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第1章供应链及其背景概述 什么是供应链 根据视频绘制食品供应链结构图 并判断其类型选择你所熟悉的产品 绘制其供应链结构图 2010 2011 2第一周 供应链管理 2 可编辑 3 供应链概念与特征 供应链概念与特征供应链管理模式产生的经济背景供应链的分类供应链经济系统的性质供应链的形态及其关系 2010 2011 2第一周 可编辑 4 供应链概念与特征 供应链概念的发展过程早期 供应链是制造企业中的一个内部过程 供应链的概念扩大到供应链的外部环境 现代 围绕核心企业的网链关系 案例雀巢 打造全球乳品供应链完美管理参考网址 2010 2011 2第一周 案例2雀巢 打造全球乳品供应链完美管理 可编辑 5 2010 2011 2第一周 可编辑 6 供应链概念与特征 供应链的定义Evens认为 供应链管理是通过前馈的信息流和反馈的物料流及信息流 将供应商 制造商 分销商 零售商 直到最终用户连成一个整体的管理模式 Stevens则认为 通过增值过程和分销渠道控制 从供应商的供应商到用户的用户的流就是供应链 它始于供应的源点 结束于消费的终点 我国 物流术语 生产及流通过程中 涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网链结构 2010 2011 2第一周 可编辑 7 供应链概念与特征 供应链的定义供应链是围绕核心企业 通过对信息流 物流 资金流的控制 从采购原材料开始 制成中间产品以及最终产品 最后由销售网络把产品送到消费者手中的 将供应商 制造商 分销商 零售商 直到最终用户连成一个整体的功能网链结构 2010 2011 2第一周 可编辑 8 供应链概念与特征 供应链的定义 2010 2011 2第一周 内容 9 可编辑 10 供应链概念与特征 现代供应链的特征网链结构顾客需求拉动高度一体化的提供产品和服务的增值过程每个节点代表一个经济实体以及供需的两个方面复杂性动态性面向用户需求交叉性 2010 2011 2第一周 网链结构 可编辑 11 2010 2011 2第一周 推 拉法 以Dell为例 可编辑 12 2010 2011 2第一周 供应链管理模式产生的经济背景 90年代以来 随着各种自动化和信息技术在制造企业中不断应用 制造加工过程本身的技术手段对提高整个产品竞争力的潜力开始变小 为了进一步挖掘降低产品成本和满足客户需要的潜力 人们开始将目光从管理企业内部生产过程转向产品全生命周期中的供应环节和整个供应链系统 产品在全生命周期中供应环节的费用 如储存和运输费用 在总成本中所占的比例越来越大 可编辑 13 2010 2011 2第一周 供应链管理模式产生的经济背景 加拿大英哥伦比亚大学商学院的迈克尔 W 特里西韦教授研究认为 对企业来说 库存费用约为销售额的3 运输费用约为销售额的3 采购成本占销售收入的40 60 左右 而对一个国家来说 供应系统占国民生产总值的10 以上 所涉及的劳动力也占总数的10 以上 可编辑 14 2010 2011 2第一周 供应链管理模式产生的经济背景 另外 随着全球经济一体化和信息技术的发展 企业之间的合作正日益加强 它们之间跨地区甚至跨国合作制造的趋势日益明显 国际上越来越多的制造企业不断地将大量常规业务 外包 出去给发展中国家 而只保留最核心的业务 如市场 关键系统设计和系统集成 总装配 以及销售 可编辑 15 2010 2011 2第一周 可编辑 16 供应链管理模式产生的经济背景 全球经济一体化及市场特征科技进步与全球经济一体化背景打破了企业间竞争与合作的地域限制增加了企业海外市场的可扩展性加强了外部资源的可利用性企业间的合作不断加强生产技术标准的国际化趋势 2010 2011 2第一周 波音747飞机的制造需要400万余个零部件 可这些零部件的绝大部分并不是由波音公司内部生产的 而是由65个国家中的1500个大企业和15000个中小企业提供的我国的四大飞机工业公司这几年承担了波音737 300 737 700 757 MD82 MD90 30各机种的平尾 垂尾 舱门 机身 机头 翼盒等零部件的 转包 生产任务 福特公司在马来西亚生产零部件后 要送至日本组装成发动机 然后再将发动机送至美国的总装厂组装成整车 最后汽车返回日本销售 美国克莱斯勒公司制造汽车使用的零部件有2 3是从外部获得的 它从1140个不同的供应商购买60000个不同的部件 我国春兰空调公司在其生产经营过程中也是把很多零部件生产任务外包给其它厂家 在这些合作生产的过程中 大量的物资和信息在很广的地域间转移 储存和交换 这些活动的费用构成了产品成本的重要组成部分 而且对满足顾客的需求起着十分巨大的作用 可编辑 17 2010 2011 2第一周 可编辑 18 供应链管理模式产生的经济背景 全球经济一体化及市场特征市场特征产品寿命周期越来越短产品种类飞速膨胀对交货期的要求越来越高对产品和服务的期望越来越高 2010 2011 2第一周 可编辑 19 供应链管理模式产生的经济背景 新的经济及竞争环境对企业管理模式的影响传统管理模式的弊端增加企业投资负担丧失市场时机的风险企业从事不擅长的业务活动在每个业务领域都直接面临众多竞争对手增大企业的行业风险新型管理模式的产生与发展 2010 2011 2第一周 可编辑 20 供应链的分类 以供应链管理对象划分企业供应链 沃尔玛公司的供应链产品供应链 福特汽车公司的供应链基于供应链合作伙伴关系 供应链契约 的供应链 2010 2011 2第一周 可编辑 21 供应链的分类 以网状结构划分 V 型供应链 初级供应商 2010 2011 2第一周 可编辑 22 供应链的分类 以网状结构划分 V 型供应链特点 1 物料以大批量的方式存在 经过企业加工转换成中间产品 提供给其他企业作为他们的原材料 2 企业的上下游关系是由企业所生产的产品在加工流程中的位置所决定的 3 生产中间产品的企业往往客户要多于供应商 呈发散状 4 为了保证满足客户服务需求 需要库存做缓冲 因而占用大量资金 2010 2011 2第一周 可编辑 23 供应链的分类 以网状结构划分 A 型供应链 最终用户 2010 2011 2第一周 可编辑 24 供应链的分类 以网状结构划分 A 型供应链特点 1 业务本质上是由客户订单和客户需求驱动的 为满足相对较少的客户需求和客户定单时 需要从大量的供应商处采购大量的物料 是一种典型的会聚型供应链网络业务由客户 2 要考虑供应提前期并能保证按期完成 2010 2011 2第一周 可编辑 25 供应链的分类 以网状结构划分 T 型供应链特点 1 从供应商处采购大量的物料并给大量的最终客户和合作伙伴提供构件和套件 2 需要尽可能地限制提前期来稳定生产而无需保有和大量库存 预测和需求管理是是此种供应链考虑的重点 2010 2011 2第一周 可编辑 26 供应链的分类 以产品的生命周期 需求稳定程度划分两种不同类型的产品功能型产品 满足客户基本需要 边际利润比较低 需求比较稳定的产品 如牙膏 方便面 大米等 创新型产品 满足客户个性化需求 边际利润比较高 需求极不稳定的产品 如流行服装等 2010 2011 2第一周 可编辑 27 供应链的分类 以产品的生命周期 需求稳定程度划分两种不同类型的产品 可编辑 28 供应链的分类 以产品的生命周期 需求稳定程度划分效率型供应链反应型供应链 可编辑 29 供应链的分类 以分布范围划分公司内部供应链集团供应链扩展的供应链全球网络供应链 产业供应链 2010 2011 2第一周 可编辑 30 供应链的分类 以动力因素的来源划分推式供应链推式供应链的运作是以产品为中心 以生产制造商为驱动原点 这种传统的推式推式供应链管理是以生产为中心 力图尽量提高生产率 降低单件产品成本来获得利润 集成度低需求变化大库存量高 2010 2011 2第一周 可编辑 31 供应链的分类 以动力因素的来源划分推式供应链在这种供应链上生产商对整个供应链起主导作用 是供应链上的核心或关键成员 而其他环节如流通领域的企业则处于被动的地位 这种供应链方式的运作和实施相对较为容易 然而 由于生产商在供应链上远离客户 对客户的需求远不如流通领域的零售商和分销商了解得清楚 这种供应链上企业之间的集成度较低 反映速度慢 在缺乏对客户需求了解的情况下生产出的产品和驱动供应链运作的方向往往是无法匹配和满足客户需求的 2010 2011 2第一周 可编辑 32 供应链的分类 以动力因素的来源划分拉式供应链拉式供应链管理的理念是以顾客为中心 通过对市场和客户的实际需求以及对其需求的预测来拉动产品的生产和服务 集成度高数据交换迅速库存量低 2010 2011 2第一周 可编辑 33 供应链的分类 以动力因素的来源划分拉式供应链以计算机公司为例 其对计算机市场的预测和计算机的订单是企业一切业务活动的拉动点 生产装配 采购等的计划安排和运作都是以他们为依据和基础进行的 这种典型的面向订单的生产运作可以明显地减少库存积压和个性化和特殊配置需求 并加快资金周转 然而 这种供应链的运作和实施相对较难 其结构原理如图 2010 2011 2第一周 可编辑 34 供应链的分类 以供应链存在的稳定性划分稳定的供应链动态的供应链 2010 2011 2第一周 可编辑 35 供应链的分类 以供应链的容量与客户需求的关系划分平衡的供应链 2010 2011 2第一周 可编辑 36 供应链的分类 以供应链的容量与客户需求的关系划分倾斜的供应链 2010 2011 2第一周 作业 1 思考与讨论 供应链与物流之间的关系 课本内容1 4 P15 17 与3 P49 79 仅作为参考2 自学课本内容1 5 解释以下概念 供应链经济系统的整体涌现性供应链经济系统的自组织性供应链经济系统的信息不对称性 可编辑 37 2010 2011 2第一周 可编辑 38 供应链的形态及其关系 物流 信息