化学人教版九年级下册化学元素与人体健康

课题2 化学元素与人体健康教学目标1. 知识与技能：（1）了解人体的元素组成。（2）了解一些元素对人体健康的重要作用。（3）了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。2. 过程与方法：（1） 通过与同学讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物来源。(2) 调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。3.情感态度与价值观：（1） 通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。（2） 通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等不良习惯，即将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。 教学重难点重点：一些元素对人体健康的影响。难点：将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。 教学准备教师准备：课件、10%的盐酸溶液、鱼的肋骨学生准备：搜集一些保健药品的广告或说明书，预习评价手册67页的第一题。 教学过程 一、导入新课 师生活动设计意图（师）出示一些保健品的包装盒或图片，提问：保健药品的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？（生）广告语中的钙、铁、锌、硒、碘是元素。（师）人体为什么要补充这些化学元素？（生）人体缺乏这些化学元素会得病。（师）它们对人体健康有什么影响？板书 课题2 化学元素与人体健康从学生熟悉的广告语进行设疑提问，引入课题，创造了一种自然和谐的学习环境，也体现了化学与生活的紧密联系。二、人体的元素组成师生活动设计意图（师）引导学生阅读教材P94P95，并出示下列问题：（师）(1)组成人体的元素约多少种？它们是以什么形式存在？（生）50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。 （师）(2)人体中含量最高的非金属元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？（生）氧元素、钙元素（师）(3)常量元素和微量元素的区别？它们对人体有什么作用？ （生）在人体中含量超过0.01%的称为常量元素，含量在0.01%以下的称为微量元素。它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。这部分内容简单明了，让学生通过阅读和课堂交流来掌握知识。三、一些元素对人体健康的影响师生活动设计意图（师）引导学生阅读教材P95P97，填写幻灯片中有关钙、碘元素的内容，返回指导和检查。（生）认真看书上的文字，把表格中的内容填写好。（师）做骨的脱钙实验（生）认真观察、描述现象(师)微量元素虽然在人体内含量较少,但对人体的健康影响却很大。人体会因缺乏一些元素而营养不良或患某种疾病。大家看，有一位同学患病了。请同学们帮这位病人诊断一下他得了什么病，病因是什么？课前挑选两名学生以角色扮演的形式，一位是“驼背”的小病人，另一位是缺碘的病人，下面的同学都是“小医生”，进行诊断。（生）学生发言踊跃，争着诊断。（师）同学们，当医生不能只是看病，不开药，请问要补钙、补碘，应该分别补充哪些食物？（生）积极思考。踊跃发言，说出了许多种食物名称：如海带、紫菜、碘盐补碘，豆浆、牛奶、豆类、水产品等补钙。（师）组织并指导学生讨论教材P97的讨论题目。（生）前后四人一小组，展开讨论，因为元素过量也会得病。该实验既复习了旧知识，又巩固了新知识。学生的自编自演活跃了课堂气氛，实现了教师和学生角色的转换。对学生积极参与讨论给予肯定和鼓励，保护学生学习的积极性。让学生畅所欲言，使学生在交流中相互汲取他人的闪光点。四、小结师生活动设计意图（师）学完这节题，谈谈你有什么收获和感想？（生）积极讨论。有学生认为：药补不如食补，在平时的饮食习惯中，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病。（师）总结1人体中元素的存在形式无机盐水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（主要有C、H、O、N） 常量元素（主要有Ca、P、K）含量超过0.01% 微量元素（主要有Fe、Zn、Se、I）含量不超过0.01%2、 通过本课题学习，希望大家更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等不良习惯。3、 请你调查市场上有哪些补钙、补锌等的保健品出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。掌握知识并能解决实际问题，体现化学与生活的联系。 本课总结：本课题学习了人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响，重点是介绍无机盐的生理功能，即一些元素对人体健康的关系。 板书设计课题2 化学元素与人体健康一、 人体中的化学元素1、 组成人体的元素约有50多种？ 2人体中元素的存在形式无机盐水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（主要有C、H、O、N） 常量元素（主要有Ca、P、K）含量超过0.01% 微量元素（主要有Fe、Zn、Se、I）含量不超过0.01%3、 人体中含量最高的非金属元素是O，含量最高的金属元素是Ca。二、 一些元素对人体健康的影响1、 钙、钠、钾元素对人体的影响。2、 一些微量元素对人体的影响。微量元素 必需元素 非必需元素 有害元素课件设计：见PowerPoint课件。 课堂评价练习： 1、见幻灯片2用元素符号填空。(1)主要存在于骨骼和牙齿中的元素 。(2)是血红蛋白的成分，摄人量过高、过低会引起贫血 。(3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿 。(4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过量不会引起中毒 。(5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲状腺肿大 I 。3、在人体的血液中，如果钾元素含量偏高，会引起心脏衰竭，甚至死亡；如果钾元素含量偏低，又会影响肌肉和神经的功能，这时就需要被充钾。一种医用含化合物的水溶液能跟硝酸银溶液反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀。该化合物是( )A.KNO3 B.K2CO3 C.KCl D.KOH 41989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是（ ） 制铝合金 制电线 制炊具 明矾净水 明矾与苏打制食品膨松剂 用氢 氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片易拉罐包装糖果和小食品 A. B. C. D. 5、硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。某贫血患者每天需补充1.40g铁元素，服用的药物中应含硫酸亚铁的质量至少为（）A.3.80g B.6.95g C.10.00g D.3.18g6某种钙盐包装标签上的部分文字如下.请仔细阅读后回答以下问题：配料表：氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾 净含量：500g成份表：氯化钠88% 钙(以Ca计)(0.5-1.3)% 碘(以I计)（2050）mg/Kg(1)包装标签上钙含量是指_(填单质钙、碳酸钙、钙元素中的一种)。 (2)为了检验钙盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是。(3)为了测定此盐中的钙元素含量，取10g这种盐溶于水，加