超市食品安全承诺书的内容是什么？.doc

超市食品安全承诺书的内容是什么？ 为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重承诺：1严格遵守律法规的规定，承担餐饮食品安全第一责任人职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。2保证依法取得餐饮服务许可证并按规定进行食品安全知识培训。承诺单位名称：法定代表人签字:承诺日期：年月日。 超市我们日常生活经常接触，超市方便了我们的生活，我们很多的生活用品和食品基本都是从超市购买的，因此超市的食品安全和我们的关系尤为重要，把控好超市的食品安全不仅可以保障消费者的健康安全，还可以使超市生意兴荣，下面小编就为大家介绍一下超市食品安全承诺书的内容是什么?一、超市食品管理1、超市负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。2、经营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。3、从事食品经营的人员应当遵守卫生要求，不符合法律规定健康要求的人员，不得参加接触直接入口食品的工作。4、应当对采购的食品包装标识进行查验核对，禁止经营不符合卫生标准、超过保质期、无标签等不符合食品安全标准的食品。5、应当按卫生管理制度定期对食品经营场所卫生情况进行检查，发现问题及时进行改进并做好记录。6、采购食品应当查验供货者的主体资格、食品生产许可证和食品质量合格的证明文件，建立并执行食品进货查验记录制度，记录档案保存期限不得少于二年。7、完整建立食品进销台帐，适时对照自查，发现不合格食品，立即报告辖区工商部门，迅速将问题食品下架、撤回、及时告知供货商并在经营场所显著位置醒目告示，召回售出的问题食品，退货或销毁。8、经营生鲜食品的应配备相应的检测设施，对在市场内销售的生鲜食品进行自检。经检测合格后才能上市销售，并登记检测结果存档备查。9、发现食品临近保质期限的，组织安排临界食品销售专柜进行促销，并将食品真实信息告知消费者。超过保质期限的及时做好清柜、下架、销毁、结算、建档等事宜。二、超市食品安全书范本超市食品安全承诺书1、本人严格遵守食品安全法、食品安全法实施细则等相关法律法规所规定的责任和义务，依法承担相应的法律责任，接受政府职能部门的监管和社会监督;2、本人保证办理食品流通许可证所提交的材料的真实性，保证依法经营，不出租、出借、转让食品流通许可证;3、本人保证在进货时严格执行进货查验制度，审验供应商的经营资格，仔细验明食品质量证明，确保购入食品质量合格;4、本人保证严格执行进货记录制度，真实、全面、如实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，同时定期查阅进货记录，并对进货记录保存2年以上;5、本人保证严格执行食品质量承诺和自检制度，不出售不符合国家食品安全标准的食品，同时逐步加强自身的自检能力和水平，对自检中发现的问题食品一律停止销售，并报辖区工商分局备案;6、本人保证严格执行食品退市制度，加强对所经营食品的管理，对自检中发现的和媒体公布的问题食品，采取下架退市、食品召回、明示补救措施等手段;7、本人保证定期对从业人员进行健康检查，从业人员必须取得健康证明后，才能从事食品经营活动。8、本人保证积极完善今后服务体系，妥善处理消费者投诉，接受消费者监督，争取食品安全范店。 承诺单位负责人: 承诺单位(盖章)以上超市食品管理办法和超市食品安全承诺书范本，超市管理者可以以此范本为例结合自己的实际来制定超市食品安全承诺书，食品安全