农产品营销理论与实务说课材料.doc

农产品营销理论与实务说课材料一、 课程的地位和作用农业经济管理专业的人才培养方向是培养农产品经济人。农产品经济人从事的主要工作就是农产品收购、储运、销售以及销售代理，农业信息传递、服务等方面的工作。农产品营销理论与实务恰恰就是一门提高学生农产品营销素质，知识水平和掌握基本技能以及形成基本经验的课程，处于专业课的核心地位。该课程开设在学生在校的第三学期。因为该课程与其它课程的联系也非常密切，学生在对经济学知识有一定的了解，会计基础知识及核算技能有一定掌握，市场营销知识有一定熟识的基础上，学习本课程可以强化学生的职业素养、从业能力以及综合运用各科知识指导实践的能力。在教材的选用方面，考虑到注重学生实际操作能力的培养，所以增加了实训课的比例，理论课与实训课的比例在1：1左右，因此通过教研室教师商议选择了由中国农业大学出版社出版，李季圣主编的农产品营销理论与实务一书。二、 课程目标根据本专业的人才培养目标，确立以培养农产品营销领域的操作型、应用型人才为目标。通过案例分析法、讲授法、调查法、资料收集法、模拟营销法等教学方法展开教学。在知识方面：1、 使学生掌握农产品营销手段，了解农产品营销对我国社会发展的意义；2、 掌握农产品营销的宏观环境与微观环境的构成及分析方法；3、 掌握农产品营销方式和技巧；4、 掌握农产品的营销策略、包装策略、定价策略等。在能力方面：1、 运用需求心理知识提高农产品营销效果的能力；2、 能够运用农产品定位方法对农产品市场进行细分定位的能力；3、 能够根据市场的具体条件和农产品特点，应用直接、间接销售方式销售农产品；4、 能够在网络上收集农产品市场信息、调查价格以及在网络上推销农产品的能力。在素质方面：通过对课程的学习及实训项目的训练，使学生达到多方面素质的提高，为将来更快的适应岗位要求打下基础。1、 提高学生的沟通能力；2、 提高学生运用网络媒体的能力；3、 提高学生分析问题的能力；4、 提高学生的团队协作能力；5、 提高学生的写作及语言文字的组织能力。三、 教学设计为了加深学生对知识的了解和认识，提高学生将知识转化为技能了的能力，完全改变以往的以理论性知识的简单陈述为主的主要授课方式，采用以过程性知识为主，陈述性知识为辅的情境教学法。将实训部分作为教学的重点内容，使学生在训练的基础上形成经验，缩短与就业岗位所需求的能力的距离。首先，将本学习领域划分若干相互联系的教学情境，而每个教学情境又由几个层层递进深入的学习任务有机结合而成。将学习领域划分为九个教学情境，每个情境都安排了相应的实训内容，以实训项目来推动教学。根据主要的授课方式不同，将情境划分为五大类：第一类：情境一：农产品概述及我国农产品营销发展趋势 情境八：农产品国际市场营销针对这两个情境主要采用资料收集的方式展开教学。学生通过对书本理论知识了解的基本上再查阅报刊、书籍、杂志、网站，收集相关资料，结合材料中理论知识，在教师引导下对所收集的资料进行分析整理，形成文字材料。这样设计可以使学生掌握农产品营销手段，了解农产品营销对我国社会发展的意义，还可以锻炼学生的信息收集处理能力，运用媒体能力，操作网络能力。第二类：情境2：农产品营销宏观环境与微观环境针对这个情境主要采用案例讨论法展开教学，先给出学生案例及与案例内容有关的问题，由学生阅读讨论，使学生在讨论中分析弄产品营销的微观与宏观环境构成，再由教师进行总结。这样设计可以使学生掌握农产品营销的宏观环境与微观环境的构成及分析方法，从而锻炼学生的语言表达能力和分析问题能力。第三类：情境3：农产品需求消费的心理及行为情境4：农产品市场细分及定位；农产品直接销售情境5：农产品间接销售这部分为本课程的重点内容 ，为激发学生学习兴趣，让学生参与其中动手操作，因此，针对这三个情境主要采用调查法展开教学。学生通过分组方式在相关的社会调查与市场调查中应用所学知识解决实际问题，获取调查信息，并整理形成相关材料，最后由教师对调查结果进行评价。这样设计能够锻炼学生运用农产品定位方法对农产品市场进行细分定位的能力，根据市场的具体条件和农产品特点，应用直接、间接销售方式销售农产品的能力，并在此基础上锻炼学生的沟通、协作能力，培养团队精神，提高岗位适应能力。第四类：情境6：农产品网络营销及营销其他方式情境7：农产品营销策略针对这两个情境主要采用模拟营销法展开教学。先由教师指导学生，使学生综合运用营销的方式和技巧，开展营销工作。例如在网络上销售产品并制定详细的营销策划。这样设计可以锻炼学生在网络上收集农产品市场信息、调查价格以及在网络上推销农产品的能力，并在此基础上锻炼学生网络运用能力。理论联系实际能力，培养学生的创新意识。第五类：情境9：农产品物流配送针对这个情境主要采用实地考察法展开教学。组织学生参观农产品加工企业，初步定去哈达山酒厂参观。让学生了解农产品加工企业的物流配送，储藏及运输手段，锻炼观察能力、组织能力。采用这种情境教学法，针对理论知识部分还用到举例法、讲授法、设问法等教学方法。这样设计使学生参与其中将理论和实践结合起来，做中学、学中做，激发学生学习兴趣，真正掌握农产品营销的技巧与方式，提高解决问题的能力。四、 考核方法采用阶段考核为主，期末考核为辅。阶段考核：每个实训项目完成后都要形成书面材料上交，作为阶段性考核依据，并制定相应