七年级生物下册 第四单元 第二章 第二节 消化和吸收课件 （新版）新人教版.ppt

第二节消化和吸收 营养物质 构成细胞的物质 不构成细胞不提供能量 蛋白质 糖类 脂肪 水 维生素 无机盐 供能的物质 复习旧课 1 主要的能源物质是 2 备用的能源物质是 3 构成细胞的基本物质是 4 人体含量最多的物质是 5 佝偻病是因为缺乏 6 夜盲症是因为缺乏 糖类 脂肪 蛋白质 水 钙和维生素d 维生素a 馒头为什么越嚼越甜 馒头的主要成分是 淀粉有甜味吗 一开始馒头甜不甜 激趣导入 淀粉 淀粉不甜 因此开始馒头不甜 一 什么是消化 消化系统 大分子 小分子 分解 食物中的淀粉 脂肪和蛋白质都是分子大 结构复杂的有机物 进入消化系统后 逐步分解成简单的物质才能被人体吸收 这个过程叫做消化 水 无机盐和维生素等营养物质是小分子 能够直接被吸收 不需要消化 是不是所有的营养物质都需要消化呢 小游戏 我是速记高手 给大家2分钟时间 阅读p29消化系统结构和功能图 能记下它们的位置和名称吗 完全正确才能过关哦 二 消化系统的组成 消化的秘密 flv 小活动 swf 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰 内有胃腺 内有肠腺 消化道 消化腺 消化 食物在消化道内的分解过程 食物的消化是在口腔中开始的 二 食物的消化 思考题 为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味 口腔 唇 舌 牙齿 搅拌 味道 切断磨碎撕裂 协助发音美容 唾液腺 分泌唾液 湿润食物 口腔 flv 合作达标 变碎 变湿润 牙的切碎 磨碎舌的推动 搅拌 唾液 馒头进入口腔后 经过咀嚼 会发生怎样的变化呢 口腔是消化系统的开始部分 馒头是怎样变甜的呢 探究 馒头在口腔中的变化 淀粉遇碘变蓝麦芽糖遇碘不变色 小知识 1 牙 舌 唾液在消化中分别有什么作用 有没有区别和联系 2 三个试管的实验材料处理有何不同 切碎 搅拌 唾液 切碎 搅拌 清水 不切碎 不搅拌 唾液 3 请指出有几组对照实验 变量分别是什么 4 实验中试管是否需要保温 你打算怎么样保温 保温时间多长 5 如何检验淀粉是否被分解 6 三支试管各发生什么变化 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合 有组对照实验 分别是和 变量分别是和 2 1 2 1 3 是否含有唾液 是否切碎 搅拌 放入37 左右的温水中5 10分钟 试管为什么要放入37 左右的温水中 思考 牙齿的咀嚼 舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的 口腔的温度大约是37 各加2滴碘液 摇匀 淀粉遇碘变蓝 麦芽糖遇碘不变色 1 2 3号出现的现象各是怎样的 思考 切碎 搅拌 唾液 切碎 搅拌 清水 不切碎 不搅拌 唾液 保温5 10分钟 滴加等量的碘液 仍是淀粉 淀粉可能被分解 可能仍是淀粉 变蓝 不变蓝 部分变蓝 实验结果 1 馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合 2 馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合 3 馒头小块与2毫升唾液不搅拌 1 2 3 思考 1 对照1 2号试管中的现象你能得出什么结论 2 对照1 3号试管说明淀粉的转化还与什么有关 不变蓝 变蓝 部分变蓝 说明淀粉被转变成其他物质 说明淀粉没被转化 说明部分淀粉没被转化 唾液对淀粉有消化作用 是否搅拌 食物体积的大小有关 实验结论 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌头的搅拌有关系 馒头为什么越嚼越甜 馒头的主要成分是什么 淀粉有甜味吗 麦芽糖 有甜味 淀粉 无甜味 口腔 唾液淀粉酶 互动展示 1 将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的a b试管内 搅拌均匀 再将两支试管放在37 的温水中10分钟 之后取出试管并滴入碘液 发现a不变蓝 b变蓝 该实验可以得出的结论是 唾液不能使淀粉发生变化b 唾液可以将淀粉转变成麦芽糖 唾液可以将淀粉转变成葡萄糖d 唾液可以将淀粉转变成其他物质 反馈矫正 d 2 下表是研究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的一组实验记录 下列叙述正确的是 a 编号1是对照组b 编号2是实验组c 实验现象变蓝色的是编号1d 实验现象变蓝色的是编号2 c 3 下表为 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 的几组实验记录 请在表格内填写实验现象 变蓝 变蓝 变蓝 不变蓝 4 2012 天门 小红在探究 馒头在口腔内消化 的实验时 设计了如下实验方案 1 为了证明 唾液对馒头有消化作用 在b号试管中应加入 与a号试管形成 2 为了证明 牙齿的咀嚼 舌的搅拌 对馒头有消化作用 应选用两只试管进行对照实验 实验结果是号试管中加入碘液后不变蓝 原因是 2ml清水 对照实验 a和c a 淀粉被完全消化 教学目标 一 知识目标 描述人体消化系统的组成 概述食物的消化和营养物质的吸收过程 运用实验法探究馒头在口腔中的变化 并得出合理的结论 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图 分析小肠的结构和功能的关系 说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点 预习定标 二 能力目标 通过对 馒头在口腔中的变化 探究实验的设计 学会科学探究的基本方法 培养学生科学探究能力 通过观察课件 视频 演示实验及现象分析等 培养学生观察 分析思考的能力 通过小组活动培养合作能力 三 情感目标 培养学生探