保健食品从业人员考试试题_第1页
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文档简介

保健食品从业人员考试试题单位： 联系电话：姓名： 年龄： 岗位： 质量负责人 ： 分数：一、 填空题1、 保健食品经营者采购保健食品时，必须索取卫生部发放的保健食品批准证书复印件 和 产品检验合格证复印件 。2、保健食品经营企业中可能接触到产品的从业人员应 每年 进行一次健康检查，体检合格取得健康证后方可从事保健食品经营活动。3、卫生部对审查合格的进口保健食品发放进口保健食品批准证书。4、保健食品应采用统一标志包装。5、保健食品卫生许可证有效期为4年。6、经营企业应结合自身情况，建立食品卫生管理组织机构，设置经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员，制定切实可行的卫生管理制度。二、 多项选择题1、企业开展保健食品经营活动应遵守有关的食品索证的规定，索取病留存：（ ABC ）A、保健食品生产卫生许可证复印件B、保健食品生产企业营业执照复印件C、保健食品批准证明文件及检验报告书复印件D、保健食品生产企业的产权证明复印件2、（ ABC ）的人员不得从事那就视频经营活动。A、未体检 B、体检不合格 C、体检证明合格 D、体检合格3、保健食品中不得用（ABCD）、“治疗”等词汇描述和介绍产品的保健作用，也不得以图形、符号或其他形式暗示前述意思。A、治愈 B、疗效 C、痊愈 D、医疗4、保健食品的名称应当：（ ACD ）A、准确、科学B、不得使用功效成分名称C、不得使用产品中非主要功效成分名称D、不得使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称5、发生以下那些情况，原发证机关依法注销其保健食品卫生许可证并公告：（ ABCDE ）A、原生产、经营场所因拆除等原因不存在的；B、保健食品卫生许可证过期未延续的；C、被工商行政管理部门注销或吊销营业执照的；D、被国家食品药品监督管理局撤销批准证明文件的；E、其他需要终止卫生许可的。三、 简答题1、 保健食品的定义？2、 质量管理制度应包括哪些
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