快速消费品物流网络运作效率研究.doc

lifilili Y1528459 硕导师姓名职称 申请学位级别徐海成教授刘三刚商级经济师答辩委员会主席 学位论文评阅人马陳副教授分类号:F252i 50510710-06230835字论又快速消费品物流网络运作效率研究高尚黃千里教授工学硕士学科专亚名称物流工程与管理论文提交日期2009年4月t日论文答辩日期 2009年4月i30日 学位授予单位长安大学AbstractHow to improve operational efficiency of logistics network for fast-moving consumer goods (FMCG) is the hot topic in FMCG industry, because of increasing competition. This paper mainly discusses how to construct the differentiated，unique and lasting competitive advantage in logistics network organization, which is consists of FMCG manufacture enterprise and third-part logistics (TPL). This paper is for the purpose of discussing the sustainable development way of improving the operation performance of logistics network in FMCG industry.In this paper, detailed analysises of FMCG logistics basic characteristics are firstly given, which include varieties of small batch, high distribution frequency, many distribution points, rapid distribution speed, etc. Secondly, according to the analysis of the principal parts and main activities in FMCG logistics network, the paper carries on the discussion and the elaboration about the basic demands of the logistics activity for FMCG manufacturing companies. Further decomposition demands and combining with TPL enterprises core resources and objectives, the paper analyses TPLs opportunities and challenges from various views, such as resources, operating costs, operational difficulty, etc. Finally, from three aspects of FMCG manufacturers, TPLs and government, the paper proposes the approach of improving the performance of FMCG logistics network operation. It points out that the key is to optimize the logistics of the supply structure for FMCG manufacturers and gradually change the direction of strategic cooperation with TPLs. TPLs also use Agent technology to reorganize and optimize their network to support FMCG in-depth distribution channels.This paper mainly analyses the characters of principal parts activities in FMCG logistics network with commercial aspects, uses the method of TPLs amount evaluation tool based on supply stability and price to elaborate how to optimize logistics network, and finds the approach of improving logistics network performance through the changes from all involved parties activities.Key words: Fast Moving Consumer Goods; Logistics Network; Operation Efficiency;TPL论文独创性声明本人声明：本人所呈交的学位论文是在导师的指导下,独立进行研究工 作所取得的成果。除论文中已经注明引用的内容外，对论文的研究做出重 要贡献的个人和集体，均己在文中以明确方式标明。本论文中不包含任何 未加明确注明的其他个人或集体已经公开发表的成果。 本声明的法律责任由本人承担。论文作者签名：0/年斗月日论文知识产权权属声明本人在导师指导下所完成的论文及相关的职务作品，知识产权归属学 校。学校享有以任何方式发表、复制、公幵阅览、借阅以及申请专利等权 利。本人离校后发表或使用学位论文或与该论文直接相关的学术论文或成 果时，署名单位仍然为长安大学。(保密的论文在解密后应遵守此规定）论文作者签名，年月日 导师签名：一f f飞巧年、月4曰第一章绪论1.1论文研究选题背景随着我国社会经济的飞速发展、人民生活水平的不断提高，人们对于快速消费品的 消费观念从传统的单一向现代的多样、便捷变化。对于快速消费品行业来说，提出了更 高的要求。现代信息化社会，商机随着人们的兴趣和注意力变化转瞬即逝。要使得快速 消费品企业能够稳定的占据市场一席之地，必须能够给最终消费者提供更好的质量、更 大的柔性、更多的选择、更高的价值和更低的价格的产品。该行业的供应链相对较长， 运行节奏较其他行业要快，因此其供应链就要求必须具有快速的响应速度。所以要求快 速消费品企业必须不断优化自身供应链结构，打造一支敏捷、高效的供应链。快速消费品物流网络正是供应链体系的重要组成部分，直接影响到快速消费品制造 企业存货成本是否能够降低、分销渠道是否能够深入、反应速度是否能够敏捷、产品质 量是否能够保障、企业服务是否能够推广等等。高效的物流网络建立对于快速消费品企 业势在必行。如何建立一支高效的快速消费品物流网络是每个快速消费品生产企业所面临的难 题。中国市场疆域的广大而产生的消费者地区差异，使得经销商分散和能力比较薄弱， 很少有大区甚至全国范围运作的经销商，众多的分销网络需要强有力的物流网络支撑_。 但是我国第三方物流发展才刚刚起步，第三方物流的全国运作能力尚显薄弱，所以如何 在现有环境下提高快速消费品物流网络运作效率成了摆在所有行业人面前的一道难题。1.2论文硏究目的在现行快速消费品物流网络中，快速消费制造企业缺乏对核心承运人资源的合理利 用，难以使运输需求得到优化处理；缺乏同核心承运人间的协同，不能和他们共享详细 的物流业务数据、无法保证对未计划的运输或“最后一分钟”式的运量和运力问题进行 有效解决；对承运管理协调的成本高昂；对服务中断无法进行快速响应和缺少有效的全 球化价值链管理工具。本文期望通过研究，找到能够有效提升快速消费品物流网络运作 效率的办法和途径。第一章绪论本文的主旨是回答这个问题：以快速消费品制造企业和物流企业合作形式参与现代 市场竞争的物流网络组织如何在网络层面竞争中形成有差别的、独特的持久竞争优势？ 以期寻找到一条能够提高快速消费品物流网络运作效率的可持续发展之路。1.3快速消费品物流网络运作研究现状一直以来，国内外对快速消费品物流网络运作情况做了大量的研究工作，研究内容 随着社会经济的发展不断变化。通过Google网站（2008.3.10)输入快速消费品物流研 究检索，共有753，000项搜索目录，输入快速消费品供应链研究检索，共有160，000项 搜索目录。对于快速消费品物流网络的研究主要集中在以下四个方面：(1)快速消费品供应链管理优化研究。对与快速消费品物流研究最多的方面就是快速 消费品供应链结构本身的研究，涉及供应链采购、库存控制、成员角色及分工、信息传 递、订单处理、补货等多个方面，取得了较为丰富的成果。如刘洋提出将快速消费品 供应链物流和商流相分离，对库存状态实行动态补货的原则。楮方鸿2在报道中详细介 绍了 IDS首席解决方案构架师陈兵兵的供应链集成解决方案，涉及到物流过程中运输和 配送的优化。快速消费品供应链控制技术研究。针对快速消费品特点，釆用不同的信息技术， 控制供应链整体库存，优化供应链结构。周建勇3等利用系统动力学原理，基于传统订 货模式和VMI订货模式进行模拟分析，并且配合电子化的数据传输，目标使企业能够 即时地追踪其零售商和经销商的库存状况和销售状况。类似采用的技术还有RFID、EDI、 EOS 等。快速消费品配送体系构建问题研究。对待快速消费品物流环节，首先映入视野范 围内的则是面向终端的配送环节，也是整个物流活动操作起来最复杂的环节，涉及到终 端客户的需求、特点、运作能力等诸多不同，物流服务类型也呈现多样化的趋势。这也 是学界研究的另一个重点。上海虹鑫物流有限公司4在区域物流配送坚持本地网络化的 成功经验值得参考。快速消费品物流运作模式研究。自营和外部总是困扰物流业发展的一个问题，快 速消费品物流也同样存在，企业一方面想通过物流渠道控制终端，另一方面又想通过物 流环节降低成本。所以如何选择快速消费物流模式也是一个研究热点。詹斌5】介绍了 自营、联盟、外包三种物流模式，并分析了各自适用范围，提出了资源整合的发展策略。面对快速消费品物流网络实际运作的各个主体，笔者在物流公司具体操作实践中发 现，多数物流公司坚持认为“怎样组织物流活动是我自己的事情”，委托客户插手物流 公司具体的运作环节显然不受欢迎，即使抱着优化整个物流链的目的，但是这样可能会 暴露第三方物流公司运营和成本方面有价值的信息，委托客户会用来在后续的合同中讨 价还价。所以现行研究从宏观供应链层次的角度优化物流网络结构、提高运作效率显然 不能完全奏效。现有研究的不足主要体现在以下五个方面：缺乏对物流网络核心主体一快速消费品制造企业的物流需求剖析。现行研究主 要集中在供应链层面上，但是实际运作还远未达到亲如一家的程度，所以合作的过程也 是快速消费品制造企业和物流企业博弃的过程。物流企业想要得到外包合同的前提就是 对快速消费品制造企业物流需求有深刻的理解并且能够找到自身满足这些需求的软硬 件条件。需求的剖析不能仅仅停留在对物流特点的分析，还要更多的体现在对资源的需 求分析上。对物流市场结构的认识仍然停止在需求不足层面。快速消费品制造企业面对越来 越激烈的市场，加之消费者对价格的敏感，所以外包已成为趋势使然。现行市场结构已 经转变成为有效需求充足而结构性供给严重失衡的状态。一方面，低层次的运输、仓储 资源严重过剩、恶性竞争，而快速消费品制造企业需要的综合物流服务商却是屈指可数。 所以重点应该转向如何建立起一个良性的、长久的快速消费品物流外包合作机制。忽视物流系统内部博弃对物流运作所带来的影响。事实上，物流系统内部各运作 单元出于各自利益考虑，其行为往往有恃于整体优化的初衷，集中的体现在仓储服务方 和运输服务方之间的合作过程。运输方希望能够迅速完成装车，减少车辆的等待时间， 而仓储方却为此需要付出更多的成本，由于是不同的运作单元，所以之间的相互竞争在 所难免。忽视终端客户和政府等外部力量对物流网络运作的影响。外部力量也是影响物流 网络运作效率的重要一级。现有研究对终端分销企业和政府行为对物流网络运作影响的 研究明显不足，虽然不是主要参与方，但是他们在过程中确实影响着最终结果。(5)缺乏根本性的改进思路。现有研究提高快速消费品物流网络运作效率的主要办法 集中在运作技术水平的提高上面。但是技术水平依托于运作主体而存在，且信息化的升 级改造费用巨大，在一个长期稳定的合作关系没有建立起来之前，任何物流企业不可能 大规模采用先进信息技术，况且还有一个业务流程适用性的问题。所以稳定合作是前提， 是技术改造的先决条件。章快速消费品物流特点分析第一章绪论总体来讲，在现行快速消费品物流网络运作系统中还远未到大谈供应链战略合作的 时候，需要合作多方彼此理解各自关注点，找到能够实现利益平衡的策略，然后在长期 合作的基础之上渐进而行。1.4主要研究内容和技术路线本文依托快速消费物流网络开展研究，在辨明整个网络运作主体和主要活动的基础 之上，根据快速消费品物流的具体特点及其对第三方物流的要求，分析了快速消费品制 造企业对物流活动的基本诉求以及第三方物流服务商对待这些诉求的响应程度如何，以 解决快速消费品制造企业物流诉求和第三方物流成本控制矛盾为目的，寻找相关解决方 案。主要技术路线如图1.1所示。 研究目的背景分析研究现状以快速消费品制造企业和物流企业合作形式参3现代市场竞争的物流网络组织如何在 网络层面竞争中形成有差别的、独特的持久竞争优势？ ？ ？ 定义快速消费品分析快速消费品给专业化物流带物流特点来的机会和挑战体象 主对快速消费品 制造企业仓储服务商快速消费品 分销商研究对象组织 对象干线运输B?伴任袖仓储活动二次包装活动活动 快速消费品物流网络运作效率研究技术路线图i S i S研究过程第二章快速消费品物流特点分析本章拟对快速消费品做出明确定义，明确研究的主体对象，然后根据快速消费品的 特征得出其独有的物流特点，根据这些特点进一步分解其对第三方物流的需求，从而明 确快速消费品物流运作所需资源结构。2.1快速消费品的定义和范围快速消费品6(FMCG, Fast Moving Consumer Goods),另一个译法是 CPG(ConsumerPackage Goods),具体是指那些消费频率较高、使用期限较短、需要重复购买、消费规模较大的日用产品。这类商品依靠消费者高频次和重复的使用与消耗，通过大规模的市场消费量来获得利润和价值，因此称为快速消费品。快速消费品种类繁多，价值谱系分布广泛，流通渠道和物流需求也不尽相同。表2.1大体对快速消费品做了一个基本的分类”。表2.1快速消费品分类表类别 个人护理 品口腔护理品、护发品、个人清洁 品、化妆品、纸巾、皮肤护理品 和制须用品等 价值分布广泛，化 妆品价值量最高， 其他产品较其次 之基本与其价值量 成反比,即价值量 较大的物流量较 小，反之亦然以超市卖场为主要 渠道，辅以小型零 售商店 家庭 护理 品物流量分布较为 均匀且稳定超市卖场占据绝对单品价值量较低洗衣阜和合成清洁剂为主的织 物清洁品，以及以盘碟器皿清洁 剂、地板清洁剂、洁厕剂、空气 清新剂、杀虫剂、驱蚊器和磨光 剂为主的家庭清洁剂等 饮料健康饮料、软饮料、烘烤品、巧 克力、冰琪淋、咖啡、肉菜水果 加工品、乳品、瓶装水以及品牌 米面糖等随产品品类不同 价值分布广泛，常 见必需食品类和 饮料类价值量较 低,休闲食品类价 值量相对较高 常见必需食品类 物流量较大且稳 定,饮品类随季节 性波动较大,休闲 食品物流量较小以超市卖场、零售 商店、批发市场等 为主要渠道，链条 分布广泛卷烟类产品流通渠道 固定，生产企业面对各 级烟草专卖公司，零售 渠道由各级烟草专卖 公司统一控制，酒类产 品主要以超市卖场和 S售商店蓉道物流量较以上三 种较小，受一定节 日性消费习惯影 响,卷烟产品物流 量受计划限制价值量较高卷烟和酒类产品烟酒快速消费品分类表(缕)各级大型医药公司作为一级分销商，然后由花口主要指OTC药品，随着医改的物流量较小，但是医院、药品零售超市等 作为二级分销面向消 费者，较前四种流通渠 道较长，环节较多。但 生产企业物流配送到 级分销商为止约口口8深入进行,其他药品销售也逐渐 纳入统一销售渠道。价值量很高稳定,较少出现波 动需要特别指出的是：快速消费品对消费的便利性要求很高，并且具有简单、迅速、 冲动、感性、便利等消费特性，而这些特性对消费品物流要求高，要求具有快速响应速 度，所以物流能力成为快速消费品营销能力的重要支撑和保障。2.2快速消费品的物流需求特点2.2.1快速消费品物流需求一般性特点快速消费品物流是指快速消费品从制造商、分销商、零售商到消费者的流动过程， 主要包含供应物流、销售物流、逆向物流等环节。本文针对一般意义的快速消费品物流 幵展研究，不包括烟草行业以及其他特殊产品的物流活动。因为快速消费品物流受其商 流活动影响，对于像烟草专卖经营的商流体系，物流系统较其他快速消费品来说不尽相 同，更多的是处于自营状态，而非外包。相对于其他产品物流9，快速消费品物流具有 如下特点：分销渠道决定着物流渠道。快速消费品物流和销售紧密联结在一起的，商流活动 直接影响物流活动。分销渠道的深浅决定了物流覆盖范围的不同，销售模式的不同决定 了物流量及其稳定性的不同。生产集中，销售分散。快速消费品制造企业考虑到规模效应多数选择集中生产方 式。而消费群体却是覆盖面相当广泛，所以需要科学合理布局物流网络体系，实行干线 运输与支线配送的两级体系以满足销售需要。各级大型医药公司作 为一级分销商，然后由 医院、药品零售超市等 作为二级分销面向消 费者，较前四种流通渠 道较长，环节较多。但 生产企业物流配送到 级分销商为止主要指OTC药品，随着医改的 深入进行,其他药品销售也逐渐 纳入统一销售渠道。物流量较小，但是 稳定,较少出现波 动药品8价值量很高操作对象种类多，复杂化程度高。快速消费品品种繁多，涉及面广，对物流有不 同要求，如对易碎易压的商品在物流中需要专业的操作和运输要求，部分药品和食品需 要保温车运输，乳制品、肉类等产品需要冷链运输等等。因此，由于物流对象的多样化， 对物流的要求也呈多样化的趋势，增加物流的复杂化程度。此外单品货物价值量相差巨 大，如饮料产品物流成本非常大，货品体积庞大，单位货值较小。以一辆载质量8吨的卡车为例，饮料可能只有八千多元的货值，相反如果是日用护理产品或者药品价值量可 能超过几十万，所以不同类型的货物需要不同的运作监控手段支持。涉及领域多，作业环节多。快速消费品物流涉及供应、销售和逆向物流领域，作 业环节多，除了运输、储存、包装、装卸搬运作业外，还有拆零、拼装、补货、处理退 货、更换商品等作业。作业环节多，增加了物流管理的难度。(5) 物流质量和速度要求高。快速消费品与人民的日常生活密切相关，因而，要满足 现代消费的多样化、个性化、新鲜化和无害化的要求，对商品保质期、物流质量要求严 格，库存周期短，对货龄（从生产日期到目前的市场）有着较高的要求。一般大型超市， 如果饮料的货龄超过一周就会拒收。(6) 物流配送量波动大，订单频繁。由于连锁经营是快速消费品的主要经营方式。而 在连锁经营中，连锁企业店铺多，而且分布广泛，订单频率高，大多数订单的货物种类 繁多，甚至有些订单有时间要求，例如，只有某一个时间才可以送货，甚至有些小型的 便利店甚至要求一天送货两次。从全年的角度来看，受其营销策略、品牌推广等影响和 季节性波动影响，物流量呈现波动状态，很难像工业产品物流配送那样稳定。上述特点要求快速消费品物流适合现代经济发展的特点，遵循快速消费品物流规 律，具备更强的配送与补货能力、更快的反应速度和更有效的控制与管理能力；要求快 速消费品物流与市场有效的协同，通过高覆盖率和铺货率，更加接近消费者，提供高效、 快捷、准时、安全、优质、低成本的服务，满足多频次、短时化、个性化物流需求；要 求转变快速消费品物流观念，通过供应链变革，创新物流方式，不断降低成本，提高效 率，并形成良性物质循环，减低污染，保护环境。2.2.2快速消费性食品物流需求特点之所以将快速消费性食品物流提出来，原因是较其他类别快速消费品来说要求髙， 运作难度也较大。快速消费性食品物流属于控温性物流。由于食品受环境影响较大，保 质期相对较短，为了保证运输过程中的质量稳定，很多快速消费性食品的储存和运输都 要在控温条件下进行。控温物流过程中，按食品储存运输属性分为常温品、低温品和冷 冻品。恒温型食品配送的运作与其他快速消费品类似，只是在混装过程中需要特别注意， 而冷冻型、微冷型快速消费品运作要求高，特别是超低温区，操作难度很大，需要有较 为专业化的设备支持，前期投资较大。还有就是配送半径受限，不宜安排较长距离的运 输任务。货损率相对其他类别快速消费品来说也较髙。第三章快速消费品物流网络运作主体和主要活动分析2.2.3医药类产品物流需求特点医药物流类产品物流管理还需要满足国家法律、规定，典型的有GSP认证等，并且 对药品在库、在途管理有着较高的要求。委托药品储存、配送的药品批发企业，应与被 委托的药品批发企业一并向被委托企业所在地省级食品药品监督管理部门提出申请，填 写委托、被委托药品储存、配送业务申请书，并且需要完成对第三方物流企业的资 质审定工作。具体要求详见国家食品药品监督管理局国食药监市（2005) 160号文件关 于加强药品监督管理促进药品现代物流发展的意见的有关规定，分别从人员、设备与 设施、制度和记录三个方面做出详细规定。2.2.4饮料类产品物流需求特点饮料类产品物流需求与其他类别快速消费品最大的不同点就是物流量随季节性消 费波动巨大，高峰和低谷表现明显。分析其销售特点可以看出，经常是有时大批订购、 托盘整箱运输，有时小批量批发零售，客户群不同积载量有显著差异，所以需要第三方 物流商拥有多样化的运作手段，以适应其不同需求。2.3对第三方物流运作的要求快速消费品独特的物流特点使得绝大多数快速消费品制造企业认识到自营物流系 统不是一个明智的选择，因此，很多快速消费品制造企业开始通过物流外包的方式降低 流通过程中的成本，使得快速消费品行业成为采取物流外包方式最多的一个行业。在日 用品行业，宝洁、联合利华、恒安纸业、两面针等诸多知名企业均采用物流外包策略； 在食品行业，卡夫、冠生园、雀巢、康师傅等也是如此；在饮料行业，可口可乐、百事 可乐、娃哈哈、青岛啤酒等也不例外。面对巨大的快速消费品物流市场，一改以往物流业发展之初有效需求不足的局面， 但是供给结构的严重失衡仍然未变，物流供给市场依然存在提供高质量的、完善的、专 业化的物流市场服务供给不足，而低质量的、覆盖范围小的、个体户物流服务商过剩的 现象。这一点突出的反映在食品冷链物流上，像光明、伊利等乳制品巨头不得不自建冷 链物流体系，同时向专业化发展的方向转变。巨大的市场，独特的需求需要更为专业化的资源支持，面对快速消费品制造企业的 物流外包，给专业化的物流公司一方面带来的是生意上的机会（如表2.2所示），另一 方面则是运作上的挑战（如表2.3所示）。表2. 2快速消费品带给第三方物流机会分析表快速消费品特点带来的机会快速消费品需求量大，且周转速度较快，所以物 流量较大给第三方物流带来相对稳定和可靠的货源保障快速消费品产品包装单元基本采用箱式包装统一化的规格使得货物积载能力较强，便于运输 和存储，能够有效利用运输和存储空间快速消费品单位包装较轻在装卸搬运环节更多地可以依赖人工操作，减少 专有固定设备的投资快速消费品货物繁多，但是拥有较为集中的分销 渠道可以加大货源组织和开发力度，混装同一客户产 品，降低总成本快速消费品对时效要求较高，且多数客户群处于 城市繁华地段公路运输方式成为最为主要的运输手段，铁路和 海运的时效慢，可达性差，航空运输成本较高， 快速消费品产品一般无法支持。快速消费品生产集中，消费分散需要建立 RDC (Regional Distribution Center)支持渠道分销，给仓储业务带来大量生意机会快速消费品是视觉化产品，消费者对外包装较为 敏感根据促销策略，带来换箱、分装、礼品套装诸多 二次包装等生意机会表2. 3快速消费品带给第三方物流运作挑战分析表快速消费品特点带来的挑战快速消费品价格竞争激烈，所以对物流费用的承 受能力有限需要运作方不断优化流程，寻找成本节约空间， 有效降低成本对货龄要求较高需要较短的运输时效物流量受销售因素影响大物流量的不稳定性需要有较强的柔性，.能够满足 由于特殊情况（春节等）的物流需要产品种类多，对运输和仓储服务的要求不尽相同需要能够提供多样化的物流服务，保障产品在流 通过程中质量的稳定性，如对温度的要求快速消费品是视觉化产品，消费者对外包装较为 敏感对运输质量有较高的要求，不能出现货物外包装 的破损、污染等快速消费品属于生活必需品增加防盗、防止非正常性货损控制难度快速消费品受众分布广泛需要有较为全面的网点铺设才能满足其销售需 要，增加网点建设和控制难度第三章快速消费品物流网络运作主体和主要活动分析本章针对快速消费品物流网络参与主体及其基本活动加以分析，明确研究的组织对 象和活动对象。基本活动依赖于参与主体实施，而在快速消费品物流网络运作过程中， 外包趋势已是必然，所以整体研究以物流活动外包为前提开展。3.1快速消费品物流网络主要参与主体3.1.1快速消费品制造企业快速消费品制造企业在整个物流网络中承担托运人的角色。他们是整个物流活动的 发起者，由于其掌握商流渠道，所以自然成为整个物流链条的核心，所有的物流活动都 依赖其开展。物流业务外包的公司主要集中在运作更为成熟的外资企业，如宝洁、可口 可乐、联合利华、卡夫等。快速消费品制造企业的分销渠道决定着物流网络的构建。深度分销已经成为快速消 费品制造企业占据市场的一个重要利器，深度分销的背后需要有强大的物流体系支撑和 保障。经济全球化的进程大大延伸了供应链在空间的分布，全球采购、全球销售、全球 服务、多基地协同生产等，将供应链延伸到全球范围，相应的物流配送也要在全球开展， 快速消费品制造企业物流活动在空间的复杂性日益增加。 3.1.2运输服务商运输服务商以承运人角色出现在快速消费品物流网络之中，是链接整个物流网络的 线条。运输服务商网络覆盖范围成为快速消费品分销渠道的制约瓶颈，在广大农村地区、 三级乡镇，现有大多数运输商的网络均无法覆盖到。 现有运输服务商大体分为以下四类：综合性运输企业。如新科安达、宝供、招商、熙可、华运通、和黄物流等，它们 能提供较为完善的运输服务，其覆盖密度可达二、三线城市。依托传统资源优势，各自 在本地区的覆盖密度较强。(2)以外贸、海运物流为主的企业。如中远、中外运、中海物流，它们已在各自的行 业、领域处于领先地位，资金实力较雄厚。除了陆上运输体系之外，各自在航空、海运 方面也拥有独特的优势。长安大学硕士学位论文以邮政、快递物流为主的企业。如中邮物流是全国性的企业，覆盖面广，渗透力 非同小可，但服务质量较以上两种稍显偏弱。地区性运输企业。此类企业依托本地区搭建运输网络，往往以中心城市为基础， 最广范围也只是周围城市（不超过200km)，但是渠道较为深入，能够覆盖一线中心城 市所有快速消费品分销网点。典型的有福建盛辉物流、上海联华、广州长运全程等。 3.1.3仓储服务商仓储服务商是物流网络中的节点。快速消费品生产商集中制造，全国范围内分销， 所以需要在各地建立起支持销售的地区物流配送中心RDC (Regional Distribution Center)或DSC (Distribution Service Center)，科学分布和管理对于提升网络效率起着 至关重要的作用，一般由第三方仓储服务商提供RDC的库房及负责运营管理。 仓储服务商大体上可以分为以下两类：拥有仓库资源的仓储服务商。仓库资源需要在城市交通便利处，因为城市土地政 策的影响，所以新建仓库投资巨大，拥有仓库资源的仓储服务商往往是由过去苍储企业 转型而来，软件资源严重缺乏，所以基本上将仓库外包给综合物流服务商赚取利润。综合性的仓储服务商。这类仓储服务商以输出仓储管理为主，根据客户业务特点， 租赁仓库资源，提供全面集成的仓储服务并满足高水准的服务要求。仓库管理系统 (WMS)会记录在仓库内货物和订单收取、操作和存储的所有事件和行动。WMS还能 精确地记录储存在仓库中库存的位置，并把这些信息传递给快速消费品制造企业。3.1.4快速消费品分销商快速消费品分销商成为物流网络中的收货人，是物流活动的最终服务客户。随着分 销渠道的扁平化，快速消费品分销商也在不断的变化之中。主要分为以下三类：以家乐福、沃尔玛为代表的外资大型超市和以华润万家、华联、人人乐等为代表 的内资大型超市和连锁便利店，他们逐渐构成了中国大城市居民购物消费的主流场所， 被称为KA (Key Account)直送业务，其特点是：配送时效比传统经销商要严得多，延 迟送货的后果轻则被罚款，重则取消订单；收货环节也异常严格，任何与规定不符的产 品都将被拒收，比如超过三分之一保质期的产品都会被拒ii$C。(2価积在2001000平米的中小超市在中国内地的中小城市和一些经济发达的乡镇 地区普遍发展，他们也正在成为本地居民消费购物的主流场所，是二级分销渠道最为主 要的客户。11第三章快速消费品物流网络运作主体和主要活动分析网吧、高校、工厂零售点、农村小卖铺等量小、点散的分销客户。他们多是直接 从一级分销商处进货，而非快速消费品制造企业的直接服务对象。这类客户的物流活动 往往形式多样化，因为点散、量小、频率高、不稳定，所以一般来讲不是物流公司所直 接服务的对象，物流活动多数由自身完成。3.1.5政府由于物流活动对经济的影响，所以政府总是期望一种稳定而有效率的物流活动环 境，以使得经济能够持续的增长。政府对于物流业微观运作的影响更多的体现在对运输 活动的影响。运输能够使得产品有效地转移到全国各市场中去并促使产品按照合理的成 本获得利润。稳定而有效率的商品经济需要承运人提供有竞争力的服务，同时有利可图。 与其他企业相比，政府更多的干预了承运人的活动，这种干预往往采取设施、设备使用 的规章、规定、其他价格干预等方式影响着正常的运输活动。政府决策的出发点不仅考 虑经济效应，还需要更多的从社会效应、环境效应等多方面综合考虑，制定出一个可持 续发展的政策体系6政府行为无疑增加了物流企业的运作难度。3.2快速消费品物流网络的主要基本活动3.2.1干线运输（工厂至各地RDC)也称中转运输快速消费品制造企业将产品由生产地向全国各地的分销中心（RDC)转移的过程称 作干线运输或者中转运输。主要特点是物流量大、稳定，收货及时。快速消费品制造企业为了能够更快的响应市场需求，同时也为了降低全国范围内的 配送成本，所以根据其销售渠道特点，在全国各地中心城市建立起了分销中心，覆盖本 省以及其他省份。干线运输操作的核心点在于运输成本和运作质量两个方面。一方面， 为了有效降低成本，加快反应速度才建立起这样的网络，所以长距离运输成本控制成为 中转运输的关键；另一方面，为了降低库存量，RDC按照各地需求量备货，所以必须 满足按规定时效到达，同时尽可能减少货损，否则就会产生缺货，直接影响到销售情况。 干线运输还要求物流企业能够具备有效监控手段，能够将运输活动可视化，以满足 快速消费品制造企业对其库存状态的动态控制。 快速消费品干线运输重点关注的KPI指标有：(1)准时到货率，指能够按照合同要求的到货时间（按标准运输时限所确定）准时运 RDC库房处的订单比率。17长安大学硕士学位论文短少及破损率，指因运输造成的短少或破损，需要向供应商索赔。 质量事故及重大质量事故，指有可能对消费者、快速消费品制造企业造成任何风 险的事件。3.2.2配送（RDC至终端客户）也称客户运输各个地区RDC至快速消费品分销商、大型卖场等服务的终端客户处的运输活动称 为配送或者客户运输。主要特点是网点多、频率高，订单履行时间要求高。配送任务包 括但不限于仓库提货、运输、客户处的卸货、交货、签单、签收信息反馈、签收单据返 回以及客户退货返回等。配送活动的关键点在于线路优化上i，物流公司需要根据客户分布状况和订单频 率、交货时间、交通状况、收货情况等综合出一个高效的配送计划，这必须有优化的物 流管理工具来支持，在考虑资源运输和优化规则的基础上制定一系列优化计划(包括多 模式的运送与装卸计划、运输路线计划、订单的配载计划等，以支持根据货物的重量、 体积、货盘、载重、集装箱及尺度进行管理)采用不同的订单接收与处理方式来完成配送订单处理。首先，需要根据客户的配送 需求，在考虑资源约束的条件下利用模拟分析来制定配送计划、服务与运行策略，进而 根据不同的策略和规则编排出接货、理货、挑选、分拣、出货与发运的计划，在这些优 化计划指导下完成一系列的配送作业。同时需要对例外情况进行报警和处理，如在销售 旺季时的紧急配送安排等。配送活动重点关注的KPI指标有：准时到货率，指能够按照客户要求的到货时间（按标准运输时限所确定）准时运 抵客户处的订单比率。准时到货指：客户签收的到货时间（精确到小时）=客户要求的 到货时间。准时回单率，承运人在客户签单后第二个工作日的将签收单原件或传真件返回发 货方，并把完整的签收单正本在规定时间内交给发货方。准时提货率，整单的货物必须在规定的最晚离库时间前离开提货RDC。 客户投诉，每月客户对承运商的投诉次数。 3.2.3仓储仓储活动是指提供RDC仓库资源以及完成货物中转接货入库、在库管理、出库、 打印编码、盘点、库存账务管理、制定库存报表及其他辅助性工作。货位安排、出货 管理等诸多工作需要依赖仓储管理系统（WMS)的进行。仓储活动还包括装卸货任务， 通常按照实际吨位收取费用。根据具体情况不同，快速消费品制造企业建立RDC以平方仓包仓形式，立方仓按实 际储存体积付费形式和平方仓按实际储存体积三种付费形式进行。平方仓计算面积方式 为：库房建筑面积（包括墙体所占面积，不包括屋檐，雨棚，装货平台等其它面积） 一般说来，快速消费品制造企业更加青睐于立方仓形式。根据快速消费品销售量的变化 情况，RDC库容处于动态变化之中，需要仓库具有较好的柔性，能够满足其变动的仓 储需求。仓储活动重点关注的KPI指标有：库存准确率IRA (Inventoiy Record Accuracy),指实物库存同系统库存的差异比率。短少及破损率，指因保存不当造成的短少或破损，需要向供应商索赔。装卸货速度，旨在控制仓库服务运输商的效率。 3.2.4 二次包装根据市场需要和快速消费品制造企业的要求，仓储服务提供方对储存保管的一些商 品进行再加工包装，提高商品附加值的活动成为二次包装。这样的流通加工作业在仓库 中集中进行，能把需加工的商品最大限度地集中起来，统一做加工处理，以达到从运输 包装改为销售包装、礼品包装或促销包装的要求，从而使商品出库能在超市、各商店直 接上柜，可使快速消费品制造企业节省相当可观的人力和时间成本，增加灵活性，提高 服务水准，提高资产利用率。常见的二次包装活动包括：组装/预装。根据地区特定的营销活动，将产品按照一定形式重新包装。如箱中 箱（每个大箱中放入3至4个小箱，每个小箱是混箱装）、挂牌（宣传单/小册子或插 入式挂牌）等。包装/捆绑。包装指将产品装入合适的介质用于零售展示。捆绑则指将数个已经 预先包装的产品搭配组合为一个产品销售。如纸类礼盒包装、热收缩包装或塑料袋包装、 双面胶或大标签捆绑产品、派送装等。返工/重新打包。为特定客户重新打包。返工是为了适应本地市场而对产品进行 修改。如以客户订单为基准、月结付款的套装等。贴标/商品化。将标签贴于产品或包装之上。商品化则还包含加贴价签或加入促 销物品以供零售展示。如将纸陈列架放入产品中便于商场展示等。15第四章快速消费品物流网络运作问题分析第四章快速消费品物流网络运作效率问题分析在明确主体对象、组织对象和活动对象后，本章针对组织对象之间由不同利益出发 点而导致的不同行为特征及其影响因素做了分析，以期能够揭示出影响物流网络运作效 率的主要因素。4.1快速消费品物流网络运作效率的定义效率是指最有效地使用社会资源以满足人类的愿望和需要。快速消费品物流网络运 作效率是指在需要的时间、以具有竞争力的成本、按照营销渠道的要求将快速消费品送 达下游客户，在最大化满足下游客户需求的同时，照顾参与各方的利益需要，最终达到 优化整个供应链的目的。物流运作网络效率优化突出的体现在对供应链的改善。现行快速消费品物流网络效率不高突出的体现在订单的处理时间和货款的确认时 间长、订单满足率低、交货不及时、订单供应比率低、交货时间不合理、司机服务态度 差、货损率高等方面。原因主要在于供应网络布局、预测与库存、分销政策的合理性和 匹配性、第三方物流服务能力较弱等，这些因素之间又存在着交叉影响，物流能力的偏 弱，最终导致计划和预测的提前期相应地增加，降低预测地准确率，同时更改和调整的 周期也同样的增大，灵活性降低。需要特别指出的是，提高快速消费品物流网络效率绝不是针对参与主体的某一方来 讲的，是参与的所有主体都为了建立物流优势而树立起来的共同的目标。 快速消费品物流网络运作效率反映在以下四个方面：成本优势。成本对所有的物流网络而言都是重要的，这点不言而喻。现有的快速 消费品物流外包选择也主要是为了能够降低成本。对快速消费品这类附加值较低的产品 来说，低成本的物流服务可以给价格竞争带来更多支持。低成本主要来源于由于物流运 作水平的提高而带来的成本节约，不是压榨物流供应商而带来的劣质物流服务。质量优势。质量是供应链绩效中最为显见的一环。残次品和供货延迟是供应链出 现质量问题的征兆，对于快速消费品分销商来说是最为直观的。高效的物流运作网络一 个重要方面就是将正确的产品、按正确的时间、正确的数量送到正确的地点，交给正确 的客户。长安大学硕士学位论文时间优势。时间用来衡量从快速消费品分销企业下达订单到其能够拿到货物的等 待期限。时间可以理解为“速度”和“反应力”，是一个可以绝对化的衡量单位，时间的优势可以帮助快速消费品制造企业和分销企业快速周转库存，更加灵活应对变化的市 场需求。控制变异性：可靠性优势。可靠性的意义在于物流活动应该是稳健的、可持续的。 快速消费品物流网络受分销网络的影响，点多面广。稳定的合作能够为运作带来持续保 障。各运作主体之间应该是基于相互信赖的利益共同体，而非博弃方。4.2快速消费品制造企业对物流活动诉求快速消费品制造企业对物流活动的诉求集中体现在以下两个基本方面：第一，对于 运输活动来说，其使命就是完成货物在空间位置上的转移，即快速消费品由制造领域的 工厂向流通领域的一级经销商的转移，要求在规定的时间内以最低的成本将货物从工厂 转移到一级分销商手中。运输、配送服务中应包括具体的货物和交付时间、预计转移的 时间、零灭失损坏以及精确和准时地交换装运信息和签发单证。第二，对于仓储活动来 说，其使命就是完成货物在时间上的等待，即快速消费品在从工厂制造出来一直到一级 分销商手中之间一个过程的存储和保管。要求按照商品存储要求，以最低的成本保管好 货物，并且避免发生任何货损，同时能够以最快的反应速度完成分拣、装运活动，以支 持运输活动的开展。还有一个重要的方面需要特别指出，就是虽然物流业务外包，但是快速消费品企业 依然希望整个物流活动可视化，以满足其能够动态控制供应链系统，最优化其运作成本 和达到对市场的快速反应。所以，物流活动的可视化也是快速消费品制造企业对于专业 化物流的迫切要求。表4.1给出了某知名快速消费品制造企业在选择第三方物流服务供应商时所着重关注的对象2，笔者按照其关注的范围分析了该企业对待物流外包活动的基本诉求。 裹4.1怏速消费品制造企业对物流服务供应商的选择分析表1综合信息19 本部分目的旨在了 解企业的基本信息，笔 者注意到在FMCG企业 重点关注了 TPL的基本 目标和商业理念，意在 考查其对服务意识的认 知程度。公司名称公司甚础母公司名称，如果有地if职位部门电话传直电子邮件还有一点特别注意 的是关注干第三方物流第四章快速消费品物流网络运作问题分析公司网址企业是否按照劳动法1.2公司概况简要介绍贵公司主要的业务范围提供必须的社会保障福请14贵公司的目标，商业理念和任务是什么？在最 近两年有什么变化？利。针对职位稳定性不 高的物流企业司机、搬 运工等一线员工，很多 企业为了降低成本而釆 取对临时雇佣员工不缴 纳相关保险，这一做法 严重影响到了运作的连 续性和稳定性，所以