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同学们好好复习，取得优异成绩！七年级生物下册期末复习提纲（北师大版）第八章 人体的营养第一节 人类的食物1、绿色植物通过光合作用将水和二氧化碳合成的有机物，不仅是植物自身生长发育所必需的营养物质，也是动物和人类的食物来源。2、食物中的主要营养成分包括：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素六大类。3、水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。4、糖类、脂肪和蛋白质可提供能量，通常被成为“三大产热营养素”。5、蛋白质的鉴定用双缩脲试剂，双缩脲试剂与蛋白质呈显紫色反应。6、维生素C的检测用吲哚酚试剂，吲哚酚试剂与维生素C发生褪色反应。7、各营养成分的作用：（1）水是细胞的主要组成成分，占体重的60%70%左右。（2）无机盐钙和磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙会患佝偻病（成年患骨软化症）；铁是构成血红蛋白的一种成分，缺铁会造成缺铁性贫血。（3）糖类主要包括没有甜味的淀粉和有甜味的麦芽糖、葡萄糖等，是人体最主要的能源物质。体内物质运输的70%都来自糖类。糖类主要从谷类和薯类食物中获得。（4）蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。蛋白质也可以供能。（5）脂肪供给能量的重要物质，通常作为储备能源的物质在体内储存。还与体温调节有关。三大产热营养素：糖类、脂肪和蛋白质。（6）维生素分为水溶性维生素（维生素A和维生素D）和脂溶性维生素（维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12和维生素C）。（7）教材的P6页中各维生素的作用和缺乏症。（夜盲症、佝偻病、骨软化症、坏血病、脚气病等）第二节 食物的消化和营养物质的吸收1、消化系统由消化管和消化腺两大部分组成。2、消化管是食物经过的通道，开始于口终止于肛门。有容纳、磨碎、搅拌和运输食物的功能。3、消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺。能分泌消化液，大部分消化液中含有消化酶，这些消化酶促进消化管中的食物分解。4、唾液腺分泌唾液；胃腺分泌胃液；肝脏是人体最大的腺体，分泌胆汁，胆囊储存胆汁并通过胆管将胆汁送入小肠；胰腺分泌胰液经胰管注入小肠；肠腺分泌肠液，在小肠内肠液与胰液、胆汁共同完成消化作用。5、淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异实验说明淀粉不能透过透析袋，因为他分子较大；而葡萄糖分子较小能穿过透析袋。所以，食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物，必须分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸收。6、消化食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程。7、唾液中有一种淀粉酶可促使淀粉分解为麦芽糖。馒头和米饭在口腔中变甜就是因为部分淀粉由于唾液淀粉酶的作用分解为麦芽糖的结果。8、胃腺分泌的胃液主要含有胃蛋白酶，且胃液呈强酸性，有助于胃蛋白酶分解食物中的蛋白质。9、小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。小肠中的肠液、胰液（谁分泌）、胆汁（谁分泌）共同作用下使食物在小肠中，淀粉最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸。10、营养物质的吸收食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子营养物质（葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等），通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。11、吸收功能口腔和食管几乎没有吸收养分的功能；胃能吸收部分水和酒精；大肠可吸收少量水、无机盐和部分维生素；小肠吸收大部分营养物质（水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等）12、小肠与吸收功能相关的结构：（1）长约56米；（2）内表面有许多环行皱襞；（3）环行皱襞表面有许多小肠绒毛；（4）小肠绒毛上还有些微绒毛；（5）以上3点使一个成年人的小肠内表面积达到了200平方米。内表面积越大，吸收越多。（6）小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成，这样的结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液，再由血液运送到全身，用于全身的生命活动。第三节 合理膳食1、营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饿饮食习惯和不合理的饮食结构。2、均衡膳食的基本要求是：（1）食物多样、谷类为主；（2）多吃蔬菜、水果和薯类；（3）常吃奶类、豆类或其制品；（4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；（5）膳食要清淡少盐；（6）饮酒应限量；（7）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；（8）食物应清洁卫生、不变质。第九章 人体内的物质运输第一节 血液1、人体细胞的正常生活需要的各种营养物质和废物的运输依赖于循环系统。循环系统主要是指血液循环系统。血液循环系统由心脏和血管组成，血液在心脏和血管中循环流动。2、血液的组成：包括血浆和血细胞。血浆为淡黄色半透明的液体。血细胞包括白细胞、血小板和红细胞。其中白细胞和血小板在血液分层中位于两层之间的白色物质；红细胞是下层的深红色部分。3、血浆的功能：运载血细胞，运送营养物质和废物。4、红细胞的功能：（成熟的红细胞没有细胞核，成年男性5.01012个/L，女性4.21012个/L；血红蛋白含量男性120160g/L，血红蛋白含量女性110150g/L）红细胞中的血红蛋白在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方容易与氧分离，这使得红细胞具有运输氧的功能。另外，红细胞还能运输一部分二氧化碳。二氧化碳主要通过血浆运输。5、动脉血：血液中氧含量丰富，颜色鲜红。6、静脉血：血液中含氧少，呈暗红色。7、白细胞的功能：（白细胞有多种，都有细胞核。数量为410109个/L）具有防御和保护的作用。8、血小板的功能：（形状不规则，比红细胞和白细胞小得多，无细胞核。数量131011个/L）具有止血和凝血的作用。9、血量：成年人的血量约为体重的7%8%，一次失血不超过总血量的10%，可以通过自身调节恢复正常。但，如果一次失血超过30%，就会危及生命。10、输血和血型：（1）输血的原则以输同型血为原则。（2）人的血型系统有多种，最基本的是ABO血型系统，该血型系统把人的血型分为A型、B型、AB型和O型四种血型。11、为了挽救他人的生命我们提倡无偿献血。第二节 血液循环1、血液流动的管道：血管（可分为动脉、静脉和毛细血管）2、动脉：将血液从心脏输送到身体各部位的血管。动脉的的管壁厚，弹性大，管内血流速度快，多分布在身体较深处。3、静脉：将血液从身体各部位送回心脏的血管。静脉的管壁较薄，弹性小，官腔大，管内血流速度慢，一些静脉管腔中有瓣膜，可以防止血液倒流。4、毛细血管：是连通微小动脉和静脉之间的血管。毛细血管数量最多，分布最广，它的管壁极薄，仅由一层上皮细胞构成，管内径极小，细胞只能单行通过，管内血流速度也最慢。以上特点，利于血液与组织细胞充分进行物质交换。5、血液运输的动力器官心脏。（1）心脏主要由心肌组成。（2）心脏有四个腔，即左心房、左心室、右心房、右心室，同侧的心房与心室相通。【我们看到的心脏模式图，我们的右手边是心脏的左侧，我们的左手边是心脏的右侧。心房在上，心室在下】（3）四个腔分别连的血管是：左心室（主动脉）、右心室（肺动脉）、左心房（肺静脉）、右心房（上腔静脉和下腔静脉）【我们可以总结出：心室连动脉（左主右肺），心房连静脉（左肺右上）】（4）血液的流动方向：静脉入心房，心房入心室，心室入动脉，动脉出心脏血液沿着一定的方向流动而不会倒流是因为心房和心室之间，心室和动脉之间有瓣膜，瓣膜只能单方向开放，保证血液流动始终沿着一个方向。（5）心脏的功能：心脏的搏动推动着血液的流动，是血液运输的动力器官。6、心率：心脏每分钟跳动的次数。7、心输出量：心脏每次收缩时由心室向动脉输出的血量叫做每博输出量，心脏每分钟输出的血量叫做每分输出量，也称为心输出量。8、心动周期：心脏每收缩和舒张一次为一个心动周期。【心动周期=60心率】9、心脏的锻炼：经常参加体育锻炼的人，心肌发达，心脏搏动有力，每博输出量比一般人要大。这样的心脏能够胜任较持久地工作，且利于健康地生活。10、血液循环途径：【血液循环可以分为体循环和肺循环（人为划分的）】（1）体循环：血液由：左心室 主动脉 全身动脉 毛细血管网各级静脉 上、下腔静脉 右心房【体循环中：血液流经组织细胞间的毛细血管网时，血液与组织细胞发生物质交换。血液将氧和营养物质供给细胞利用，同时将细胞产生的二氧化碳等废物运走。（动脉血变成静脉血）】（2）肺循环：血液由：右心室 肺动脉 肺部毛细血管网 肺静脉 左心房【肺循环中：血液流经肺部毛细血管网时，血液与肺泡内的气体发生交换，肺泡内的氧进入血液，血液中的二氧化碳进入肺泡。（静脉血变成动脉血）】（3）我们还可以看到：体循环和肺循环是同时进行的，并且通过心脏连成一条完整的循环路线。血液循环为人体各个组织细胞不断运来营养物质和氧，运走二氧化碳等废物。11、血压：血液在血管内向前流动时，对血管壁产生的侧压力就叫做血压。【我们通常说的血压指的是体循环的动脉血压。心室收缩时，动脉血压所达到的最高值，叫做收缩压。心室舒张时，动脉血压下降到的最低值，叫舒张压。（正常的血压值P44）】12、脉搏：主动脉壁一张一缩的搏动，像波浪一样沿着动脉壁向离心的方向传播，叫脉搏。人每分钟脉搏的次数和心率相同。第十章 人体的能量供应第一节 食物中能量的释放1、人体维持正常生理活动，不仅需要吸收营养物质，而且需要摄取能量。人体需要的营养物质和能量都来源于食物。2、人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次为脂肪，脂肪还是储备的能源物质。3、细胞内营养物质释放能量的过程（人体生命活动能量的获得）：通过呼吸作用。呼吸作用不仅在动物细胞中进行，同时在植物细胞中也进行着。同时呼吸作用不受时间的限制，只要是活的细胞，呼吸作用就一直在进行。4、呼吸作用的概念：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。【该过程中，氧气+有机物（葡萄糖）= 二氧化碳+水+能量】【呼吸作用释放的能量一部分用于维持体温的恒定，另一部分用于维持各种生命活动】5、呼吸作用的意义：为生命活动提供动力。第二节 人体细胞获得氧气的过程1、有机物在氧化分解（呼吸作用）过程中需要利用氧气并产生二氧化碳，人体吸入氧气和排出二氧化碳是通过呼吸系统完成的。2、呼吸系统的组成：呼吸道和肺组成呼吸系统。【呼吸道是气体进出肺的通道（如鼻、咽、喉、气管、支气管），肺是人体与外界进行气体交换的场所】3、我们吞咽时，没有造成食物入喉的原因是会厌软骨会盖住喉的入口处。4、肺中有许多囊泡是肺泡。其总数可达3亿个。【肺泡壁很薄，仅由单层细胞构成，肺泡外表面缠绕着丰富的毛细血管和弹性纤维，这三个结构特点利于肺进行气体交换。】5、肺通气：外界与肺泡间的气体交换，就是通常所说的呼吸。6、呼吸运动：吸气时，肋间外肌收缩使肋骨上提并外展，胸骨上移，使胸廓的横径加大；膈肌收缩，膈顶下降，使胸廓的总径加长。（胸廓扩大，肺容积扩张，新鲜空气由呼吸道进入肺）呼气时，则相反。7、胸廓：由脊柱、肋骨、胸骨及肋间肌组成，底部由膈封闭。8、气体扩散：气体由浓度高的一侧向浓度低的一侧运动。9、肺的换气：肺泡与血液之间进行氧气和二氧化碳的交换，该过程是通过气体扩散实现的。【吸入新鲜空气后，肺泡中的氧气向血液中扩散；同时，血液中的二氧化碳向肺泡中扩散】【最后，肺泡与血液之间的气体交换，使静脉血转变为动脉血】10、组织气体交换：【是指血液与细胞之间进行氧气和二氧化碳的交换】该气体交换也是通过气体扩散实现的。其过程是：血液中的氧向细胞里扩散，细胞中的二氧化碳向血液里扩散。【因为细胞中呼吸作用的进行，使细胞中氧被消耗，二氧化碳增多，所以氧由血液向细胞扩散，而二氧化碳由细胞向血液扩散】【结果，血液与细胞的气体交换，使动脉血变为静脉血】11、通过上面关于气体交换的两个内容，我们可以看到：【肺的通气和组织气体交换是相互联系的，正是这两个交换的存在，使得氧气不断从外界进入到组织细胞，同时又让组织细胞产生的二氧化碳及时通过肺排出】12、人体细胞获得氧气的过程为：肺通气；肺的换气；气体在血液中运输；组织换气第十一章 人体代谢废物的排出第一节 人体产生的代谢废物1、人体产生的代谢废物有：二氧化碳、无机盐、水、尿素等。2、排泄：人体将代谢废物如二氧化碳、尿素等以及多余的水和无机盐排出体外的过程。3、废物排出的途径：通过皮肤【汗液排出的代谢废物有：一部分水、少量无机盐、尿素。】通过呼吸系统【二氧化碳和少量水分，以气体的形式通过呼吸排出】通过泌尿系统【通过尿液排出大部分水、大部分尿素和无机盐】4、排泄对人体生命活动的重要意义：将代谢废物排出体外；调节体内水与无机盐的含量平衡，维持细胞生活环境的稳定；保证体内细胞正常的生命活动。5、排便称为排遗。【排遗主要排出经消化道产生的食物残渣，排泄是排出组织细胞内产生的代谢废物】第二节 尿的形成与排出1、泌尿系统的组成：由肾脏、输尿管和尿道组成。【肾脏：泌尿系统的主要器官，主要功能是形成尿液。】2、肾脏一侧的凹陷处称为肾门【肾门是肾静脉、肾动脉出入肾脏以及输尿管与肾脏连接的部位】3、解剖肾脏：肾脏的外周部分颜色较深是皮质【颜色深是因为皮质毛细血管丰富】内侧颜色较浅的结构是髓质。肾脏中央的空腔是肾盂。肾单位肾小球肾小囊肾小体肾小管【肾小囊很薄，包在肾小球外面，内层紧贴肾小球，内层与外层之间有一个空腔】【是血管球，包括入球和出球小动脉】【弯曲细长，主要分布在髓质，外面包饶着毛细血管网】4、肾单位：每个肾脏由100多万个肾单位组成。5、输尿管、膀胱、尿道的功能：输尿管输送尿；膀胱储存尿；尿道排除尿第三节 皮肤与汗液分泌1、皮肤由表皮和真皮构成。皮肤上有毛发、汗腺、皮脂腺、指（趾）甲等。2、表皮：位于皮肤表层，由上皮组织构成。表皮内没有血管。表皮分为角质层和生发层。生发层细胞可以分裂产生新细胞。3、真皮：比表皮厚，主要由结蒂组织构成。真皮含有大量弹性纤维和胶原纤维，使皮肤有一定的弹性和韧性。真皮内有丰富的血管和感觉神经末梢。4、汗液的形成和分泌：（1）汗腺：包括分泌部和导管两个部分。（2）汗液形成：温度高时，汗腺周围的毛细血管扩张，血流量增多，汗腺分泌部细胞从血管中吸收水、无机盐和尿素等物质形成汗液。（3）汗液通过导管到达体表被排出，同时带走体内的一部分热量，对体温进行调节。第二节 尿的形成与排出 6、尿液的形成：血液血细胞、大分子蛋白质水、无机盐、葡萄糖、和尿素滤过作用肾脏肾小管【重吸收】原尿【肾小球】含有【水、无机盐、葡萄糖、和尿素】尿液肾盂输尿管膀胱神经系统支配经尿道排出吸收大部分水、全部葡萄糖、部分无机盐【回到血液】第十二章 人体的自我调节第一节 神经系统与神经调节1、人体能够适应环境的变化并维持自身相对稳定的状态，是人体的自我调节功能。这种自我调节包括神经调节和激素调节。2、人体内的调节过程十分复杂，其中神经系统的调节功能起着最为主要的作用。3、神经系统的组成：【由中枢神经系统和周围神经系统组成】(1)中枢神经系统：由脑（大脑、小脑、脑干）和脊髓组成。【中枢神经系统位于身体中央】(2)周围神经系统：由脑神经（12对）和脊神经（31对）组成。4、神经元（也叫神经细胞）是神经系统结构和功能的基本单位。（1）神经冲动：神经元在受到刺激后，产生的一种生物电变化，能沿着细胞膜按一定方向传导。这种可传导的生物电变化即被称为神经冲动（可简称冲动）。（2）神经元的基本功能：接受刺激；产生冲动；传导冲动。（3）一个神经元由胞体和突起组成。【胞体是神经元的代谢中心，突起适合沿一定方向传导冲动。树突将冲动传到胞体，轴突将冲动从胞体传出。】（4）神经节：在周围神经系统内，神经元胞体集中出现的部位叫神经节。（5）神经：神经元突起集合成束、外被芥蒂组织膜，组成的结构叫做神经。（6）灰质：在中枢神经系统内，神经元胞体集中出现得部位色泽较灰暗，称为灰质。（7）白质：大量神经元突起成束聚集之处色泽较白亮，称为白质。5、反射是神经活动的基本方式：（1）反射：人体通过神经系统对刺激做出的规律性反应。（2）反射弧：完成某一反射过程的结构。【反射弧的结构：感受器、传入神经元、神经中枢、传出神经元、效应器共五个部分。】6、总结：神经系统是通过每一个具体的反射活动来实现其调节功能的，反射是神经调节的基本方式。7、非条件反射和条件反射：（1）非条件反射：生来就已建立的先天性反射。【引起非条件反射的刺激叫非条件刺激。】（2）条件反射：在出生之后个体生活中逐渐形成的后天性反射。【引起条件反射的刺激叫做条件刺激。例如：经训练狗能对铃声做出分泌唾液的反应，就属于条件反射，此时，铃声就是条件刺激。】（3）要使建立的条件反射长时间保持，需要【使非条件刺激与之结合。否则已建立的条件反射会减弱和消退。】比如，狗听到铃声分泌唾液是已经建立的条件反射，在这里条件刺激是铃声，只有铃声却不给食物（食物是非条件刺激），时间久了这种建立起来的条件反射就会消退。（4）条件反射一般要在神经系统的最高级中枢大脑皮层参与下才能实现。（5）人类条件反射的最突出特征：能够对语言和文字的刺激建立条件反射。第二节 感受器和感觉器官1、感觉器官：感受器连同其辅助结构就称为感觉器官。2、近视眼的矫正：用凹面镜。（注意图P83）3、远视眼的矫正：用凸面镜。（注意图P83）4、内耳兼有听觉和感受位置变动的双重功能。5、视觉和听觉的形成：视觉：图像信息转化为神经冲动，神经冲动沿着视神经传递到大脑皮层，形成视觉。听觉：耳蜗听觉感受器传导的冲动，最终在大脑皮层听觉中枢产生听觉。第三节 激素调节1、人体在受神经系统各种反射方式调节的同时，还在生长、发育、生殖、代谢等许多方面受内分泌系统的激素调节。2、内分泌系统：（1）分泌：细胞将合成的物质释放出来，叫做分泌。（2）腺：具有分泌功能的细胞组成的组织或器官，叫做腺。（3）外分泌腺：腺体有导管，可将细胞的分泌物通过导管排出去，这样的腺就叫外分泌腺。【例如：唾液腺、胃腺、肠腺等】（4）内分泌腺：腺体无导管，其分泌物可进入细胞周围的毛细血管里，随血液循环送到全身，这类腺称为内分泌腺。【例如：垂体、甲状腺、肾上腺、胰岛、性腺等】（5）内分泌系统：由各种内分泌腺组成的系统。（6）激素：在人体内，由内分泌腺所分泌的具有重要调节作用的物质。【激素在血液中的含量极其微少，作用却很大。】3、激素的调节作用：（1）垂体分泌的生长激素。【幼年时期不足侏儒症；幼年时期过多巨人症。】成年阶段过多肢端肥大症（2）甲状腺分泌的甲状腺激素。作用：促进生长发育；促进新陈代谢，加速体内物质的氧化分解；提高神经系统的兴奋性【症状：幼儿时期不足呆小症；成年不足智力水平减退；成年过多甲亢（人消瘦）】甲状腺肿大的防治，常吃含碘丰富的海带等（3）胰腺中的胰岛分泌胰岛素。作用：对人体的糖、脂肪和蛋白质代谢有影响，但对于糖代谢的调节尤为重要。【缺乏胰岛素导致糖尿病】第十三章 健康地生活第一节 健康及其