茶道养生与精神卫生

茶与健康课程论文院 系 ：茶与食品学院专 业：茶学年级（班级）：13级茶学3班姓 名：徐刘连学 号:30136011011授课教师：刘金仙完成日期：2014年6月22日课程论文评分表各项满分评分标准学生得分评分标准一10格式符合规范要求评分标准二10字数符合要求评分标准三10独立完成，内容上无明显抄袭现象评分标准四25选题符合课程内容范围评分标准五35结构合理、层次清楚、观点明确评分标准六10语言通顺、流畅总分评阅人签字 茶与精神卫生摘要：随着社会经济的发展，人们在物质生活上得到极大满足的同时，精神生活却日渐匮乏，与之俱来的不良生活习惯、心理压力、不良行为等问题已成为影响人们身心健康甚至导致疾病发生的重要原因。在各式各类的功能型饮料、碳酸饮料以及果汁饮料的激烈市场斗争中，茶，这个延续了中国几千年文化的传世饮品，渐渐被人们所关注。在昼夜繁忙间空歇片刻，和二三挚友围坐，细细品味着人生的甘苦，已成为人们闲暇时，茶余饭后时的谈资。关键词：精神卫生；茶成分；茶道养生一、精神卫生精神卫生又称心理卫生或心理健康、精神健康。精神卫生（mental health）的定义和内容大致分为两种。即狭义和广义。狭义精神卫生，是指研究精神疾病的预防、医疗和康复。即预防精神疾病的发生；早期发现、早期治疗；促使慢性精神病者的康复，重归社会。广义精神卫生，是指研究健康者增进和提高精神健康、精神医学的咨询。世界卫生组织对健康提出的含义，包括躯体的，心理的和社会三方面完全安宁幸福状态。1（一）心理健康和心理疾病人类以往可以忍受身心痛苦的巨大煎熬而求生存，现在却可以为一些微不足道的小事而耿耿于怀，甚至了断生命。从世界卫生组织对于健康的定义来看，健康应该包括生物、心理和社会三个层面。只有当这三个层面同时处于完好状态时，才可以说是健康的。相反，疾病是指个体在身体上、心理上或社会功能方面出现的各种障碍或异常。 1、 心理健康从广义上讲，心理健康是指一种高效而满意的、持续的心理状态。从狭义上讲，心理健康是指人的基本心理活动的过程内容完整、协调一致，即认识、情感、意志、行为、人格完整和协调，能适应社会，与社会保持同步。（1）心理健康，是现代人健康不可分割的重要方面，那么什么是人的心理健康呢？人的生理健康是有标准的，一 个人的心理健康也是有标准的。不过人的心理健康标准不及人的生理健康标准具体与客观。了解与掌握心理健康的定义对于增强与维护人们的健康有很大的意义。当人们掌握了衡量人的心理健康标准，以此为依据对照自己，进行心理健康的自我诊断。发现自己的心理状况某个或某几个方面与心理健康标准有一定距离，就有针对性地加强心理锻炼，以期达到心理健康水平。如果发现自己的心理状态严重地偏离心理健康标准，就要及时地求医，以便早期诊断与早期治疗。（2）心理健康是指一种持续且积极发展的心理状态，在这种状态下，主体能作出良好的适应，并且充分发挥其身心潜能。心理健康教育是“新健康教育”的一个重要组成部分，它是以培养身心健康社会公民为目的，通过运用健康管理的方法，以校园环境、功能环境的改善为主，人文环境的改善相配合，以老师和学生两个主体，提供科学、健康、专业的指导。“新健康教育”在学校建设了专门的健康指导室（心理咨询室），配备专业的心理咨询师长期驻校，以开设心理课程和开展课外活动等方法引导学生的健康心理发展。同时，开设“亲情聊天室”，为亲情的连接打开通道，为学生们的健康成长铺就一条畅途。22、心理疾病心理疾病，是一种病，是指一个人由于精神上的紧张，干扰，而使自己思维上、情感上和行为上，发生了偏离社会生活规范轨道的现象。心理和行为上偏离社会生活规范程度越厉害，心理疾病也就愈严重。(1)心理疾病是很普遍的，只不过存在着程度区别而已，而且现代文明的发展使人类愈发脱离其自然属性，污染、生活快节奏、紧张、信息量空前巨大、社会关系复杂、作息方式变化、消费取向差异、在公平的理念下不公平的事实拉大、溺爱等，都使心理疾病逐渐增多并恶化。心理疾病种类很多，表现各异，而且有可能出现更多的以前都没有注意到，或已经合理化（不认为是心理疾病）。随着时代变化新发现的心理疾病也不少。(2)心理障碍几乎是人人都可能遇到，如失恋、落榜、人际关系冲突造成的情绪波动、失调，一段时间内不良心境造成的兴趣减退、生活规律紊乱甚至行为异常、性格偏离等等，这些由于现实问题所引起的情绪障碍，成为心理障碍。像这些问题大多数人往往自我调节或求助父母、亲朋、老师等帮助来调节，假如通过这些调节方法仍无效果时，就需要找心理咨询医生寻求帮助。3二、茶成分与精神卫生茶叶中所含的化学成分在茶叶从生产到加工的过程中逐步演变，其中，茶氨酸、茶多酚、咖啡碱这些成分在人们饮茶的同时也带给人们凝心静神、平心静气、舒血降压、提神益思、祛除疲劳等功效。1、茶氨酸茶氨酸(L-Thea nine)是茶叶中特有的游离氨基酸。茶氨酸有甜味，是茶叶中生津润甜的主要成份；目前，茶氨酸已被应用于治疗世界各国发病人数最多的常见精神病抑郁症。茶氨酸有效改善儿童多动症;对更年期综合征均有明显的治疗作用。2、茶多酚茶叶中的茶多酚（Tea Polyphenols）能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。茶多酚能极强的清除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的绿茶功效。3、 咖啡碱咖啡因（Caffeine）是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱，适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。咖啡碱是一个中枢神经系统兴奋剂，也是一个新陈代谢的刺激剂。咖啡践碱既被作为饮品，也被作为药品，其作用都是提神及解除疲劳。三、茶道养生与精神卫生随着现代人们生活的改善，人们都希望自己能够健康长寿。社会上各种养生之道不胜枚举，诸如“饮食养生”、“嗜好养生”、“情绪养生”、“运动养生”、“功能养生”、“书画养生”等各有其道。茶是健康饮料，文明饮料，这已是大多数人的共识。目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶。有说饮茶“有百益无一害”，有说饮茶有十大功能，有说“茶是万病之药”等等众说纷纷。4中国茶道精神提倡和诚处世，以礼待人，奉献爱心，以利于建立和睦相处、互相尊敬、互相关心的人际关系，以利于社会风气的净化。4（一）茶道与养生1、茶道茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合儒道的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂以求味和心的最高享受。这一切的背后潜隐着微妙的哲学。52、养生养生，原指道家通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命，使之绵长的意思。（2） 茶道养生对精神健康的作用随着中国茶产业不断发展，茶与养生的概念正被越来越多的人所关注。目前，由于茶文化研究的不断深入，带动了整个与茶密切相关的产业。在食品生产行业，以茶叶为主要原料的各类食品层出不穷、花样翻新、琳琅满目；在生物科技领域，对茶多酚和茶叶中其它成分的研究和利用也上升到一个新的台阶。茶的萃取物应用到生活领域已成普遍现象。尤其是像雨后春笋般不断涌出的茶餐厅、茶会所，其经营理念也将从养生保健和健康功能出发，以茶入肴，推陈出新，他们充分利用茶中有效成分与普通菜肴相合，成为健康养生概念中不可多得的菜系。众多食品企业看准了茶叶中有预防疾病的有效成分，推出了一系列养生茶食品。在给忙碌的都市人提供一处品清茶、平静心情的好去处的同时，又能给人们闲暇之余品茗赏艺，平添生活情趣。无论你从事什么职业，都能在其中找到