（专门史专业论文）唐代西南地区盐的产销及其在经济社会中的作用.pdf

摘要 唐代西南地区盐的产销及其 在经济社会中的作用 专门史专业硕士研究生李清清 指导教师卢华语教授 摘要 盐作为一种重要的自然资源，在人类文明的演进中，有过特殊功绩。因此盐业史研究成 为古代经济史中一个重要研究领域。唐代盐业取得前所未有的进步，故唐代盐业史研究内涵 丰富。唐代西南地区的井盐经济独具特色，其生产、销售与本区域社会经济密切相关，影响 到社会生活的方方面面。把此区域作为一个整体，并对区域内的盐业产销与社会经济作全面 分析，不仅有助于更好地认识唐代西南地区的经济社会状况、加深对唐代经济社会的总体认 识，而且可为今天西南地区的经济社会发展提供有益的历史借鉴。 唐代西南地区盐业生产的发展主要体现在产地数量快速增长、生产技术水平提高、产量 增多等三个方面。唐代两南地区的盐产地分布在山南、剑南、江南3 道约2 9 州( 含一羁縻州 洧州) 6 8 县，再加上南诏地区1 2 处产地，总计产地达8 0 处。其分布范围涵盖了今四川、重 庆、云南大部分地区。产地的分布呈现出空间范围扩大与局部地区产地分布集中等两人特色。 生产技术在凿并、汲卤、煎盐等三种工艺上都有所发展，但一些地方仍存在较为原始的制盐 工艺。除少数著名盐井外，多数盐井的单井产量都不高。西南地区总产盐量缺乏明确记载， 但也不可小觑。 食盐专卖制度的实行与财政“二使分掌制”的形成，使食盐的销售范围逐渐受到限制， 并最终形成销界制。西南地区所产井盐流通范围局限在西南地区。唐代西南地区主要食盐运 销路线有：东j i i 销往西川线、山南两道运销线、山南东道运销线及其它运销线。商人对食盐 的销售主要是通过市场实现的，此外还常常翻山越岭，深入穷乡僻壤直接销售。唐代西南地 区一直有海盐与池盐的输入。池盐输入渠道主要有褒斜道和巴岭路两条主要通道。海盐输入 的主要来源是吴盐和安南盐。西南地区所产盐偶有输出，仅局限在相邻的州县。 两南火学硕+ 学位论文 唐代西南地区的盐业生产对当时该区社会经济有重要作用。第一，充当民族交往的媒介。 第二，成为国家和地方财政收入的重要组成部分。第三，为乡村城镇化创造了条件，这主要 体现在两方面：一是吸纳大量人口，促进了农村劳动力的转移：二是催生一批新的县、州级 行政区划。第四，对西南地区的民间信仰产生重要影响。唐代西南地区广泛分布盐神信仰， 盐神身份多样。形成盐神信仰的原因有二。一是盐井乃百姓赖以为生之所、国家财富之源， 遂把有功于盐井者敬为神灵。二是盐神信仰的形成与西南地区信鬼神、重淫祀的传统有关。 唐代西南地区的盐神信仰在形成与发展的过程中形成如崇拜仪式与盐业生产密切相关、盐神 崇拜采取兴建祭祀性建筑和造像的方式、盐神崇拜受到官方的推崇等特点。 关键词：唐代西南地区盐的产销经济社会作用 ab s t r a c t t h ep r o d u c t i o na n dsa l e so fsa l ta n dt h ee f f e c t o n e c o n o m ya n dso c i e t yi nt h es o u t h w e s t r e g i o no ft a n gd y n a s t y m a jo r ：s p e c i a l i z e dh is t o r y s u p e r v i s o r ：l u h u a y u a u t h o r ：l i q i n g q i n g a b s t r a c t a sa l li m p o r t a n tn a t u r a lr e s o u r c e ，s a l to n c eh a v eas p e c i a la c h i e v e m e n ti nt h ee v o l u t i o no f h u m a nc i v i l i z a t i o n t h e r e f o r e ，s t u d yo nt h es a l ti n d u s t r yh i s t o r yi sa ni m p o r t a n ta r e ao fr e s e a r c hi n a n c i e n te c o n o m i ch i s t o r y s a l tm a d eu n p r e c e d e n t e dp r o g r e s si nt h et a n gd y n a s t y , s os a l ti n d u s t r y o ft a n gd y n a s t yi sr i c hi nc o n t e n t i nt a n gd y n a s t y , s a l te c o n o m i co fs o u t h w e s tr e g i o ni s c h a r a c t e r i s t i c ，i t sp r o d u c t i o na n ds a l e si sc l o s e l yr e l a t e dt ot h er e g i o n a ls o c i o e c o n o m i c ，a f f e c t i n g a l la s p e c t so fs o c i a ll i f e t ot h i sr e g i o na saw h o l e ，a n dm a k i n gac o m p r e h e n s i v ea n a l y s i so fs a l t p r o d u c t i o n , m a r k e t i n ga n ds o c i o e c o n o m i cw i t h i nt h er e g i o n ，n o to n l yc o n t r i b u t et o ab e t t e r u n d e r s t a n d i n go ft h ee c o n o m i ca n ds o c i a l s i t u a t i o ni nt h es o u t h w e s tr e g i o nt od e e p e nt h e i r u n d e r s t a n d i n go ft h et a n gd y n a s t ye c o n o m ya n ds o c i e t yi ng e n e r a l ，b u ta l s op r o v i d eu s e f u l h i s t o r i c a lr e f e r e n c ef o rt o d a y se c o n o m i ca n ds o c i a ld e v e l o p m e n ti nt h i sr e g i o n i nt a n gd y n a s t y , t h ed e v e l o p m e n to fs a l tp r o d u c t i o ni ns o u t h w e s ti sm a i n l yi nr a p i dg r o w t hi n t h en u m b e ro fp r o d u c i n ga r e a , i m p r o v i n gt h el e v e l so fp r o d u c t i o nt e c h n o l o g ya n di n c r e a s e i n gi nt h e n u m b e ro fo u t p u t i nt a n gd y n a s t y , s a l ta r e a so fs o u t h w e s ta r el o c a t e di ns h a n n a n ，j i a n n a n , j i a n g n a n3d a oa b o u t2 9s t a t e s ( i n c l u d i n gas t a t e y uj i m is t a t e ) 6 8c o u n t y , a d d e dt ot h e12 p r o d u c i n ga r e a so fn a n z h a or e g i o n ，p r o d u c i n gat o t a lo f8 0 t h ed i s t r i b u t i o nc o v e r sm o s to f s i c h u a n , c h o n g q i n g ，y u n n a np r o v i n c e t h ed i s t r i b u t i o nh a ss h o w nt w om a j o rc h a r a c t e r i s t i c st h a ti s e x p a n d i n gt h es c o p eo ft h ed i s t r i b u t i o na n dc o n c e n t r a t i o no fd i s t r i b u t i o ni ns o m ea r e a s t h e p r o d u c i n gt e c h n o l o g yh a sd e v e l o p e di nd r i l l i n gw e l l ，d r a w i n gb r i n ea n db o i l i n gb r i n e ，b u tr e l a t i v e l y i i i 两南大学硕十学位论文 p r i s t i n et e c h n o l o g ys t i l le x i s ti ns o m ep l a c e s a p a r tf r o maf e ww e l l k n o w ns a l tw e l l ，m o s ts i n g l e w e l l so u t p u ti sn o th i i g h t h et o t a ls a l to u t p u to fs o u t h w e s tl a c ko fac l e a rr e c o r d ，b u ta l s oi ts h o u l d n o tb eu n d e r e s t i m a t e d t h ei m p l e m e n to fs a l tm o n o p o l ys y s t e ma n dt h ef o r m u l a t i o no f t w os u b c h a r g eo ft h ef i n a n c e s y s t e m ”，m a k et h es a l es c o p eo fs a l tg r a d u a l l yr e s t r i c t e da n de v e n t u a l l yf o r mas y s t e mo fs a l es c o p e t h em a r k e to fw e l ls a l tp r o d u c e di nt h es o u t h w e s tc o n f i n e di nt h es o u t h w e s t i nt a n gd y n a s t y , t h e s a l td i s t r i b u t i o nr o u t e so f s o u t h w e s tr e g i o nm a i n l ya r e d o n g c h u a nt ox i c h u a nr o u t e s ， s h a n n a n x i d a or o u t e s ，s h a n n a n d o n g d a or o u t e sa n do t h e rr o u t e s m e r c h a n t ss o l ds a l tm a i n l yt h r o u g h t h em a r k e t , o t h e r so f t e nc r o s so v e rm o u n t a i n sa n dg or e m o t ev i l l a g et os e l ls a l td i r e c t l y t h e r ea r e a l w a y st h el a k es a l ta n dt h es e as a l ti n p u ti ns o u t h w e s tr e g i o no ft a n gd y n a s t y t h el a k es a l ti n p u ti s m a i n l yt h r o u g hb a o x i er o a da n db a l i n gr o a dt w om a i nc h a n n e l s t h em a i ns o u r c eo ft h es e as a l t i n p u ta r ew us a l ta n da n n a ns a l t o c c a s i o n a l l y , s a l tp r o d u c e di ns o u t h w e s tr e g i o no u t p u ts o m e p l a c e st h a ti sr e s t r i c t e dt ot h ea d j a c e n tc o u n t i e s i nt a n gd y n a s t y , t h es a l t p r o d u c t i o np l a y e da l li m p o r t a n tr o l ei nt h es o c i o - e c o n o m i co f s o u t h w e s ta tt h a tt i m e f i r s t , a st h em e d i u mo fn a t i o n a lc o n t a c t s e c o n d ，a sam a j o rc o m p o n e n to f n a t i o n a la n dl o c a lf i s c a lr e v e n u e t h i r d ，i tc r e a t e dt h ec o n d i t i o n sf o rr u r a lu r b a n i z a t i o n ，w h i c hi s m a i n l yr e f l e c t e di nt w oa s p e c t s ：a b s o r b i n gal a r g en u m b e r so fp e o p l ea n dm a k er u r a ll a b o rf o r c e t r a n s f o r m ；s p a w n i n gan u m b e ro fn e wc o u n t i e s ，s t a t e l e v e la d m i n i s t r a t i v ed i v i s i o n s f o u r t h ，h a v ea m a j o ri m p a c to nt h ef o l kb e l i e f so ft h i sr e g i o n i nt a n gd y n a s t y , s a l td i v i n i t yb e l i e fi sw i d e l y d i s t r i b u t e di ns o u t h w e s tr e g i o n ，t h ei d e n t i t yo fd i v i n i t yi sd i v e r s e t h e r ea r et w or e a s o n sf o rt h e f o r m a t i o no fs a l td i v i n i t yb e l i e f f i r s t , s a l tw e l li st h ep l a c et h a tp e o p l e sl i v e l i h o o dd e p e n do n , t h e s o u r c eo fn a t i o n a lw e a l t h ，s ot a k et h ep e o p l ec o n t r i b u t e di nt h es a l tw e l la st h ed i v i n i t y s e c o n d ，t h e f o r m a t i o no fs a l td i v i n i t yb e l i e fi sr e l a t e dt ot h et r a d i t i o nt h a ti sb e l i e v i n gi nw i t c h e sa n dg h o s t sa n d p r a c t i c i n gs a c r i f i c eo fs o u t h w e s tr e g i o n i nt h ep r o c e s so ff o r m a t i o na n dd e v e l o p m e n to fs a l t d i v i n i t yb e l i e f , t h e r ea r es o m ed i s t i n g u i s h i n gf e a t u r e s ：t h es e r v i c eo fw o r s h i pi sc l o s e l yr e l a t e dw i t h t h es a l tp r o d u c t i o n ，t h ew o r s h i po fs a l td i v i n i t yu s u a l l yu s em e t h o d st h a ta r ec o n s t r u c t i n gb u i l d i n g s a n ds t a t u e s ，t h ew o r s h i po fs a l td i v i n i t yi sp r o m o t e db yo f f i c i a l s k e yw o r d s ：t a n gd y n a s t y s o u t h w e s tr e g i o n p r o d u c t i o na n ds a l e so fs a l t e c o n o m ya n ds o c i e t y e f f e c t w 独创性声明 本人提交的学位论文是在导师指导下进行的研究工作及取得的 研究成果。论文中引用他人已经发表或出版过的研究成果，文中已加 了特别标注。对本研究及学位论文撰写曾做出贡献的老师、朋友、同 仁在文中作了明确说明并表示衷心感谢。 学位论文作者： 序渍靖 签字日期：如矽年年月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解西南大学有关保留、使用学位论文的规 定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允 许论文被查阅和借阅。本人授权西南大学研究生院( 筹) 可以将学位 论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩 印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。 ( 保密的学位论文在解密后适用本授权书，本论文：口不保密， 口保密期限至年月止) 。 学位论文作者签名： 彦靖淆导师签名：声孕z 窑 | 签字日期：少啤争月 日签字日期：砌d 年争月日 前言 1 - j 一 刚舌 盐作为一种重要的自然资源，在人类文明的演进中，有过特殊功绩。明代人 宋应星在天工开物一书中曾对食盐的重要性有这样的认识，“口之于昧也，辛 酸甘苦经年绝一无恙。独食盐禁戒旬日，则缚鸡胜匹倦怠恹然。岂非天一生水， 而此味为生人生气之源哉? ”在他看来，食盐是人生命力的来源。正如他所说， 盐是人体不可缺少的元素。所以，它在国家的经济、政治、军事、文化等领域中 扮演着重要的角色。 正是盐的重要性使盐业史研究成为古代经济史中一个重要研究领域。唐代是 中国古代经济发展的高峰期，盐业在此时取得前所未有的进步，无论是盐产区分 布、产量、生产技术，还是生产运销管理，都在前代的基础上有了很大的发展， 故唐代盐业史研究内涵丰富。其中，唐代西南地区的井盐经济独具特色。山脉绵 亘、川流环曲的西南地区，是井盐产销的集中地。盐的生产、销售与本区域社会 经济密切相关，影响到社会生活的方方面面。西南地区虽不是一个统一的地理单 元，由几个不同的单元组成，但水陆交通、商品交流，把它们有机地联系起来， 成为一个较为独立的地理区域。把此区域作为一个整体，并对区域内的盐业产销 与社会经济作全面分析，不仅有助于更好地认识唐代西南地区的经济社会状况、 加深对唐代经济社会的总体认识，而且可为今天西南地区的经济社会发展提供有 益的历史借鉴。 盐业经济的历史悠久，涉及的问题十分复杂，研究难度很大。学界对古代盐 业史的研究向来重视，上世纪2 0 、3 0 年代就已出版盐业史专著。唐代盐业史研究 一直是古代盐业史研究的重要组成部分，2 0 世纪初以来，在国内外一大批学者的 共同努力下，取得了丰硕的成果。据不完全统计，出版的唐代盐业史研究专著或 涉及唐代的盐业通史性著作至少有1 6 种之多，公开发表专论唐代盐业的文章约有 6 0 余篇。研究主要集中在井盐、海盐、池盐、盐政以及盐业整体发展的状况等方 面。这些研究涉及范围广、内涵丰富。此前唐代井盐史研究主要集中在以下几个 方面： 第一，井盐产地。这是长期以来井盐史研究关注的传统课题。如吉成名在 唐代的井盐生产( 盐业史研究1 9 8 9 年第1 期) 中根据元和郡县图志和 新唐书地理志，以及其它史籍中的零星记载，认为唐代的井盐产地分布为， 山南道1 6 处，陇右道2 处，江南道1 处，剑南道6 8 处，总计8 7 处。较以前增加 两倍多。郭正忠中国盐业史( 古代编) ( 人民出版社1 9 9 7 年版) 综合各类史料 明宋应星天工开物作成第五，岳麓书社2 0 0 2 年版，1 3 l 页 两南人学硕十学位论文 记载指出，唐后期盐井覆盖面已扩展到剑南东西、山南东西、陇右以及江南西道 等6 道约3 3 州7 6 县，加上西南少数民族地区，全部产地已接近9 0 处，涵盖了今 四川大部及甘肃东南、云贵及湖南北部的部分地区。 第二，盐井数量。这是井盐史研究的另一热点。学者们对唐代的盐井数进行 了探讨，如日本早稻田大学古贺登先生在续唐代井盐考再论( 新唐书食 货志) 中有关井盐的记载( 日本史观1 9 6 0 年第5 7 、5 8 合期) 中指出，新 唐书卷5 4 食货志四记载盐井6 4 0 ，与杜佑通典卷1 0 食货典十的记 载相差甚大( 通典载蜀道陵绵等1 0 州共有井9 0 口) ，认为这是“新唐书根据 自己当时的情况，即宋代情况类推所写成的”。而吴天颖的( 新唐书食货志) 有关盐井记载释疑( 中国经济史研究1 9 8 8 年第4 期) 则认为新唐书卷5 4 食货志四记载盐井数是客观反映了唐末盐井的分布情况，郭正忠也同意此看 法。另外，前揭唐代的井盐生产也认为新唐书食货志记载的盐井数大 致是可信的，但并没有把南诏地区的盐井数计入，估计唐代盐井数至少在7 4 0 所 以上。陈衍德、杨权著唐代盐政( 三秦出版社1 9 9 0 年版) 则认为，其实盐井 数量是视盐泉水量、卤水浓淡而为兴废，并无定数。 第三，井盐产量。随着研究的深入，产量问题逐渐被学者们注意。如吉成名 撰文进行了考证，在唐代盐产量考( 盐业史研究1 9 9 2 年第2 期) 一文中， 指出除了富世盐井、陵井等几口大井外，一般盐井每日只能产几斗至几石，与前 代差不多。陈衍德唐代盐业生产的发展( 盐业史研究1 9 8 8 年第4 期) 则通 过盐价和盐课的比对，认为产量后期超过前期，但远低于海盐和池盐，但在前代 基础上有所提高。前揭唐代盐政一书有关食盐产量章节中指出，井盐产量有 限，史籍未见较为完整的记载，据宋史食货志载，宋初益、梓、利、夔4 路井盐总销售量为3 2 万3 百余石，估计唐代井盐总产量当不会高于此数。 第四，井盐生产技术。学者们主要从凿井、汲卤、煎制三方面来论述唐代井 盐技术的发展。如白广美中国古代井盐生产技术史的初步探讨( 清华大学学 报1 9 6 2 年第9 卷第6 期) 、中国古代盐井考( 中国盐业史论丛，中国社会 科学出版社1 9 8 7 年版) 等文认为，唐代是大口盐井阶段，特点是口大、井浅、靠 人力挖掘，井壁没有保护或用坚木障土。吴天颖中国井盐开发史二三事( 中 国科学技术史) 补正( 中国盐业史论丛，中国社会科学出版社1 9 8 7 年版) 认 为唐代凿井方式只能采用人力挖掘，生产力水平低下。林元雄等中国井盐科技 史( 四川科学技术出版社1 9 8 7 年版) 是有关井盐生产技术的专著，该书也认为 唐代依然是大口井阶段，发展不仅体现在凿井区域的扩大，而且表现在井深的增 加和单产量的迅速增长，是中国早期井盐凿井技术发展的极盛时期。在大口盐井 的生产中，汲卤采用滑轮、辘轳、绞盘车外，还有大量的盐井全靠人力以把桶、 2 前青 皮囊、拽水桶直接从井内提取卤水，或以木龙抽汲。该书同时论及到煎熬的燃料、 锅型、灶型等问题。前揭陈衍德文认为，唐代盐井深度大大超过前代；汲卤提升 工具采用大绞车，效率担高；以火井煎盐，成盐时间大大快于柴草，生产效率提 高。前揭唐代的井盐生产一文，还论及此时出现的化盐池，认为唐代的井盐 生产己掌握了卤水浓缩技术。廖品龙历史上的井盐产制状况考( 井盐史通讯 总第8 期) 指出，化盐池用以浸滤黑灰中的盐份，提高卤水咸度，节省燃料。 第五，井盐的经营状况。关于这一领域，虽然关注的学者较少，但仍有成果 发表。如吉成名唐代盐业经营方式( 盐业史研究2 0 0 1 年第3 期) 认为，唐 代前期的井盐经营方式比较复杂，但以私营为主，后期也实行私营制。还有学者 采用以诗证史的研究方法，对唐时的井盐价格进行了探讨。如李菁试析杜甫( 盐 井) 诗中的井盐价格( 阴山学刊2 0 0 4 年第4 期) 认为，盐井诗中所提到 的盐价，即官府将收购来的井盐出售给盐商时，价格为每斗3 0 0 文，而盐商再转 手将盐卖给百姓时，便增价至每斗6 0 0 文( 以l 斛1 0 斗计) ，从井盐生产难度大、 肃宗至德年间物价腾涨等因素考虑，加之杜甫一些关于时事的诗作中所用数字多 与史实相符的现象为旁证，是可信的。 第六，区域井盐史研究。这是学者们聚焦较多的领域，其中最为突出的是对 四川( 含今四川和重庆) 井盐史的研究。这类研究有一共同特点，即多是在纵向 研究中涉及唐代井盐状况。如杨宽古代四川的井盐生产( 科学大众1 9 5 5 年 8 月) 认为唐代四川井盐生产属于口径比较大的浅井阶段。又如钟长永四川井 盐生产发展概述( 四川文物1 9 8 4 年第2 期) 从唐代产盐区域遍及全川、盐井 增多、产层向深处发展三方面论证唐代四川井盐生产发展迅速。王瑞成四川井 盐业空间布局的历史演变( 西南师范大学学报( 人文社会科学版) 2 0 0 2 年7 月) 认为，唐代四川井盐业属于生产力空间扩散阶段，产地范围从川西扩展至全 川，但技术落后，属外延式扩大再生产。另外，也有文章探讨唐代四川井盐业发 展的原因。如王果移民入川与四川井盐的开发( 盐业史研究1 9 9 1 年第2 期) 认为，移民入川成为古代四川盐业发展的一个非常重要的外在原因，入川僚人与 唐中叶后“衣冠之族多避乱在蜀”促进唐代四川盐业发展。也有人认为蜀中部分 盐井的开凿与道教的影响有关( 白彬四川地区与盐业有关的道教遗迹研究，宗 教学研究1 9 9 8 年第2 期) 。而李绍明少数民族对开发盐源盐业的贡献( 四 川井盐史论丛，四川省社会科学院出版社1 9 8 5 年) 认为，唐时盐源的盐井一直 为少数民族所开采，由于经济价值而成为唐王朝与吐蕃、南诏三方争夺的要地。 又，虽然销售方面的论述较少，但还是有少量学者关注。如张学君、张莉红在南 方丝绸之路上的食盐贸易( 盐业史研究1 9 9 5 年第4 期) 中指出，7 至1 7 世纪 四川食盐产量跟不上人口增长，处于产不济销状态，反而有其它产地的盐运销蜀 两南大学硕十学何论文 地。又有学者注意运用唐代诗歌中的资料，对井盐进行研究。如许智银杜甫笔 下的唐代盐业经济( 盐业史研究2 0 0 4 年第2 期) 认为杜诗从文学角度描述成 都平原和川东地区井盐生产的状况，特别是女性在生产中所起的重要作用。 三峡地区是井盐的重要产区，对这一区域的专门研究主要体现在探讨其兴衰 及其原因上。如任桂园隋唐五代盐政与三峡盐业( 重庆三峡学院学报2 0 0 5 年第4 期) 认为，唐代中期，国家盐政得到有效治理，客观上刺激了三峡盐业生 产和运销的发展。唐末则成为军阀的主要经济支撑。李小波三峡地区古代盐业 经济的兴衰及其原因( 盐业史研究2 0 0 4 年第l 期) 一文指出，从唐代三峡地 区新增产盐区、盐政机构也可见三峡盐业的重要地位。论文还从地质地理条件、 生产技术、能源利用、宏观经济背景等角度来探讨唐代三峡地区盐业的兴衰。 另外，唐代云南地区的井盐生产飞速发展，因而对云南地区唐时井盐业也有 学者关注。如董咸庆云南食盐产地沿革与变迁( 盐业史研究1 9 8 6 年第l 辑) 一文便探讨了云南食盐生产在唐代的两个特点，即“盐井 一词出现、井名确立 和产区扩大。唐代滇南产地开始了文字历史。但生产力尚低下，生产数量较少等。 综上所述，唐代井盐史研究成果颇多、内容丰富、研究深入，但仍有一些问 题需要继续研究。其一，对井盐生产研究较多，对井盐的销售则关注较少，销售 与生产是密切联系的，应是盐业史研究的内容。其二，研究多就盐谈盐，与盐业 相关的内容如：民族关系、交通、城市发展以及民间信仰等，鲜有论及。其三， 对于区域盐业史的研究，多以四川、云南等为单位，缺乏对西南地区的整体研究。 这都说明此方面的研究还有开拓的余地。有鉴于此，本文将从盐的生产、盐的销 售、盐业生产在经济社会中的作用等三个角度切入，探讨盐的产销与唐代西南地 区的经济社会。 需要特别说明的是： 1 西南地区的界定。本文所谓“西南地区，仅指今天四川、重庆、云南、 贵州等四省、市所辖地区。据新唐书地理志载，唐代西南地区分属剑南道、 山南东道、山南西道和黔中道所辖范围。即今四川省辖剑南道之成都府、彭、蜀、 汉、嘉、眉、邛、简、资、禽、雅、黎、茂、翼、维、戎、松、当、悉、静、柘、 恭、保( 奉) 、真、霸、乾、梓、遂( 3 县属四川，2 县属重庆) 、绵、剑、龙、普 ( 4 县属四川，2 县属重庆) 、陵、荣、泸等3 5 府、州；山南西道之利、扶、集、 壁、巴、蓬、通、阆、果、渠等1 0 州，总计4 5 府、州。今重庆市辖山南东道之 夔、忠、涪、万和山南西道之开州等5 州；剑南道之合、渝、昌、遂( 2 县属重 庆，3 县属四川) 、普( 2 县属重庆，4 县属四川) 等5 州；黔中道之黔( 4 县属重 庆，2 县属贵州) 、南、溱等3 州，总计1 3 州。今贵州省辖黔中道之黔( 2 县属贵 4 前青 州，4 县属重庆) 、夷、播、思、费、锦( 1 县属贵州，4 县属湖南) 、奖等7 州山。 今云南省辖剑南道之姚州1 州。凡6 3 府、州( 不含羁縻州) 。 本文各道、州( 府) 、县不同时期的领属关系均据新唐书地理志。 2 关于资料的运用和研究方法。本文将主要运用新唐书、i e t 唐书、 唐会要、通典、元和郡县图志和太平寰宇记等所载有关资料， 以及古代类书、笔记小说、诗文等。在以传统的历史文献分析方法为基础之上， 将注意多学科方法的结合运用。尤其注意计量法、历史比较法、文史互证法等方 法的运用。充分吸收中外学者的研究成果，力求做到资料翔实、方法得当、结论 科学。 3 除极少数特殊情况外，本文原则上不讨论羁縻州的有关问题。南诏在今云 南境内，其情况特殊，故亦纳入研究视野。 据宋欧阳修、宋祁新唐书卷4 1 地理志“江南道”载：江南道之叙州( 潭阳郡) 领3 县，其中仅有 潭阳县两北部清水江两岸极少数地区属今贵州，其余属湖南，故未计。中华书局1 9 7 5 年版，1 0 7 4 页 两南人学硕十学位论文 一盐的生产 西南地区最早开始凿井制盐可追溯到李冰开凿广都盐井，经过几百年的发展， 至唐代时已经达到了比较高的水平。产地数量快速增长、生产技术水平提高，产 量增多。以下将从这三方面探讨唐代西南地区的井盐生产状况。 ( 一) 盐产地 首先，本文将主要根据新唐书地理志、元和郡县图志与蛮书，并 综合其它典籍的记载，对唐代西南地区的盐产地进行统计，为表述方便，列“唐 代西南地区盐产地分布表 如下： 唐代西南地区盐产地分布表。 道州县原始资料资料出处 山通宣汉县“有盐。”新唐书地理志卷4 0 地理 南 道 州阴，1 0 3 8 页 “有宣汉盐井，地名长腰，咸源在大江舆地广记卷3 3 夔州路，四 龙骨石窟中涌出。”川1 大学出版社2 0 0 3 年版，1 0 6 6 页 阆阆中县“有盐。”新唐书地理志卷4 0 地理 州阴，1 0 3 8 页 新井县 “有盐。”新唐书地理志卷4 0 地理 四，1 0 3 8 页 “唐武德元年，割南部、普安两县置，太平寰宇记卷8 6 剑南东道五， 县界颇有盐井，凶斯立名。”阴库全书本，4 6 9 册，6 9 4 页 南部县“有盐。”新唐书地理志卷4 0 地理 阴，1 0 3 8 页 新政县“有盐。”新唐书地理志卷4 0 地理 四，1 0 3 8 页 果南充县“有盐。”新唐书地理志卷4 0 地理 州四，1 0 3 9 页 相如县“有盐。”新唐书地理志卷4 地理四， 1 0 3 9 页 本表所据基本资料为宋欧阳修、宋祁等新唐书地理志( 中华书局1 9 7 5 年版) 、。唐李吉甫元和郡 县图志( 中华书局1 9 8 3 年版) 、唐樊绰撰向达校蛮书校注( 中华书局1 9 6 2 年版) ，其它资料将随表 详注。表中各道、州( 府) 、县以新唐书地理志的行政区划为准。 6 盐的乍产 西充县“有盐。”新唐书地理志卷4 0 地理 四，1 0 3 9 页 “唐武德四年，以南充之地繁阔，故析西太平寰宇记卷8 6 9 盆w j 南东道五， 北之境，以立此县，故口西充。”( 1 r t l 库全书本，4 6 9 册，6 9 4 页 夔 云安县“有盐官。”新唐书地理志卷4 0 地理p q ， 州1 0 2 9 页 奉节县“有永安j 盐官。”新唐书地理志卷4 0 地理p q ， 1 0 2 9 页 人昌县“有盐官。” 新唐书地理志卷4 0 地理四， 1 0 2 9 页 忠临江县“有盐。” 新唐书地理志卷4 0 地理四， 州1 0 2 9 页 万南浦县“有涂廿监、渔阳监，盐官二。” 新唐书地理志卷4 0 地理四， 卅i 1 0 2 9 页 开万岁县 “有盐。”新唐书地理志卷4 0 地理阴， 州1 0 3 8 页 “盐泉在县二十余里平地。”太平寰宇记卷1 3 7 山南西道 五，四库全书本，4 7 0 册，3 1 8 页 江黔彭水县“有盐。” 新唐书地理志卷4 1 地理五， 南州1 0 7 3 页 道 “左右盐泉，今本道官收其课。”元和郡县图志卷3 0 ( 江南道六， 7 3 7 页 “伏牛山在县东百里，山左右有盐泉，太平寰宇记卷1 3 7 江南西道 州人见，置灶煮以充军用。”十八，四库全书本，4 7 0 册， 2 0 3 页 眉彭山县“有盐。” 新唐书地理志卷4 2 地理六， 州 1 0 8 1 页 弼 火井县“有盐。”新唐书地理志卷4 2 地理六， 翻 州1 0 8 2 页 南“县有盐井。盐井，距县二十里。” 元和郡县图志卷3 l ( 金w j 南道上， 道 7 8 2 页 蒲江县“有盐。”新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 8 2 页 7 两南大学硕十学位论文 嘉“邛、眉、嘉有井十三，剑南西川i 院领 新唐书卷1 4 食货四，1 3 7 7 州之。” 页 简阳安县“有盐。” 新唐书地理志卷4 2 地理六， 州 1 0 8 2 页 “阳明盐井，在县北十四里。又有牛稗元和郡县图志卷3 l 剑南道上， 等四井。公私仰给。”7 8 3 页 平泉县 “上军井、下军井，并盐井也，在县北 元和郡县图志卷3 1 剑南道上， 二十里，公私资以取给。” 7 8 4 页 “平泉井。在平泉县。市民日汲于此者舆地纪胜卷1 4 5 简州，4 3 0 0 五百家，不随所汲多寡为之增损，县因页 得名。 资内江县“有盐。” 新唐书地理志卷4 2 地理六， 州 1 0 8 2 页 “盐井二十六所，在管下。” 元和郡县图志卷3 l 剑南道上， 7 8 5 页 龙水县“有盐。”新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 8 2 页 银山县“盐井一十一所，在管下。”元和郡县图志卷3i 剑南道上， 7 8 6 页 盘石县“有盐。” 新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 8 2 页 资阳县“有盐。” 新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 8 2 页 雅卢山县“有盐。” 新唐书地理志卷4 2 地理六， 州 1 0 8 3 页 维 薛城县“有盐。”新唐书地理志卷4 2 地理六， 州1 0 8 5 页 保定廉县 “盐溪县，下。贞观三年置，有盐溪村，元和郡县图志卷3 2 剑南道中， 州 因为名。”8 1 5 页 “盐溪村，贞观中置盐溪县，寻废。此村有 太平寰宇记卷7 8 剑南两道七， 盐溪，民得探漉。”四库全书本，4 3 9 册，6 3 9 页 戎义宾县“有秋溪盐井，” 元和郡县图志卷3 1 剑南道上， 州 7 9 1 页 国从新唐书记载可知嘉州产盐，但不知具体那个县产盐，暂且以一处计算。 。永徽元年省维州之盐溪县入定廉县，故定廉县应是盐产地之一。 8 一盐的，t 产 开边县“盐泉镇，往县西南八十晕。”元和郴县图志卷3l 剑南道上， 7 9 1 页 松 盐泉县“松州交川郡，下都督府。县四。新唐书地理志卷4 2 地理六， 州盐泉。下。”1 0 8 6 页 梓 都县“县有盐片二十六所。”元和郡县图忐卷3 3 金t 南道下， 卅i8 4 2 页 “有盐。” 新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 8 8 页 “县有盐井四十三眼，二十二眼见煎，余太平寰宇记卷8 2 n 南东道一， 废。” 四库全书本，4 6 9 册，6 7 0 页 涪城县“有盐。”新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 8 8 页 通泉县“赤车盐j # ，在县西北十二里。又别有 元和郡县图志卷3 3 盆1 j 南道下， 盐井一十三所。”8 4 3 页 “有盐。” 新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 8 8 页 盐亭县“有盐。”新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 8 8 页 “管盐井三，一井见煎。”太平寰宇记卷8 z g n 南东道一， 四库全书本，4 6 9 册，6 7 1 页 永泰县“大汁盐井，在县东四十二里。又有小 7 云和郡县图志卷3 3 剑南道下， 汁盐井、歌井、针井。”8 4 4 页 “有盐。”新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 8 8 页 玄武县“有盐。”新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 8 8 页 绵 魏城县“有盐。”新唐书地理志卷4 2 地理六， 州1 0 8 9 页 盐泉县 “阳下盐井，在县西一里。”元和郡县图志卷3 3 剑南道下， 8 5 1 页 “有盐。”新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 8 9 页 巴两县“有盐。” 新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 8 9 页 昌明县“有盐。” 新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 8 9 页 根据元和郡县图志等典籍中多有因盐得名的县的记载，故此县很可能产盐。 9 两南大学硕十学位论文 罗江县“有盐。”新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 8 9 页 陵仁寿县 “陵井，纵广三十丈，益部盐井甚多，元和郡县图志卷3 3 剑南道下， 州 此井最大。”8 6 2 页 “有盐。” 新唐书地理忐卷4 2 地理六， 1 0 9 1 页 贵平县 “平井盐井在县东南七步。”元和郡县图志卷3 3 ( 自j 南道下， 8 6 2 页 “有盐。” 新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 9 1 页 井研县 “井研盐井，在县南七里。又有思棱井、元和郡县图志卷3 3 ( 佥j j 南道下， 井镬井。 8 6 3 页 籍县“有盐。” 新唐书地理志卷4 2 地理六， 1 0 9 1 页 荣旭川县“本汉南安县地，贞观元年于此置旭川 元和郡县图志卷3 3 ( 自j 南道下， 州县，因县有盐井号旭井，取以名县。”8 6 0 页 和义县“县有盐井五所。” 元和郡县图志卷3 3 ( 剑南道下， 8 6 0 页 公片县 “县有盐井十所，又有大公井，”元和郡县图志卷3 3 自j 南道下， 8 6 1 页