照料中心建设重点内容.doc

照料中心建设重点内容一、照料中心标识：悬挂“*村居家养老服务照料中心”牌子；按照杭州市民政局关于统一使用居家养老服务标识的通知（杭民发2012103号）要求，统一使用居家养老服务标识。二、建立完善制度。居家养老服务工作领导小组及照料中心工作人员；志愿者名单；各项管理制度；服务须知等。（一）食品采购索证管理制度1、建立采购索证制度。按照餐饮服务食品采购索证索票管理规定，采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。主要食品要求定点采购，食堂应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同，并索取供应商的资质复印件（工商执照、食品流通许可证、负责人身份证复印件）。2、由专人负责食品的采购，采购人员必须熟悉本食堂所用的各种食品与原料的相关的卫生标准、管理办法和其他法律法规要求。掌握必要的食品感官检查方法，采购每批食品及食品原料时应严格验收把关，应通过感官检查食品的包装是否完整、食品的质量是否过关以及食品的标签是否齐全。3、采购定型包装食品和食品添加剂，食品商标（或说明书）上应有 、厂名、厂址、生产日期、批号、规格、配方或者主要成份、保质期、使用或者使用方法等中文标识内容。采购食品添加剂要求索取生产厂家生产许可证、营业执照复印件及同批次检验报告。4、建立禽、猪肉采购台帐，逐日登记，登记内容包括日期、采购品种与数量、供肉者、采购者、验收者等。禽、猪肉及其制品进货渠道正规，应向供货单位索取兽禽产品检疫检验证明或分销凭证保存备查。5、把好蔬菜的“采购关”、“检测关”和“清洗关”，应向“放心菜”生产基地或设有“放心菜”摊点的超市、农贸市场采购蔬菜，对购入的蔬菜使用农药速测卡检测，检测合格后方可使用。不得使用检测农药残留阳性的蔬菜。蔬菜农药残留检测情况应每天登记，建立台帐。6、做好豆制品采购索证工作，每次采购登记台账，每季度索取常用豆制品的检验报告（要求由资质单位检验）。7、所采购使用物品入库前应进行验收，出入口时应登记，做好记录，建立台帐。食品进货查验记录和进货票据应当真实，保存期限不得少于二年。单位： （二）设施设备卫生管理制度1、必须保持设施设备使用场地的清洁、干燥。2、所有设施设备的清洁保养要求有专人负责。制定设备卫生计划和各种设备洗涤操作规程，并对从业人员进行培训。3、新设备使用前，必须详细检查是否符合卫生要求。4、设施设备加工后，应及时擦洗和清理，防止机内残留原料因变质而污染新的原料。 5、冷藏冷冻冰箱要定期化霜清洗，去除异味，检查冰箱自带温度计是否显示正常，无自带温度计的，冷藏冰箱要求加放温度计。6、接触油烟的设备，如油烟机、灶台、饼铛等，要求每日进行清洗，保持清洁。7、所有清洗水池和消毒设施应保证清洁卫生，才能确保被洗涤食品及食具的清洁卫生。单位： （三）烹调间管理制度1、负责烹调加工的厨师要认真学习食品安全法和餐饮服务食品安全操作规范等相关卫生知识，提高其法制意识和食品安全意识。2、厨师要加强业务学习，熟悉各种烹调技艺，提高业务能力。3、厨师要根据不同食物的特性，采取合理的烹调方式，尽量不破坏食物的营养价值。4、烹调的菜肴尽量做到色、香、味等感官性状俱佳，增进用餐者食欲。5、四季豆、土豆等蔬菜，需经高温煮熟烧透后才能食用。烘、烧、炒要掌握火候，且数量不宜过多，要翻铲均匀，使其熟透。6、操作人员在加工时要严格按卫生要求操作，养成良好卫生习惯，加工食品时不能对着饭菜咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻孔、耳垢，上厕所后要洗手。7、食品调味时要严格按烹调卫生要求进行，切忌用手指直接沾汤品尝，不能用汤勺、锅铲盛汤汁放入口中品尝。8、盛放生食品、半成品、成品的容器和加工用具应严格进行区分，并有明显标志，做到分开使用。使用后应洗净，定位存放，熟食容器要求消毒。9、成品菜不能直接放在地上，防止异物带入容器对食品造成第二次污染。10、抹布、锅盖、防蝇罩等要保持清洁，分类使用。单位： （四）粗加工管理制度1、保持粗加工间内外及周边环境清洁整齐，消除蚊蝇滋生。菜渣、垃圾、污物等应用带盖垃圾桶装并及时清除。 2、蔬菜类、肉禽类、水产类分类上架，保持通风良好，块状菜用筐装不得堆放在地面。3、粗加工人员应当认真检查待加工蔬菜肉类品，发现有毒如发芽、发青的土豆等、有害、变色、有异味、腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用。并立即将其搬出加工间，防止污染。4、蔬菜类、肉禽类、水产类整理必须分操作台进行操作，操作台张贴分类标签。5、蔬菜加工按一拣拆、二浸洗、三加工的顺序加工。蔬菜切配前应先清洗浸泡30分钟以上，再经充分冲洗。蔬菜必须经农药残留检测合格后方可使用。肉禽类、水产品类、蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行，并张贴标签。 6、粗加工过程中的菜渣应装入废弃物容器，不得随意丢弃在地上。更不得扫入下水道。加工后应及时清理废弃物，并做好台面、地面、机器设备及工用具等的清洁工作。 7、在粗加工间安装低位水池用作拖把池，并设置拖把及扫帚等清洁工具存放处。8、按食品从业人员的卫生要求做好个人卫生工作。单位： （五）切配间管理制度1、切配加工必须在专用操作台上进行。蔬菜类、肉禽类、水产类切配必须有专用的切配台，并张贴标签。切配后的食品原料应放置于清洁的容器中，并分别放置于货架上，不得直接放于地面。2、刀、墩要按肉类、水产品类、蔬菜类分开，并有明显标记，使用后要清洗干净，菜墩立放于通风、干燥处。3、定期擦洗冰箱，保持内外清洁卫生，保证贮存的食品无异味不变质。贮存的食品做到先进、先出。4、鸡蛋应在粗加工间肉禽类水池清洗干净后，放入切配间打蛋，打蛋应“过桥”。单位： （六）库房管理制度1、有专人负责仓储食品卫生管理工作，食品及食品原料按主食、副食、调味料分库，仓库内与外界相通的门安装50厘米以上的防鼠板，仓库内安装温湿度计及机械通风设施，保持通风、干燥、清洁。2、建立入库验收登记制度。每批食品在入库前由仓库人员对食品的包装标签和感官进行验收，不符合卫生要求的食品不得入库。并将每一种食品的品名、供货单位、数量、进货日期、生产日期、保质期、感观情况、索证等内容登记入册。3、存放做到离地、离墙、分类，整齐有序；每种上架定型包装食品应有齐全的标识、标签；散装食品应用保鲜盒存放，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。仓库内不得存放非食品，不得混放有毒有害物品。4、食品应做到先进先出、易腐先用，缩短贮存期；仓库管理员应每月对库存物品进行盘存，核对帐物，做到帐帐相符，帐物相符。经常检查食品质量，发现变质、异味、污秽不洁、发霉生虫或超过保质期的食品，应单独放置并予以标记，及时作出处理。5、易腐食品应当冷藏（冻）保存，符合食品冷藏保鲜要求（有温度显示装置，冷藏温度一般为010C；冷冻温度应为0C以下，一般为-18C左右），定期除霜清洗消毒有记录。冰箱内生食品、半成品和熟制品应分开存放，并有明显标记。6、严格物品出库手续，凡不符合食品安全要求的食品原料，按要求登记销毁，不得进厨房使用。 单位： （七）面点（西点）加工卫生制度1、操作前洗手、穿戴清洁工作衣帽。2、原料新鲜、无虫、无异物、无霉变、无酸败，随用随加工；鲜蛋用前需清洗干净，打蛋有过桥措施。3、糕点使用色素只能用于糕点上彩装，使用的品种、范围和最大使用量必须符合食品添加剂使用卫生标准。4、工具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用；不准用手抓取熟面点。5、裱花蛋糕须设专室，室内安装空调、紫外线灯，洗手池、冷藏柜、配备手消毒液，消毒要求同凉菜制作，成品冷藏保存，当天制作，当天食用。6、面点间不得存放杂物和私人物品。每天休工前打扫环境，保持环境清洁，清除机械内残物，保持案板及其它机械的清洁。7、设置食品添加剂存放柜，要求专柜加锁存放，专人管理，每次使用要有台账登记。 单位： （八）餐具清洗消毒管理制度1、有专人负责餐具（熟食容器）的洗消工作，洗刷餐具（熟食容器）应在洗消间内进行。2、餐具（熟食容器）使用前必须洗净、消毒，消毒后的餐具（熟食容器）应防止二次污染，储存在专用保洁柜内备用，不得与其他物品混放。3、使用蒸汽消毒餐具时，将洗净的餐具（熟食容器）直立于消毒柜内，控制温度在100（95）10分钟（15分钟）以上，消毒完结后立即开启消毒柜门，自然蒸发餐具（熟食容器）上的水分。4、使用红外线电子消毒柜消毒餐具（熟食容器）时，应直立餐具（熟食容器）于消毒柜内，控制温度120，15至20分钟。5、餐具（熟食容器）煮沸消毒时，应将洗净的餐具（熟食容器）全部浸泡在水中煮沸10分钟； 6、不宜使用热力消毒的餐具（熟食容器）则用化学药物消毒，使用含有效氯250mg/L的浓度，餐具（熟食容器）全部浸泡入液体中，作用5分钟以上，再用清水冲净。7、餐具（熟食容器）保洁柜应密封，定期消毒，保持洁净。8、存放于保洁柜内的消毒餐具（熟食容器）应做到表面光洁、无油腻、水迹。9、用于餐具（熟食容器）清洗、消毒的用品应索取生产厂家生产许可证、营业执照复印件及检验合格证明。 单位： （九）从业人员健康管理和培训制度1、上岗员工必须持有效健康证明和卫生知识培训合格后方可上岗工作。2、上岗员工每年体检一次，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病和病原携带者，不得进入本单位工作。3、建立晨检制度，员工若出现腹泻、发热（体温大于38度）或手指出现外伤、发炎时，应及时向主管领导报告，并提出临时调离岗位的申请，主管领导应予批准，经医生检查后，确诊未患有有碍食品卫生的，方可复岗。若患有职业禁忌症的，必须经治愈后，方可重新参加工作。4、聘用外单位兼职的从业人员的健康管理要求与本单位员工相同。5、员工要养成良好的卫生习惯，保持自身整洁，防止从业人员自身所带的细菌污染食品。上岗时必须穿戴工作衣帽，出售间操作人员必须有二次更衣。加工人员工作前、处理食品原料后用流水洗手，接触直接入口食品前除用流水洗手外，还需对手部进行消毒。6、员工不得留长指甲、涂指甲油、戴手饰，不得在加工和销售场所内吸烟。不得面对食品打喷嚏、咳嗽和其他妨碍食品卫生的行为。7、制定从业人员培训计划，每一名员工必须掌握食品安全基本知识、本岗位卫生操作知识和防止食物中毒的相关知识。 单位： （十）隔顿、隔夜熟食管理制度1、熟制品尽可能现烧现吃，在烹饪后至食用前间隔超过2小时的食品，应在高于60C或低于10C的条件下存放。存放时注意保洁，并与食品原料或半成品分开放置。2、需冷藏的熟制品，必须凉透后放入熟食专用冰箱，加盖冷藏保存，不得存放在常温下。3、再次使用剩饭菜前，必须检查食品有无变味变质，再彻底加热，不可掺入新的热食品中。不得用隔夜饭制作炒饭或隔夜炒粉丝加热后出售。4、隔顿隔夜食品回烧要做好登记记录。5、盛装食品的盛器应符合卫生要求，严禁使用有毒有害或不洁的盛器。 单位： （十一）食品留样管理制度1、建立食品留样台账，设置专用留样冰箱。2、对食堂供应给的所有食品，实行食品留样制度。3、每份菜肴留样数量不少于100克，放置于消毒有盖的容器内，标明菜肴名称、供餐时间（日、时、分）、留样人，放入专用留样冰箱内0-6冷藏保存48小时以上。 单位： （十二）卫生检查制度1、以各岗位卫生制度的执行情况为检查内容，建立检查制度，对岗位的检查一般每天检查一次。2、分别建立卫生检查台帐，做好每次检查的记录，检查结果与奖罚挂钩。3、对食堂检查时以食品采购、贮存、加工等关键环节为检查重点，对不符合卫生要求的提出改进意见，并抓好落实。4、对岗位检查应对照各项制度逐项检查，发现不符合卫生要求的，应通知立即整改，并记录在案。5、每天检查食堂工作人员的个人卫生状况，发现有不符合情况的，督促立即改进。 单位： （十三）突发事件及投诉处理制度1、应成立突发事件应急处理小组，负责处理突发事件。2、发生投诉事件，应立即张主任袁了解情况，弄清事实真相。如情况不实，应做好耐心的解释工作；如情况属实，应道歉，并落实整改；3、建立造成投诉的责任追究制度，事后应查清引起投诉的原因和责任人，避免同类事件的再次发生。4、一旦发生集体性食物中毒等公共卫生事件，应及时向所在地食品药品监督管理局报告，并立即采取应急措施，组织抢救病人，控制事件的进一步扩展，保留导致食物中毒或可能导致食物中毒的食品及原料、工具、设备和现场，配合相关部门做好调查处理工作。5、一旦发生传染性疾病，积极配合疾病控制机构做好疫情处理工作。 单位： （十四）场所环境卫生管理制度1、餐厅及加工场所经常保持清洁，地面无积水、不打滑，下水道保持三面光洁，每日就餐结束后及时进行清理，每周进行一次大扫除，确保无卫生死角、无积尘。2、配备相应数量的加盖废弃物桶，保持垃圾桶内外清洁，并做到日产日清。3、定期开展除四害工作，落实防虫、防蝇、防蟑、防鼠设施和措施。 单位： （十五）泔水、废油处理制度1、泔水、废油是食堂主要的餐厨垃圾，也是泔水油的源头，为防制泔水、废油污染环境，泔水油制成劣质色拉油，流向市场，危害百姓，特制定本处理制度。2、食堂应指定专人负责泔水、废油的处理事项。3、与泔水废油收购人应签定协议，协议内容包括禁止在运输过程中污染环境，禁止在未充分加热情况下喂猪，禁止收购人在泔水中提取泔水油，销往制造劣质色拉油的渠道。要求泔水收购人出具其养殖场所在村村委出具的养殖证明，并留存收购人的身份证复印件。4、有足够容量的盛放泔水的密闭容器，产生的泔水做到日产日清。禁止将泔水向下水道、垃圾站倾倒。5、规范老油的使用频率，凡使用食用油油炸食物时，重复使用三次后应予废弃。6、与地沟油收购人签定协议，防止流入不良渠道。7、泔水、废油的收购建立台账。 单位： （十六）除四害制度1、建立除四害管理组织。2、完善单位防蝇、防鼠、防蟑设施，并定期检修。3、制定年度除四害计划，定期开展除四害活动。4、加强对日常除四害的管理，根据不同的岗位分片包干，责任到人。5、在夏秋季节对周围环境定期喷洒除蝇药物，消除蚊蝇孳生地。6、加工场所内配备各种灭蝇、灭蟑设施和药物，使用时应注意安全。7、搞好环境卫生，消除卫生死角。8、加强对从业人员的教育，要求养成随手关门等良好的防止四害入侵的习惯。9、定期开展对苍蝇密度、鼠迹、蟑迹的检查，并与奖惩挂钩。 单位： （十七）食堂食品添加剂使用与管理制度一、采购食品添加剂时应认明包装标签上“食品添加剂”字样，并索取生产厂家生产许可证、营业执照及产品同批次检验报告单，库前严格验收，并登记采购台账。二、使用添加剂的目的在于保持和改进食品营养质量，不得破坏和降低食品的营养价值。三、不得用于掩盖食品的缺陷（变质、腐败）而使用食品添加剂。四、食品添加剂必须严格按食品添加剂使用卫生标准中的用量和使用范围使用。五、食品添加剂应由专人保管，专柜加锁存放，每次使用要有台账登记。六、使用食品添加剂应向当地食品药品监督管理局进行备案，并在食堂明显处对食品添加剂的备案进行公示。居家养老服务照料中心工作职责1.在乡镇（街道）养老服务中心指导下开展好辖区内居家养老服务工作，做好政策的宣传与咨询工作。2.摸清辖区内居家养老服务对象的基本情况和养老服务资源，协调好服务人员与服务对象的关系。3.及时受理居家养老服务对象提出的申请，按要求进行初审和上报工作，建立工作台账。4.按要求做好居家养老服务经费的结算和工作人员的考评工作。5.根据服务对象需求，及时调整或更新服务项目，创造性地开展工作。6.承办上级交办的其他事项。居家养老服务照料中心负责人职责1.负责居家养老服务站的全面工作，做好服务站工作人员的考勤、奖惩等日常管理工作。2.负责对服务站工作人员的教育和业务培训，提高职业素养和业务技能。3.掌握服务对象需求变化，及时调整服务项目和调配服务人员。 4.落实居家养老回访工作，根据服务对象的意见，充实服务内容、改进工作方法，提高服务质量。居家养老服务照料中心工作人员职责1.坚持“关爱、真诚、服务、沟通”的为老服务原则。2.努力学习，勤奋奉献，不断提高思想觉悟和业务素质。3.热爱本职，团结友爱，爱岗敬业，服装整洁，用语文明，热情服务，礼貌待人，做到“三声服务”（来有问声、问有答声、去有送声），侍老人似亲人，全心全意为居家老人服务。4.自觉服从分配，积极完成居家养老的各项工作任务。5.廉洁奉公，不计个人得失，勤俭节约，注重个人卫生，容貌整洁；6.积极完成服务站交办的临时任务。食堂就餐制度1、食堂工作人员必须按规定时间准时开饭，不得随意提前或推后。2、开饭后，就餐老人自行进入餐桌就座，服务人员应有序地将老人饭菜送至餐桌。3、老人用餐过程中，用餐老人应配合服务人员的工作，服务人员应热情帮助有需求的老人添加饭菜，做到随叫随到、不厌其烦。4、所有就餐人员均要自觉维护餐厅的公共卫生，做到不随地吐痰，不乱扔纸巾、乱倒汤水，不乱丢垃圾，共同营造一个良好的用餐环境。5、文明用餐、讲究卫生，杜绝用手或个人的筷勺直接取用食品。养成使用公筷、公勺的良好习惯，防止病从口入。洗涤室工作制度1.遵守法律法规和服务站各项规章制度，按时上下班。 2.负责对全站被服进行清洗、消毒、缝补、干燥，按要求折叠，做好被服供应工作。 3.被服、衣物分类洗涤，清洗后无明显血迹、污迹和破埙。4.规范使用洗衣设备，严格遵守操作程序，禁止违章操作。 5.节约洗涤成本，合理使用水、电、洗衣液等。6.工作时间不准做私事，不打私人电话，不进行私人洗涤。医疗保健室工作制度1.树立良好的职业道德，规范行医，提供热情、周到、耐心、细致的服务。2.对生活不能自理的有需求的服务对象，按时上门服务。3.保持室内整洁，空气清新，建立一个温馨、舒适的环境。5.建立工作日志和辖区内老人健康档案，并妥善保存、管理。对居家养老服务对象的温馨提示（温馨告示牌）1.老年朋友们，请自觉遵守站内规章制度，服从工作人员管理，大家团结互助，一起努力建立和维护良好的站风站貌。（笑脸）2.老年朋友们，请搞好个人和环境卫生，勤洗澡，勤理发，不随地吐痰、不乱扔垃圾，节约水、电，爱护公物。（笑脸）3.老年朋友们，人人来争当“六好”老人：遵守纪律好、团结互助好、爱护公物好、清洁卫生好、健康锻炼好、集体活动好。（笑脸）电视室温馨牌请爱护电子设备，做文明观众，放映时不要大声喧哗起哄。（笑脸）室内请不要吸烟，果皮纸屑请丢入指定容器。（笑脸）雨天请将雨具放到指定位置，不要带入室内。（笑脸）或：请将雨具放在这里，不要带进室内。（手指）棋牌室温馨牌请爱护公物，文明娱乐，不赌博、不喧闹、不乱扔垃圾。（笑脸）健身室温馨牌请爱护健身器材，按规定操作。（笑脸）运动前请换上软底鞋或运动鞋，并摘除身上金属物品。（笑脸）请保持室内干净整洁和空气清新。（笑脸）阅览室温馨牌请爱护图书和报刊杂志，保持其整洁、完整。如有污损、遗失要照价赔偿哦。（笑脸）请保持室内安静，不要高声喧哗，也不要吸烟和乱丢果皮纸屑。（笑脸）请按规定办理借阅手续，阅读后将图书、报刊自觉放回原处，不要擅自带走。（笑脸）谈心室温馨牌请保持室内干净整洁和空气清新。聊天室温馨牌请保持室内干净整洁和空气清新。室内聊天请降低音量，并尊重他人隐私，不随意打听他人聊天内容。*村居家养老服务照料中心安全工作应急预案（范本）为进一步规范管理与运作，积极预防和杜绝安全事故的发生，有效降低和控制危害，保障人身安全和财产安全，结合本居家养老服务照料中心的实际情况，特制定以下安全工作应急预案。一、指导思想以落实科学发展观、构建和谐社会为统领，围绕零事故、无伤亡、保平安的目标，同时坚持“预防为主、积极处置”的方针，尽一切努力杜绝或减少居家养老服务照料中心安全隐患及老年人身心健康等突发事件的发生，尽一切努力把损失降低到最低限度，创造一个安全、卫生、和谐的服务环境。二、工作原则1、坚持以人为本，生命安全高于一切的原则。2、谁主管，谁负责的原则，预防为主，积极处置的原则。3、积极主动和及时、合法、公正处理的原则。三、工作目标1、通过对服务人员、志愿者、服务对象等进行安全、自救自护教育，牢固树立安全责任意识，切实提高服务人员和服务对象的安全自我防护能力。2、完善风险防范制度及重大安全事故信息监测报告机制，定时定期进行安全检查，做到及时发现、及时报告、及时处理，确保各项工作的顺利开展。四、安全事故抢险救灾应急预案（一）火灾事故应急预案发生火灾事故时，应采取如下措施：1、立即向119消防指挥中心报警，并通知所在社区、乡镇（街道）。2、迅速切断有关电源、气源等。3、抢险救灾组等人员迅速疏散人员，撤离到安全区域。4、积极配合消防人员灭火。5、在进行灭火的同时，应采取有效的隔离措施，防止火势蔓延。火灾事故中的“四懂、三会”：四懂：1、懂得消防法律法规，消防安全制度及安全操作规范。2、懂得本单位、本岗位的危险性和防火措施。3、懂得消防设施器材的性能和使用方法。4、懂得疏散及自救逃生的知识技能。三会：1、会报警（报警按钮119）2、会使用灭火器材。3、会组织人员逃生。灭火器使用方法：1、拔销子。2、握管子。3、压把子。4、左右喷。（二）食物中毒应急预案根据实际情况以及老人特点分析了可能引起老人食物中毒的几点原因：、食用了带有某些病菌、细菌的食物；、食物保存不当或时间过长造成了食物的变质；、误食了残留有化学药品或农药的食物。一旦发现食物中毒现象，立即采取如下措施：1、发现有类似食物中毒症状时，应迅速送医院诊治。2、迅速向社区、乡镇（街道）及卫生防疫部门报告。3、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验。如是食用服务中心外食物所致，也积极配合有关部门取样。4、迅速排查食用致毒食物的名单，并检查他们的身体状况。5、做好家属的思想工作。6、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。（三）触电事故应急预案如发生触电事故，应立即采取如下措施：1、发现有人触电应马上赶到现场并切断电源。2、在未切断电源之前，切不可用人体接触伤者，应用绝缘的物体挑开线头。3、立即进行人工急救，并通知医务人员马上进行抢救或送医院急救。4、查明事故原因并记录。（四）治安案件应急预案1、发现老年人之间或者老年人与服务中心以外的人员发生争吵、斗殴等现象要及时制止。如有服务中心以外的人员介入，应先将外来人员劝离服务中心。如事态严重及时报110处理。2、制止原则：保护老年人的生命和身体安全；劝阻双方住手、住口；将争吵或斗殴的双方或一方劝离现场；有伤员则先送伤员去医院救治。3、迅速报告社区或乡镇（街道），由社区或乡镇（街道）指派相关人员协助调解。4、工作人员在制止争吵、斗殴双方时，切记不能动粗，不允许恶言相劝。5、负责查清事件原因并记录，必要时通知家属协助处理。（五）老人急症或跌跤的处理预案1、最快时间赶到病人所在现场，判断老年人的实时状态，作第一时间的救护和保护，避免老年人受到二次伤害。2、立即通知医务人员赶赴现场，视情况紧急处理。3、尽快通知老年人的家属。4、若情况危急速打急救电话120。5、及时对此事件进行分析，如有服务中心自身原因，应及时进行改进，避免造成类似事件的再次发生。（六）其它伤害事故应急预案1、如发生身体受到意外伤害时，应及时送伤害者到医院诊治。2、及时向乡镇（街道）及有关部门报告。3、迅速调查事故发生的原因，并做好有关材料。4、通知受伤害者的家属。5、妥善处理事故。（七）应急电话医疗急救中心：120报案：110消防：119五、主要处置措施1、一旦发生突发事件，立即启动安全应急预案。2、向社区、乡镇（街道）报告情况（1小时以内），请求做好帮助指导和稳定工作。3、及时成立事件调查小组，确定专人组织调查，保留第一手资料（原始记录），保护现场或保留物样，不擅自为事故定性，并写出事故报告，分别报送乡镇（街道）和有关部门。4、召开老年人以及相关人员会议，通报事件经过，并进行安全再教育，稳定老年人情绪，做好事故后稳定和秩序维护工作。5、服务人员必须坚守各自岗位，未经允许，不得发布误导信息，共同做好维护稳定工作。6、认真分析事故发生的原因、责任以及所产生的后果，对照目前服务中心的基本情况，进行必要的整改，避免类似事件的再次发生。六、安全工作应急领导小组组长： 副组长：