GB8232-1987粟(谷子).pdf

中华人民共和国国家标准UDC 口3 . 1 7粟( 谷子)G B 吕 2 吕 2 一 吕 7Mi l l e t i n h u s k. -一一-一-一一一一一一一 本标准适用于收购、 销售、 调拨、储存、 加工和出口的商品粟。1 分类 根据粟的皮色和粒质分为两类: 1 . 1梗粟: 种皮多 为黄色( 深浅 不一) 及白 色、 米色， 有光 泽， 米质 梗性， 纯 度达9 5 % 及以上。 按照粟的千粒重分为两种: 1 . 1 . 1 大粒梗粟:千粒重在3 . 0 9 及以上。 1 . 1 . 2 小粒梗粟;千粒重在3 . 0 9 以下。 1 . 2 糯粟 ( 俗称粘谷子) :种皮多为红色 ( 深浅不一 )，微有光泽，米质糯性，纯度达9 5 % 及以七 。按照粟的干粒重分为两种: 1 . 2 . 1 大粒糯粟:千粒重在3 . 0 9 及以上。 1 . 2 . 2 小粒糯粟:千粒重在3 . 0 9 以下。2 等级指标 2 . 1 各类粟以容重分等，不完善粒、杂质、 水分为增减价项目， 质量指标见下 表:等级容重，9 厂L不本善粒 %杂质 ， %水 分 %色 泽 气 味总量其中 :矿物质 大粒梗 、糯 粟最 低 指 标 小粒梗 、糯 粟最 低 指 标6 7 06 901 . 52 。00 . 51 3 . 5I F . 常26 5 06 6 036 3 06 4 0 2 . 2 各类粟以2 等为 计价基础。 2 . 3 L 生 项H 按G B 2 7 1 5 - 8 1 ( 粮食卫 生 标准 夕B 2 7 6 1 -8 1 食 品中 黄曲霉毒素B , 允 许量标准) aG B 4 8 0 9 -8 4 食 品巾氟允许量标准，G B 4 7 9 0 -8 4 粮食中二澳乙烷残留卫生标准及检验方法 ;G B 5 1 2 7 -8 5 ( 食 品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量标准 执行。植物检疫项日 按国家有关规定执行。 2 . 4 收购粟的水分最大限量和安全储 存水分标准，由省、自 治区、 直辖市规定。中华人民 共和国商 业部1 9 8 7 - 1 0 一 0 8 批准1 9 8 8 一 0 4 一 o f 实施CB 82 3 2 一 873 名词解释 3 . 1 容重 粮食籽粒在 定容积内的重量，以 “ gL;表示。3. 233千粒重干 粒完熬v，在标准水分下的重量。不完 蔫 宇 i 不完N I -但尚有食用价值的颗粒，包括下列几种: 3 . 3 . 1 虫蚀半 v . 被 虫0 1 蚀，伤及胚乳 的颗粒。 3 . 3 . 2 病斑半 v : 粒面带有病斑，伤及胚乳的颗粒。 33 . 3 生芽粒 芽或幼根突破种皮的颗粒。 3 . 3 . 4 霖变 粒 C i 面生 振或胚乳变色、变质的颗粒。 3 . 4 杂质 通过规定筛孔的筛下物和无 使用价值的物质，包括下列几种: 3 . 4 . 1 筛 F 物 通过直 径1 . 2 m m圆孔筛的物质。 3 . 4 . 2 其他杂质: 野生 谷子 、异 种粮 粒、无 食用 价值的粟 粒及 其他杂质。 3 . 4 . 3 矿物质:砂石、煤渣、 砖瓦 块、金属物等 ( 不包括泥土)。 3 . 5 色泽、气味 一 批粟固有的综合色泽和气味。4 检验方法4. 14 . 24 . 34 . 44 . 54 6粟 样品的扦取按照G B 5 4 9 1 -8 5 粮食、油料检 验 扦样、分 样法执行。千 粒重的测定 按照G B 5 5 1 9 - 8 5 粮食、油料检验 千粒重侧定法执行。容重 的测定 按照G B 5 4 9 8 -8 5 粮食、油 料检 验 容重测定 法执行。杂质、不完善粒的检验按照G B 5 4 9 4 -8 5 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法执行。水分 的测定按照G B 5 4 9 7 -8 5 粮食、油料检验水分测定法执行。色泽、 气味的鉴定 按照G B 5 4 9 2 -8 5 粮食、油料检验 色泽、 气味、口 味鉴定法执行 。5 包装、运输和储存策 的包装、运 输和储存，必须 符合保质、保量 、 运 输安全 和分类、分等