 / 7和人员编制规定 （全政办201676 号） ，明确将县食品安全委员会办公室设在县卫生局，承担全县食品安全综合协调、组织查处重大食品安全事故工作。明确*县卫生局卫生监督所为具体办事机构，食安委其他各职能部门分工负责，形成“思想统一、责任明确、齐抓共管”的工作局面。（三）大力宣传，贯彻落实 2016 年食品安全工作要点。根据国务院食品安全宣传教育工作纲要（2016-2016 年） 要求，我县制定了2016 年食品安全宣传培训活动方案 。6 月份组织开展了以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的食品安全宣传周活动。举行启动仪式。在电视台作了纪念讲话， *报登载食品安全专题。县食安办还翻印“食品安全知识系列宣传小折页”6000 份在学校、车站等人群密集场所散发。选择安徽达诺乳业有限公司开展了食品安全国家标准生乳 、 食品添加剂使用卫生标准等的宣传贯彻活动，并组织人员参加全国食品安全法律知识竞赛活动和卫生标准有奖知识竞赛活动。（四）严格执法，严把许可准入关，严查食品安全违法行为。各相关部门规范许可，认真审查新申请领取许3 / 7可证单位或个人，严格按照食品安全法等法律法规和食品安全标准审核，建立许可档案，降低食品安全监管风险。各部门分别加大对食用农产品环节、食品生产加工环节、食品流通环节、餐饮服务环节的检查力度，严厉打击食品安全违法违规行为，突出抓好乳制品综合治理、食用油综合治理、保健食品综合治理、肉及肉制品综合治理、食品添加剂综合治理及酒类综合治理。今年截目现在各部门共查处食品安全违法案件 97 起。（五）积极探索，建立完善食品安全管理长效机制。一是建设食品安全信用体系，鼓励支持食品企业推广应用先进管理制度和技术，鼓励企业制订、执行严于国家安全标准的企业标准。二是制定政策，监督企业严格落实食品安全管理制度，如县经信委印发了关于食品工业企业诚信体系建设工作实施方案 ，逐步建立健全我县食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制。努力提高食品行业自律水平。三是积极探索监管新方法。如县工商局开展的以食品安全为主要内容的“一城联创”工作；县商务局开展的生猪屠宰市场联合执法工作等，都为我县提高监管效力，保障食品安全的可持续性进行了有益的探索。四是建立健全食品安全事故应对处置机制。县政府印发了*县重大食品安全事故应急预案 （全4 / 7政201675 号） ，各部门也相应制定了预警和应急方案，组织开展多种形式的食品安全应急演练。（六）突出重点，开展严厉打击食品非法添加行为和滥用食品添加剂专项工作。为贯彻落实全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神和国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为，切实加强食品添加剂监管的通知精神，我县立即召开了严打专项工作会议，布署相关工作，县食安办制定了全县严打宣传方案，统一印制关于严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产使用的公告2000 份，并张贴到公共场所、社区、街道、相关的化工厂和所有的食品生产经营单位。县工商局、县质监局等部门按照职责分工，结合监管实际，也印发了专业宣传资料。县电视台、网站、*报大力宣传公告内容并公布了食品中可能违法添加的非食用物质和食品中可能滥用的食品添加剂品种名单（1-5 批） ，提高了群众的自我防范意识。各监管部门制定行动工作方案，实行网络化监管，健全包保责任制和岗位责任制。建立农业投入品生产经营、食用农产品生产、农民专业经济合作组织、食品生产经营等单位的监管档案。明确企业主要负责人为食品安全第一责任人，畅通举报途径，向社会公布了举报投诉方5 / 7式，广泛动员社会力量及时发现违法案件线索，同时始终保持高压态势，加大监督检查力度。截止到目前各部门共出动执法人员 1895 人次，出动执法车辆 452 台次，检查食品生产经营单位 3471 户次，张贴公告 2000 份，发放宣传材料 3446 份，在相关媒体进行宣传报道 11 篇（次） ，封存停止使用的面粉增白剂过氧化苯甲酰 300 千克。二、工作存在问题2016 年我县继续开展了餐厨废弃物和地沟油、瘦肉精、问题乳粉、 “塑化剂”专项整治工作，在五一、中秋、国庆等节日和高中考、采桃节、党代会等重大活动期间进行了专项食品安全保障。工作有一定成效，但也存在以下问题：(一)食品加工小作坊的整顿依然是食品安全监管的重点和难点。(二)技术力量不足，检测设施、检测手段滞后。(三)食品安全监测体系不系统、不完善，有待于在今后的工作中逐步提高。三、下步建议和打算（一）加强食品安全风险监测预警能力。以防范为主，抓好源头治理，改变事后监管为主动发现。增强6 / 7全民食品安全意识。我县将继续充分发挥新闻媒体舆论宣传和监督作用，建立信息平台，采取多种形式和途径大张旗鼓地开展食品安全宣传教育活动，让广大群众知晓食品监管的意义和目的，宣传整治成果，继续曝光典型案例，树立典型企业，使食品安全工作深入民心，努力营造人人关心食品安全、人人重视食品安全的良好社会氛围。（二）整合监管资源，提高监测效率。明确责任，完善分段监管模式，细化监管任务。加强组织协调，明确工作步骤、工作重点，加大部门之间协调配合力度，充分发挥食品安全协调委员会的组织协调作用，搞好衔接，整合监管力量，对食品市场存在的问题进行整治，消除安全隐患，将整治工作引向深入。(三)坚持标本兼治，进一步抓好食品安全信用体系建设工作。我县坚持“政府推动、部门联动、市场运作、社会参与”的原则，把信用体系建设与保障人民群众