黄帝内经与四季养生

上集回顾：,酸苦甘辛咸,青赤黄白黑,风暑湿燥寒,怒喜思悲恐,肝心脾肺肾,生 长 化 收 藏,-中药协会培训部 邓志恒,四季养生,黄帝内经与,养 生,关于养生之道与健康长寿的关系，早在二千多年前就已成书的黄帝内经中已指出：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”书中还根据四季不同的气候特点提出了相应的养生细则，为四时养生理论奠定了深厚的理论基础。后世医家又继承和发展了四时养生的理论,使之在促进人们健康长寿方面发挥了重大作用。,冬季养生,“冬三月,此为闭藏。水冰地圻，无扰乎阳，早卧晚起,必待日光。去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也”,冬季养生要点,1、哪几月属于冬季？ 阴历十月至十二月，从立冬至立春前2、起居规律 早卧晚起,必待日光 去寒就温,无泄皮肤3、冬季应注意养什么脏腑？ 肾,4、饮食方面原则 养肾为主；饮食宜温 ；增苦少咸5、冬季运动原则运动和缓，以藏为本6、冬季要注意养阴还是养阳？ 养阴-阿胶红枣乌鸡汤,冬三月,肾气旺适当减少咸味食品, 增加苦味食品,使心气得到补养,就会避免肾水旺而损伤心火冬季多寒,宜补温性食物高粱、大枣、果仁、龙眼肉、羊肉、鸡肉、鸽肉、鹿肉、黄鱼、鲈鱼等,冬季膳食的营养特点,艾 草,陈艾绒,艾 叶,艾叶泡脚,用艾叶水泡脚能有效的祛虚火、寒气，可以治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的与虚火、寒气有关的疾病。对于身体寒湿重的病人，可以每周用艾叶水泡一次脚，在泡艾叶同时，喝上一杯生姜红枣水即可去寒又不至泻气。【艾叶泡澡的注意事项】： 1、饭后三十分钟后使用。 2、血热火旺者请勿使用。 3、但用艾叶水泡脚的同时必须停吃所有寒凉的食物,脚底按摩,俗话说：“若要老人安，涌泉常温暖。”据临床应用观察，如果每日坚持推搓涌泉穴，可使老人精力旺盛，体质增强，防病能力增强。 涌泉穴疗法可以防治老年性的哮喘、腰腿酸软无力、失眠多梦、神经衰弱、头晕、头痛、高血压、耳聋、耳鸣、大便秘结等五十余种疾病，具有温肾，调节睡眠的作用！,春季养生,“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏而寒变，奉长者少。”,春季，让身体和万物一起复苏,从立春到立夏前 包括立春、雨水、惊蛰、春分、 清明、谷雨六个节气,春三月,起居养生,一、夜卧早起晚睡早起要晚睡，以不超过子时（夜里11点）为宜 要早起，太阳升起时起床最佳（早上六点至七点）。午睡一刻钟，能夜补一小时。,“春困”是怎么回事？,气候日渐转暖，很多人会感到困倦、疲乏、没精打采、昏昏欲睡，还有人出现失眠、头晕、工作精力不集中等现象，这就是人们常说的“春困”。,春困是因为季节转换给人们带来的生理变化的一种反应。按照中医理论，春困源于空气的湿度增加，引起身体“湿重”。人的脾脏主身体“运化”，春天潮气大会削弱脾脏的功能，使身体里的湿气无法排出，因而让人感到困乏。,“春困”吃什么？,多吃些健脾的食物，如大枣和山药、南瓜、土豆、白薯、芋头，都是补脾的。少吃羊肉等温性食物，不吃辛辣、煎炸烤食品、狗肉、酒类、火锅等热性食物。韭菜补阳，阳气虚的人，容易犯困犯懒的，不想动的人，可适量吃些韭菜。还应该增加蛋白质的摄入，适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品、鸡肉、花生等食物，以保证人体优质蛋白质的需要。,“春困”注意事项,1、保证一定的睡眠时间，足够的睡眠有助于消除疲劳2、保持室内空气流通3、运动宜慢跑。有助于细胞和组织得到额外的氧，促使大脑清醒。4、多饮水。人体呈酸性是容易困倦，多饮水，调整血液酸碱度，同时，饮水后经常上厕所，运动和休息结合有利于解除困倦。,喝茶来克服春困,1、菊花茶菊花能够清肝明目，因此对预防春困也有作用。每天午餐后，用五六朵杭白菊冲泡。2、枸杞茶枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。对于长期趴在电脑前的上班族来说，尤其合适，不仅可以对抗春困，还能缓解眼睛疲劳。配制也很简单，只需十几粒枸杞，加热水冲泡常喝。,3、玫瑰花茶由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，闻起来就有提神的作用。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜饮用。4、柠檬茶这种茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。做法也非常简单，切新鲜柠檬两至三片，加1g的盐，再用热开水冲泡。此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。饭前饭后均可，不伤肠胃。,“春困”可能含有一些病理因素，一些“春困”是疾病的表现。比如：精神病发作前所出现的抑郁症状；肝炎前期的低热嗜睡现象；糖尿病、心脏病等慢性病因体虚引起的困乏。有人还发现，高血压患者在春天嗜睡，哈欠频频，很可能是中风的先兆。因此，疾病引起的“春困”，应及时去医院检查确诊。,饮食养生,“春日宜省酸增甘，以养脾气”孙思邈意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，宜吃甜味食品，以健脾胃之气。,饮食原则,养阳气，助阳升发； 避风寒，清解郁热； 养脾胃，疏肝健脾。,大枣,大枣性味甘平，尤宜于春季食用功效：补中益气，养血安神。（与部分药性峻烈或有毒的药物同用有保护胃气，调和药性的作用）,在春天到来之际,对于身体较虚弱的人群来说，不妨多吃些枣，既可做枣粥，亦可做枣糕，当然生吃亦很好。枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。,大枣补身不可贪吃大枣对女性具有明显的营养作用，但这种作用需要经常食用才能充分发挥。大枣有很多加工制品，可以作为零食日常食用。但是，大枣含糖分高达50%以上，热量很高，餐后作为零食吃得过多容易导致热量过剩。同时，大量食用干枣容易导致腹胀。因此建议每天食枣不超过10枚。,山药,味甘性平无毒，有益气养阴，补脾肺肾等功用，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良等症。,山药宜在春季食用,一则健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力，免疫力，不易在春天发病；三则山药营养丰富，其每百克含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C等,精神养生,中医谓：春主木，在于肝，七情发于怒。春天重在“养肝”，肝喜条达疏泄，恶燥戒怒。,怒伤肝原因,中医认为，肝为将军之官，性喜顺畅豁达。如果长期郁愤，可以导致肝气郁结，引起生理功能紊乱。现代医学研究表明，愤怒会使人呼吸急促，血液内红细胞数剧增，血液比正常情况下凝结加快，心动过速，这样不仅会损伤心血管系统，更会影响肝脏健康。调查结果表明，易怒的人患冠心病的可能性比一般人高6倍，患肝脏疾病的可能性比一般人高8倍。,“女子伤春，男子悲秋”,女子在春天容易情绪不稳，古语女子为阴，春天为阳，阴阳失调所致。可喝玫瑰花茶、逍遥丸。,运动养生,在寒冷的冬季里，人体的新陈代谢，藏精多于化气，各脏腑器官的阳气都有不同程度的下降，因而入春后，应加强锻炼。,春季运动时的注意事项：,一、选择轻柔缓和的项目，一般来说，不要进行激烈运动，二、运动前必须做好准备活动；三、注意锻炼地点，日出前，不要到绿树丛中锻炼，因为绿色植物在夜间放出的二氧化碳较多，对人体有害。,夏季养生,78,。,夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为阂疟，奉收者不和，冬至重病。,夏三月夏天，指阴历4月至6月。从立夏到立秋前，包括立夏，小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气。,81,起居养生,夜卧早起宜晚些入睡，早些起床，以顺应自然界阳盛阴衰的变化。午饭后，需安排午睡，一则避炎热之势，二则可消除疲劳。,注意“三不宜”,夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭一、不宜夜晚出宿。二、有空调的房间，也不宜室内外温差过大。三、可在树荫下、水亭中、凉台上纳凉，但不要时间过长，以防贼风入中得阴暑症。,防中暑,1、衣着：外出时穿衣服尽量选用棉、麻、丝类的织物，应少穿化纤品类服装，切忌为了显露身材穿着过于紧身、不透风的衣裤，以免大量出汗时不能及时散热，引起中暑。2、饮食：夏天可进食含水量较高的蔬菜和新鲜水果，如生菜、冬瓜、黄瓜、西红柿、桃子、西瓜等，用来补充机体丢失的水分。另外，饮用乳制品、果汁等亦是较好的选择，既能补水，又能满足营养之需。,绿豆汤 绿豆沙,绿豆：味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。,绿豆汤与绿豆沙,绿豆的清热之力在皮，因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。绿豆的另一重要药用价值是解毒。实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间，熬煮不同时间，绿豆汤的食疗功效也略有不同。绿色汤，最解毒。汤色黄绿，澄清透明，是绿豆皮煮出来的真正颜色。这里面含有大量的多酚类物质，只要见了氧气，它们就会变色。加盖用沸水煮，接触不到氧气，就可以暂时保持绿色。这种绿色的绿豆汤，清热解毒作用是最强。因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强。,黄瓜：具有清热、解毒、除湿的作用。最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。,3、休息：夏天日长夜短，气温较高，人体新陈代谢旺盛，消耗增大，容易感到疲劳。保持充足的睡眠，可使大脑和身体各系统都得到放松，既利于工作和学习，也是预防中暑的措施。最佳就寝时间是22时至23时，最佳起床时间是5时30分至6时30分。睡眠时注意不要躺在空调的出风口和电风扇下，以免患上空调病。,4、出行：夏日出门前记得要备好防晒用具，最好不要在上午10点至下午4点时在烈日下行走，因为这个时间段的阳光最强烈，发生中暑的可能性是平时的10倍！,饮食养生,一、养心健脾，解暑化湿中医学认为：“夏属火，其性热，通于心，主长养，暑邪当令。”多吃一些清热解暑的食品夏季的最后一个月即长夏，与脾相应。长夏饮食宜清淡，少油腻，少生冷，脾虚的人可以少食多餐,冬瓜：具有利尿的功效，通过利尿把身体里多余的水湿排出体外。冬瓜做菜时只能放少量的盐，因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。薏苡仁： 具有健脾利湿的功效。生薏苡仁烹饪后的除湿效果好。炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。玉米须：有利尿、消肿、除湿的作用。可取干的玉米须1530克（鲜品重量加倍）加水煎煮，去渣取汁。也可将玉米须放入茶杯中，开水冲泡，温浸十分钟后，代茶饮。,二、省苦增辛，以养肺气,“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气”。 孙思邈心主夏，夏时心火当令，心火过旺则克肺金,三、食酸固表,西瓜：具有清热生津的作用。除吃红瓤外，青白色的皮肉也可以食用，做成凉拌菜，其清热作用比红瓤更强。番茄：从生津止渴的角度来说，选择个大色红、味道酸甜的大番茄效果会比较好。葡萄：具有生津、利尿、补气血的功效。新鲜葡萄生津止渴的效果好，宜选择酸甜适中、个大、汁液多的,切忌为图口爽而贪凉饮冷。颐身集指出：“夏季心旺肾衰，虽大热不宜吃冷淘冰雪，蜜水、凉粉、冷粥。饱腹受寒，必起霍乱。”,精神养生,夏属火，与心相应，在赤日炎炎的夏季，要重视心神的调养不要对天长炎热感到厌倦，要使情绪平和不躁，使气色焕发光彩，使体内的阳气自然得到宣散，就像把愉快的心情表现在外一样。,“冬季要藏”“春季要生”，而即 夏季则要放 ， 精神要充沛、饱满、情绪外向，保持神气充足，人体的机能旺盛而协调，若夏天未能得到充分长养，以致秋天收敛之力少而不足导致多种疾病。,运动养生,夏季运动要则“运动养生，心态要正，不可急功近利，操之过急”,注意事项,一、夏季的能量消耗就大，锻炼时更要量力而行，养护阳气二、剧烈运动，可致大汗淋漓，汗泄太多，不仅伤阴，也伤损阳气。 三、夏天锻炼最好选择“轻运动”四、运动前、运动中饮水不可过量。大量饮水会导致出汗更多，而盐分也会进一步流失，引发痉挛。,地点：最好在清晨或傍晚较凉爽时进行；场地：宜选择公园、河湖水边、庭院空气新鲜处；锻炼项目：以散步、慢跑、太极拳、气功、广播操为好，有条件最好能到高山森林、海滨地区去疗养；,地点项目,夏季养生四原则,一是健脾除湿。湿邪是夏天的一大邪气，加上夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如藿香、莲子、佩兰等。 二是清热消暑。夏日气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，因此常用些具有清热解毒清心火作用的药物，如菊花、薄荷、金银花、连翘、荷叶等来祛暑。三是补养肺肾。中医认为，按五行规律，夏天心火旺而肺金、肾水虚衰，要注意补养肺肾之阴。可选用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺气药，如五味子等，可防出汗太过，耗伤津气。 四是冬病夏治。所谓冬病夏治，即夏天人体和外界阳气盛，用内服中药配合针灸等外治方法来治疗一些冬天好发的疾病。如用鲜芝麻花常搓易冻伤处，可预防冬季冻疮；用药膏贴在穴位上，可治疗冬季哮喘和鼻炎。,秋季养生,秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。,秋三月从立秋至立冬前，包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气。,74,秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，,素问四气调神大论,起居养生,早卧早起早睡早起早卧以顺应阳气之收，早起，使肺气得以舒展，且防收之太过,饮食养生,原则：润肺、健脾、补肝,补肝,适当多吃些酸味食物以养肝（秋季宜多吃酸的原因：补肝，收敛肺气）如：乌梅、陈醋、山楂、橘子、梨、苹果、葡萄、莲子,健脾,进补前应先健脾1、健脾养胃汤-材料：茯苓12克，山药12克，红枣7枚，大米半杯，水适量时间：水煮开后再煮3040分钟,2、冰糖藕粥-活血止血，健脾开胃材料：藕+米+冰糖“暑天宜生藕，秋天宜熟藕。”生藕：清热生津止渴熟藕：健脾开胃益血,润肺,润燥+养肺=润肺1、梨功效：润肺、生津、止咳化痰、清热解毒梨皮：润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效,梨的饮食搭配,1）冰糖雪梨-治疗干咳,2）梨+花椒-风寒咳嗽做法：用筷子在梨身上戳3050个洞，将花椒放进洞中，隔水炖3）梨+藕+蜂蜜-治干咳、痰中带血做法：梨藕隔水一起炖，炖好后加蜂蜜,4）梨+马蹄+甘蔗-滋阴润肺甘蔗 青色皮：性凉 紫色皮：性温,2、百合百合性味：味甘微苦，性微寒，归心肺经。 百合具有：润肺止咳清心安神，补中益气， 清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。,百合的饮食搭配,百合银耳粥：材料：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。功效：因为银耳具有滋阴润肺，养胃生津的作用，大米有益气健脾。三者加在一起就有润肺养阴，健脾生津作用。,秋季饮食推荐,陈皮荷叶鸡汤作用：清内热润燥，理气降脂，解秋乏做法：陈皮一个、荷叶6克、半只鸡加水用砂锅炖，水开后煮3040分钟,茶,神农氏，一日尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。 -神农本草经茶是“万病之药”，有益于身心健康通常：春夏喝绿茶，秋冬喝红茶（看舌苔颜色辨别喝什么茶）,精神养生,秋内应于肺。肺在志为悲，悲忧易伤肺。在精