七年级生物下册-消化和吸收教案新版.docx

人体的消化和吸收科目生物年级七班级授课时间年 月 日课题 第二节 人体的消化和吸收节次“三维”目标（含知识目标、能力目标、情感态度与价值观目标）1、消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；牙齿的结构和功能；胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。2能力：学会使用放大镜观察小肠绒毛；用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。3态度，价值观：培养健康的饮食习惯。教材分析（含重点、难点、关键点）1、 探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。2、 分析小肠的结构和功能难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 教法提示教具准备含课件、电教手段等消化腺消化液、牙齿模型、小肠结构模型教学过程设计（含作业安排）第一课时一、导入新课二、新课教学（一）、消化系统的组成，（二）、口腔部分的教学 讨论：口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？A牙齿的结构 展示：牙齿的模型（要求学生指出牙齿的各结构）B. 牙齿的卫生保健 教师：检查调查报告 讨论：（1）班级同学的龋齿发生率 （2）龋齿发生的原因（展示龋齿发生的过程） （3）预防龋齿和防止龋齿进一步恶化的方案（三）、小肠的结构实验：（1）用放大镜观察培养皿中的一段小肠。 特别提醒：观察小肠绒毛实验成败的关键有4条：小肠必须新鲜。小肠内壁必须洗干净。放大镜的倍数要大一些。把小肠内外表面都放在清水中。 讨论：在用放大镜观察小肠绒毛，用手指在轴膜表面左右抚摸，会有什么感觉？小肠内表面绒毛状的突起，这种结构对于营养物质的吸收有什么意义呢？三、总结四、巩固练习 见教材 第二课时 食物的消化和营养成分的吸收一、导入新课二、新课教学1食物的消化消化酶 提问：酶是什么？具有哪些特性？书中把酶比作什么？ 列举你所知道的消化液中的消化酶。.口腔内的消化探究馒头在口腔中的变化 A物理性消化 讨论：食物入口，你口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？ 除了口腔，你知道还有哪些器官会对食物进行物理性消化？ B化学性消化教师：（1）请一位同学吃馒头，要求慢慢地嚼咀，细细地体味。看能否吃出什么味道。（2）馒头并未放糖，为什么会吃出甜味呢？你能提出什么问题？（3）假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变化并与唾液有关。我们来制定方案胃内的消化 讨论：食物进入胃内，淀粉是否还能继续消化？思维拓展：生物是由蛋白质组成的，为什么胃液中的盐酸和蛋白酶，不会破坏胃壁本身的细胞呢？小肠内的消化 食物进入小肠后，进行最完全的消化。小肠里的胰液和小肠液中也含有能消化蛋白质和淀粉的酶，在这些消化酶的作用下，进入小肠的蛋白质和淀粉被进一步分解成氨基酸和葡萄糖。胆汁把脂肪变成微小的颗粒，这就是胆汁的乳化作用。从而增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。由学生归纳总结三种有机物的化学性消化过程。 用下列食物中三大有机物在消化道内的消化曲线，请学生分别分析三种有机物的消化。 A、B、C分别是哪种消化曲线？三种物质经消化后含量最多的是哪一种？ 没有消化作用的是哪一段？ 三种物质必须到达哪一段才能分解成可以吸收的成分？ 消化食物的主要部分是哪一段？ 通过曲线的分析，有助于学生对食物的消化的理解和记忆，起到了事半功倍的效果。2营养物质的吸收 食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。讨论：（1）消化后的营养物质如何进入人体内的细胞呢？ （2）在人体的哪些部位吸收呢？ （3）你认为吸收营养物质最多的是什么结构？为什么？讨论：小肠绒毛是怎样吸收营养物质的