奶茶店创业策划书.doc

撒哈拉之饮执行总结一产业背景和公司概述二 筹办程序三公司战略四关键的风险、问题和假定五 店名由来附录一调查问卷宣传部经理宣传部副经理财务部经理财务部副经理总经理仓储部经理仓储部副经理采购营销部经理营销部副经理执行总结随着社会经济的快速发展，居民的收入稳步提升，人们可自由支配的收入逐渐增多，对生活质量的要求越来越高。更多的人们开始重视品位生活，讲究口味的多样化。因此，传统、单调的茶饮料已经远远不能满足人们的日常生活需求，尤其是奶制品的畅销，让一种全新的产品珍珠奶茶，出现在人们的生活中。它种类繁多，口味多变，不仅受到了工薪阶层的喜爱，更博得了在校大学生的青睐。因此针对这样广阔的市场空间，我们决定开发“撒哈拉之饮”珍珠奶茶项目。公司短期目标是积极发展，第一阶段通过广泛宣传、促销，吸引顾客，占领部分校园市场，目标销售额为1800元，并达到20%的校内客源市场份额；第二阶段，公司发展处于上升阶段，通过热情周到的服务，树立良好的品牌形象，一方面留住原有顾客，一方面开拓新客源，达到目标销售额为3000元，占领大部分校园市场，达到50%的校内市场份额；第三阶段，针对在校师生的不同需求，增加咖啡、软饮等项目，并且继续推销多种多样的珍珠奶茶，目标达销售额5000元，占领80%的校园市场份额。公司的长期目标是占领100%的客源市场，为在校师生提供最优质的服务，实现利润最大化。作为一家大学生自己创业的公司，具有其独特的竞争优势和劣势：竞争优势：我们具有灵活的头脑，以诚信为本，善于抓住市场发展的优势；同时有着丰富的专业知识和较强的专业技能，在进行商品宣传时，更加具有专业性和吸引力；利用兼营业务来增加利润；大学生自主创业，可以免税收；同时租借学校场地，学校可以提供相应的优惠条件和支持帮助，可以降低经营成本；本公司所招聘员工为学生，可以采取按小时支付工资的方式，亦可以降低经营成本；请具有丰富经验的教师做指导，有丰富的知识资源群体；经营过程中，创业学生既能够积极进行社会实践，积累共同创业、具体工作的经验，又可以因为公司的赢利赚取工资，分享经营所带来的利润。竞争劣势：学生经营公司，缺乏经营管理经验，缺乏科学决策能力和科学管理能力；前期资金投入少，缺乏雄厚资金实力；同时在校园附近有几家奶茶经营点，其占有大量的市场份额，对我们业务的开展具有一定的挑战。但是，既然选择了正确的经营方向，我们将把握独特的经营理念，不畏困苦，坚持经营。我们将以实事求是的态度，热情周到的服务，积极地展开在校大学生独特的创业之路。“撒哈拉之饮”股份责任有限公司，全部由学生组成，采用了股份制，并且聘请具有相关经验的教师作为我们的咨询顾问。团队成员实践能力强，自主创业意愿迫切，合作协同能力强，具有一定的开拓与创新能力。经过丰富的实践调研，数次的考验与选择，我们的团队成员已经紧密结合在一起，并且将本着为在校师生提供优质服务的理念，一起为公司美好的明天而踏实地工作。一、产业背景和公司概述（一）产业背景1珍珠奶茶产业良好的发展前景珍珠奶茶发源于我国台湾省，於冰奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，故称“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休闲饮品的主流之一，深受消费者欢迎，占据许多地区和市场，远远超过可口可乐等众多著名饮料的销售量。珍珠奶茶连续20年被认为是台湾个人创业的首选。20年经久不衰的历史，解决了无数人的就业问题，成就了无数人的创业梦想。珍珠奶茶不仅味美，而且口感新鲜，现场制作，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，品种多，口味佳，植物蛋白等营养丰富。随着奶茶口味不断的推陈出新，形成了众多系列，消费者选择范围相当广泛。例如奶茶有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等，添加物有珍珠、椰果、沙冰、刨冰等，当然现做口味最佳。我国奶茶制品近十年来出现跨越式发展，正逐步成为继碳酸饮料、矿泉水和果汁饮料之后的主流品种，饮料结构和消费趋势的改变将为奶茶制品生产创造巨大的发展空间。从市场的发展趋势来看，主导市场的是珍珠奶茶的口味。为满足多样化的市场需求，口味的分散化是必然趋势，奶茶制品的市场终将步入细分的时代。2.珍珠奶茶的广阔需求空间珍珠奶茶的市场空间极度广阔，需求量大。在业余时间里，只要大家留心观察，就会发现从操场到寝室都会有人吮吸珍珠奶茶。每逢节假日，在学子园里，会有很多学习学生的身影，他们吃饭的时候少不了珍珠奶茶的陪伴。走进学生寝室你也能看到很多学生在喝着珍珠奶茶。当然这样的珍珠奶茶是学生从校园外买回来的。同时，我们学院地理位置较偏僻，离市区较远，学生购买珍珠奶茶的渠道不是很便利，每到周末总能看到很多学生拎着热乎乎的珍珠奶茶回来。这就说明只要我们在学院里能把自己的“撒哈拉之饮”真能开展起来，我们一定能赢得更多的客户。与此同时，为了保证我们撒哈拉之饮能吸引大量的客源，我们进行了大量学生调研。经过问卷调查、数据整理、统计分析，我们发现82%的学生喜欢喝珍珠奶茶，94%的学生每天至少能买一杯珍珠奶茶，注重珍珠奶茶的味道而不是价钱的学生比例为85%，也就是说只要价钱合理，这些学生都会购买珍珠奶茶。而且学生大部分人愿意喝水果味的奶茶，他们希望在学院图书馆学习疲劳的时候能够喝上美味的珍珠奶茶，特别是在寒冷的冬天，96%的学生认为喝奶茶能让温暖趋走严寒，即使加上1角钱的服务费也有87%的学生非常支持。而且78%的同学觉得能与朋友一起品位珍珠奶茶是件很美好的事情。可见，我们的学院可操作性很大。（二）公司概述1公司名称：撒哈拉之饮2公司类型：股份制公司3公司宗旨：热情、竭诚、质优4公司业务主营业务：奶茶营销兼营业务：冷饮等等5公司经营理念以创新灵活的经营模式来吸引师生以无可挑剔的优质服务来满足师生以安全舒适的卫生环境来方便师生以公益感恩的企业文化来回报师生6公司的企业文化全心全意服务于师生，让师生在安全舒适的环境中体验轻松与美味。让奶茶的凉爽趋走你夏日的酷暑！让奶茶的温暖趋走冬日的严寒！7.公司的独创性经过对全校师生的调研，对奶茶市场的独立分析，采取师生间互相协作的方式，以浪漫的气氛、温馨的环境、选择的多样，营造具有思维和经营上的创新之处。二、奶茶店必备的筹办程序市场调查和分析: 这是开奶茶店的第一步工作，先要了解清楚奶茶的市场，切忌只看表面现象，一定要做深入的调查了解，可以先从对本地奶茶店的观察和了解开始，看看成功的店应该具备那些条件，做得不好的店又缺乏了什么，可以暗自对比一番，若是换了自己能做得比别人更好吗? 当然，有些东西是无法比较的，如某奶茶店生意很火，是因为位置好，有些店的生意很旺，则是产品组合和品质好,有些店回头率特高，是因为服务水准高和产品有特色，有些店很赚钱，则是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激励机制。另外就是还要了解消费者们需要什么样的奶茶，喜欢什么样的味道和口感，能消费到什么样的价位，喜欢什么样的环境和氛围等；知道了需求，然后就要了解支撑你开店的资源状况，如奶茶原料和设备的供应商在那里，本地有没有，品种全不全， 所有的原料和配料都采购到吗，若本地没有，或采购不全，从外地采购的成本高不高，做奶茶所需要的技术能找到真正专业的技术服务商或专家给解决吗；把开店前的市场调查完成以后，你就根据数据做成本的预算，比较一下投入产出比，若利润率低于30%,则你开店的风险比较大，需要重新评估或考虑你是否需要继续开店；若利润率高达70%，则可以乐观的开始下一阶段。为自己的奶茶店进行经营定位: 经营定位是前期的筹备工作中最重要的关键点,很多想开店或初入行的人往往会轻视或是根本就不懂得怎样才是好的经营定位。 做定位之前首先要对自己的能力和实力进行分析，1、自己的个人经营管理能力：运筹能力，性格脾气，情绪心态，知识教养，沟通能力，面对危机时的决断力和应变能力，看是否适合当老板。 2、自己的资金实力：一是自有的资金，二是家人的支持程度，三是向亲朋好友或外界筹集资金的能力，四是抵抗风险的能力。3、发展观和战略思考：就是你认真思考过这个店以后要怎么发展吗，开店成功仅仅只是开始，而长期稳定的赢利才是事业发展之道，在这一点上很多人都欠考虑，所以我们会看到很多的奶茶店，包括一开始做得很成功的店，一二年后甚至几个月后就无法持续赢利了，最后不得不关门大吉，这样的例子比比皆是。 在具备较好的投资实力时，定位策略最好能根据本地的市场竞争态势，以及未来的发展需要，做出比本地经营档次要高的定位，主打高端消费市场，并不断的提升和完善，牢牢的占据奶茶市场的制高点，这样不仅能远离低端店低价倾销的恶性竞争，也能远离中端店开得过剩而引发的风险危机，这对于建立自有品牌，树造品牌形象，引领消费潮流，发展连锁加盟事业或扩大规模都是必不可少的。选择店铺：依照自己的投资能力和经营定位进行找铺，找店铺时既要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算，尽量不要选择低消费的地方或临时建筑违章铺位进行投资，应该在高消费高人流量的地方进行重点投资。设计和确定产品菜单：根据经营定位精心设计店面所用的菜单，可结合本地的消费习惯和消费文化来进行设计，在确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。店面装修：一定要先设计后装修，切忌边想边干甚至是边干边想，装修的风格要做到既符合经营定位，又显得美观、具有特色和视觉冲击力、装饰材料要和风格相匹配，要显得有档次。要特别注意吧台工作区的功能布局设计，要根据产品需求和设备配备情况以及操作程序进行功能上的合理布局，另外还应考虑到产品的更新和添加设备所需的空间，以及预留水电等能源的转接口。员工招聘：招聘员工的标准是勤力加亲和力，长相是否漂亮，身材胖瘦高矮，学历高低，经验多少都不重要，重要的是否勤快和会待人接物。设备的配置：这是按制作产品的需求来采购的，高品质产品一定要选用高品质的设备和工具，这不仅能提高质量，而且也能提高工作效率，关系到产品制作质量和档次的重要设备一定不能省，不能随便替代和降低标准。 我经常遇到很多人问开个奶茶店的设备要多少钱？说实在的，这很难回答，因为从最低档的一万到中高档的二十万都是可能付出的投资，总之规模越大，产品越多，档次越高，设备的投资额就会增大。具体的设备可参考本人的另一文章开一间奶茶美食店所需要的设备。购进原料：当装修工程进行到尾声的时候，就可以安排采购原料了，这个时候设备也已经基本安装到位，等到原料全部采购完毕，也是装修完毕之时，这时人员招聘也已经全部完成，很快就可以进行产品调试和操作培训。产品调试和准备开业：产品一定要按操作标准进行调试，并形成标准化的制作程疗和出品要求，要让所有的员工都实操合格并熟练全部的程序，同时培训服务和产品推销的技巧，做好各项开业的准备。 正式开张：选择吉日开张，开张前可通过网络广发信息和通告，在店的周边可派发广告单张和优惠卡，可邀请亲朋好友在现场告势，让店一开张就形成旺势。所需办理证照如下需要办理三证: 1.卫生经营许可证,2.工商营业执照,3.税务登记证。 办三证需要准备的资料:1.身份证复印件4份(若非本地人还需提供暂住证复印件4份),2.半寸标准彩色近照8张,3.工商执照申请书1份,4.租房协议复印件2份。办理三证的先后顺序: 先持准备好的资料到开店所属的食品卫生管理部门申请办理卫生经营许可证,领取了卫生许可证后再持证和资料到工商部门申办工商营业执照,领取了工商执照后再到税务部门办理税务登记。三、公司战略（一）阶段战略与预期目标第一阶段，公司处于新生状态，在此阶段中，公司将以海报、代金券、电话咨询、主动促销等方式来宣传产品，吸引顾客并借机建立良好的信誉。预定目标销售额：1800元，占领校园部分市场，并达到20%的市场占有额。 第二阶段，公式业务处于上升阶段，因为第一月良好的服务质量保障和建立的良好信誉，会吸引更多的顾客前来购买商品，我们还会以传单，主动促销等方式，积极推销自己，树立良好的品牌形象，一方面留住原有顾客，一方面开拓新客源，扩大消费群体。预期目标销售额为：2360元。占领校园大部分市场，达到50%的市场占有额。第三阶段，在销售多种口味珍珠奶茶的前提下，同时代理咖啡，软饮等业务。进行各种广泛宣传，通过各种营销方式，保证原顾客继续购买本店商品。预计目标销售额：4600元，占领80%的校园市场份额。（二）制定完善的公司营销策略大学生商品市场潜力巨大，具有独特的消费特征，公司应根据其消费方式，对现有和潜在的客源市场，进行合理的开发，占有。1.诚信为本品质：奶茶的美味在于它入口时的甜润，细品下的香醇。我们“撒哈拉之饮”正是以奶茶制作工艺的精湛，制作种类的多样为基础提供给顾客最美味的奶茶产品和最满意的服务。价格：本店将会以明码标价的方式，做出价目表。让顾客时刻监督我们的诚信服务。让顾客带着期望而来，带着满意而归。服务：针对不同的顾客群体，我们将以周到、竭诚的服务，多种服务方式（定制，外买等）来打动每一位顾客的心，征服潜在消费群体。2积极创新由于我们是工商管理专业的学生，我们将应用自己所学的专业知识与技能。从周一至周五，每日推出一款由我们自己独创的奶茶制品。以下是我们的设计主题七色烂漫、多彩人生星期颜色主题星期一黄色金色时光星期二绿色青葱岁月星期三红色热情似火星期四橙色前程似锦星期五紫色浪漫满屋星期六粉色粉色水晶星期日蓝色蓝色精灵3推出多种符合大学生需求的奶茶产品推出多种有特色的奶茶产品，满足大学生购买的心理需求，这是从根本上有效地开发大学生产品市场的途径。基于大学生心理及消费特点，我们开发多种符合大学生口味的奶茶产品。四、关键的风险、问题和假定（一）早期市场开发困难作为刚刚起步的企业，早期市场开发是最大困难，尤其是附近竞争对手已经占据一定份额。为此，我们要制定完善的营销计划，进行全面营销培训，树立良好的企业形象，开展周到服务，并做好思想准备，为了美好的未来而甘愿努力。（二）缺乏专业的财务人员。由于专业限制，本公司成员在财务预算方面缺乏专业知识，所以经验不足，有些论证不够充分。（三）团队的稳定性创业之初因为投资较少会出现资金困难，同时业务开展需要一个循环过程，当付出很多没有收到效益的时候，会影响到团队成员的稳定性。（四）中途有股东退出因为协调问题或者毕业就业等问题，有个别成员可能会出现企业经营中期退出的情况。 在经营过程中，要积极吸纳与储备人才，以供临时急需。同时要求股东，如果辞职，必须要提前三个月通知公司，否则扣除股份5%，以保证人员的稳定与正常经营的进行。（五）奶茶原材料积压因为在经营过程中可能出现销售的低峰导致原材料的积压，为此会产生原材料过期的危险。公司决定在此期间加大营销部促销与宣传，采取降低价格等方式减少经营损失。五、店名由来读三毛写的撒哈拉的故事沙漠的新奇、生活的乐趣，千疮百孔的大帐篷、铁皮做的小屋、单峰骆驼和成群的山羊,还有那个为了她抛弃都市生活而甘愿和她一起探索沙漠秘密的荷西，统统都是羡慕的对象。有时候，我们自己在向往那样的安谧的但是又狂野的生活。我们想去探索未知的领域，可是总是缺了那么一些迈开脚步的勇气。喜欢那样极致的女子，顽强绽放在撒哈拉上的奇葩，至今还是多少人难忘的梦里落花她那样决绝的离开也许就是最好的结束-开到荼縻我们的店：虽然一切对我们来说都是未知的，带有冒险性，迈开的步伐，且行且思着，我们想象，某一天，我们开了分店，已经小有成就。不去追寻大都市里的豪宅别墅，酒吧夜生活。而会去环球旅行，到法国的普罗旺斯看薰衣草，到威尼斯看水上城镇，到拉斯维加斯的赌城，当然还有撒哈拉沙漠.做这样一个女子：敢于放弃，敢于冒险，敢于追求，爱到极致送给所有的女孩子：Dream what you want to dream,go what you want to go,be what you want to be,because you have only one life and one chance to do what the things you want to do附录一市场调查问卷1、您的性别A男B女2、您喜欢喝奶茶？A非常B一般C不愿意3、您能接受奶茶的价位？A1.5元B2元C2.5元D无所谓4、您喜欢奶茶的口味？A原味B水果味C都可以5、如果校园中开奶茶店，您会经常来光顾吗？A会B不会C有时6、您估计自己一天能买几杯奶茶？A一杯B两杯C三杯D三杯以上7、您是否认为和你的男（女）朋友喝奶茶是很浪漫的？A非常B很浪漫C一般8、您能接受送外卖时加服务费的费用钱数是多少？A0.1元B0.2元C0.3元9、您更注重奶茶的东西是味道还是价格？A味道 B价格10、图书馆学习是否给您带来了方便？A是B否11、您认为珍珠奶茶店开在哪最能方便？A学院周围B学院里C镇里12、炎热的夏季一杯凉的奶茶是否给您带来凉爽？A是 B否13、寒冷的冬季一杯热的奶茶是否给您带来温暖？A是 B否宣传部本店经营的业务主要分三个板块即：奶茶类，酸奶类，冰点奶茶类原味谷物奶-5元珍珠奶茶-3元露丝珍珠奶茶-3元西米奶茶-3元香绿奶茶-4元中国藏式酥油奶茶-4元中国内蒙咸奶茶-4元英式熏衣草奶茶-5元英式皇室奶茶-5元日式玄米绿奶茶-5元斯里兰卡奶茶-6元摩洛哥奶茶-6元青柠寒天蜜柚茶-6元酸奶类蜜酿酸奶-4元爱情酸奶物语-5元酸奶奶昔-5元宫廷奶酪-5元燕塘牛奶-酸奶饮-5元老酸奶-5元花香酸奶-6元鲜果酸奶-6元鲜制果冻酸奶-6元卡尔蒂斯现酿酸奶-8元由于冰点主要是夏季推出的产品，所以品单暂时处于商业机密，恕不公开经典主打产品：一、原味谷物奶 玉米，小麦等养生无辜与香浓牛奶的完美组合，不含砂糖，甜味是有蜂蜜产生的，每一杯都是纯天然的。营养多多多。现在人都很注重养生，尤其是女孩子，爱吃零食，又要健康美丽。二、青柠寒天蜜柚茶 作为性价比最高的美容水果，台湾青柠受到越来越多时尚女孩的关注。它富含丰富的维生素C和柠檬酸成分，不仅可以祛斑养颜，美白肌肤，更重要的是还可以增强脑力，消减疲劳。此外，还有日本特有的“植物中的燕窝财务部门贷款摘录：大学生创业贷款申请1、在读大学生、以及毕业两年以内的大学生； 2、大专以上学历； 3、18周岁以上。申请流程 1.受理。申请人向大学生创业园管理服务中心提出申请，并提交相关申报材料，由大学生创业园管理服务中心进行初审； 2.审核。对初审通过的商业贷款贴息对象及金额，由人事局会同财政局等有关部门按产业导向、企业规模、就业人数、注册资本和利税等要素对申请商业贷款贴息对象的资料进行审核，并核定贴息金额； 3.公示。经评审通过的商业贷款贴息对象和贴息金额由人事局和申请人所在单位或社区进行公示，公示期为5个工作日； 4.核准。经公示后无异议的，由人事局下发核准通知书； 5.拨付。根据核准通知书，财政局在贴息对象提供付息凭证后从扶持大学生自主创业专项资金中拨付资助资金。 6.大学生创业贷款申请材料 序号材料名称份数备注1大学生创业资助（商业贷款贴息）申请表一式3份另备电子文档2大学生创业企业人员情况表1份3大学生企业申请创业资助资金情况表1份4法人身份证、户口本或户籍证明、毕业证（学生证）复印件各1份/5企业营业执照、税务登记证、组织机构代码证复印件各1份/6会计师事务所出具的验资报告复印件1份/7贷款合同复印件1份/8公司章程复印件1份/9技术合作协议、专利证书、专利申请受理通知书等复印件各1份若无可不提交10相关的获奖证书等复印件各1份11导师或风投、创投机构及相关企业推荐书等复印件各1份申请资料1、身份证明； 2、在校学生需提供学生证、成绩单； 3、已毕业学生需提供毕业证、学位证； 4、常用存折或银行卡过去6个月对账清单； 5、其他资信证明(若有)：奖学金证明、班干部证明、社团活动证明，各种荣誉证明/回报社会证书如献血、义务支教等。 以及： (1)大学生创业贷款申请者及配偶身份证件(包括居民身份证、户口簿或其他有效居住证原件)和婚姻状况证明； (2)大学生创业贷款申请者个人或家庭收入及财产状况等还款能力证明文件； (3)大学生创业贷款申请者营业执照及相关行业的经营许可证，贷款用途中的相关协议、合同或其他资料； (4)大学生创业贷款申请者担保材料：抵押品或质押品的权属凭证和清单，有权处分人同意抵(质)押的证明，银行认可的评估部门出具的抵(质)押物估价所告。 贷款要求(1)大学生创业贷款申请者年满十八周岁，具有合法有效身份证明和贷款行所在地合法居住证明，有固定的住所或营业场所； (2)大学生创业贷款申请者持有工商行政管理机关核发的营业执照及相关行业的经营许可证，从事正当的生产经营活动，有稳定的收入和还本付息的能力； (3)大学生创业贷款申请者投资项目已有一定的自有资金； (4)大学生创业贷款用途符合国家有关法律和银行信贷政策规定，不允许用于股本权益性投资； (5)在银行开立结算帐户，营业收入经过银行结算。 程序1、大学生创业申请贷款相关事宜请向银行部门咨询； 2、办理营业执照程序如下： （1）到市工商局及各分县工商局登记注册大厅领取登记表格。 （2）向登记机关申请公司名称预先核准登记； （3）填写公司登记表格并提交验资报告、公司章程及场地证明，向登记机关递交公司登记申请。 贷款途径大学生申请创业贷款的途径主要有三：直接向银行申请贷款、申请科技型中小企业贴息贷款和利用新的技术成果或知识产权、专利权进行担保贷款。但是因为银行在对个人申请贷款方面的审核非常严格，特别是注重申请贷款人的偿还能力，而大学生刚刚开始创业，在银行的贷款审核部门看来几乎不具备偿还能力，所以很难得到所需的贷款，建议大学生最好不要用第一种方式申请贷款。 相关产品恒丰银行股份有限公司个人小额短期信用贷款 渣打银行现贷派无担保个人贷款 哈尔滨银行个人工资保证贷款 哈尔滨银行个人信用贷款 花旗银行幸福时贷 渤海银行摩登时贷 优惠政策企业注册登记方面1、程序更简化。凡高校毕业生（毕业后两年内，下同）申请从事个体经营或申办私营企业的，可通过各级工商部门注册大厅绿色通道优先登记注册。其经营范围除国家明令禁止的行业和商品外，一律放开核准经营。对限制性、专项性经营项目，允许其边申请边补办专项审批手续。对在科技园区、高新技术园区、经济技术开发区等经济特区申请设立个私企业的，特事特办，除了涉及必须前置审批的项目外，试行承诺登记制。申请人提交登记申请书、验资报告等主要登记材料，可先予颁发营业执照，让其在3个月内按规定补齐相关材料。凡申请设立有限责任公司，以高校毕业生的人力资本、智力成果、工业产权、非专利技术等无形资产作为投资的，允许抵充40的注册资本。2、减免各类费用。除国家限制的行业外，工商部门自批准其经营之日起1年内免收其个体工商户登记费（包括注册登记、变更登记、补照费）、个体工商户管理费和各种证书费。对参加个私协会的，免收其1年会员费。对高校毕业生申办高新技术企业（含有限责任公司）的，其注册资本最低限额为10万元，如资金确有困难，允许其分期到位；申请的名称可以高新技术、新技术、高科技作为行业予以核准。高校毕业生从事社区服务等活动的，经居委会报所在地工商行政管理机关备案后，1年内免予办理工商注册登记，免收各项工商管理费用。 提醒：据省工商局个体处的工作人员介绍，目前有关政策已经执行，大学毕业生在办理自主创业的有关手续时，除带齐规定的材料，提出有关申请外，还要带上大学毕业生就业推荐表、毕业证书等有关资料。 税收缴纳方面凡高校毕业生从事个体经营的，自工商部门批准其经营之日起1年内免交税务登记证工本费。新办的城镇劳动就业服务企业（国家限制的行业除外），当年安置待业人员（含已办理失业登记的高校毕业生，下同）超过企业从业人员总数60的，经主管税务机关批准，可免纳所得税3年。劳动就业服务企业免税期满后，当年新安置待业人员占企业原从业人员总数30以上的，经主管税务机关批准，可减半缴纳所得税2年。 企业运营方面1.员工聘请和培训享受减免费优惠。对大学毕业生自主创办的企业，自工商部门批准其经营之日起1年内，可在政府人事、劳动保障行政部门所属的人才中介服务机构和公共职业介绍机构的网站免费查询人才、劳动力供求信息，免费发布招聘广告等；参加政府人事、劳动保障行政部门所属的人才中介服务机构和公共职业介绍机构举办的人才集市或人才、劳务交流活动给予适当减免交费；政府人事部门所属的人才中介服务机构免费为创办企业的毕业生、优惠为创办企业的员工提供一次培训、测评服务。2、人事档案管理免2年费用。对自主创业的高校毕业生，政府人事行政部门所属的人才中介服务机构免费为其保管人事档案（包括代办社保、职称、档案工资等有关手续）两年。3、社会保险参保有单独渠道。高校毕业生从事自主创业的，可在各级社会保险经办机构设立的个人缴费窗口办理社会保险参保手续。根据我们对各个银行的考察。决定向哈尔滨银行贷款，乾道家微型企业信用贷款贷款额度：6万元贷款期限：12个月担保方式：信用担保还款方式：按月等额还款准备的材料1.大学生创业资助（商业贷款贴息）申请表2.大学生创业企业人员情况表3.大学生企业申请创业资助资金情况报4.法人身份证、户口本或户籍证明、毕业证（学生证）5. 企业营业执照、税务登记证、组织机构代码证6. 会计师事务所出具的验资报告7. 贷款合同8. 公司章程9相关的获奖证书等10.导师或风投、创投机构及相关企业推荐书等财务细则一、项目的费用 由于大学生创业，所以在公司营业的前期阶段，不给合伙人开工资。合伙人都是抱着前期不盈利的态度。我们开的店面不属于加盟，是自己创立的品牌，所以不存在加盟费。二、经营设备、工具等购置费用1.净水器: 100元*2 2.冰箱: 1800元左右3.全自动开水机: 580元 4.沙冰机: 1150元5.收银机: 1500 6.封口机: 250元/台7.摇杯，吧匙，奶茶桶 ，安士杯或量匙，容器用具，食品保鲜盒等：300元8.杯子封口膜、吸管等奶茶，酸奶原料2000元合计：22000元三、房租，房屋装修费用及流动资金房屋租金：3750元/月*3=11250元预算这些费用时，根据当大学附近店名的市场行情，一个60的店名租金大概45000/每年。房租一般至少要算入3个月的费用，因为现在租房至少也是一季度付一次。房屋装修费：2万元 包括店内的桌椅板凳，吧台餐牌等（由于我们都是自己设计的室内装修，并且都是自己去采购装修材料，所以在其中省了不少钱。）四、营业执照及其它类似的费用：0元基于大学生创业，所以营业执照等工本费，政府给予减免。五、经营周转所需要的资金：500元 运行这个项目，至少要准备能支付一个月的经营周转资金，包括水电费、电话费、材料费、广告费、维修费等，如果有分期偿还的借款，也要算入。一个项目在最初的运行时，需要经过至少3个月的市场培育期，这三个月内，也许赢利很少，也许根本就没有赢利会亏本，因此，事先必须要有足够的资金准备。采购营销部公司所需要的设备1.直饮净水器:这是做餐饮业必须购置的设备,尤其是奶茶店,水的安全和品质很重要,不仅决定了饮品的卫生与安全,同时也会影响到产品的风味与口感。购买七级过滤带磁矿化活性水功能达到直饮水标准的,小型的市售价一般为1600元。2.制冰机:专门制作标准冰粒的设备,冰的品质和出品水准决定着冷饮和冰品的质量和档次,这样的设备不能草率了事,应当购置故障率低出冰品质好的品牌机,是购置日产量60kg或以上的, 售格大约为6900元。3.冰箱:用于饮品和食品保鲜或冷藏饮品,购买单温卧式节能好故障率低的即可,可选购260L以上规格的,价格一般为1800元左右。4.全自动开水机:专门煲煮开水的设备,会自动补水,全天保持有开水可用,很方便,是奶茶店现调茶类必备的设备,一般可购置25公升规格的,不锈钢双层保温型的价格为580元。5.摇杯:若不是用于调酒,只是专用于奶茶或果汁饮品的话,可以选购国产不锈钢750ml或530ml这两种较常用的规格,价格一般为25元。6.吧匙:有长短不同型号的,可以选购国产不锈钢的即可,售价一般15元2条。7.奶茶桶:这是做专业式批量奶茶或茶底专用的标准用具,不锈钢制配4安士长挂勺,一套的价格为85元。8.安士杯或量匙:常用的计量器皿,可选用国产不锈钢的即可,0.5-1安士规格的,价格一般在10元。9.沙冰机:做冰沙、奶昔、果蓉汁类饮品的多用设备,一定要选购功率1250W以的商用机，价格一般在1150元。10.容器用具:糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些， 食品保鲜盒、食品罐、塑料储物箱、垃圾桶、地拖等约500元。11.封口机:用于给外卖奶封口,台资企业生产的,国产手动的,只需要350元/台。12.收银机:用于收银和销售统计,是奶茶店必不可少的管理工具,选购国产的带自编菜单功能的中文显示的收银机即可,一般售价在1500的小型机即可。13.杯子:（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。15.吸管：（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。基本设备如下图：制作菜单1糖浆煮法：按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后，再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。2黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。 3.泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟-20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 列举配方一、露丝珍珠奶茶技术配方 原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。 做法：1在摇杯中放入10g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL400m,再加满冰块34块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！3取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。 工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 制作工具： 雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。 注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺 二、西米奶茶茶技术配方原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。做法：1先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。2将牛奶在壶中煮热后，进入红茶浸泡。3将泡好的奶茶放入茶杯，然后进入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机三、酸奶技术配方原料：纯牛奶，原味酸奶做法：1将杯子取出倒入牛奶加热，以手摸杯壁不烫手为度。 2在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。 进行发酵。 3810小时后，低糖酸奶就做好了。工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、酸奶杯、专用吸管。制作工具 ；搅拌棒、密封罐23饮品原材料采购牛奶 现价白砂糖7.50元/500g 奶茶粉9.00元/500g 珍珠丸 白4.50元/500g 黑3.25元/500g茶 16.00元/500g高纤椰果 1.79元/500g 浓缩果汁 4.73元/500g 4.73元/500g 塑料碗 600套/件带盖子珍珠吸管4000支/件直径1CM 160.00380毫升奶茶杯,高品质加厚奶茶光杯,1000个/箱400拉长版奶茶光杯，一次性奶茶杯，1000个装可可粉 23.33元/500g柚子茶 盾皇花茶原浆1.5KG 8.33元/500g一次性奶茶打包袋（双杯） 奶茶外卖袋 100个/扎： 4.00奶精6.20元/500g封口膜约 3000杯52.0028仓储部仓储活动的性质1、仓储活动的生产性 2、仓储活动的非生产性 仓储的基本功能 1、经济利益 仓储的基本经济利益有堆存、拼装、分类和交叉、三个方面 2、服务利益 仓储的基本服务利益有现场存储、配送分类、组合三个方面概念详解仓储管理就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得、仓储商务管理、仓储流程管理、仓储作业管理、保管管理、安全管理多种管理工作及相关的操作。 仓储管理是一门经济管理科学，同时也涉及应用技术科学；故属于边缘性学科。仓储管理的内涵是随着其在社会经济领域中的作用不断扩大而变化。仓储管理，即库管。是指对仓库及其库存物品的管理，仓储系统是企业物流系统中不可缺少的子系统。物流系统的整体目标是以最低成本提供令客户满意的服务，而仓储系统在其中发挥着重要作用。仓储活动能够促进企业提高客户服务水平，增强企业的竞争能力。现代仓储管理已从静态管理向动态管理了生了根本性的变化，对仓储管理的基础工作也提出了更高的要求。 任务1、利用市场经济手段获得最大的仓储资源的配置。 2、以高效率为原则组织管理机构。 3、不断满足社会需要为原则开展商务活动。 4、以高效率、低成本为原则组织仓储生产。 5、以优质服务、讲信用建立企业形象。 6、通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平。 7、从技术到精神领域提高员工素质。 原则1、效率的原则。仓储作业管理的核心是效率管理。 2、经济效益的原则。作为参与市场经济活动主体之一的仓储业，也应围绕着获得最大经济效益的目的进行组织和经营。 3、确保安全。 4、保证质量 保管原则1、面向通道进行保管。为使饮品原物品出入库方便，容易在仓库内移动，基本条件是将物品面向通道保管。 2、尽可能地向方便处码放，同时提