诸城市卫生与计划生育局.doc

诸城市卫生和计划生育局诸城市教育局诸城市市场监督管理局诸城市商务局诸城市妇女联合会文件诸卫发201612号关于转发潍坊市卫生计生委等五部门关于开展减盐防控高血压百日行动的通知的通 知各镇街（园、区）妇联，各镇街（园区）中心学校、市直各学校，各镇街卫生院、市直有关医疗卫生单位，各餐饮单位、食品商场超市：现将潍坊市卫生计生委、市教育局、市食品药品监管局、市商务局、市妇联转发省卫生计生委等五部门关于开展减盐防控高血压百日行动的通知（潍卫发20162号）转发给你们。请各单位根据承担的职责任务，各负其责，密切配合，共同做好全市减盐防控高血压百日行动工作，确保取得明显成效。市疾控中心统筹协调做好全市百日行动的具体实施和技术指导工作。各单位要将月工作进度表相关内容于每月底前报分管部门，由分管部门汇总后于每月28日前将电子版报市疾控中心慢病科，联系人：牟海峰；电话：6078820，邮箱：,由市疾控中心汇总后按要求上报潍坊市减盐防控高血压项目办。纸质版由各部门加盖公章于活动结束后报市疾控中心慢病科。 附件：诸城市减盐防控高血压百日行动实施导则诸城市卫生和计划生育局 诸城市教育局诸城市市场监督管理局 诸城市商务局 诸城市妇女联合会 2016年3月3日（信息公开形式：主动公开）潍坊市卫生和计划生育委员会文件潍坊市教育局潍坊市食品药品监督管理局潍坊市商务局潍坊市妇女联合会潍卫发20162号关于转发省卫生计生委等五部门关于开展减盐防控高血压百日行动的通知的通知各县市区、市属各开发区卫生计生局、教育局、食品药品监管局、商务局、妇联，市疾控中心：现将省卫生计生委、省教育厅、省食品药品监管局、省商务厅、省妇联关于开展减盐防控高血压百日行动的通知（鲁卫疾控字20161号）转发给你们。请各地卫生计生、教育、食品药品监管、商务、妇联主管部门根据承担的职责任务，各负其责，密切配合，共同做好全市减盐防控高血压百日行动工作，并取得明显成效。市疾控中心统筹协调做好全市百日行动的具体实施和技术指导工作。各县市区、市属各开发区减盐防控高血压项目办公室，要将月工作进度表于每月底报市减盐防控高血压项目办公室（设在市疾控中心慢病科，联系人：陈作森；电话：8292577），由市项目办汇总后按要求上报省项目办。潍坊市卫生和计划生育委员会 潍坊市教育局潍坊市食品药品监督管理局 潍坊市商务局 潍坊市妇女联合会 2016年1月14日山东省卫生和计划生育委员会山东省教育厅山东省食品药品监督管理局山东省商务厅山东省妇女联合会鲁卫疾控字20161号关于开展减盐防控高血压百日行动的通知各市卫生计生委、教育局、食品药品监管局、商务局、妇联，省疾病预防控制中心：根据省政府办公厅山东省减盐防控高血压项目实施方案（鲁政办发20119号），我省减盐防控高血压项目第一个5年阶段性工作将于2016年上半年结束并进行终期评估。同时，元旦、春节即将来临，也是宣传倡导科学减盐、健康饮食的有利时机。为做好终期评估前的各项准备工作，推动项目目标的实现，经研究，确定于2016年1月- 3月期间开展“减盐防控高血压百日行动”。现将有关事项通知如下：一、组织开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动继续在中小学和幼儿园中开展“盐与健康”健康教育主题活动。各地要组织学校利用家长会、学校QQ群、微信群等形式发布传播减盐健康知识。开展“减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动，即举办1次以减盐和儿童营养为主题的健康讲座、通过家长群发布1次减盐知识、为幼儿园和低年级学生上1堂盐水实验课、在中高年级学生中开展“我做1道减盐健康菜”实践活动、开学后以班级为单位组织1场减盐交流主题班会。通过实践和交流活动，感受不同盐含量与咸淡口味的关系，增强对盐的感性认识。省卫生计生委和省教育厅将针对实践活动内容，组织“减盐，我做主”最佳实践案例评选活动，每市推荐10份优秀案例（以学生家庭、学生活动小组、班级、级部和学校等为单位申报均可），申报内容包括案例说明、活动内容、取得的成效、活动图片等。申报资料于2016年4月15日前报省项目办。二、全面开展餐饮单位“四个一”减盐干预活动各地卫生计生部门要联合食品药品监管部门开展餐饮单位减盐干预活动，结合从业人员培训、食品安全检查、基本公共卫生服务项目卫生监督协管等工作，面向辖区餐饮单位开展“四个一”减盐干预活动，即餐饮单位要开展1次从业人员减盐培训，摆放1种减盐宣传品，推出1款减盐减油健康菜，开展1次调味品盐食用量监测评价。各地要通过本次活动，将减盐干预延伸到消费群体众多的中小餐饮服务单位、快餐店、熟食加工、单位集体食堂等环节。大型以上餐饮服务单位和学校、医院等单位集体食堂参与率达到100%。三、开展食品商场超市“比比食品盐含量”减盐宣传活动各级卫生计生部门要联合商务部门组织食品商场广泛开展低盐膳食宣传。通过在调味品等食品专柜摆放低盐膳食宣传画或墙贴、低盐食品提示标牌和家庭低盐菜谱等方式，提醒消费者科学选择含盐食品。每县（市、区）至少要有5处以上大型食品商场有减盐相关宣传设施或宣传品，70%的乡镇（街道）有1个以上食品销售场所摆放减盐相关宣传设施或宣传品。在食品商场、超市等食品销售企业开展“比比食品盐含量”减盐宣传活动，通过扫描食品营养标签采集系统二维码、下载APP软件扫描预包装食品等方式，从调味品和薯类/膨化食品中寻找含盐量最低的预包装食品。每个县（市、区）要选择5家大型超市在人流量大的节假日开展活动，每家超市以抽奖的形式奖励50名消费者。四、开展“减盐知识进万家”公益宣传活动各地要利用当地广播、电视、户外电子屏、移动电视和医疗卫生机构网站、微信公众号等，投放并滚动播出减盐公益广告片、减盐科普电影、减盐动漫等。在当地主流报刊刊登一批系列减盐菜谱和节日饮食健康保健方面的文章。要结合基本公共卫生服务项目重点人群随访，对高血压患者及高危人群、老年人、儿童、孕产妇等重点人群开展一次面对面低盐膳食指导，进行个体和家庭食盐摄入量评估，指导控盐工具的使用。各级卫生计生部门要联合妇联，组织基层健康指导员深入城乡社区，面向基层妇联干部和妇女骨干举办减盐与饮食健康讲座，以乡镇单位讲座覆盖率达到85%以上。五、进一步完善心脑血管急性事件监测与报告减盐防控高血压项目重点县（市、区）和开展心脑血管急性事件监测的县（市、区）要集中开展脑卒中（包括脑梗死、脑出血、蛛网膜下腔出血和未分类脑卒中）与冠心病（包括急性心肌梗死、 冠心病猝死）发病回顾性调查和漏报调查。调查结束后，于2016年3月30日前将发病报告卡通过网络平台上报。六、加强活动的组织实施各级卫生计生部门负责辖区内活动的组织，协调相关部门联合行动，共同制定本地各项活动的具体实施计划和细则，对活动开展情况进行督导检查。省疾病预防控制中心负责制定各项活动的实施导则，为各地提供技术指导和必要的资源。各级疾病预防控制中心负责活动的具体实施，为其他部门和基层工作提供技术支持。各地要填写月工作进度表（附件），并于每月月底前报省项目办。省项目办将对各地工作进行不定期抽查，并于2016年4月组织开展项目工作终期考核。各地活动期间有何问题，可及时联系省卫生计生委和省项目办。联系方式：省卫生计生委：褚锁强 电话减盐项目办：董 静 电话箱：附件诸城市减盐防控高血压百日行动实施导则为迎接我省减盐防控高血压项目第一个5年阶段性工作（于2016年上半年结束）终期评估，根据省、潍坊市要求，同时，利用春节来临之际，宣传倡导科学减盐、健康饮食的有利时机。推动项目目标的实现，经研究，确定于2016年1月-3月期间开展“减盐防控高血压百日行动”。现将有关事项通知如下：一、开展 “减盐，我做主”健康教育“五个一”实践活动（一）活动范围全市中小学、幼儿园。（二）活动方式利用中小学和幼儿园健康教育课、家长会、假期学生在家方式进行。（三）活动详解1、健康讲座和学生家长减盐知识发布：在放寒假之前，开展减盐和儿童营养为主体的健康教育课程，利用开家长会之际，群发布1次减盐核心信息知识。2、盐水实验课详解：准备5个烧杯，每个烧杯量取100ml开水，分别加入2克、4克、6克、8克、10克食盐，记录和感受不同盐含量与咸淡口味的关系，帮助学生增强对盐的感性认识。3、“我做1道减盐健康菜”实践活动详解：寒假期间，四年级学生在家长的帮助下，可以自主创新或根据减盐项目办提供的减盐食谱，做一道减盐健康菜，记录做法并附照片。 4、减盐交流主题班会：四年级学生开学后，组织一次以学做菜和家庭减盐为内容交流主题班会，对每个班级选出的优秀减盐菜品和家庭减盐经验，可进行级部评比，级部评选出的可代表学校参加全市评比。（四）活动评选我市推荐5份“减盐，我做主”最佳实践案例，案例分别为健康讲座、家长群减盐宣传、盐水实验课、“我做1道减盐健康菜”、减盐交流主题班会5个方面，每个案例内容包括说明、活动内容、取得的成效、活动图片等，并将最佳实践案例报潍坊市。二、开展餐饮单位“四个一”减盐干预活动（一）活动范围在大、中型餐饮服务单位和学校、医院等单位集体食堂，参与率要达到100%；其他餐饮单位参与率达到70%以上。（二）活动内容1、每个餐饮单位从业人员至少接受1次减盐培训，针对餐饮单位管理人员、厨师及服务员进行培训。重点内容包括盐与血压相关知识，烹饪过程中减盐的技巧、服务员能主动向顾客推荐低盐低油菜品。2、每个餐饮单位至少有1种减盐宣传品，包括餐饮单位播放减盐公益广告片、张贴减盐宣传画、摆放低盐膳食提示标牌等。3、每个餐饮单位至少新推出1款减盐减油健康菜，减盐减油健康菜要求含盐调味品（食用油）使用量降低10%及以上（含盐调味品主要指盐、酱油、面酱等）。推出的减盐减油菜品应为销量较大、用盐量较高的菜品，能长期销售，同时原有菜品应正常销售。4、每个餐饮单位至少开展1周调味品盐食用量监测评价。（三）活动总结餐饮单位培训资料、餐饮单位减盐菜谱一览表、餐饮单位调味品盐登记表（附表1），以上资料要有活动总结和照片。三、开展“比比食品盐含量”超市减盐宣传活动（一）活动范围各超市。（二）参加活动对象超市普通消费者。（三）活动现场安排要求至少有5处以上大型食品商场有减盐相关宣传设施或宣传品。每个镇街（园区）有1个或以上食品销售场所摆放减盐相关宣传设施或宣传品。宣传品种类为低盐膳食宣传画、墙贴、低盐食品提示标牌、家庭低盐菜谱等。（四）现场活动流程1、在超市内，张贴市疾控中心统一下发的宣传海报。2、普通消费者可通过扫描海报中食品营养标签采集系统二维码，下载APP软件（目前仅限安卓手机用户）。扫描软件并注册成功的消费者可凭手机注册信息获得抽奖券。3、由消费者扫描预包装食品，依次分别从调味品和薯类/膨化食品中寻找含盐量最低的预包装食品。如系统中不包含扫描商品，可通过营养标签进行识记。4、最终每家超市以抽奖的形式奖励50名消费者。随机指定三名获奖消费者指出各类食品中含盐量最低的预包装食品。消费者领奖需以扫描食品后手机截图为依据。奖励形式以礼金或小礼品为主，如低盐产品、围裙、购物袋等。（五）活动总结商务部门把参与活动的超市地点、名称，每个超市APP用户注册量，获奖用户手持手机截图照片，活动现场照片及一览表（附表2），纳入总结内容，形成总结报告报送。四、开展“减盐知识进万家”公益宣传活动（一）视频播放在广播、电视台、至少两处户外大型电子屏，移动电视、所有医疗卫生机构网站、微信公众号，每天投放并滚动播出减盐公益广告片、减盐科普电影、减盐动漫，要在本地主流报刊刊登一批系列减盐菜谱和节日饮食健康保健方面的文章，减盐菜谱每周1次，节日饮食健康每月1次（附表3-4）。（二）重点人群膳食指导落实山东省减盐防控高血压综合干预项目基层医疗卫生机构服务规范，结合高血压患者及高危人群、老年人、儿童、孕产妇等重点人群随访，开展一次面对面低盐膳食指导、进行个体和家庭食盐摄入量评估、指导控盐工具的使用、盐勺使用情况评估；各医疗机构应在1月和3月分别完成30户家庭盐勺使用情况调查（可与基本公共卫生服务随访一并进行）（附表5-8）。（三）妇女干部培训开展基层健康指导员深入城乡社区，面向基层妇联干部和妇女骨干举办减盐与饮食健康讲座，镇街单位讲座覆盖率达到85%以上（附表9）。（四）活动总结各单位上报的活动总结，支持性材料应包括：媒体播放计划、媒体播放截图、报纸或照片、妇联培训资料和盐勺使用情况评估报告。五、完善心脑血管急性事件监测与报告（一）活动范围全市各医疗卫生单位。（二）活动内容1、医院漏报调查：在人民医院和中医医院，分别查阅2015年1、4、7、10月份各科室门诊登记簿、住院登记簿，确定所有就诊心、脑血管病急性事件并填写漏报调查表，与监测信息系统逐一进行核对，计算漏报率；对漏报调查发现的所有病例（含漏报及未漏报）均录入监测信息管理系统漏报模块。时间要求2016年3月底前完成。2、心脑血管病病例的随访：监测系统存活病例的随访，可与肿瘤随访同时部署实施，要求2016年3月底前完成。附表：1、餐饮单位食盐用量周记录表2、超市活动反馈一览表 3、视频播放情况汇总表 4、主流报刊宣传活动汇总表5、家庭食盐量评估表6、个体食盐量评估表7、个体随访记录表8、盐勺使用情况调查表9、妇女干部培训情况汇总表10、减盐防控高血压百日行动月工作进度表附表1 县（市、区） 餐饮单位食盐用量周记录表（ 年 月 日至 年 月 日）填表单位： 填表人： 填表时间： 年 月 日种 类上周结存量（kg）本周购进量（kg）本周结存量（kg）本周使用量（kg）*本周就餐人次数备注食盐附表2 县（市、区）超市活动反馈一览表超市1超市2超市3超市4超市5地点名称APP注册量奖品类型获奖人数备注附表3 县（市、区）视频播放情况汇总表填报单位（公章）： 县市区地方广播地方电视台两处户外电子屏移动电视医疗卫生机构网站微信公众号注：1、填写广播、电视台名称，户外电子屏地址等详细信息2、填写播放次数，没有宣传平台类型的画“O”附表4 县（市、区）主流报刊宣传活动汇总表填报单位（公章）： 县市区减盐菜谱饮食健康报纸名称注：填写具体次数。附表5 县（市、区）家庭食盐量评估表姓名： 编号-家庭膳食1过去3个月内，常住在家中一起吃饭的人数？（包括没有户籍但在您家居住的人，如亲戚、保姆等）： _1.1其中一起吃饭的低于6岁的儿童有几人？_2过去的3个月，您家平均一个月吃_克盐？3过去的3个月，您家平均一个月吃_克酱油？附表6 县（市、区）个体食盐量评估表姓名： 编号-食盐摄入量（克/天）个人膳食请回忆在过去3个月里，使用以下食物的次数和平均每次使用量（可根据当地情况酌情增加）食物名称是否吃（1是，2否）进 食 次 数次/天次/周次/月平均每次食用量(克)咸蛋 个咸鱼虾皮虾米方便面豆腐乳咸菜辣椒酱虾酱甜面酱豆瓣酱食物含盐量查询表食物名称单位食盐含量（克）食物名称单位食盐含量（克）咸蛋1个6.88咸菜每105克9.66咸鱼每100克20.31辣椒酱每106克20.42虾皮每101克12.86虾酱每107克4.55虾米每102克12.44甜面酱每108克5.33方便面每103克2.91豆瓣酱每109克15.29豆腐乳每104克7.86附表7 县（市、区）个体随访记录表姓名： 编号-随访日期年 月 日年 月 日随访方式1门诊2家庭3电话1门诊2家庭3电话体征血压（mmHg）生活方式指导日吸烟量（支）日饮酒量（两）运 动次/周 分钟/次次/周 分钟/次次/周 分钟/次次/周 分钟/次摄盐情况（咸淡）轻/中/重 轻/中/重轻/中/重 轻/中/重食盐摄入量（克/天）心理调整1良好 2一般 3差1良好 2一般3差下次随访日期随访医生签名附表8 盐勺使用情况调查表_县（市、区）_镇（街道、园区）_ _村（居委会）姓名： 联系电话： 调查日期：_年_ _月 日1性别： (1)男 (2)女2您从事什么工作：（1）农、林、牧、渔劳动者（2）生产工人、运输工人和有关人员（3）商业、服务业人员（4）国家机关、党群组织、企事业单位负责人（5）办事人员和有关人员（6）专业技术人员（7）军人（8）其他劳动者（9）在校学生（10）未就业（11）家务（12）离退休人员3您的学历是：(1)小学以下 (2)小学 (3)初中 (4)高中/中专 (5)大专/职业大学 (6)本科(7)硕士及以上4您的年龄是？ _岁5家里是否有以下患者（填写疾病类别编码）（1）高血压（2）脑卒中（3）心肌梗塞（4）肾脏病（5）肿瘤 （6）骨质疏松 （7）糖尿病 （8）不知道 （9）其他_6您家里曾经发放过盐勺吗？发过 没有（结束调查） (9)不知道（结束调查）7您家从何处得到定量盐勺？(1)社区发放 (2)买盐时赠送 (3)盐袋中自带 (4)周围亲戚朋友送 (5)街头活动领取 (6)自己购买 (7)其它_8您在家是否经常做饭？(1)是 (2)否（结束调查）9您愿意使用发给您家的盐勺吗？ 愿意 (2)不愿意 (9)不知道 9.1如果不愿意，为什么？ 不习惯 (2)太小 (3)设计不合理 (4)其他 (9)不知