《黄梅飘香茶楼策划》PPT课件.ppt

,黄梅飘香茶馆,创业企划,飞鱼组：谢盼 周莉 龚婷 陈祖威 雷荣 李光,content,目录,概要,公司概述,产品与服务,市场及可行性分析,竞争分析,困难分析,市场销售战略,人员安排及财务分析,content,概要,“黄梅飘香”茶馆以传统戏曲茶楼文化为依托，以湖北地方剧中黄梅 戏为经营特色，以传承和发扬中国精髓戏曲文化为社会责任，打造武汉最具特色与戏曲文化氛围的茶馆。主营湖北采花毛尖、邓村绿茶、英山云雾等湖北特色茶，辅之各类其他茶以及精品小点心。我们经营的是一种文化，是一种氛围，一种复古，当顾客踏进门的第一步就仿佛置身于古代戏楼。大众是我们的消费主体，其中以黄梅戏迷以及中老年为主，中低档是我们面对的市场。,公司概述,名称：黄梅飘香茶馆,经营理念：置身其境，一品茶香，一品梅韵，清新淡雅，舒缓解压。,经营目标：将传统茶文化和黄梅戏曲文化相融合，让人们在典雅古朴的茶楼里，沏一壶香茗，袅袅茶香中，微闭双目静静聆听独具地方特色的戏曲艺术，领略两种艺术相交时的沁人心脾。,法律形式：合伙制,地址：司门口,产品与服务,茶点篇,特色服务篇,提供黄梅戏、茶艺、琴艺欣赏等。聘请黄梅戏演员、茶艺师及古筝表演者定期表演，另特地开设KTV专区，给客人学唱黄梅戏提供便利。,环境篇,借鉴古代茶楼艺术，茶馆设戏台，前置八仙桌，让观众近距离感受戏曲艺术，两厢设包间、卡座，以供对戏曲无兴趣顾客独自品茗或商务洽谈，可提供茶艺和古筝等表演,市场分析,茶行业状况分析,武汉茶馆现状,茶行业是具有5000年历史的传统行业，具有深厚的文化底蕴，作为茶行业第三产业出现的茶楼、茶馆目前是遍及全国，但大多是同质化经营和缺乏特色服务，也有些是自助茶楼和茶餐的形式出现，介于高档茶楼和餐饮之间，易于复制模仿，竞争日趋激烈也就在所难免。,1.武汉的茶楼大多以茶饮、棋牌和中西简餐混合出现，进入门槛低，缺乏特色，也就难以体现茶文化的深厚底蕴。 2.武汉目前几乎没有戏曲茶楼的存在，存在市场空白，安庆的天仙配茶戏楼和郑州的戏曲茶楼是很好的借鉴,可行性分析,首届湖北艺术节于9月29日在武汉开幕，戏曲类在其中占很大比重；湖北作为黄梅戏的发源地，自“黄梅戏请回娘家”以来在武汉、黄梅、黄冈都呈较好态势发展，形成了独具湖北特色的鄂派黄梅。,1.据网络调查，湖北地区的黄梅戏迷占到了全国黄梅戏迷的30%（调查人数324） 2.黄梅戏观众年龄层：18到40岁之间占45.8%（调查人数259），黄梅戏观众呈年轻化。 3.黄梅戏本身优势：中国五大剧中之一，剧种年轻化、大众化、平民化 ，兼容性强，易学易懂，有着数量可观的潜在观众群,政府对于戏曲艺术的支持,可行性分析（二）,人民对于健康高品质生活的追求，茶需求增大,为黄梅戏迷及老年人提供休闲、戏曲交流、联谊、解压场所,以湖北当地丰富的茶资源为依托，降低成本，保证货源,竞争分析,现有茶馆：经营同质化，缺乏特色服务能力和核心竞争能力；重视硬件设施升级同时，却忽略了软件服务水平的提高；重视茶饮环节，却轻产业链条的纵向拓展；重视茶饮器具，忽略专业人才培养的不足。,黄梅戏院团：1.票价偏高，戏迷顾客等只能偶尔前往欣赏，否则经济负担较重。2.没有常态化演出，演出偏少，不能满足戏迷观众的需求,市场销售战略定价策略,市场销售战略促销策略,Add your title,戏迷联谊会,以茶馆为依托，创办武汉黄梅戏戏迷联谊会,网络促销,中国传统