西北农林科技大学微生物试题库.doc

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组成。8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 。9.细菌细胞的碳、氮营养比为 。10.根瘤菌可与 植物共生固氮。二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的内,每小题1分,共40分)。1.组成病毒粒子核髓的化学物质是糖类 蛋白质 核酸 脂肪2.常用于饮水消毒的消毒剂是石灰 CuSO4 1KMnO4 漂白粉3.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为加富培养基 选择培养基 鉴别培养基 普通培养基4.多数霉菌细胞壁的主要成分为纤维素 几丁质 肽聚糖 葡聚糖和甘露聚糖5.属于细菌细胞基本结构的为荚膜 细胞壁 芽胞 鞭毛6.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为 乙酸 乙醇 乳酸 丙醇7.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为 细菌放线菌真菌 细菌真菌放线菌 放线菌真菌细菌真菌细菌放线菌8.噬菌体属于病毒类别中的微生物病毒 昆虫病毒 植物病毒 动物病毒9.常用消毒酒精的浓度的30% 70% 95% 100%10.制备培养基的最常用的凝固剂为硅胶 明胶 琼脂 纤维素11.沼气发酵的主要产物为 CO2 CH4 NH3 H2S12.酵母菌属于微生物好氧型 厌氧型 兼性厌氧型 微厌氧型13.果汁、牛奶常用的灭菌方法为巴氏消毒 干热灭菌 间歇灭菌 高压蒸汽灭菌14.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的互生关系 共生关系 竞争关系 拮抗关系15.菌根是和植物的共生体细菌 放线菌 真菌 酵母菌16.干热灭菌法要求的温度和时间为105,2小时 121,30分钟 160,2小时 160,4小时17.生鞭毛最多的菌属于螺旋菌 杆菌 球菌 假菌丝18.微生物运输营养物质的主要方式被动扩散 促进扩散 主动运输 基团转位运转19.在生物界分类中食用菌属于病毒界 真菌界 原核原生生物界 真核原生生物界20.反硝化作用的最终产物 NH3 HNO3 N2 HNO221.原核微生物细胞核糖体大小为30S 50S 70S 80S22.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是细菌 酵母菌 霉菌 病毒23.在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为基质菌丝 气生菌丝 孢子丝 孢子24.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为乳酸 乙醇 丁酸 乙酸25.T4噬菌体属于螺旋对称 立方体对称 复合对称 都不是26.下列孢子中属于霉菌无性孢子的是子囊孢子 担孢子 粉孢子 接合孢子27.根霉和毛霉在形态上的不同点是菌丝无横隔 多核 蓬松絮状 假根28.只在液体表面出现菌膜的微生物属厌氧型微生物 兼性厌氧型微生物 好氧型微生物 微需氧型微生物29.半固体培养基中,琼脂使用浓度为0 0.2-0.7% 1.5-2.0% 5%30.蓝藻的营养类型为光能自养型 化能自养型 光能异养型 化能异养型31.常用消毒酒精的浓度为99.8% 30% 70% 50%32.霉菌适宜生长的pH范围为4.0 4.0-6.0 6.5-8.0 8.033.放线菌属于病毒界 原核原生生物界 真菌界 真核原生生物界34.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为 细菌放线菌真菌 细菌真菌放线菌 放线菌真菌细菌真菌细菌放线菌35.下列微生物中不能利用分子氮的是霉菌 弗兰克氏菌 根瘤菌 圆褐固氮菌36.属于伞菌目的是银耳 猴头 香菇 木耳37.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的互生关系 共生关系 竞争关系 拮抗关系38.接种环常用的灭菌方法是 火焰灭菌 干热灭菌 高压蒸汽灭菌 间歇灭菌39.沼气发酵中发酵液的最适pH值为5.5 5.5-6.4 6。8-7.2 7.640.白僵菌为生产上应用最多的昆虫病原细菌 放线菌 真菌 病毒三、判断正误(认为正确的,在题后内打;错误的打,并说明理由,不说明理由,该题无分。每小题2分,共10分) 1. 原核微生物的主要特征是细胞内无核2. 细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现3.细菌和放线菌最适的pH为中性-微碱性4. 甲烷细菌属于厌氧性的微生物5.好氧微生物进行有氧呼吸、厌氧微生物进行无氧呼吸 四、简答(每小 题6分,共30分)1.微生物特点?2.比较根霉与毛霉的异同? 3.比较微生物营养类型异同?4.湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因?5.微生物在硫素转化中的作用?五、综述(10分) 何谓菌根?其可分为几种类型,各有何特点?其与植物关系如何?试题(2)一、填空(每小题1分,共10分) 1.微生物形态学期的代表人物是 。2.芽孢是芽孢细菌的 器官。3.半固体琼脂穿刺试验是用来观察细菌是否有 。4.某些酵母在繁殖过程中,芽体不脱落,并相连接成藕节状,形似菌丝称 。5.引起寄主细胞裂解的噬菌体称 。6.微生物各营养物质运输的主要方式为 。7. 是最早发现应用的抗生素。8. 是采用一定方法阻止或抑制微生物生长,防止物品腐坏。9.氨在微生物作用下氧化为硝酸的过程称 10.目前,应用较多的昆虫病原真菌为 。二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的内,每小题1分,共40分)。1.核酸是病毒结构中的主要成份。壳体 核髓 外套 都是2.菌苔是微生物培养特征固体平板 固体斜面 液体表面 明胶穿刺3.放线菌的形态是单细胞 多细胞 单或多细胞 非细胞4.酵母菌细胞壁的主要成分为肽聚糖,磷壁酸 葡聚糖和甘露聚糖 几丁质 纤维素5.产生匐匍菌丝是的形态特征根霉 毛霉 青霉 曲霉6.以增殖为主要繁殖方式的是细菌 酵母菌 霉菌 病毒7.土壤中三大类群体微生物以数量排序为 细菌放线菌真菌 细菌真菌放线菌放线菌细菌真菌真菌细菌放线菌8.沼气发酵的主要产物是 CO2 NH3 H2S CH49.属于病毒界的微生物是放线菌 立克次氏体 噬菌体 藻类10.适宜于微碱性条件下生长的微生物为.放线菌 霉菌 酵母菌 病毒11.中温微生物的最适生长范围是4左右 1020 2530 456012.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为0 27克 1520克 50克13.碳源和能源来自同一有机物的是光能自养型 化能自养型 光能异养型 化能异养型14.下列不属于主动运输特点的是逆浓度 需载体 不需能量 选择性强15.好氧微生物在液体培养基中常表现为菌膜 沉淀 混浊 三者都有 16.在固体平板上,青霉菌菌落周围葡萄球菌不能生长,此种关系为竞争关系 猎食关系 拮抗关系 寄生关系17.干燥条件的微生物水分临界值为0 5% 1213% 30%18.高压蒸汽灭菌,常用的温度和时间为70-80,30分钟 121,30分钟 160-170,2小时 100,30分钟19.与弗兰克氏菌共生固氮的植物属于禾本科 木本科 豆科 红萍20.果汁的消毒或灭菌方法为间歇灭菌 高压蒸汽灭菌 巴氏消毒 干热灭菌21.下列结构中并非细菌生活的必须结构的为细胞壁 细胞膜 核 核糖体22.青霉和曲霉的不同点是菌丝有横隔 有分生孢子 顶端有小梗 顶端膨大为顶囊23.下列属于单细胞真菌的是青霉 酵母菌 曲霉 细菌24.病毒结构中核髓主要成份是核酸 蛋白质 脂类 多糖25.毛霉分解能力最强。蛋白质 淀粉 纤维素 果胶26.噬菌体属于动物病毒 植物病毒 昆虫病毒 微生物病毒27.微生物细胞中含量最多的元素是 C H O N28.利用高糖培养基培养酵母菌属于普通培养基 选择培养基 加富培养基 鉴别培养基29.表示微生物大小的常用单位 mm m cm nm30.下列属于生长素类物质的是氨基酸 维生素 嘌呤碱基 三者都是31.培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是调节pH 提供碳源 二者都是 二者都不是32.固体培养基中,琼脂使用浓度为 0 0.20.7% 1.52.0% 5%33.以无机物氧化提供能量的营养类型是光能自养型 化能自养型 光能异养型 化能异养型34.下列微生物器官耐温顺序为营养体孢子芽孢 芽孢孢子营养体 孢子营养体芽孢芽孢营养体孢子35.放线菌适宜生长的pH范围为 4.0 4.06.0 6.58.0 8.036.好气微生物在液体培养中常表现为菌膜 沉淀 混浊 三者都有37.地衣是微生物间的竞争关系 共生关系 互生关系 寄生关系38.果汁、牛奶常用的灭菌方法为巴氏消毒 干热灭菌 间歇灭菌 高压蒸汽灭菌39.产CH4反应的关键底物是CO2 H2 乙酸 甲醇40.苏芸金杆菌为生产上应用最多的昆虫病原细菌 放线菌 真菌 病毒三、判断正误(认为正确的,在题后内打;错误的打,并说明理由,不说明理由,该题无分。每小题2分,共10分) 1.酵母菌是单细胞的原核微生物。2.间歇灭菌不能够达到完全灭菌的目的。3.显微镜的放大倍数愈高,其视野面积愈大。4.原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。5.仅原核微生物中的某些属种可进氧。四、简答(每小 题6分,共30分) 1.病毒特征有哪些?2.细菌生长曲线分为哪几个时期?各有何特点?3.有一培养基配方如下:甘露醇 10g KH2PO4 0.2g MgSO47H2O 0.2gCaCO3 5.0g NaCl 0.2g CaSO42H2O 0.1g琼脂 20g 水 1000ml试述其C源、N源、能源物质各是什么?NaCl和CaCO3起何作用?4.试述有效根瘤、无效根瘤肉眼判断依据?5.微生物在磷素转化中的作用?五、综述(10分) 试述微生物与自然界氮素循环的关系? 试题(3)一、填空(每小题1分,共10分)1.微生物表面积与体积之比称 。2.鞭毛的化学成分为 。3.细菌的主要繁殖方式 。4.在常见霉菌中,毛霉分解 能力较强。5.病毒由于无核糖体和 ,故不能独立生活。 6.以有机物作为碳源和能源的微生物营养类型为 。7.生物能量代谢的实质是 的生成和利用。8.干热灭菌的温度 、时间 。9.土壤中不溶性磷酸盐在微生物作用下转变为可溶性磷酸盐的过程叫 。10.酵母菌发酵糖产生大量酒精,抑制其它微生物生长,此种关系称 。二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的内,每小题1分,共40分)。1.菌苔是微生物培养特征固体平板 固体斜面 液体表面 明胶穿刺2.葡聚糖和甘露聚糖是细胞壁的主要成分 细菌 酵母菌 霉菌 病毒3.下列微生物中不能固氮的是根瘤菌 弗兰克氏菌 链霉菌 兰藻4.革兰氏染色结果中,革兰氏阳性菌应为无色 红色 紫色 黄色5.霉菌的基本形态是球状 螺旋状 分枝丝状体 链条状6.下列孢子中属于霉菌有性孢子的是孢囊孢子 担孢子 分生孢子 粉孢子7.在生物界分类中放线菌属于病毒界 真菌界 原核原生生物界 真核原生生物界8.用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为 天然培养基 半合成培养基 合成培养基 加富培养基9.微酸环境下适宜生长的微生物是细菌 酵母菌 放线菌 病毒10.培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是提供能源 提供碳源 调节pH 提供N源11.下列微生物能通过细菌滤器的是细菌 酵母菌 病毒 霉菌12.下列不属于生长素类物质的是氨基酸 矿质元素 嘌呤碱基 维生素13.核酸是病毒结构中的主要成份壳体 核髓 外套 尾钉14.微生物细胞的主要元素组成以干物质计最多N C O H15.土壤中固N菌和纤维素分解菌之间属于 互生关系 竞争关系 共生关系 寄生关系16.蓝细菌的营养类型为光能自养型 化能自养型 光能异养型 化能异养型17.琼脂在培养基中的作用是碳源 氮 源 凝固剂 生长调节剂18.实验室常用于培养微生物的温度为4 28 37 5019.土壤中微生物数量最多的为 细菌 真菌 放线菌 藻类与原生动物20.空气中有不少微生物,原因是氧气充足 营养条件好 环境污染 温度适宜三、判断正误(认为正确的,在题后内打;错误的打,并说明理由,不说明理由,该题无分。每小题2分,共10分) 1.芽孢是芽孢细菌的繁殖器官2.好氧微生物进行有氧呼吸,厌氧微生物进行无氧呼吸。3.G+C克分子百分比相同的细菌,未必是种类相同或近似的种属。4.溶液渗透压越大,水的活度值越小。5. 酒精消毒的最佳浓度为95%。四、简答(每小 题6分,共30分) 1.比较营养物质吸收机制的异同? 2.指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件:培养皿 石蕊牛奶培养基 饮用水 种子 皮肤 无菌间3.细菌的特殊结构有哪些?各有何特点?4.微生物在硫素转化中的作用? 5.简述根际微生物特点及作用?五、综述(10分) 试从形态、结构、大小、繁殖方式及生活条件等方面比较放线菌、酵母菌及病毒的异同。试题(4)一、填空(每小题1分,共10分)1.微生物菌种的命名采用双名法,即由 和 构成。2.内含物多是在 条件下形成的胞内物质。3.来源于一个细胞在固体平板培养基上形成的群体称 。4.根霉分解 能力强。5.病毒结构中核髓主要由 组成。6.以氧化无机物作为主要能源的营养类型为 。7. 微生物产生的,是特异性抗菌作用的一类化学物质的总称。 8.紫外线可引起细胞中的原生质、核酸发生光化学反应,形成 ,终致菌体死亡。9.微生物还原N2为氨的过程称 。10.应用最广泛的昆虫病原细菌是 二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的内,每小题1分,共40分)。1. 细菌主要繁殖方式为增殖 芽殖 裂殖 孢子生殖2.细菌的生长曲线中,总菌数和活菌数几乎相等的是适应期 对数期 稳定期 衰亡期3.大肠杆菌经革兰氏染色后,菌体应呈无色 红色 黑色 紫色4.下列孢子中属于霉菌无性孢子的是孢囊孢子 子囊孢子 卵孢子 接合孢子5.决定病毒感染专一性的物质基础是核酸 蛋白质 脂类 糖类6.发酵是以作为最终电子受体的生物氧化过程O2 CO2 无机物 有机物7.病毒对不敏感高温 紫外线 抗生素 干扰素8.琼脂作为最常用的凝固剂,其熔点为100 96 75 409.下列耐热能力最强的是营养细胞 菌丝 孢子 芽孢10.DNA中不含碱基A U G T11.以温和性噬菌体为媒介,把供体细胞的DNA片段转移到受体细胞中,从而使后者获得前者部分遗传性状的过程称为转化 转导 接合 突变12.分生孢子头呈扫帚状的霉菌是毛霉 根霉 青霉 曲霉13.细菌生长的最适PH为6.57.5 7.08.0 7.58.5 3.86.014.噬菌体与细菌的关系为互生 寄生 猎食 拮抗15.真菌的营养类型为光能自养型 光能异养型 化能自养型 化能异养型16.下列微生物中能够利用分子氮的是葡萄球菌 弗兰克氏菌 根霉 酵母菌17.硫化作用的产物是H2S S SO2 H2SO418.向培养基中加入水果汁培养酵母菌,此培养基属基础培养基 加富培养基 选择培养基 鉴别培养基19.在生物界分类中霉菌属于原核原生生物界 真核原生生物界 真菌界 病毒界20.根瘤是和豆科植物的共生体根瘤菌 弗兰克氏菌 蓝细菌 鱼腥藻21.菌膜是微生物培养特征固体平板 固体斜面 液体表面 明胶穿刺22.细菌细胞壁的主要成分为肽聚糖和磷壁酸 几丁质 纤维素 葡聚糖和甘露聚糖23.属于细菌细胞的特殊结构部分为细胞壁 芽孢 细胞膜 原生质24.同种菌不同来源的纯培养称为种 变种 菌株 群25.酵母菌属于病毒界 原核原生生物界 真菌界 真核原生生物界26.放线菌的营养类型为光能自养型 化能自养型 光能异养型 化能异养型27.酵母菌在条件下进行酒精发酵有氧 无氧 有二氧化碳 有水28.微酸环境下适宜生长的微生物是细菌 放线菌 真菌 病毒29.菌根是和植物的共生体细菌 放线菌 真菌 病毒30.微生物还原空气中氮气为氨的过程称为氨化作用 硝化作用 反硝化作用 生物固氮作用31.酒精消毒的最佳浓度为 50% 70% 95% 100%32.土壤中三大类群微生物的数量排序为放线菌真菌细菌 细菌真菌放线菌 细菌放线菌真菌真菌细菌放线菌33.琼脂在培养基中的作用是碳源 氮源 凝固剂 生长调节剂34.半固体培养基中,琼脂使用浓度为 0 0.20.7% 1.52.0% 5%35.革兰氏染色的关键步骤是结晶紫(初染) 碘液(媒染) 酒精(脱色) 蕃红(复染)36.实验室常用于微生物培养的温度为 4 28 37 5037.自然界微生物主要分布在中土壤 水域 空气 生物体38.根瘤菌属于共生固氮菌 自生固氮菌 内生菌根 外生菌根39.母种的分离可用孢子分离 组织分离 菇木分离 三者均可40.用理化方法,杀死物体上所有的微生物,此方法称为灭菌 消毒 防腐 和三、判断正误(认为正确的,在题后内打;错误的打,并说明理由,不说明理由,该题无分。每小题2分,共10分)1.鞭毛是鞭毛细菌的运动器官。2.真核微生物比原核微生物更能在高温下生长。3.将在微生物作用下HNO3转化为NH3的过程称为硝化作用。4.厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵。5.现知仅原核微生物中的部分属种可以固氧。四、简答(每小 题6分,共30分) 1.噬菌体侵染寄主的过程?2.指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件接种针、培养皿、明胶培养基、皮肤、无菌间、果汁3.举例说明鉴别培养基?4.氨化作用与植物残体CN关系?5.放线菌代表属有哪些?各有何特点?五、综述(10分) 土壤为何是微生物生活的自然基地?试题(5)一、填空(每小题1分,共10分) 1.原核微生物的核糖体大小为 。2.在琼脂培养基表面上,产荚膜菌形成 菌落.3.在明胶培养基上穿刺接种,经培养可产生溶解区,表明该菌能形成 。4.食用菌菌丝区别于霉菌菌丝的典型形态特征为 。5.蛋白质构成病毒粒子结构的 部分。6. 是人工配制适合于微生物生长的营养基质。7.放线菌中产抗生素最多的属为 。8.常用530%的盐渍腌鱼、肉,可久贮不变质的原因是 。9.在通气条件下,无机硫化物经微生物氧化生成硫酸的过程叫 。10.亚硝酸细菌和硝酸细菌常相伴而生,此种关系称为 。二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的内,每小题1分,共40分)。1.微生物在固体斜面上生长的群体称菌落 菌苔 菌膜 凝絮2.细菌的主要繁殖方式为裂殖 芽殖 增殖 都对3.大多数霉菌细胞壁的主要成份是肽聚糖 纤维素 几丁质 磷壁酸4.与寄主细胞同步复制的噬菌体称为烈性噬菌体 温和噬菌体 病毒 类病毒5.培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是提供能源 提供碳源 调节pH 三者都6.弗兰克氏菌和非豆科植物形成根瘤属于 共生 互生 寄生 附生7.微生物吸收营养的主要方式为被动扩散 主动运输 促进扩散 基团转位运转8.放线菌中可以和植物共生固氮的属是链霉菌属 诺卡氏菌属 小单孢菌属 弗兰克氏菌属9.食用菌的有性繁殖产生的孢子为卵孢子 子囊孢子 担孢子 接合孢子10.微生物细胞的主要元素组成中以干物质计最多氮素 碳素 氧 氢11.固体培养基中,琼脂使用浓度为 0 0.20.7% 1.52.0 5%12.以氧化无机物提供能量的营养类型是光能自养型 化能自养型 光能异养型 化能异养型13.产CH 4反应的关键底物是 CO2 H2 乙酸 甲醇14.苏芸金杆菌为生产上应用最多的昆虫病原细菌 放线菌 真菌 病毒15.酵母菌适宜生长的pH范围为 4.0 4.06.0 6.58.0 8.016.厌氧微生物在液体培养基中常表现为菌膜 沉淀 混浊 菌苔17.用3080%糖加工果品能长期保存,是因微生物处于环境中,引起质壁分离而死亡。高渗压 低渗压 等渗压 中渗压18.干热灭菌的温度和时间要求为121,2 h 121,30 min 160-170,2 h 160-170,30 min19.土壤中三大类群微生物以数量排序为 细菌真菌放线菌 细菌放线菌真菌 放线菌细菌真菌真菌细菌放线菌20.真菌和植物形成的共生体为根瘤 菌根 异形孢 地衣21.表示微生物大小的常用单位之一是 cm mm dm m22.微生物在固体斜面上生长的群体称菌落 菌苔 菌膜 絮凝23.原核微生物的膜系只有一条 二条 多条 不定24.可以和非豆科木本植物共生的菌属于细菌 放线菌 真菌 病毒25.根霉的无性繁殖孢子为分生孢子 孢囊孢子 粉孢子 厚壁孢子26.下列微生物器官耐温顺序为营养体孢子芽孢 芽孢孢子营养体 孢子营养体芽孢芽孢营养体孢子27.放线菌适宜生长的pH范围为4.0 4.0-6.0 6.5-8.0 8.028.好气微生物在液体培养中常表现为菌膜 沉淀 混沌 三者都有29.地衣是微生物间的竞争关系 共生关系 互生关系 寄生关系30.果汁、牛奶常用的灭菌方法为巴氏消毒 干热灭菌 间歇灭菌 高压蒸汽灭菌 31.培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是调节pH 提供碳源 二者都是 二者都不是32.常用消毒酒精的浓度为100% 95% 70% 50%33.食用菌丝区别于霉菌菌丝的主要特征是隔膜 锁状联合 菌丝分枝 菌丝体繁茂34.属于伞菌目的是银耳 猴头 香菇 木耳35.在生物界分类中放线菌属于病毒界 真菌界 原核原生生物界 真核原生生物界36.碳源和能源来自同一有机物的是光能自养型 化能自养型 光能异养型 化能异养型37.微生物细胞的主要元素组成中以干物质计最多。 氮素 碳素 氧 氢38.酵母菌属于微生物。好氧型 厌氧型 兼性厌氧型 微厌氧型39.产CH4反应的关键底物是CO2 H2 乙酸 甲醇40.不属病毒治虫优点的是有效期长 稳定性强 专性高 残留量大三、判断正误(认为正确的,在题后内打;错误的打,并说明理由,不说明理由,该题无分。每小题2分,共10分)1.格兰氏染色结果,菌体呈紫红色者为格兰氏阴性菌。2.芽孢是芽孢杆菌的繁殖器官。3.G+C克分子百分比相同的细菌,未必是种类相同或相近的种属。4.细菌、放线菌适宜在微酸性条件下是生长。5.好氧微生物进行有氧呼吸,厌氧微生物进行无氧呼吸和发酵。四、简答(每小题6分,共30分) 1.依据鞭毛的数目和着生位置不同,可将鞭毛菌分为哪几种类型?2.比较根霉与青霉的异同?3.试述pH对微生物影响机理?4.根瘤菌的生理特性有哪些?5.细菌细胞C、N营养化何是251五、综述(10分)土壤何以是微生物生活的大本营? 微生物生理学复习题 绪论1.微生物生理学的研究内容和范围各是什么？2.微生物生理学与其它学科的关系怎样？ 3.微生物生理学常用技术与方法有哪些？4. 酶的作用是怎样发现的？5. 固 N 梭菌、细菌的光合作用及青霉素是由何人在何时发现的？有何意义？6. 近代微生物生理学研究上取得那些重要进展？7. 现代微生物生理学在研究内容上与方向上有何特点？ 第一章 微生物的细胞结构与功能 1. 什么是原生生物，后生生物？什么是原核生物与真核生物？ 2. 比较原核生物和真核生物的异同点？ 3. 简述生物的几种分类系统。4. 何谓鞭毛？细菌的鞭毛结构有何特点？ 5. 什么是菌毛和伞毛？二者有何异同 ? 6. 荚膜与粘液层？ 7. 荚膜与粘液层的主要成分是什么？ 8. 什么是同型多糖和异型多糖？ 9. 荚膜有何生理作用？ 10. 何谓细胞壁 ? 细菌细胞壁是由什么物质组成的？ 11. 藻类细胞壁是由什么物质组成的？ 12. 真菌细胞壁是由什么物质组成的？ 13. 革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌细胞壁有何区别？ 14. 磷壁质的主要作用是什么？ 15. 细胞壁的生理作用是什么？ 16. 什么是细胞膜？简述其生理作用及组成。 17. 蛋白质的种类是如何划分的？ 18. 解释 H 抗原、 C 抗原及 O 抗原。 19. 画出革兰氏阳性、阴性细菌细胞壁的结构图，并比较二者的差异。 20. 比较核糖醇磷壁质和甘油型磷壁质的差异。 第二章 微生物营养 1. 研究微生物的营养有何意义？ 2. 微生物细胞的元素组成受哪些因素影响？以大肠杆菌为例说明微生物细胞中各元素的含量，并解释大量元素、微量元素的概念，那些生物元素属于大量元素？那些属于微量元素？ 3. 不同微生物的 N 、 Mg 、 Fe 含量有何差异？为什么？ 4.C 源对微生物生长有何作用？微生物的主要碳源、次要碳源物质都有那些？ 5. 何谓 N 源物质？ N 源物质分为那两类？各是什么？大肠杆菌的 N 素含量约为多少？ 6. 何谓生长因子？生长因子必需之原因是什么？生长因子分那三类？生长因子的生理作用及其特点是什么？ 7. 保持微生物快速生长所需各种生长因子的范围是多少？、 8. 不同微生物对生长因子的需求是否相同？生长条件的变化对微生物生长因子的需求有无影响？举例说明。 9. 向培养基中加入牛肉膏、酵母膏及植物汁液有何作用？ 10. 微生物生长所需的各种金属元素可通过何种途径提供？这些金属元素有何生理作用？通常用自来水配制培养时是否需要补加金属元素？为什么？ 11. 水的活度用何指标表示？常见微生物的最适 a w 为多少？ 12. 维诺格拉斯基对“无机氧化菌”（自养菌）规定的 3 条标准是什么？现代的“自养菌”必需满足的两条标准是什么？ 13. 什么叫自养菌、异养菌？ 14. 微生物的营养类型按能量与营养物质划分时各分为那几类？各有何特点？ 15. 微生物的营养类型有那四种组合？各有何特点？ 16. 影响营养物质进入细胞的细胞表面结构由那几部分组成？各部分有何作用？ 17. 影响微生物营养物质进入细胞的环境因素有那些？各种因素是如何影响营养物质运输的？ 18. 影响营养物质运输的两大因素是什么？ 19. 营养物质进入细胞的方式有哪几种？各有何特点？ 20. 糖的运输有几种方式？厌氧及（兼）性厌氧、好氧微生物以何种形式运输糖？ 21. 肽与 AA 是如何被微生物吸收的？ 22. 金属离子是怎样吸收运输的？ Mg +2 、 K + 、 Fe +3 是怎样吸收运输的？ 23. 内吞噬作用是怎样完成的？ 第三章 微生物的物质代谢 1. 何谓工业之发酵？何谓生理学之发酵？工业发酵之实质是什么？ 2. 据反应中电子受体不同，微生物体内的氧化还原反应分为那三类？写出各种类型的模式。 3. 何谓生物氧化？生物氧化放出的能量转移途径有那几条？ 4. 细菌发酵葡萄糖的途径有那几种？肠膜明串珠菌与双岐菌的葡萄糖发酵途径为那一种？熟练写出各途径的反应过程，并指出各途径的关键酶与产物。 5. 微生物的葡萄糖代谢有何特点？根据微生物发酵葡萄糖所形成的主要产物类型，可将葡萄糖发酵分为那几种类型？其中由酵母菌完成的是那几种发酵？由细菌完成的是那几种发酵？ 6. 写出酵母菌的乙醇发酵路线、关键酶；指出不同发酵条件（通气、培养基组分、 pH ）下的发酵路线及产物。 7. 酵母菌的第 I 、 II 、 III 型发酵是在什么条件下进行的？产物是什么？ 8. 何谓乳酸发酵？能进行乳酸的微生物有那些？发酵条件怎样？ 9. 乳酸发酵有那两条途径？产物各是什么？何谓同型发酵？异型发酵？ 10. 乳酸发酵的关键酶是什么？影响乳酸脱 H 酶的因素有那些？ 11. 培养基成分对乳酸发酵有何影响？ 12. 写出两种异型乳酸发酵途径。 13. 何谓丁酸发酵？它与丙酮、丁醇发酵间有何关系？ 14. 能进行丁酸发酵的细菌有那些？写出反应路线。 15. 丙酮、丁醇发醇发酵是在什么条件下进行的？解释其机理。 16. 比较丁酸、丙酮、丁醇发酵产物与能量生成量。 17. 写出丙酮丁醇的发酵路线。 18. 何谓混合酸发酵、丁二醇发酵？这两类发酵的细菌主要有那些？发酵路线与产物各是什么？两种发酵的主要酶类有那些？ 19. 何谓丙酸发酵？丙酸发酵有两条途径？写出发酵路线。 20. 微生物是怎样利用单糖的？ 21. 什么叫微生物的呼吸作用？比较发酵与呼吸的异同。 22. 写出葡萄糖的有氧分解途径。 1 分子葡萄糖经 EMP 及 TCA 彻底氧化可形成多少 ATP ？ TCA 的生理作用有那些？ 23. 丙酮酸脱 H 酶对丙酮酸进入 TCA 有何作用？ 24. 柠檬酸与谷 AA 的过量合成发生于 TCA 的何处？说明两种产物的合成部位、条件及微生物类型。 25. 自然界广泛分布的多糖有那几种？这些多糖能否直接进入微生物细胞内？怎样才能进入微生物细胞内？ 26. 淀粉酶是胞内酶还是胞外酶？它对微生物生长有何作用？ 27. 淀粉酶分那几种类型？ 28. - 淀粉酶、液化型淀粉酶、内断型淀粉酶是否为一种酶？若是，这不同的名称又有何意义？ 29. - 淀粉酶的作用部位在何处？该酶对那些键无效？直链、支链淀粉经该酶作用后的产物各是什么？该酶分布于何处？那些微生物可用于淀粉酶的工业生产。 30. - 淀粉酶、外断型淀粉酶是否为一种酶？其名称各有何意义？ 31. - 淀粉酶的起始作用部位在何处？对那些键有效、无效？酶作用产物是什么？ 32. 糖化酶与异淀粉酶的共性及不同点有那些？ 33. - 淀粉酶、异淀粉酶主要分布在那类微生物中？ - 淀粉酶分布在那类微生物中。 34. 饱和脂肪酸通过何种途径降解？降解产物是什么？ 35. 一次 - 氧化可形成多少 ATP ？一个 6 碳脂肪经过两次氧化可产生多少个 ATP ？ 1 个 6 碳葡萄糖彻底氧化能形成多少 ATP ？ 36. 不饱和脂肪酸是如何氧化的？脂肪酸是如何进入线粒体的？ 37. 真菌污染的食用油在密闭油桶里贮存久了为何会出现不良气味？ 38. 脂肪酶的正式名称是什么？该酶有何特点？影响该酶活性的因素有那些？ 39. 脂肪酶的细胞定位在何处及其作用对象是什么？ 40. 产脂肪酶的微生物有那些？ 41. 脂肪的降解产物是什么？ 42. 微生物降解烃类物质的难易程序有何规律？ 43. 正烷烃的降解有那几种方式？烃类物质如何进入细胞？ 44. 芳香烃是如何降解的？共有中间产物邻苯二酚、 3 、 4 一二羟苯甲酸是如何开环的？ 45. 蛋白酶分那两种类型？各自的作用部位在何处？ 46. 蛋白酶的特异性包含那些内容？ 47. 影响蛋白酶活性的因素有那些？ 48. 蛋白酶在何时形成？在微生物培养初期为何要加入少量速效可利用 N ？ 49. 蛋白酶的分布部位在何处？ 50.RNA 和 DNA 各由那些酶分解？核糖核酸酶定位在细胞定位在何处？胞内、胞外酶有何区别？ 51. 胞内核酸酶、胞外核酸酶的生理作用有那些？ 52. 何谓限制性内切酶？ 53. 核苷酸、核苷的分解产物及所需酶类有那些？ 第四章 微生物的能量代谢 1. 什么叫高能化合物？写出 4 种最重要的高能化合物。 2.ATP 水解为什么会放出大量能量？ ATP 在微生物的能量代谢中为何具有很重要的作用？ 3. 生物氧化放出的能量有那些用途？那些途径属有效利用？ 4.ATP 形成有那几种方式？ 5. 什么叫底物水平磷酸化？电子传递磷酸化？光合磷酸化？ 6. 呼吸链中的电子传递体由那些物质组成？最重要的中间电子传递体成员有那些？ 7. 呼吸链在细菌、真菌及其它真核生物中的定位有何不同？ 8. 藻类与光合细菌的光合磷酸化有何差异？有何共性？ 9. 根据最终电子受体性质可将微生物的氧化分为那 3 种类型？说明各种类型的氧化机理、特点及进行此类型氧化的微生物。 10. 微生物体内能量利用的方式有那几种？那一种利用是主要的？ 11. 电子传递链中各成员的顺序是按什么排列的？主要的 H 及电子载体有那些？ 12. 真核生物有几条呼吸链？什么叫细胞色素氧化酶？真核生物的细胞色素氧化酶是什么？ 13. 细菌的呼吸链有何特点？大肠杆菌为何有两种细胞色素氧化酶？各是什么？写出大肠杆菌的呼吸链。 14. 电子传递磷酸化的效率用什么指标表示？真核生物两条呼吸链电子传递磷酸化的效率各是多少？厌气与好所条件下的效率有何区别？ 15. 根据 NADH 2 O2 的标准还原电位变化计算 2e 通过呼吸链时自由能的变化（即释放出的能量）和能量的利用率。 16. 简述磷酸化的渗透偶联学说。 17. 电子传递磷酸化的抑制有那几种方式？ 18. 无氧呼吸有何特点？与有氧呼吸相比有何异同？ 19. 无氧呼吸有那几种类型？ 20. 叶绿素与菌绿素有何不同？藻类的光合器官由那两部分组成？分布在细胞的那些部位？ 21. 菌绿素可分为那两种类型？各自的功能是什么？各包括那些色素？ 22. 光合微生物分为那两种类群？主要代表性微生物有那些？ 23. 什么叫化能自养微生物？什么叫专性化能自养菌？专性化能自养菌有何特点？ 24. 化能自养菌可分为那四个类群？各有何特点？ 第五章 微生物的合成代谢 1. 什么叫合成代谢？化能异养微生物的合成代谢与能量代谢有何关系？ 2. 异养微生物在体内如何合成单糖？所需条件是什么？ 3. 通过单糖互变葡萄糖可转变为那些单糖？转变路线及产物有那些？ 4. 单糖互变的条件是什么？活化途径有那几条？磷酸及核苷二磷酸与葡萄糖的连接位置在何处？ 5. 何谓同型多糖？同型多糖有那些合成途径？淀粉与糖元是怎样合成的？微生物细胞内的糖元分子量一般为多少？遇碘变何颜色？ 6. 葡萄糖胶是怎样合成的？该胶呈何形态？分布在细菌细胞何部位？ 7. 果糖胶是怎样合成的？纤维素合成有何特点？ 8. 几丁质存在于细胞何处？合成该物质的单体键类型、供体及合成方式是什么？单体又是怎样形成的？ 9. 什么叫异型多糖？微生物体内的异型多糖有何主要生理功能？ 10. 透明质酸存在于细菌及高等动物的何处？合成该物质的单体、键类型、供体及合成方式怎样？其单体是怎样形成的？ 11. 肽聚糖有何生理功能？其合成分为那几步？ 12. 为何要以碳素利用（自养、异养）划分微生物的营养类型？ 13.CO 2 的同化分为那两种方式？简述其同化方式。 14. 自养微生物的能源有光能、化能之分，其 CO 2 的同化机制是否相同？卡尔文循环分为那三个阶段？影响 CO 2 固定酶活性的因素有那些？卡尔文循环有何意义？ 15. 绿硫细菌中无卡尔文循环的关键酶，这些微生物是通过何种途径同化 CO 2 的？ 16. 异养式 CO 2 固定的实质是什么？据能量来源可将异养式 CO 2 固定分为那三种在型？ 17. 何谓还原力？还原力有何生理作用？异养、自养微生物的还原力是怎样产生的？ 18. 化能自养微生物还原力由那两种途径产生？试以亚硝化细菌的反向电子传递为例说明电子反向传递的机理？ 19. 光能微生物的还原力是怎样产生的？ 20. 饱和脂肪酸是如何合成的？从合成原料、运载工具及合成方式上加以说明。 21. 不饱和脂肪酸合成有那种方式？各在何条件下进行？ 22.AA 合成可分为那几种方式？蛋白质合成需要那些条件？ 23. 能直接吸收 NH 3 合成 AA 的有机酸有那些？各形成何种 AA ？形成过程如何？ 24. 培养条件对微生物 NH3 同化有何影响？以大肠杆菌及同时含有 GDH 、 Glns-GOGAT 的微生物为例说明？ 25. 具有转氨作用的 AA 有那些？不同 AA 与酮酸之间的转氨作用是否由同一酶完成？转氨酶共分为那几组？作用对象是什么？ 26. 对大肠杆菌的 AA 营养缺陷型突变体为何供给相应酮酸就可以得到所缺 AA ？若该突变体中同时缺乏形成该 AA 的转氨酶，仅提供相应的酮酸是否可行？ 27. 据前体不同可将前体转化得到的 AA 分为那 6 组？ 28. 熟练掌握 - 酮戊二酸族、 3-P 甘油族、天冬 AA 及丙酮酸族 AA 的合成途径，了解芳香烃 AA 的合成途