室内设计毕业开题报告

1 / 15室内设计毕业开题报告东南大学成贤学院毕业设计(论文)开题报告系 专业 学 生 姓 名：学 号：05107205 设 计 地 点： 东南大学成贤学院 指 导 教 师：张 继 之毕业设计开题报告海口经济学院2016届毕业论文开题报告题目： 奇才温馨跃层住宅空间 新材料的运用 学院： 美术学院 姓名： 指 导 教师：艾飞 职称： 讲师完 成 时间： 2016 年 4 月 26 日专业、年级： 10级艺术设计 3班 学号： 201614310518海口经济学院本科生毕业论文开题报告书2 / 15天津大学高等教育自学考试本科生毕业设计开题报告浙江建设职业技术学院建筑与艺术系 毕业设计开题报告室内设计 毕业设计开题报告中 国 矿 业 大 学 本科生毕业设计开题报告 姓 名 王莹 学 号 15085798 学 院 艺术与设计学院 专 业 艺术设计 设计题目 餐饮室内外环境艺术设计 专 题 新中式主题餐厅设计 指导教师 矫苏平 职 称 教授 2016年 4月 徐州 课题的意义 京剧中国的“国粹” 、国剧深深植根于中华民族文化的沃土之中集我国戏曲之大成源远流长。然而随着社会的不断发展人们的生活节奏的日益加快面对更加丰富多彩的娱乐形式京剧似乎已经无法再吸引 80后、90 后乃至 00后的眼球了。大街小巷已经是流行音乐的天下天王巨星已经风靡全球舞台似乎也成了现场演唱会的3 / 15专属。在流行音乐一统天下的今天有这样一个传承京剧之精华大胆突破传统空间布局合理使用现代前沿技术的京剧主题性餐厅似乎可以拉近现代人与京剧的距离。让人们体验新技术感受京剧艺术的魅力的同时不自然的了解并接受中华民族的国粹-京剧 2 主题餐厅及京剧发展现状 主题餐厅的发展现状分析 主题餐厅的独特性 主题餐厅从字面意思就可以看出这类餐厅突出的是“主题”二字与一般餐厅相比主题餐厅往往针对特定的消费群体不单提供饮食还提供以某种特别的文化为主题的服务。餐厅在环境上围绕这个主题进行装修装饰甚至食品也与之相配合营造出一种特殊的气氛让顾客在某种情景体验中找到进餐的全新感觉。国内第一个明确打出主题餐厅招牌的是禅酷餐厅该餐厅按照监狱风格设计铁栏杆做门窗、铁链子做门帘门口有头戴钢盔的“卫兵”把守服务员身着狱卒服饰整个餐厅内没有绝对封闭的用餐包间。通透的铁窗似的栅栏把整个餐厅打理得疏密有序又互不干扰错落有致的地形隔离出不同风格的用餐环境柔柔的灯光营造着静雅与安逸的氛围。只有身穿囚衣脚套铁镣的偶人塑像和用做装饰的金属链条及一道一道酷 似监狱的铁栅栏体现着监狱主题风格。主题餐厅在标准化基础上的差异化使自己的产品与服务优于竞争对手。独具匠心的设施设备、精心制作的菜肴糕点、服务员独特的着装和服装等差异化4 / 15是主题餐厅手中的有力武器。 主题餐厅存在的问题 近年来越来越多的个性化主题餐厅作为一股新势力崛起在餐饮界。它们使食客在就餐之外体会到一种独特的文化氛围也使“吃”这一单纯的行为演变成为一种文化消费。然而由于这些餐厅的投资成本低、利润大的优势吸引了大批业内业外人士纷纷投资开办了主题餐厅致使主题餐厅初现峥嵘之时出现了诸多问题 1主题不鲜明环境不突出。与一般餐厅相比主题餐厅令人印象深刻的是它的用餐环境它往往围绕一个特定的主题对餐厅进行装饰甚至食品也与主题相配合为顾客营造出一种或温馨或神秘的氛围。常见的主题有电影、怀旧、漫画、武侠、旅游、少数民族风情?6?7?6?7从严格角度讲目前有规模且“主题”突出的餐厅还不多有的餐厅起了一个有特定主题意义的名称但实际却名不副实。作为主题餐厅应该运用各种手段来凸显所表现的主题建筑设计与内部装饰是其中重要的组成部分因为客人就是通过对餐厅的环境装饰来认识其倡导的主题文化的而进入主题餐厅所得到的特别享受多数来自餐厅的美妙环境。 2不选或误选宣传方式。主题餐厅在宣传方面一向不屑于像传统餐厅那样走大张旗鼓地广而告之路线。因其一向标榜品位所以行事较为低调主要依靠顾客之间的口碑宣传凭借自己的信誉赢得顾客的“点击率” 。这种方法有利有弊利在于因其稳定的品质使回头客较多且5 / 15客源稳定这种方法适用于开业时间较久已经享有一定知名度的餐厅弊在于经营模式类似于守株待兔局面十分被动尤其是对于那些刚开业的餐厅来说将会是一个十分难熬的岁月。 3菜品从主角沦为配角。一个餐厅最根本的生命力就是菜品质量无论 餐厅的名字如何无论它的定位是什么失去了这一点就不能称其为一个合格的餐厅更何谈成功。然而在很多主题餐厅里菜单设计、内部装修、盘碟设计?6?7?6?7精美异常花哨的噱头很多却惟独没有在菜品上倾注更多的精力。对于一个餐厅的顾客来说吃饭是最基本的需要没有形而下的温饱就没法享受形而上的文化消费。优美的环境的确是主题餐厅一个最大的优势可以在短时间内打响知名度人们往往受餐厅的环境吸引而忽略了它的菜品但这种好奇来得容易去得更容易当新鲜感过后单纯依靠环境维系的生意便会变淡。 京剧艺术发展现状分析 京剧作为我国的国粹已经走过了二百多年的历程。众所周知这门曾风光无限的艺术形式时至今日已经到了走下坡路的阶段。 新周刊曾撰文指出京剧现已沦为“福利文化”即前期投入基本依靠财政和企业赞助演出票房依靠政府或者企业包场政府和企业无法从中获利。得到的只是“社会效益” 。目前很多剧场都不愿意承接无利可图的京剧演出。京剧面临如此尴尬的现状我们认为与以下几个因素是密不可分的。 1京剧演出场所的局6 / 15限性。目前京剧演出场所主要在大型剧院演出也会出现在少数餐馆、茶馆等。大剧院空间布局合理演出氛围好但是门票价格偏高不适合普通大众消费群体尤其是年轻消费群体。而餐馆、茶馆等小型场所虽然能够满足大众食宿、交流、欣赏京剧艺术。但是空间布局不够合理舞台效果达不到要求让京剧艺术表演大打折扣。整体空间布局、舞台效果有待进一步的优化设计。 2如今的大时代背景变了人们的生活节奏变得越来越快无法接受这种拖沓的情节、缓慢的节奏来演绎古老的故事的京剧艺术取而代之的是所谓的“艺术快餐”通俗音乐。并且在一些日剧、韩剧等外来文化的冲击下京剧已经不再是人们的主要娱乐方式。 3新编剧目不能超越传统剧目。据统计近两年全国京剧团每年新排 剧目在百出以上虽然新创作的唱腔数量不少但是真正能够打动观众的传唱度高的唱腔却是少之又少。原因是多方面的首先现在的我们已经失去了五、六十年代曾经有过的对戏曲事业的大量投入。其次现在的京剧创作中经常出现这样的情况当一部经过了很长时间才脱稿的剧本问世之后就要求作曲家在短期内完成整出戏的唱段。作曲家没有充裕的时间去思考和创作以至于使作品的质量大打折扣。由于新编剧目质量不高因此既不能抓住老听众的眼球也不能吸引更多的新听众的关注。 4人才短缺也是京剧面临的一大难题同时也是制约京剧发展的重要7 / 15因素。目前许多京剧团行当不齐缺少顶梁柱的尖子演员六、七十年代涌现的京剧音乐创作的中坚力量现在已经年龄老化而中年作曲人才的断档青年人才的不断流失成为了当前京剧艺术面临的巨大难题。 3 本课题的研究内容、研究方法和研究步骤 研究内容: 本课题研究内容为主题餐厅室内外环境设计。 针对目前爱好京剧艺术的年轻人群体设计其空间主要目的是打破目前社会上流行的主题餐厅主题不鲜明环境不突出不选或误选宣传方式的特点。传承传统戏园子空间布局精华之处结合现代前沿技术来营造空间氛围探讨餐饮空间布局及空间形式给人带来的不同感受研究过程中体现人体工程学以及心理学的因素为京剧爱好者提供一个独具特色的用餐、听戏、交流的空间。 研究方法 实地调查研究与理论分析两者的结合是本课题的主要研究方法。立足于实践结合专业理论与方法进行分析并归纳理论指导实践通过实践验证理论的合理性。就此文章具体采用以下研究方法: l文献法 通过查阅大量相关主题餐厅及京剧艺术的书籍、报刊、杂志、研究报告、访谈文献资料并通过中国京剧艺术网、中国京剧网、京剧论坛等网站搜集。 2实地调研 对苏州牧歌草原文化主题餐厅进行的实地考察观察餐厅的位置、室内外环境、经营状态、主题空间的营造等方面直接了解主题餐厅的现状。 3访谈法 采用访谈的形式收集所需信息.8 / 15访谈的对象包括苏州牧歌草原文化主题餐厅相关负责人、员工及资深顾客。通过访谈提取主题餐厅现状的指标。 4问卷调查 本研究的调查对象是主题餐厅的消费者并且样本数量较大所以采取问卷方式来收集研究所需的数据。以在主题餐厅消费的顾客为调研对象调查目的是获取不同类型顾客对主题餐厅现状的满意程度方面的数据。 研究步骤 1、提出问题系统分析阶段 1市场调研通过实地调研体验以及质询相关行业的专业人士对目前主题餐厅的情况进行了解。总结目前主题餐厅的平面布局、空间形式以及装饰使用材料、部分施工工艺。 2设计任务本设计属于创新型概念性设计提出未来几年主题餐厅室内外环境设计的概念以主题餐厅消费者行为和空间形式为突破口对主题餐厅的功能进行整合。 2、分析问题设计定位阶段 对所提出问题的解析明确问题是如何产生的问题的类型最重要的是发掘出关键性问题。 设计定位对设计空间的目标进行定位确定设计类型明确需要解决的关键性问题。对市场产品及未来趋势进行比较和分析进行设计定位。 3、解决问题具体设计阶段 从功能与形态的角度进行产品外观方案的确定。 设计构思确定概念 设计展开优化方案 设计深入制作模型 设计制图编制报告。 4、反馈问题综合评价阶段 该设计对使用者及社会的意义 该设计在市场上的竞争意义 该设计对9 / 15使用者接受传统文化的意义 4 参考书目 1、 室内设计资料集张绮曼郑曙旸著中国建筑工业出版社 1991年版 2、 京剧知识手册吴同宾 天津教育出版社 1995年版 3、 主题餐厅设计与管理黄浏英辽宁科学技术出版社 2001年版 4、 邱德光的新装饰主义袁欣辽宁科学技术出版社 2016年版 5、 室内空间设计文健陈游清华大学出版社 XX年版 6、 世界室内设计史美 约翰 派尔著刘先觉译中国建筑工业出版社 XX年版 7、 顶级餐厅设计集成悦食孙新民中国林业出版社 2016 年版开题报告一、毕业创作题目别墅空间设计二、创作的目的及意义目的：室内设计的目的是通过创造室内空间环境为人服务，设计者始终需要把人对室内环境的要求，包括物质使用和精神两方面，放在设计的首位。给人创造一个舒适、实用、安全、健康、优美的室内环境，所以，设计初期，首先考虑的应该是满足使用功能的要求，另外，还要满足视觉、听觉、触觉等生理和心理享受，这就需要设计师把握分寸，处理好实用与美观的关系，在这次设计的过程中，不断发现设计与生活的结合技巧。不断破传统的理念,将设10 / 15计与生活牢牢结合在一起,从而得到好的作品和好的心理升华。 意义：在现代建筑条件下，创造合理完善的建筑室内环境，以满足人们不断增长的物质和精神生活需要。当今室内设计越来越受到重视，是由于它具有很强的社会基础和充分反映时代的需要。 自从人类有了建筑活动，室内就是人们生活的主要场所，并开始对室内环境有所要求。随着社会的进步和发展，室内环境的要求也在不断更新发展与不断丰富多彩。室内设计的任务就是综合运用技术手段，考虑周围环境因素的作用，充分利用有利条件，积极发挥创作思维，创造一个既符合生产和生活物质功能要求，又符合人们生理、心理要求的室内环境，设计是一种文化，它应该体现出时代物质文明、精神文明的趋向，它是时代信息反馈的总和，同时他更应该反映出一种文化一种风格一种文化底蕴的内涵，中国一个历史文明的古国，我们自己的风格就是一种文化。中国风吹向我们的是设计上的清新、审美上的清新、表达上的清新！三、创作表达的内容室内设计是根据建筑物的使用性质、所处环境和相应标准，运用物质技术手段和建筑设计原理，创造功能合理、舒适优美、满足人们物质和精神生活需要的室内环境。室内设计师虽然接触到多种装饰材料，但设计作品11 / 15绝不能成为各种材料的堆砌，不尽其穷不成为设计的理念是一种没落的消极设计，设计师应合理而巧妙的利用不同材料，来体现自己的设计，并且要经常注意材料的变化，可能的条件下，争取使用最新的环保材料和地方材料，作为创造健康、安全、优美的室内生活空间的基本保障。这一空间环境既具有使用价值，满足相应的功能要求，同时也反映了历史文脉、建筑风格、环境气氛等精神因素。明确地把“创造满足人们物质和精神生活需要的室内环境”作为室内设计的目的 。空间形象设计：就是对建筑所提供的内部空间进行处理，对建筑所界定的内部空间进行处理，并以现有空间尺度为基础重新进行划定。在不违反基本原则和人体工学原则之下，重新阐释尺度和比例关系，并更好地对改造后空间的统一、对比和面线体的衔接问题予以解决，建筑室内空间往往以自身形象和相关的装饰手段来反映时代和社会特征，不同的室内空间表现不同的环境气氛和具有不同的艺术感染力。室内装修设计：主要是对建筑内部空间的六大界面，按照一定的设计要求，进行处理，也就是对通常所说的天花、墙面、地面的处理，以及分割空间的实体、半实体等内部界面的处理。室内物理环境设计：这部分内容主要是对12 / 15室内空间环境的质量以及调节的设计，主要是室内体感气候：采暖、通风、温度调节等方面的设计处理。室内陈设艺术设计：主要是对室内家具、设备、装饰织物、陈设艺术品、照明灯具、绿化等方面的设计处理。5室内空间材料设计：筑空间是由一定实质材料的界面所组成，选用不同材料的结构和围护构件，按照材料，基本性能和力学规律围合成的室内空间，具有满足使用功能和人的审美要求双重特征。运用不同材料，在室内出现不同形式的空间界面在室内产生各种形式的线、面、体等空间构成要素，这是材料与结构对室内环境产生的综合影响。某些新材料构件的应用，如大型玻璃隔断，使室内空间出现通透感，大大丰富了室内空间层次变化，这些都改变了传统建筑形式和它的设计方法。所以从某种意义上讲，室内空间的整体形象是材料，结构和空间共同体现的一种综合性艺术形象。四、毕业创作任务要求及实现预期目标分析任务要求:“为人民服务，这正是室内设计社会功能的基石。 ”这次别墅的设计的目的是通过创造室内空间环境为人服务，我始终需要把人对室内环境的要求，包括物质使用和精神两方面，放在设计的首位。一方面需要充分重视科13 / 15学性，另一方面又需要充分重视艺术性，在重视物质技术手段的同时，高度重视建筑美学原理，重视创造具有表现力和感染力的室内空间和形象，创造具有视觉愉悦感和文化内涵的室内环境，使生活在现代社会高科技、高节奏中的人们，在心理上、精神上得到平衡。目标分析:在设计的过程中必定存在矛盾错综复杂，问题千头万绪，我需要清醒地认识到以