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【创新设计】（浙江专版）2014届高三生物二轮冲刺盘查知识点 考纲对接演练 专题9 考纲对接演练 现代生物科技专题知识点1微生物的利用1(2011全国新课标，39)有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。回答下列问题。(1)在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以_为唯一碳源的固体培养基上。从功能上讲，该培养基属于_培养基。(2)纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即_和_。(3)为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力_。(4)通常情况下，在微生物培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、_和_。无菌技术要求实验操作应在酒精灯_附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。解析(1)可以将所需要的微生物从混杂的微生物群中分离出来的培养基为选择培养基。欲筛选出能降解原油的菌株，则培养基中应只含有原油而无其他碳源，这样不能降解原油的细菌在此培养基上不能生存，能降解原油的细菌才能在只含原油这一碳源的培养基上生存。(2)分离纯化菌种时，接种的方法有划线分离法和涂布分离法，其目的都是使聚集在一起的微生物分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单菌落，以便于纯化菌种。(3)降解原油能力越强的菌株，在菌落周围形成的分解圈越大。(4)实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌(如接种环)、干热灭菌(如培养皿)和高压蒸汽灭菌(如培养基)等。无菌技术要求整个实验操作都要在酒精灯火焰附近进行，以避免周围微生物的污染。答案(1)原油选择(2)划线分离法涂布分离法(3)强(4)干热灭菌高压蒸汽灭菌火焰2(2013西城区质检)35%40%的甲醛水溶液(福尔马林)可作为防腐剂，其防腐的原理是使蛋白质变性。自然界中有能分解甲醛的细菌和真菌。如图为分离和纯化分解甲醛细菌的实验过程。请分析回答有关问题。(1)过程的目的是_，过程培养出的是_。(2)上述实验中，不需要进行灭菌处理的是_，培养基灭菌的常用方法为_。(3)由的接种可选用_法，通过培养能获得_。经过过程后，取样测定甲醛浓度，选出_，再分离、培养菌株。此菌种异化作用的类型是_。(4)为研究甲醛初始浓度对菌株降解甲醛能力的影响，进行了相应实验并得到如图结果。由图可知，当甲醛的初始浓度小于1 200 mg/l时，菌株_；当甲醛的初始浓度增高至1 600 mg/l时，48 h后菌株对甲醛的降解能力很弱，甚至失去降解能力，其原因可能是_。解析过程是扩大培养，其目的是增加目的菌的数量(浓度)。过程培养基中甲醛为唯一碳源，用以筛选出分解甲醛的细菌。活性污泥含菌种，不需灭菌，其余培养基及装置都要经过灭菌。常用的在固体培养基上接种的方法有划线分离法和涂布分离法。通过过程的选择培养，可得到单个菌落，经过过程培养，根据培养液中甲醛的浓度可判断该菌种分解甲醛的能力，甲醛浓度越低，该菌种分解甲醛的能力越强。图中甲醛初始浓度为4001 200 mg/l的3条曲线最终都可降到0，说明该初始浓度的甲醛可被完全降解。答案(1)增加目的菌的菌群数量(提高目的菌的种群密度)以甲醛为唯一碳源的细菌(2)活性污泥高压蒸汽灭菌法(3)划线分离(涂布分离)单个菌落甲醛浓度最低的培养瓶需氧型(4)可以完全降解甲醛甲醛浓度过高会使菌体蛋白质变性，从而降低了细菌降解甲醛的能力(甲醛浓度过高会产生毒害作用，降低了细菌降解甲醛的能力)知识点2酶的应用3(2012浙江余姚模拟)(1)在工业生产中，为提高酶的使用效率和产品纯度，一般需要将酶进行固定化处理。利用石英砂固定淀粉酶的方法属于_。a吸附法 b偶联法c交联法 d包埋法(2)一定浓度的淀粉溶液流过淀粉酶固化柱后，被水解成_，遇碘显_色。(3)淀粉酶可以通过枯草杆菌发酵生产，以下是利用诱变育种方法培育获得产生较多淀粉酶的菌株的主要实验步骤。(原理：菌株生长过程可释放淀粉酶分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈。)第一步：将枯草杆菌菌株接种到_培养基上进行扩大培养。第二步：将枯草杆菌菌株分成两组，a组用_处理，b组不处理(作对照)。第三步：制备多个含淀粉的固体培养基。第四步：将a、b组分别稀释后，分别在含淀粉的固体培养基上利用_法分离，适宜条件下培养得到单菌落。第五步：观察a、b组各菌落周围的_。实验结果预期：根据诱发突变率低的特点，预期_。根据诱发突变不定向性的特点，预期_。解析石英砂固定淀粉酶的方法属吸附法；淀粉流经淀粉酶固化柱后，被水解为糊精，遇碘呈红色；获得诱变菌株需进行诱变剂处理，通过实验组与对照组培养基中菌落周围透明圈大小可确认淀粉分解程度。答案(1)a(2)糊精红(3)液体诱变剂涂布透明圈大小a组多数菌落周围的透明圈与b组差异不显著a组有少数菌落周围的透明圈比b组明显小，有少数比b组明显大(或a组透明圈大小不一，b组较一致)知识点3生物技术在食品加工中的应用4(2013全国课标卷，39)生物选修1生物技术实践回答下列有关泡菜制作的习题：(1)制作泡菜时，用盐水煮沸，其目的是_。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是_。(2)泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行_的过程。该过程发生在乳酸菌的_中。(3)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有_、_和_等。(4)从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是_，原因是：_。解析根据泡菜制作过程中乳酸菌的来源、呼吸类型、呼吸产物所引起的环境变化回答相应问题，还要注意每步操作的目的以及一些相关物质的变化。答案(1)杀灭杂菌增加乳酸菌的数量(2)厌氧呼吸细胞质(3)温度腌制时间盐用量(4)乳酸菌数量增多，杂菌数量减少乳酸菌比杂菌更为耐酸知识点4浅尝现代生物技术5(2013河南商丘第三次模拟)番茄红素是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。番茄红素的获得途径如下图。(1)图中和分别表示番茄组织培养中细胞的_和_过程。(2)图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是_。培养基中的生长素和细胞分裂素用量的比值_(填“高”或“低”)时，有利于芽的分化。对培养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是_。(3)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是_。用酶解法将愈伤组织分离成单细胞时，常用的酶是_和纤维素酶。(4)提取番茄红素过程中， 萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是_。解析(1)图中为脱分化，再分化。(2)培养基中生长素和细胞分裂素的用量比值及使用顺序会影响到植物的组织培养，比值低时有利于芽的分化