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文档简介

生物工程设备_河南科技大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年热敏性溶液的蒸发操作，可以采用下列哪些蒸发器？

参考答案:

升膜式蒸发器

喷雾干燥器采用的是哪种干燥方法？

参考答案:

空气干燥

下列装置中，属于单程型蒸发器的是？

参考答案:

降膜式蒸发器

下列哪种过滤除菌流程可获得无菌程度很高的空气？

参考答案:

高效前置过滤空气除菌流程

目前，生物工业上最常用的干燥方法是什么？

参考答案:

空气干燥

气体输送设备主要包括（）、鼓风机、（）。

参考答案:

空气压缩机；离心通风机

离心过滤一般分为滤饼形成、（）和（）三个阶段。

参考答案:

滤饼压缩；滤饼压干

离心式喷雾干燥设备中，离心喷盘的型式有很多，生物工业中应用较多的主要是喷枪型、（）和（）三种。

参考答案:

锥型；圆帽型

锤式粉碎机的锤刀有（）、（）和斧形三种类型。

参考答案:

矩形；带角矩形

按气流与雾滴的运动方向不同，喷雾装置可分为哪三种型式？

参考答案:

并流干燥；逆流干燥；混合流干燥

离心式喷雾干燥设备中，离心喷盘的型式有很多，生物工业中应用较多的主要是哪三种？

参考答案:

喷枪型；锥型；圆帽型

下列设备中，属于湿式粉碎机的是哪个？

参考答案:

砂磨机

喷雾干燥按液体雾化方式可分为哪几种？

参考答案:

压力式喷雾；气流式喷雾；离心式喷雾

空气干燥主要包括哪些？

参考答案:

气流干燥；沸腾干燥；喷雾干燥

在进行沸腾造粒干燥时，易出现哪三种现象？

参考答案:

自我成粒；涂布成粒；黏结成粒

在进行离子交换时，强碱性离子宜采用哪种树脂进行交换？

参考答案:

弱酸性树脂

下列属于离心过滤设备的是哪个？

参考答案:

三足式离心机

在进行沸腾造粒干燥时，易出现自我成粒、（）和（）三种现象。

参考答案:

涂布成粒；黏结成粒

流化床干燥器采用的是哪种干燥方法？

参考答案:

空气干燥

萃取操作中，分离设备主要有（）和（）两种。

参考答案:

管式离心机；碟片式离心机

工业生产中，应用较广泛的结晶器主要有冷却结晶器、（）、（）。

参考答案:

蒸发结晶器；真空结晶器

滚筒干燥器采用的是哪种干燥方法？

参考答案:

加热面传热干燥

结晶包括哪三个过程？

参考答案:

形成过饱和溶液;晶核形成;晶体生长

生物工业中，培养基、发酵设备一般都采用哪种方法进行灭菌？

参考答案:

湿热灭菌

蒸发器的附属设备包括哪些？

参考答案:

汽液分离器(捕沫器);冷凝与不凝气体的排除装置

工业生产中，应用较广泛的结晶器主要是哪三种？

参考答案:

冷却结晶器;蒸发结晶器;真空结晶器

进行过滤除菌，当空气流过介质，气流速度较小时，起主要作用的是哪种作用力？

参考答案:

布朗扩散

蒸发器的附属设备包括（）和（）。

参考答案:

汽液分离器；冷凝与不凝气体排除装置

涡轮式搅拌器的叶片类型包括（）、（）和箭叶三种形式。

参考答案:

平叶；弯叶

中型啤酒厂，制备麦芽汁的糖化设备多采

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