河北省衡水中学滁州分校2017_2018学年高二生物下学期第一次月考试题.doc

河北省衡水中学滁州分校2017-2018学年下学期第一次月考试卷高二生物注意事项：1你现在拿到的这份试卷是满分100分，作答时间为90分钟 2答题前请在答题卷上填写好自己的姓名、班级、考号等信息3请将答案正确填写在答题卡上第I卷（选择题 50分）一、选择题(本大题共25个小题，共50分。) 1.有关萃取胡萝卜素的有机溶剂的叙述，下列哪一项不符合实验要求( )A.能充分溶解色素 B.能与水混溶C.对人体无毒 D.易与产品分离2.下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是（ ）A.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在1518，并具有一定湿度B.将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口铺面的盐要铺厚一些C.卤汤中酒的含量一般控制在12左右D.卤汤中香辛料越多，口味越好3.在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是（ ）A.分解尿素的细菌 B.硝化细菌C.分解纤维素的细菌 D.乳酸菌4.在用纸层析法鉴定所提取的色素时，下列叙述不正确的是( )A.在纸层析过程中，滤纸不可放在普通烧杯中B.层析液所用的试剂为石油醚和水的混合液C.有时萃取样品的颜色比标准样品的颜色浅D.如果萃取样品中出现了和标准样品一样的层析带，说明提取胡萝卜素的实验成功5.牛肉膏可以为微生物提供 （ ）A碳源、氮源和维生素 B氢元素和氧元素C碳源、氮源、磷酸盐和维生素 D碳源、氮源和无机盐6.需要在火焰旁操作的有土壤取样 称取土壤 稀释土壤溶液 涂布平板 微生物的培养A BC D7.生物组织中有机物的提取方法有多种，如电泳、压榨、萃取等，不同的有机物提取方法各不相同下列有关的说法中不正确的是（）A.香料工业中“液体黄金”玫瑰油的提取中要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是水蒸气蒸馏B.杏仁油富含矿物质和维生素，主要通过压榨法提取C.用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率只受萃取剂的性质和使用量的影响D.为了纯化提取的DNA，往DNA滤掖中加入嫩肉粉，其目的是木瓜蛋白酶能够分解蛋白质8.下列说法中不正确的是（ ）A.科学家从7080热泉中分离得到耐高温的TaqDNA聚合酶B.设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度C.统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5 ， 以M3作为该样品菌落数的估计值D.同其他环境相比，土壤中的微生物数量最大，种类最多9.下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（）A.制作果酒时瓶口需密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡B.温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大C.在变酸的果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的D.制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作10.某一种细菌菌株需要从环境中摄取现成的亮氨酸（20种氨基酸中的一种）才能够生长，此菌株对链霉素敏感。实验者用诱变剂处理此菌株，想筛选出表中列出的细菌菌株类型。根据实验目的，选用的培养基类型是（ ）注：L亮氨酸 S链霉素 “+”示加入 “”示不加入例如：L：不加入亮氨酸；S+：加入链霉素选项筛选出不需要添加亮氨酸的菌株应使用的培养基筛选出抗链霉素的菌株应使用的培养基筛选出不需要添加亮氨酸并抗链霉素的菌株应使用的培养基AL+SL+，SBLS+L，S+CLS+L，SDL+SL+，S+11.在一个“淀粉琼脂”培养基的5个圆点位置，分别用不同方法处理，将此实验装置放在37 恒温箱中，保温处理24 h后，将碘液滴在培养基的5个圆点上，其实验结果记录于下表：淀粉圆点实验处理方法碘液处理后的颜色反应新鲜唾液与盐酸混合蓝黑色经过煮沸的新鲜唾液蓝黑色接种面包霉棕黄色只有新鲜的唾液？只有一定浓度的蔗糖溶液？请指出和所发生的颜色反应，以及接种的面包霉的分泌物分别是（ ）A棕黄色、棕黄色、淀粉酶B蓝黑色、棕黄色、麦芽糖酶C棕黄色、蓝黑色、淀粉酶D棕黄色、蓝黑色、麦芽糖酶12.下列关于实验室果酒、果醋制作的叙述中，错误的是（ ）A果酒制作的菌种属于真核生物，而果醋制作的菌种属于原核生物B果酒制作需要的温度比果醋制作温度高C醋酸菌能将果酒变成果醋D当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸13.测定土壤中细菌的数量一般选104、105和106倍的稀释液进行平板培养；而真菌的数量一般选用102、103和104倍稀释，其原因是( )A细菌个体小，真菌个体大 B细菌易稀释，真菌不易稀释C细菌在土壤中的含量比真菌高 D随机的，没有原因14.制果醋时，要适时通过充气口进行充气是因为( )A醋酸菌是好氧菌，将酒精变为醋酸时需要O2的参与B酵母菌进行酒精发酵时需要O2C通气，防止发酵液霉变D防止发酵时产生的CO2气体过多而引起发酵瓶的爆裂15.下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是( )。A果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同B制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒C变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌种群D果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件16.如图是苹果醋的制作流程简图。下列有关叙述不正确的是（ ）A.过程控制的温度在18-25C，过程控制的温度在30-35CB.图中需要通氧的是过程的初期和过程C.温度是影响过程能否顺利完成的重要条件D.制酒和制醋的微生物进行细胞呼吸产生C02的场所都是线粒体基质17.若将某种细菌置于有营养的物体上，它会繁殖并形成细胞群（如下图），有什么适当的实验可以用来检验两种抗生素的杀菌效用A. B. C. D. 18.制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是（ ）A. 隔绝空气，抑制细菌繁殖 B. 阻止尘埃，防止污染C. 造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D. 防止污染，利于醋酸菌发酵19.如图中甲、乙、丙依次表示果酒、果醋和腐乳的制作，、表示它们制作的相同之处，下列相关叙述错误的是()A. 表示两者制作时所用的主要菌种都是单细胞生物B. 表示两者制作时所用的主要菌种都属于真核生物C. 表示两者制作过程都需要有氧环境D. 表示三者制作过程的温度相同20.艾滋病病毒的基因组由两条相同的RNA 组成。下列对该病毒的描述正确的是( )A. 可利用自身核糖体合成蛋白质外壳B. 通过主动运输的方式进入宿主细胞C. 其较强变异性给疫苗研制带来困难D. 用煮沸或高压蒸汽的方法难以灭活21.下列说法错误的是()A. 在进行酒精发酵的过程中，接种酵母菌后，应立即密封B. 在进行酒精发酵的过程中，接种酵母菌后，应先通气一段时间，再隔绝空气C. 为了避免杂菌污染，在实际生产过程中可以直接接种纯种的酵母菌D. 酵母菌发酵产生酒精的最适温度为182522.如下图所示，在一普通的锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液，则下列有关坐标中表述正确的是A. B. C. D. 23.下列关于细菌的叙述，正确的是A. 不同的细菌所需要的碳源是相同的B. 常用固体培养基分离获得细菌单菌落C. 培养乳酸杆菌时需要将培养基的pH调至酸性D. 不同微生物表现出稳定的相同的菌落特征24.在微生物培养的过程中，需要通过选择培养或鉴别培养的方法来筛选出目标菌种，下列与之相关的叙述中不正确的是A. 纤维素分解菌能够分解刚果红染料，从而使菌落周围出现透明圈B. 尿素分解菌能够将尿素分解为氨，从而使酚红指示剂变红C. 在培养基中加入抗生素能够筛选出具有相应抗性的菌株D. 在含有碳酸钙的培养基上生长的乳酸菌菌落周围会出现“溶钙圈”25.如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是() A. 过程和都只能发生在缺氧条件下B. 过程和都发生在酵母细胞的线粒体中C. 过程和都需要氧气的参与D. 过程所需的最适温度基本相同第II卷（非选择题 50分）二、非选择题(本大题共4个小题，共50分。)26.苹果醋具有营养丰富，增强机体免疫力，护肤养肝等多种功效，以鲜苹果汁为原料利于发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图如图1，请分析回答：（1）过程甲中使用的微生物是 ，发酵温度控制在1825，经过1012天后，样液中是否产生酒精，可以用 来检验（2）利用苹果酒制作苹果醋的化学反应方程式是 （3）过程乙中使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得，图3操作是分离纯化过程中利用 法进行接种，在操作过程中应注意的事项有下列哪几项 （填序号）每次划线前和结束时都需要灼烧接种环；灼烧接种环后，待 其冷却后再划线；第二次及以后的划线，要从上一次划线的末端划线；最后一次划线不能和首次划的线相接触（4）为了保持菌种的纯净，对于长期需要保存的菌种，可以采用 的方法（5）某同学尝试自己利用图2装置制果醋，制作过程中进气口应 ，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是 27.甲、乙、丙三个生物兴趣小组分别按如下三个流程进行课外探究活动，据此结合所学知识回答下列问题。（1）甲组同学在制作腐乳过程中，先将切好的豆腐块放置在笼屉内，为使毛霉发酵充分，必须提供适宜的温度和 等条件。豆腐块上生长的毛霉菌丝来自于 。密封腌制时添加卤汤，卤汤中的酒的含量应控制在12%左右，酒精含量过高会导致 。（2）乙组同学欲按此原理生产蝴蝶兰组培苗，在诱导丛芽和诱导生根的再分化培养过程中，培养基的不同之处主要是 。（3）丙组同学欲按上述流程统计被苯酚污染的土壤中能高效降解苯酚的某菌株的数量。其流程中土壤样品稀释后应该采用稀释涂布平板法接种于以 为唯一碳源的培养基上。该组同学在稀释倍数为104的培养基中测得平板上菌落数的平均值为304，则每毫升样品中的菌落数是 个 （涂布平板时所用稀释液的体积为02毫升）。实验结束后，使用过的培养基应该进行 处理后，才能倒掉。28.某校生物兴趣小组为调查自来水水质，测定了自来水水样中的细菌含量，并进行了细菌分离等工作。 请回答下列问题：（1）该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量，涂布平板所用的培养基是_（填“固体”或“液体”）培养基，该培养基的制备过程是：计算称量溶化灭菌 _，为使培养基满足细菌生长对pH的特殊要求，应在灭菌之 _（填“前”或“后”）调节pH。（2）培养基灭菌后，将1mL水样稀释1000倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液，经适宜条件下培养后，3个平板上的菌落数分别为51、50和49。据此可得出每升水样中的活菌数为_。 要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种_作为对照进行实验。（3）工业生产中，提取胡萝卜素的方法主要有三种，一是从植物中提取，二是从大面积养殖的岩藻中获得，三是利用 _ 生产。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是_，用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤：粉碎、干燥、萃取、过滤、用蒸馏方法浓缩。胡萝卜素粗品的常用鉴定方法是 _ 。29.如表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题成分蛋白胨乳糖蔗糖K2HPO4指示剂琼脂含量（g）10.05.05.02.00.212.0将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000mL（1）若根据用途划分，该培养基属于_（填“选择”或“鉴别”）培养基若要用上述培养基来筛选出土壤中的尿素分解菌，培养基的营养成分必需怎样更改？_，并用_作为指示剂（2）图1和图2是培养某细菌的结果图，其对应的接种方法分别是：_和_，这两种方法接种后培养基上都可以得到由单个细胞繁殖所形成的菌落图_所用的接种方法可用来对活菌进行计数某实验小组采用该方法检测水样中的细菌含量在接种前，随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段时间，这样做的目的是_；然后，将1mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37据此可得出每升水样中的活菌数为_。（3）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌较相似的有_。A制作果酒 B由果酒制作果醋 C制作泡菜 D制作腐乳参考答案一、选择题(本大题共25个小题，共50分。) 1.B2.D3.C4.B5.C6.D7.C8.C9.B10.B11.C12.B13.C14.A15.A16.D17.C18.C19.D20.C21.A22.B23.B24.A25.C二、非选择