高考专题复习第1单元-细胞与细胞工程-生物(第一章)-大纲版.ppt

第一章 生命的物质基础,第一章 知识框架,第一章 知识框架,生物的特征所涉及的内容覆盖整个高中阶段的知识，知识面广泛，难度不大，但对于学习其他章节的内容，具有指导性的意义。在高考试题中往往结合动植物的行为特征考查应激性、遗传性和适应性，结合遗传的物质基础考查遗传性的本质。本章包括了生物的基本特征，各种元素、化合物的生理作用，各种化合物的结构组成、鉴定等方面的知识，高考中本章内容出题方式多样，题量一般为1道，可以是选择题也可以是填空题。复习时注意：,第一章 复习策略,第一章 复习策略,1本章内容包括必修教材绪论、第一章内容，考点主要涉及：(1)结合病毒与原核生物的结构、组成考查生物体的物质基础和结构基础。(2)自由水和结合水的代谢功能实验的探究。(3)蛋白质、核酸中的计算。(4)生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，特别要注意用某种材料能否同时检验上述三种物质，以拓展实验探究思路。 2通过下列主线理解生物的基本特征与生命的物质基础的关系。,第一章 使用建议,第一章 使用建议,3课时安排 本章共两讲及一个全章综合训练卷，第1讲建议1个课时完成，第2讲建议2课时完成，全章综合训练卷建议1课时完成，大约共需4课时。,第1讲 绪论组成生物体的化学元素,第1讲 绪论组成生物体的化学元素,第1讲 考点整合, 考点一 生物的六大基本特征,第1讲 考点整合,明确生物学发展的不同阶段的特征，记住一些标志性事件。, 考点二 生物科学的发展及当代生物科学的新进展,第1讲 考点整合,1.常见种类和特点 组成生物体的化学元素，常见的主要有20多种。组成生物体的化学元素的特点：_是最基本元素；_四种元素的含量最多，是_元素。 2.分类 大量元素：指含量占生物体总重量_以上的元素，主要种类有 等，其中 6种元素是组成原生质的主要元素。 微量元素：指生物生活所必需，但需要量却很少的元素，主要种类有 等，其中_又叫做半微量元素。, 考点三 组成生物体的化学元素,C,C、H、O、N,基本,万分之一,C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg,C、H、O、N、P、S,Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo,Fe,第1讲 考点整合,3.作用 组成多种多样的化合物，这些化学元素和化合物是生命活动的物质基础。影响生物体的 。 4.生物界与非生物界的关系 具有统一性：组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到。 具有差异性：组成生物体的化学元素，在在生物体内和无机自然界中的含量 。,生命活动,相差很大, 探究点一 生物基本特征的分析,生物区别于非生物的最基本的特征是生物具有新陈代谢，而这一特征能得以表现与其结构密切相关；除病毒外生物体共有的结构细胞，是组成生物的基本单位，再由细胞构成组织、器官、系统、个体等各个生命系统的层次。个体组成为群体后必然对环境造成一定的影响，这就是生物与环境的关系。图12简单概述了生物的基本特征间的关系。,第1讲 要点探究,第1讲 要点探究,第1讲 要点探究,易错易混点 (1)从化学组成上说，生物体的基本组成物质中都有蛋白质和核酸，其中蛋白质是生命活动的承担者，核酸是遗传信息的携带者，对于有细胞结构的生物而言，不但有蛋白质和核酸，还具有进行各种生命活动所需的其他物质，而对于某些无细胞结构的生物，他们一般也都有核酸和蛋白质，也就是说，对于绝大多数生物而言，都含有蛋白质和核酸。 (2)从结构上看，病毒没有细胞结构，但病毒也属于有机体。 (3)新陈代谢发生在生物体内，但主要在细胞内进行。 (4)相关特征间的关系：生物体形成完善结构才可进行新陈代谢，新陈代谢又是应激性、生长发育、生殖、遗传变异、适应并影响环境的基础。,第1讲 要点探究,例1 SARS病毒、蓝藻、灵芝、蝴蝶兰、人都属于生物，下列可作为上述结论的共同证据的是( ) 具有细胞结构 含有核酸和蛋白质 能独立完成新陈代谢 具有应激性 能适应一定的环境 能繁殖后代 能改造环境 A. B. C. D.,第1讲 要点探究,例1 D 解析 笼统地讲(或就整个生物界来讲)生物具有六大基本特征是正确的，但针对某一(或某些)具体生物则未必具备六大特征中的各项。生物对外界(或体内)刺激产生一定的反应，都能适应环境并影响环境，只有人能主动地改造世界、改造环境(病毒的应激性主要体现在对宿主细胞的特异性识别和侵染上)。,第1讲 要点探究,点评 熟记生物的六大基本特征是解决此类题的关键。关于病毒只要掌握以下知识，有关病毒的题目便可迎刃而解。 (1)病毒按不同的分类方式可分为RNA病毒、DNA病毒或者动物病毒、植物病毒、细菌病毒(即噬菌体)。 (2)病毒的结构包括衣壳和核酸，有的具囊膜或刺突。 (3)病毒严格营活细胞寄生生活。其培养只能用活细胞(如鸡胚)，不能用普通培养基。 (4)病毒的遗传物质为DNA或RNA，可遗传的变异只有基因突变，无基因重组和染色体变异。 (5)病毒的用途可用于运载体、细胞工程、疫苗等。 以下变式题考查生物基本特征的其他方面。,第1讲 要点探究,变式题,对生命的维持和延续起决定作用的是( ) A.新陈代谢和生殖 B.生殖和遗传性 C.应激性和发育 D.生长和发育,第1讲 要点探究,变式题 A 解析 新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，故对生命的维持起决定作用，新陈代谢停止，生命也就不存在。生殖对于物种延续是必不可少的，但对于个体生存却并非必需。, 探究点二 应激性、反射、适应性和遗传性概念的区别与联系,1.应激性、适应性和遗传性的区别,第1讲 要点探究,第1讲 要点探究,第1讲 要点探究,2.应激性、反射、适应性、遗传性的关系图解 (1)应激性是产生适应性的生理基础，是生物适应环境的一种表现形式，是生物短时间内的一种过程，生物具有应激性时才能适应变化的环境；(2)适应性是长期应激的结果；(3)应激性和适应性最终由遗传性决定。,第1讲 要点探究,例2 一种雄性极乐鸟在生殖季节里，长出蓬松的长饰羽。决定这种性状的出现是由于( ) A.应激性 B多样性 C.变异性 D遗传性,例2 D 解析 关键信息：“决定”。知识依据：应激性与遗传性的辩证关系；完整分析：雄性极乐鸟的这一性状是该物种所特有的性状，是由遗传物质决定的(基因通过控制蛋白质的合成来控制性状)，是经过自然选择并逐代积累保留下来的遗传现象，在每代中都表现出来，与生殖季节中其他因素无直接关系。,第1讲 要点探究,点评 解此类题要注意掌握以下技巧：应激性、适应性、遗传性的判断方法：,第1讲 要点探究, 探究点三 组成生物体化学元素的应用,第1讲 要点探究,(一)大量元素、微量元素及矿质元素之间的关系,第1讲 要点探究,(二)化学元素的存在形式和功能 1.化学元素的存在形式 化学元素在生物体内的存在形式：组成生物体的各种化学元素，在生物体内主要以无机盐离子或化合态形式存在，生物体获得各种元素的方式以主动运输为主。 2.生物体内化学元素的功能 (1)生物体的化学元素组成了多种多样的化合物，这些化合物和化学元素是生物体生命活动的物质基础。 (2)化学元素能够影响生物体的生命活动。 (3)常见化学元素的功能。 N、P、K在动植物体内的作用。,第1讲 要点探究,第1讲 要点探究,第1讲 要点探究,Na可维持人体细胞外液的渗透压，如果缺少Na盐，就会导致细胞外液的渗透压下降并出现血压下降、心率加快、四肢发冷等症状，严重的甚至昏迷。 Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。儿童缺钙患佝偻病、成年人缺钙患骨质软化症、老年人缺钙患骨质疏松症。 Mg和Fe分别是叶绿素和血红蛋白的组成元素。人体缺铁，可能导致乳酸中毒。 B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺B会造成“花而不实”。,第1讲 要点探究,(三)生物界与非生物界的统一性和差异性 1.生物界与非生物界的统一性和差异性,第1讲 要点探究,2.生物的统一性和差异性 (1)统一性 从元素角度：组成生物体的各化学元素种类大体相同。 从分子水平：a.DNA的空间结构和基本单位相同；b.共用一套遗传密码。 从结构角度：除病毒外，生物体都由细胞组成。 从能量角度：都以ATP为主要的直接能源。 (2)差异性：从元素角度看，组成生物体的各化学元素在含量上有差异。,第1讲 要点探究,例3 2010全国卷II 请回答下列问题 (1)氮、磷、镁三种元素中，构成生命活动所需直接能源物质的元素是_，构成细胞膜的元素是_。 (2)缺镁时植物叶片发黄，其原因是_。 (3)在提取叶绿体色素的过程中，研磨叶片时通常需加少量二氧化硅、碳酸钙及适量丙酮，二氧化硅的作用是_； 碳酸钙的作用_； 丙酮的作用是_。 (4)光反应中能把光能转换成电能的叶绿素是少数处于特殊状态的_。,第1讲 要点探究,例3 (1)氮、磷 氮、磷 (2)镁是叶绿素的组成成分，缺镁导致叶绿素合成受阻(其他合理答案也可) (3)有助于磨碎植物细胞 防止研磨过程中叶绿体色素被破坏 色素的提取溶剂(其他合理答案也可) (4)叶绿素a 解析 (1)生命活动的直接能源物质是ATP，其组成元素是C、H、O、N、P，故此处应填氮、磷。(2)镁是叶绿素的组成元素，缺镁时植物合成叶绿素受阻，因而叶片呈类胡萝卜素的颜色黄色。(3)在提取叶绿体色素的过程中，加入二氧化硅是为了加速研磨；加入碳酸钙是为了防止在研磨过程中色素被破坏；加入丙酮是为了将叶绿体色素溶解在丙酮中以便提取色素。(4)光反应过程中将光能转变为电能的是少数特殊状态的叶绿素a。,第1讲 要点探究,点评 本题是直接从各元素的生理作用角度考查，以考查学生分析整合能力，这类题目联系的角度非常广泛，要能准确把握各知识点。 以下变式题将从组成生物体的化学元素和化合物的关系角度入手考查。,第1讲 要点探究,变式题1,在高等植物细胞中有两种大量元素，淀粉中不含有，核酸中含有。关于这两种元素的相关叙述中，错误的一项是( ) A.这两种元素是生物膜、三磷酸腺苷、染色体、辅酶的主要组成元素 B.一种施用过多会造成农作物倒伏，另一种则与植物体内糖类合成和运输有关 C.健康的成年人，摄入和排出这两种元素的量基本相等 D.在只缺这两种元素的营养液中培养正常植株，首先表现缺素症的是老叶,第1讲 要点探究,变式题1 B 解析 由题干可获取的主要信息有：植物细胞中含的这两种元素是大量元素；两种元素参与核酸的组成，却不参与淀粉的组成。解答本题应先据题干信息确定这两种元素分别是N和P，再结合各选项进行分析做出选择。逐项分析如下： A生物膜的主要成分是磷脂和蛋白质，辅酶即NADP，染色体主要成分是DNA和蛋白质，三磷酸腺苷即ATP，它们元素组成中都含N、P。B.氮肥施用过多，会造成叶片徒长，机械组织不发达，易倒伏；与植物体内糖类合成与运输有关的是K而不是N或P。C.健康成年人，同化作用与异化作用基本平衡，N和P的摄入量与排出量基本相等。D.N、P进入植物体后，形成不稳定的化合物，可被植物再度利用，当缺乏时，老叶首先表现出缺乏症。,第1讲 要点探究,变式题2,2010聊城模拟 组成生物的化学元素在生物体中起重要作用，下列关于几种元素与光合作用关系的叙述中，正确的是( ) A.C是组成糖类的基本元素，在光合作用中C元素从CO2先后经C3、C5形成(CH2O) B.N是叶绿素的组成元素之一，没有N植物就不能进行光合作用 C.O是构成有机物的基本元素之一，光合作用制造的有机物中的氧来自于水 D.P是构成ATP的必需元素，光合作用中光反应和暗反应过程中均有ATP的合成,第1讲 要点探究,变式题2 B 解析 光合作用中CO2C3(CH2O)C5，而由N组成的叶绿素是植物进行光合作用的必需条件；光合作用中H2O中的氧全部形成氧气，有机物中的氧则来自CO2；光合作用光反应产生ATP，暗反应消耗ATP。,第1讲 要点探究,第1讲 要点探究,A.钙或硼对花粉粒萌发和花粉管生长都有同样的影响 B.适宜浓度的硼或钙明显有利于花粉粒萌发或花粉管生长 C.钙对花粉管生长有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉粒的萌发 D.硼对花粉粒萌发有明显影响，而一定范围内几乎不影响花粉管的生长,第1讲 要点探究,变式题3 A 解析 从图中可看出钙或硼对花粉粒萌发率和花粉管生长的速度影响是不同的。钙的浓度变化影响花粉管的生长速度，但几乎不影响花粉粒的萌发率；硼的浓度变化影响花粉粒萌发率，但对花粉管的生长速度几乎没影响。,12010巢湖联考 根据下表分析同质量的脂肪和糖在氧化分解的差异时，以下说法错误的是( ),第1讲 备用习题,A 同质量的脂肪比糖氧化分解时耗氧量多 B脂肪中H的比例是12% C脂肪中H的比例较高，所以释放能量较多 DXY,第1讲 备用习题,解析 D 根据表格中数据可以分析得出，同质量的脂肪比糖氧化分解时耗氧量、产能多、产生水也多。由于脂肪的C、H比例大，因此释放能量较多。,2在“细胞学说”最初创立时，关于其主要内容不准确的一项是( ) A一切动物和植物都由细胞发育而来，并由细胞及其产物构成 B细胞是一个相对独立的有机体，具有自己的生命 C细胞对与其他细胞共同构成的整体的生命起作用 D1665年，英国科学家罗伯特虎克发现了细胞，并创立了细胞学说,第1讲 备用习题,解析 D “细胞学说”是由施莱登和施旺创立的。,32011菏泽模拟下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是( ) AC是构成细胞的基本元素，在人体活细胞中含量最多 B脂肪分子中含H比糖类多，是主要的能源物质 C氨基酸脱水缩合产生水，水中的氧来自氨基酸的羧基 D组成RNA和DNA的元素种类不同，碱基种类不完全相同,第1讲 备用习题,解析 C 活细胞中O含量最多，A项错误。脂肪为主要的储能物质，B项错误。氨基酸脱水缩合时，羧基脱去羟基，因此水中的氧来自羧基，C项正确。组成RNA和DNA的元素种类相同，D项错误。,4下表为人体与海水中几种离子的相对含量(其中将人体体液中Na的含量规定为100)：,第1讲 备用习题,请根据上表回答下列问题： (1)由上表可以看出，在人的体液和海水中，_和_的含量最多，这两种离子对人体的主要作用是_。 (2)从上表还可以看出，人的体液中每种离子的含量与海水的接近，这一事实可以说明_。,答案 (1)Na Cl 维持细胞的渗透压 (2)海洋是生命的摇篮(生命起源于海洋),第1讲 备用习题,第2讲 组成生物体的化合物,第2讲 组成生物体的化合物,第2讲 考点整合, 考点一 组成生物体的无机化合物,第2讲 考点整合,第2讲 考点整合, 考点二 糖类,第2讲 考点整合,第2讲 考点整合,1元素组成：_ 2种类：脂肪、类脂、固醇 3主要功能：脂肪是生物体内_的物质，在高等动物和人体内，还有减少热量散失，维持体温恒定，减少摩擦，缓冲压力的作用。 磷脂是细胞膜和细胞器膜的重要成分。 固醇对生物体正常的_起调节作用。, 考点三 脂质,C、H、O、(N、P),储存能量,新陈代谢和生殖过程,1元素组成：C、H、O、N，有的有S、P、Fe、Cu、Mn、I、Zn等。 2蛋白质的基本组成单位氨基酸 (1)种类：组成蛋白质的氨基酸大约有_种。 (2)结构通式(见图21)：CRHCOOHNH2 (3)决定氨基酸种类的因素：_。 (4)结构特点：每种氨基酸分子都至少含有_和_，并且都有_和_连接在_。,第2讲 考点整合, 考点四 蛋白质,R基,20,一个氨基,一个羧基,一个羧基,一个氨基,同一个碳原子上,第2讲 考点整合,3蛋白质的分子结构 (1)化学结构：许多氨基酸分子通过脱水缩合(如图22所示)，按照一定的次序连接成肽链：,第2讲 考点整合,连接两个氨基酸分子的化学键，叫做肽键，用“NHCO”表示。由3个或3个以上氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物叫做多肽。多肽成链状结构，叫做肽链。 (2)空间结构：肽链经过螺旋、折叠、缠绕形成具有一定空间结构的蛋白质分子。 (3)蛋白质分子结构的多样性：由于构成每种蛋白质的氨基酸的种类不同；每个蛋白质分子中氨基酸的数目不等；氨基酸的排列顺序变化多端；空间结构千差万别，导致蛋白质分子的结构多种多样。 氨基酸的种类不同，构成的肽链不同； 氨基酸的数目不同，构成的肽链不同；,第2讲 考点整合,氨基酸的排列顺序不同，构成的肽链不同； 氨基酸的种类不同，数目不同，排列顺序不同，形成的肽链更不同。,第2讲 考点整合, 考点五 核酸,1组成元素：_ 2基本单位：_ 核糖核苷酸(磷酸_四种含氮碱基) 脱氧核苷酸(磷酸_四种含氮碱基) 3核酸种类及存在 核糖核酸(RNA)：主要存在于_中。 脱氧核糖核酸(DNA)：主要存在于_中，此外 中也含有。 4核酸功能：生物的遗传物质，对于生物的 和蛋白质的_具有重要作用。,核苷酸,C、H、O、N、P,核糖,A、U、G、C,脱氧核糖,A、T、G、C,细胞质,细胞核,线粒体、叶绿体和质粒,遗传、变异,生物合成,第2讲 考点整合, 考点六 实验：生物组织中可溶性还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定,1生物组织中还原糖的鉴定 原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的_。可溶性糖中的还原糖与斐林试剂发生反应，可以生成_色的沉淀。 步骤： (1)制备组织样液：将苹果洗净、去皮、切块取5 g加少许石英砂研磨加5 mL水再研磨漏斗垫纱布后过滤，得到样液； (2)鉴定样液：加2 mL样液于试管中将刚配制的斐林试剂2 mL注入试管，振荡混合水浴煮沸2 min左右，观察溶液的颜色变化。,颜色反应,砖红,第2讲 考点整合,2生物组织中脂肪的鉴定 原理：苏丹染液是可以对脂肪染色的试剂，因此，当含有大量油滴的植物细胞用苏丹染液染色后，在显微镜下可看到细胞内_色的颗粒。若用苏丹染液染色，则呈_色。 步骤： (1)切片制作：取浸泡34 h的花生种子(蓖麻、大豆、葵花籽)，去掉种皮用子叶做徒手切片用毛笔挑取最薄的切片置于干净的载玻片上； (2)染色：滴苏丹染液23滴于花生子叶薄片上染色23 min吸去染液滴体积分数为50%的酒精洗去浮色吸去多余酒精再滴12滴蒸馏水，盖上盖玻片；,橘黄,红,第2讲 考点整合,(3)镜检鉴定：在低倍物镜下观察，找到花生子叶切片的最薄处，移至视野中心换用高倍物镜观察，即转动转换器，让高倍物镜正对着通光孔用细准焦螺旋聚焦，调焦至最清晰，观察。 3生物组织中蛋白质的鉴定 原理：蛋白质分子中含有很多_，因而能与双缩脲试剂发生反应，生成_色的络合物。 步骤： (1)制备样液：浸泡黄豆12 d，去皮、切成薄片加少许石英砂及5 mL水研磨漏斗垫上纱布后过滤，得到样液(用蛋清效果亦很好，但注意要稀释10倍以上，否则，实验后黏固试管壁，不易洗净)。,肽键,紫,第2讲 考点整合,(2)鉴定：加2 mL样液于试管I中加入2 mL双缩脲试剂A液摇匀加入双缩脲试剂B液34滴，摇匀；另加2 mL样液于试管中加入2 mL蒸馏水摇匀，作为对照。观察两管溶液颜色变化。 (3)比较斐林试剂与双缩脲试剂,第2讲 考点整合, 探究点一 自由水、结合水的联系及与生物抗性的关系,第2讲 要点探究,1细胞中自由水和结合水的存在状态 (1)自由水以游离形式存在，可流动，易蒸发。鲜种子曝晒及植物蒸腾作用散失的水分都主要是自由水。 (2)结合水与细胞内的亲水性物质(如蛋白质、淀粉和纤维素)结合在一起，是细胞结构的组成成分。 2结合水与自由水的相互转变,第2讲 要点探究,3水分含量与新陈代谢和生物抗性的关系 细胞中自由水相对含量越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；自由水相对含量越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。 4在生产实践中的应用 (1)种子贮存前，晒干是为了减少自由水含量，降低种子的代谢速率，以延长寿命，加热或炒熟则丧失结合水，种子死亡不萌发；种子萌发吸水主要是增多自由水，使代谢加强，呼吸作用加快。不同种子吸水能力不同，大豆(主要含蛋白质)小麦、玉米、大米(主要含淀粉)花生(主要含脂肪)。 (2)越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。,第2讲 要点探究,例1 幼小植物体内自由水与结合水的比值不断增大时，植物体内新陈代谢活跃，生长迅速；自由水与结合水的比值不断减小时，植物体内的新陈代谢减弱，生长缓慢。对上述解释正确的是( ) 结合水是构成植物细胞结构的一部分 结合水参与某些代谢反应 自由水是各种代谢活动的介质 自由水参与某些代谢反应 A B C D,第2讲 要点探究,例1 C 解析 自由水是良好的溶剂，营养物质和代谢废物溶解在水中运输，自由水又参与一些代谢过程，因此自由水与结合水的比值增大时，代谢加快。,第2讲 要点探究,点评 注意拓展自由水和结合水的存在及其基本功能的验证： (1)鲜小麦放在阳光下2天重量减轻自由水大量散失。 (2)上述干种子用水浸泡后仍能萌发失去大部分自由水的种子仍保持其生理活性。 (3)干种子不浸泡不萌发自由水越多，代谢越旺盛。 (4)干种子放在试管中，用酒精灯加热管壁上有水珠主要是结合水。 (5)失去结合水的种子浸泡不萌发失去结合水的细胞失去生理活性。 下面的变式题将从水的存在形式与生物体的抗性的关系角度考查。,第2讲 要点探究,变式题,2010德州模拟下列有关生物体内水的叙述，不正确的是( ) A越冬植物体内自由水与结合水的比值下降 B细胞中自由水含量降低是细胞衰老的特征之一 C水分子的跨膜运输方向是由高浓度溶液到低浓度 D水是活细胞中含量最多的化合物,第2讲 要点探究,变式题 C 解析 越冬植物结合水含量会上升，故越冬植物体内自由水与结合水的比值会下降；细胞衰老时自由水的含量下降；水的运输是自由扩散，从低浓度运输到高浓度，即水分子相对含量高的溶液流向相对含量低的溶液；活细胞中含量最多的化合物是水。, 探究点二 糖类和脂质的比较,第2讲 要点探究,第2讲 要点探究,易错易混点 (1)淀粉、糖元、纤维素(C5H10O5)n都是葡萄糖的缩聚糖，水解时均能产生多个葡萄糖分子。 (2)淀粉和糖元分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为非储能物质。 (3)糖类为生物体提供所需能量的70%以上，是主要的能源物质。 (4)植物细胞壁的主要成分是纤维素，细菌细胞壁是由刚性的肽聚糖组成，他们保护着细胞膜免受机械力和渗透作用的损伤，人和食草动物自身不能分泌纤维素酶，很难消化纤维素。,第2讲 要点探究,例2 2010海南卷 下列关于糖的叙述，正确的是( ) A葡萄糖和果糖均有还原性 B葡萄糖和麦芽糖可被水解 C构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收,第2讲 要点探究,点评 本试题综合考查学生对糖类知识的理解、记忆能力。,例2 A 解析 糖类分还原糖和非还原糖，其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖。常见的还原糖有葡萄糖，果糖，五碳糖等，所以A对。葡萄糖属于单糖不可以被水解，B错。纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，其单体是葡萄糖，C错。乳糖的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成，需水解成单糖后被吸收，D错。,第2讲 要点探究,变式题,2010上海卷下列选项中，含有相同元素的一组化合物是( ) A纤维素和尿素 B脂肪酸和磷脂 C腺苷三磷酸和核糖核酸 D胆固醇和血红蛋白,第2讲 要点探究,变式题 C 解析 本题考查各种化合物的元素组成，意在考查考生的识记、比较能力。A项纤维素的组成元素为C、H、O，B项脂肪酸的元素组成为C、H、O，而磷脂中含有P；C项腺苷三磷酸和核糖核酸的组成元素都是C、H、O、N、P；D项胆固醇的组成元素为C、H、O，而血红蛋白是蛋白质，组成元素为C、H、O、N、Fe等。, 探究点三 蛋白质与核酸的联系,第2讲 要点探究,第2讲 要点探究,易错易混点 (1)核酸是生物的遗传物质，凡是有细胞结构的生物遗传物质都是DNA，RNA病毒的遗传物质为RNA。 (2)DNA是主要的遗传物质，指的是对于大多数生物而言，遗传物质都是DNA。 (3)蛋白质多样性形成的原因主要有氨基酸的种类、数量、排列顺序，蛋白质的空间结构，而DNA分子的多样性主要是核苷酸的数量和排列顺序，几乎所有的DNA分子都是由4种脱氧核苷酸组成、都是双螺旋结构。,第2讲 要点探究,例3 2010江苏卷下列关于核酸的叙述中，正确的是( ) ADNA和RNA中的五碳糖相同 B组成DNA与ATP的元素种类不同 CT2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 D双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数,第2讲 要点探究,例3 D 解析 选项A中DNA含的五碳糖是脱氧核糖、RNA含的五碳糖是核糖；B项组成DNA和ATP的元素种类都是C、H、O、N、P；C项T2噬菌体的遗传信息应是贮存在DNA中。D项DNA中因A与T配对、G与C配对，故双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数。,点评 此题主要考查DNA、RNA的化学组成的异同点及T2噬菌体的遗传物质，解答本题的关键是识记DNA、RNA、ATP的化学组成及T2噬菌体的遗传物质。本题可能由于不了解ATP的组成元素及记不清T2噬菌体的遗传物质而答错。 以下变式题将从蛋白质和核酸的关系角度进行考查。,第2讲 要点探究,第2讲 要点探究,(1)图中X代表的化学元素是_，Y代表的主要化学元素是_。 (2)组成细胞的主要化合物中，都是由C、H、O三种元素构成的一类有机化合物是_。 (3)物质A决定物质B的合成是通过_和_两个过程来实现的。 (4)现从某种真核细胞中提取出大量核糖体放入培养液里，再加入下列几种有机物，模拟化合物B的合成。 NH2CH2COOH NH2CH2CH2OH CHCH2NH2COOHCH3,第2讲 要点探究,CHNH2COOHCH2COOH CHNH2COOH(CH2)3NH2 假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。其中实验中所用的培养液相当于细胞内的_。上述五种化合物中能作为原料合成化合物B的是_(填序号)。,第2讲 要点探究,变式题 (1)N和P N (2)糖类(糖类和脂肪) (3)转录 翻译 (4)细胞质基质 解析 解答本题的关键是对分子A、B、a、b及元素X、Y的识别。根据图示可知，B是蛋白质(因为图中有B的功能)，A决定B，所以A是DNA，则X代表的化学元素为N和P。分子b是氨基酸，则Y代表的化学元素是N。蛋白质是基因表达的产物，其合成包括转录和翻译两个过程。脱水缩合过程在核糖体中进行。合成蛋白质的原料是氨基酸，第(4)小题中，无羧基，的氨基和羧基不在同一个碳原子上连接，所以它们都是合成蛋白质的原料。, 探究点四 蛋白质合成过程中的有关计算,第2讲 要点探究,1氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 肽键数失去水分子数氨基酸数肽链数 2蛋白质中游离氨基或羧基数的计算 (1)至少含有的游离氨基或羧基数肽链数。一条肽链至少有一个氨基，一个羧基。 (2)游离氨基或羧基数目肽链数R基中含有的 氨基或羧基数。 3蛋白质中含有N、O原子数的计算 (1)N原子数肽键数肽链数R基上的N原子数各氨基酸中N原子总数。,第2讲 要点探究,(2)O原子数肽键数2肽链数R基上的O原子数各氨基酸中O原子总数脱去水分子数。 (3)至少含有的O原子数氨基酸个数肽链条数 4蛋白质相对分子质量的计算 蛋白质相对分子质量氨基酸数目氨基酸的平均相对分子质量18脱去水分子数。 5氨基酸数与相应的DNA、RNA片段中碱基数目之间的关系 DNA(基因)转录,mRNA翻译,蛋白质 碱基数6 碱基数3 氨基酸数1,第2讲 要点探究,易错易混点 (1)蛋白质相对分子质量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质中有二硫键形成时，要考虑脱去氢的质量。 (2)真核生物中由已知氨基酸数目计算求得的DNA片段中的碱基数目，相当于基因结构中外显子的碱基数量。 (3)脱去的水分子中，H既来自氨基又来自羧基，O来自羧基。 (4)核酸在合成时，也会脱去水，脱去水的个数和含有两条肽链的蛋白质一样去计算。,第2讲 要点探究,例4 中科院上海生化所合成了一种有镇痛作用而又不会像吗啡那样使病人上瘾的药物脑啡肽，下面是它的结构简式，请根据此化合物的结构分析回答：,第2讲 要点探究,(1)脑啡肽是由_个氨基酸缩合而成的，在形成时，相对分子质量减少了_。 (2)脑啡肽水解后可产生_种氨基酸。 (3)脑啡肽镇痛作用的可能原理是_。,第2讲 要点探究,例4 (1)5 72 (2)4 (3)抑制神经递质的释放(或抑制神经递质作用于突触后膜) 解析 (1)该多肽中含有4个肽键，氨基酸数肽键数肽链数5，在形成该多肽时，共脱去4个水分子，相对分子质量减少了41872。 (2)从结构中可看出，左起第二个氨基酸残基和第三个氨基酸残基相同，应为同一种氨基酸，因此脑啡肽水解后可产生4种氨基酸。 (3)痛觉的产生依赖于兴奋的传导，若阻断兴奋的传导，则可起到镇痛作用。,第2讲 要点探究,点评 由题干可获取的主要信息有：脑啡肽具有镇痛作用；脑啡肽的结构简式。在解答此题时应先根据该化合物的结构确定肽键数和氨基酸个数，再根据R基的不同确定氨基酸的种类，最后再根据蛋白质合成中的有关计算方法予以解答。 以下变式题将从蛋白质的计算角度考查。,第2讲 要点探究,第2讲 要点探究,第2讲 要点探究,(1)该蛋白质中含有_条肽链，_个肽键。氨基酸形成牛结晶胰岛素后，相对分子质量比原来总分子量减少了_。 (2)图2中含有的R基是_(序号表示)，含有的肽键是_(序号表示)。 (3)人体中胰岛素的含量低，会导致血糖浓度过高，尿液中有葡萄糖，称为糖尿病，其最佳的治疗方法是使用胰岛素，但只能注射不能口服，原因是_。 (4)科学研究表明，哺乳动物和人的胰岛素都由相同数目的氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同，由此可以得出的结论是_。,第2讲 要点探究,变式题 (1)2 49 888 (2) (3)胰岛素是蛋白质，如口服会被消化道内的蛋白酶所催化水解而失去作用 (4)这些哺乳动物和人都有共同的原始祖先,第2讲 要点探究,解析 分析图1可知，牛结晶胰岛素分子含有A、B两条多肽链，A链含有30个氨基酸，B链含有21个氨基酸，共含51个氨基酸。由51个氨基酸组成的胰岛素分子，具有两条肽链，含的肽键数目是51249个，脱去49个水分子。51个氨基酸分子合成胰岛素分子后，分子量的减少量是形成肽链时脱下的水分子数(1849)和形成二硫键时脱下的H(16)，所以相对分子量减少了184916888。胰岛素在消化液中的蛋白酶和肽酶的作用下分解为氨基酸而失去活性，所以只能注射不能口服；动物胰岛素中氨基酸组成差异的大小反映了各种动物与人亲缘关系的远近，差异越小，亲缘关系越近，反之则越远。,第2讲 要点探究,例5 2010江西上高模拟某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的肽链(如图27所示)，下列有关该过程的叙述，错误的是( ),第2讲 要点探究,A肽键数目减少了8个 B新生的4条肽链总共至少有4个氨基 C如果新生的4条肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R(侧链基团)上 D4条肽链若重新连接成一条长链将脱去3个水分子,例5 A 解析 原三十九肽有(391)38个肽键，至少有1个氨基和1个羧基，去掉其中的4个丙氨酸后，得4条肽链，此时有肽键(394)431个，肽键数比原来减少了7个，4条肽链片段至少有4个氨基和4个羧基，若氨基和羧基数多于4个，则多出的氨基和羧基应在侧链基团上，这4个片段重新连接会失去3个水分子。,第2讲 要点探究,点评 氨基酸的排列与多肽的种类计算。假若有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的情况可分为如下两种情形。 A、B、C三种氨基酸，每种氨基酸数目无限的情况下，可形成肽类化合物的种类： 形成三肽的种类： (3327种) 形成二肽的种类： (329种),第2讲 要点探究,A、B、C三种氨基酸，且每种氨基酸只有一个的情况下，形成肽类化合物的种类： 形成三肽的种类： (3216种) 形成二肽的种类： (326种) 以下变式题将从核酸的分子量计算考查。,第2讲 要点探究,第2讲 要点探究,变式题 B 解析 DNA分子由两条链构成，脱去水分子的个数为6n2；氨基酸个数为p，肽链条数为m，氨基酸的平均分子量为a，蛋白质的分子量就已经确定为pa18p18m，此处蛋白质分子量的“最大值”实际是起干扰作用的。, 探究点五 生物组织中物质鉴定实验综合,第2讲 要点探究,1鉴定各种物质时，可以利用一种材料(如豆浆)做所有鉴定，只是现象的明显程度有差异，还可作为粗略检测某材料中各种物质的含量的方法。 2利用颜色反应对物质鉴定要求材料本身无色或白色，或者不发生除颜色反应之外的其他化学反应。如不适合直接用血液检测其中含有葡萄糖(红细胞本身呈红色)，不适合直接鉴定绿叶中的还原性糖(如题干要求用绿叶，应先用热酒精脱色)，不适合用葡萄皮或者是红苹果皮来做实验。,第2讲 要点探究,3与物质鉴定有关的实验,第2讲 要点探究,易错易混点 (1)还原性糖的鉴定属氧化还原反应，有电子的得失，需要能量较多，故要加热，为了防止局部受热不均匀，形成CuO，需水浴加热；而蛋白质鉴定只要形成络合物就可以，无需加热。 (2)脂肪的鉴定可以直接通过制成花生种子匀浆，滴加苏丹来检测。,第2讲 要点探究,例6 斐林试剂和双缩脲试剂都是由甲液(NaOH)和乙液(CuSO4)组成的。下面是某同学对斐林试剂与双缩脲试剂应用的探究，其中NaOH的质量分数均为0.1 g/mL，CuSO4的质量分数均为0.05 g/mL，实验结果如下表。请回答相关的问题。,第2讲 要点探究,第2讲 要点探究,(1)斐林试剂的配制方法是：将0.1 g/mL的NaOH与0.05 g/mL的CuSO4_混合，随用随配。斐林试剂的常规使用方法是：在待测样液的试管中加入斐林试剂_后再将试管放入_ 观察试管中出现的颜色变化。 (2)设计15号试管的目的是：探究_。 结论是：_。 (3)设计67号试管的目的是：探究双缩脲试剂_。结论是：_。 (4)8号试管与其他试管的反应结果比较说明：_。,第2讲 要点探究,例6 (1)等量 摇匀 5060 温水中水浴加热2 min (2)苹果汁、斐林试剂甲液(NaOH)和乙液(CuSO4)加入试管的顺序变化是否影响实验结果。苹果汁、斐林试剂中甲液(NaOH)和乙液(CuSO4)加