化学人教版九年级上册饮料中的化学

木厂口镇中徐志伟实验设计分析：化学学习和生活实际紧密相连，生活中就存在无数的化学知识，通过对常见物质的成分析、检测，来引起学生的学习兴趣。学生通过自己动手来完成本节课的内容，在教学过程中引入其他一些物理知识，强化理化学科的联系性。为加强学生学习化学兴趣，在教学过程中加入一些生活中常见现象、常见问题的小实验分析、探讨，加强学生的合作探究能力。【教学目标】知识与技能：1、化学实验基本操作习惯的养成。2、掌握化学探究实验的基本操作思路。3、培养学生的动手、动脑能力。过程与方法：在实际教学过程中采用观察、讨论、实际操作相结合的方法。把饮料中物质成分的探究分为三个阶段。第一阶段通过生活中常见的现象，来进行饮料中碳酸类物质的检测。第二阶段通过观察碳酸饮料的标签，介绍其他成分的检测方法，并要求学生完成实验。第三阶段通过其他类别的饮料物质成分，并介绍这些饮料长期饮用有哪些危害，培养孩子没良好的生活学习习惯。情感态度价值观：1、增强学生的自我保护意识。2、使学生在实际动手操作的过程中体会化学的乐趣。3、使学生知道化学使我们的生活质量有很大的提高，但也为我们的身体健康有了很大的冲击，是孩子们养成良好的生活学习习惯。【重点、难点】碳酸类物质的检测、方案的确定【教学前准备】实验室8组仪器以及相关的药品，每组4人（药品包括石蕊溶液、酚酞试液、600ml雪碧、澄清石灰水、高锰酸钾溶液、氯化钡溶液、1：2的盐酸溶液、硝酸银溶液）【教学过程】学习过程设计意图【实验引入】 “跳舞的硬币实验”【初识气体】观察、思考并回答下列问题1、将雪碧倒入一个烧杯中，观察现象，并简述其物理性质。2、在倒雪碧的过程中产生大量气泡，那么这种气体是CO2吗？这种气体又该如何检验呢？【试一试】利用桌面上现有的要药品进行检验CO2或是碳酸根离子的存在。（小组成员互相合作完成实验验证）各小组进行交流讨论确定碳酸根和CO2的验证方法的原理各小组进行实验结果展示（重点展示的不同方法）教师补充【看一看】各小组成员认真观察雪碧的标签，看看里面到底有那写成份，其他的成份有哪些又可以检验呢？【简单介绍】1、雪碧中酸的检验。（设计方案自己动手）2、雪碧中钠离子的检验。（老师介绍）3、雪碧中是否含有氯离子。4、雪碧中苯甲酸的检测。（老师介绍，学生动手）【知识拓展】1、可乐的酸碱性用PH试纸不能测定原因（有色），可以用PH计来测定酸碱性更准确。2、酒精饮料中酒精气体的的检测，可以用酒精检测仪。3、长期饮用这些饮料用哪些还处。【畅谈收获】通过本节课的学习有哪些收获，学习中的、生活中的。【作业布置】通过查阅其他的资料，写一篇关于饮用饮料利与蔽的小文章。生活实验引起兴趣通过观察学生练习气体的简单物理性质检查，并通过自己的观察进行猜想利用现有知识，和桌面上已有的药品进行实验原理的确定，之后各小组进行讨论交流，看看哪个小组确定的方案更全、更合理，并动手验证自己的方案进行合理化的猜想知识的应用拓展，是学生认识到，化学学习的连续性很重要，高中知识的介绍是学生增强学好化学的兴趣。是学生知道实验的一些基本常识，并介绍其他类别饮料的成分检测的方法。使学生知道长期饮用碳酸饮料的危害，增强自我保护意识通过学生的讲